龍須菜的功效與作用龍須菜的營養(yǎng)價值

龍須菜的介紹

龍須菜是一種野生名菜，屬多年生藤狀攀援植物，其天然野生藤莖可長達40～50米，屬無性繁殖。龍須菜具有濃郁的芳香氣味。

經(jīng)濟價值：既是食品工業(yè)提煉瓊膠的上等原料，又可以作為鮑養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)飼料和人類的綠色保健食品。瓊脂廣泛用于制造粒粒飲料、米酒飲料、果汁飲料、水晶軟糖、羊羹、午餐肉、火腿腸、果凍布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八寶粥、涼拌菜等。瓊脂在日化工業(yè)中和醫(yī)學科研中也具有廣泛的用途。

龍須菜的功效和作用

龍須菜

功效軟堅散結(jié)、清熱解毒、利濕助消化

禁忌脾胃虛寒，便溏者慎食

性味歸經(jīng)甘；寒；歸脾經(jīng)；

特別推薦特別適合感冒、便秘的人食用

龍須菜的營養(yǎng)價值

1.有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘等癥。

2.對清理肺部及腸道毒素、排除體內(nèi)垃圾有奇效。在日本有長壽菜之譽。傳統(tǒng)食用龍須菜是日本國沖繩島人平均壽命居世界之最的主要原因之一。

龍須菜的功效與作用

1.清肺通便，養(yǎng)顏瘦身;

2.降血壓，降血脂;

3.調(diào)整身體機能，增強免疫力，防癌。

龍須菜的橘子搭配·禁忌

問：龍須菜和影響消化吸收不能一起吃.搭配橘子會產(chǎn)生副作用！

影響消化吸收需要注意哦~

龍須菜的做法

1.洗凈用涼開水泡開，沖洗后涼拌即可食用，是道極爽口的小菜。

2.加鹽、醋、蒜末、姜末等一起拌起來調(diào)味，同時也能緩解其寒性。

需注意：1.要用涼開水泡發(fā)，因為龍須菜富含植物膠質(zhì)加熱會變粘。

2.涼拌時添加姜末或姜汁，以緩解寒性。

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龍須菜的營養(yǎng)價值_龍須菜的功效與作用及食用方法2017-05-11 14:34 | #2樓

1、龍須菜含有豐富的維生素b、維生素a以及葉酸、硒、鐵、鋅等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鮮綠龍須菜，就可以滿足人體對上述營養(yǎng)的需要。

2、龍須菜中含有其他蔬菜中沒有的蘆丁、龍須菜皂甙等營養(yǎng)元素，這些營養(yǎng)元素對防治心腦血管疾病、癌癥有效，對人體保健很有價值。

3、現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，龍須菜具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例較恰當，無機鹽中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氨酸。

4、龍須菜是一種低熱量、高營養(yǎng)價值的蔬菜，有含量驚人的抗氧化劑、免疫細胞激活劑、正常細胞的生長調(diào)節(jié)劑，以及人體健康必需的錳、鋅、銅、鐵等元素。

5、龍須菜中含有豐富的葉酸，多吃龍須菜能起到補充葉酸的功效，是孕婦補充葉酸的重要來源。

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