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秋季海帶的功效與作用

時間:2022-03-25 01:59:15 常識 我要投稿
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秋季海帶的功效與作用

海帶屬于海藻一類,它柔韌而長如帶子,故而得名。海帶葉片似寬帶,梢部漸窄。通體呈橄欖核色,干燥后變?yōu)樯钌⒑诤稚,上附白色粉狀物。海帶素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,從營養(yǎng)價值來看,是一種保健長壽的食品。

秋季海帶的功效與作用

海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質和脂肪,是減肥佳品。海帶是一種堿性食品,經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收,在油膩過多的食物中摻進點海帶,可減少脂肪在體內的積存。在所有食物中,海帶含碘量最高,每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘,碘是人體內一種必需的微量元素,是合成甲狀腺的重要原料,人如果長期缺碘會出現(xiàn)地方性甲狀腺腫大,吃海帶則對此病有防治作用。另外,孕婦如果攝碘不足會影響胎兒的生長發(fā)育,造成胎兒出生后發(fā)育不良,智能低下。常吃海帶還有助于預防和減少頭發(fā)變白。

中醫(yī)認為,海帶性味咸寒、無毒,具有軟堅散結、消痰平喘、通行利水、祛脂降壓等功效;可治癰腫、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等癥。

海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇,它是一種貴重的藥用物質。現(xiàn)代科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶含有大量的多不飽和脂肪酸epa,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。海帶所含的膠質能促進體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生率。海帶還含有豐富的鈣,可防治人體缺鈣。另外,據(jù)醫(yī)學專家研究證明,海帶還能治療糖尿病,降低血壓,預防高血壓和腦淤血,還能夠御寒、防癌、抗凝血多種功效。

值得注意的是,海帶雖鮮美,但不易多食用,因為碘攝入量過多,可以引發(fā)甲狀腺機能亢進。海帶性寒,脾胃虛寒者也少食用。 

海帶的功效與作用2017-05-10 14:11 | #2樓

海帶是一種營養(yǎng)價值較高的蔬菜,它的營養(yǎng)保健作用已受到許多科學工作者的重視。在日本用海帶做的食品已風靡全國。如海帶松,海帶醬,海帶糖,海帶茶以及海帶饅頭、海帶掛面、海帶面包等。為什么海帶如此受到人們的重視呢?原因在于它的營養(yǎng)價值對人體健康的重要意義。不僅是我們國家流行吃海帶,很多沿海國家也經(jīng)常食用海帶。這都源于海帶具有豐富的營養(yǎng),可以預防與治療多種疾病。小編為你剖析海帶更多的功效與作用吧。

海帶可以防治甲狀腺機能障礙。海帶含有大量的碘,每1000克海帶中含碘5克左右。碘是人體甲狀腺素的主要成分,如果人體長期缺碘就會破壞甲狀腺的功能,從而導致甲狀腺疾病。

可以防治高血壓和動脈硬化。如果人體缺碘,甲狀腺分泌減弱就會使碳水化合物脂肪氧化不充分,在體內形成膽固醇和脂肪,導致人體發(fā)胖或動脈硬化。海帶可以阻礙人體對膽固醇的吸收,起到降低膽固醇的作用。

有增加血液和防止血液凝固的作用。海帶中含有豐富的鐵和維生素b12,兩者都是造血的重要物質。并含有一種可降低血液粘性的物質,因此既能補血又能防止血液凝固。

預防便秘促進排便作用。海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠,藻膠具有吸收水分使大便軟化從而有促進排便的作用。

可以防治癌癥。海帶含有豐富的鈣,鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。

海帶含豐富的鉀,鉀有平衡鈉攝量過多的作用。

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