西餐各式簡易做法大全_簡單美味的西餐做法

　　西餐并不是很麻煩，想吃西餐也不用非得跑去西餐廳，我們自己在家里就可以做啦!下面是愛匯網(wǎng)小編精心為大家搜集整理的西餐各式簡易做法，大家一起來看看吧。

　　西餐各式簡易做法一：芝士土豆泥

　　材料

　　芝士片，土豆，青椒，胡蘿卜，洋蔥，淀粉，鹽

　　做法

　　1、青椒、胡蘿卜、洋蔥切小丁。

　　2、土豆去皮切小塊，放鍋里蒸10-15分鐘，蒸至軟熟，趁熱壓成泥。

　　3、然后放入芝士片，趁著余溫?cái)嚢�，讓芝士片融�?如果土豆冷卻了，放微波爐再叮一分鐘)，攪拌的越細(xì)膩越好，隨后放入容器里備用。

　　4、鍋里放一點(diǎn)油，燒熱后放入青椒、胡蘿卜、洋蔥丁炒至斷生。

　　5、隨后用一點(diǎn)淀粉加一些水勾一個薄芡。

　　6、煮至濃稠后放一點(diǎn)鹽調(diào)味。

　　7、最后淋在土豆泥上就可以了。

　　西餐各式簡易做法二：意大利香腸千層面

　　材料

　　千層面15片(約340克)，減脂50%的乳清干酪1盒(約420克)，磨碎的新鮮巴馬干酪40克，切碎的新鮮羅勒(九層塔)20克，無脂雞蛋替用品60毫升，胡椒1/4茶匙，甜味義式瘦火雞香腸225克，去腸衣，中型洋蔥3個，切丁，無鹽西紅柿醬2罐(每罐約390克)，鹽1/2茶匙，減脂50%的莫扎雷拉干酪1包(225克)

　　做法

　　1.按包裝說明煮熟千層面，瀝干，浸在一鍋冷水里降溫，大約5分鐘。在金屬架子下墊些廚房紙巾，然后將千層面晾于架子上。另取一個碗，把乳清干酪、2湯匙巴馬干酪、羅勒、雞蛋替用品和胡椒拌和。

　　2.香腸和洋蔥用中火煮7到10分鐘，至香腸熟透，用勺子將香腸切成小段，加入120毫升西紅柿醬和鹽，拌勻。

　　3.烤箱預(yù)熱至約175攝氏度，將120毫升西紅柿醬倒進(jìn)烤盤，攤平，把3片千層面并排鋪在西紅柿醬上。順序放上1/3乳清干酪混合物，1/3香腸混合物，和60克莫扎雷拉干酪，再按以上步驟放第二及第三層千層面。剩余的6片千層面放在最上層，適當(dāng)切割。然后將剩余的.西紅柿醬倒在最上層的面上，最后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴馬干酪。

　　4.輕輕覆上一張錫紙，烤40分鐘。拿掉錫紙，再烤20分鐘，至千層面邊緣的混合物起泡。取出后靜置15分鐘，切開上桌。

　　西餐各式簡易做法三：挪威三文魚配檸檬黃油汁

　　材料

　　三文魚400克，檸檬1個，小西紅柿，洋蔥，紫薯，羊肚菌(也可用其他菌類代替)，生意大利面，泰椒圈，斑斕葉1根，迷迭香，鹽，胡椒粉，橄欖油適量

　　做法

　　1、三文魚加鹽、白胡椒、白葡萄酒和半個檸檬的汁腌5分鐘。

　　2、平底不粘鍋中放入橄欖油，油熱后先將羊肚菌煎熟取出，再將三文魚煎至兩面稍黃，盛到準(zhǔn)備好的盤子里。

　　3、取鍋倒入白酒，擠入檸檬汁，加鹽、胡椒，用微火加溫，加入黃油，不停地用打蛋器攪打至汁液黏稠(可以倒入一定量的`淡奶油)，即成檸檬黃油汁。

　　4、將紫薯用錫紙包上放入一百五十度烤箱將其烤熟備用。

　　5、汁可以配在汁盅也可以澆在三文魚上完全個人喜好決定。

　　西餐各式簡易做法四：蕃茄肉醬意大利面

　　材料

　　意面200克，鹽，橄欖油，番茄肉醬

　　做法

　　01.取一大鍋?zhàn)樱�放入水，鹽，橄欖油(其它植物油也可)

　　02.等鍋內(nèi)水煮開后，放入意面.

　　03.蓋上鍋蓋保持用大火煮8-10分鐘.

　　04.煮面的時侯準(zhǔn)備一盆涼開水，放入冰塊.

　　05.將煮好的面取出用涼水沖涼后，放入冰水中浸泡十五分鐘.取出瀝干凈水份，后用少許橄欖油拌勻面才不會粘在一起.

　　06.拌上煮好的'肉醬，(灑上芝士粉)就可以吃了.

　　西餐各式簡易做法五：培根蔬菜卷

　　材料

　　培根，胡蘿卜，蘆筍，彩椒

　　做法

　　1.胡蘿卜去皮，彩椒去蒂去籽，切成條。蘆筍洗凈取頭部備用

　　2.鍋中水燒開，放一小勺鹽，入胡蘿卜條和蘆筍條煮兩分鐘，撈出瀝干水分

　　3.在胡蘿條和蘆筍段上撒少許椒鹽，拌勻待用

　　4.取培根，每條切成兩段

　　5.把培根平鋪，放上胡蘿卜條，蘆筍條和彩椒條

　　6.卷來，用開水燙軟的蔥捆起來

　　7.平底鍋里不要放油，直接把培根蔬菜卷放進(jìn)去，小火煎兩面，至培根熟即可

　　西餐各式簡易做法六：檸檬煎魚排

　　材料

　　4片龍利魚排(Swai Fillet)

　　2TB 黃油 & 2TB 橄欖油

　　2個檸檬的汁和皮削，

　　½ 杯雞湯，

　　½ 杯白酒，

　　2 TB Caper (酸花蕾)

　　蔥花

　　鹽和胡椒

　　面粉

　　做法

　　1、把魚片吸干水，撒鹽和胡椒，拍上面粉。

　　2、燒熱鍋，放黃油和橄欖油燒掉黃油里的.水份，加入魚片兩面煎黃，取出，放在微波爐(盤上蓋個濕毛巾)加熱過的盤里，

　　3、倒入白酒、雞湯、檸檬的汁和皮削，燒滾，加蔥花、Caper，略收汁，澆在魚上就好了。

　　4、配個很簡單的主食，雞湯燒開后到入全麥的couscous關(guān)火燜5分鐘， 拌入蔥花、橄欖油、鹽和胡椒就是啦!

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