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商務(wù)宴請(qǐng)禮儀的原則
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則一：選擇最佳的會(huì)客人員
1.上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，省內(nèi)外同行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、以公司名義邀請(qǐng)的領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuān)家以及其他重要來(lái)賓，有公司主要領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)不同的對(duì)象安排對(duì)應(yīng)的陪同。
2.接待外商，由本地區(qū)(單位)負(fù)責(zé)外事工作的領(lǐng)導(dǎo)牽頭建立一個(gè)有專(zhuān)職陪同人員、專(zhuān)業(yè)對(duì)口業(yè)務(wù)人員、談判人員、翻譯、保衛(wèi)和后勤等方面人員組成的接待陪同人員。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則二：迎接地點(diǎn)最佳選擇
1、如果是貴賓，應(yīng)在事前在機(jī)場(chǎng)(車(chē)站、碼頭)接，安排好休息室、備好飲料，讓客人稍作休息。
2、最好在客人到達(dá)前就把房間和乘車(chē)表告知客人,若做不到，應(yīng)在客人到達(dá)后立即將住房和乘車(chē)表告訴客人，或請(qǐng)對(duì)方聯(lián)絡(luò)人轉(zhuǎn)達(dá)。
3、指派專(zhuān)人按規(guī)定協(xié)助客人辦理入境手續(xù)及機(jī)(車(chē)、船)票和行李提取等事宜。
4、客人到達(dá)住處后，一般不宜立即安排活動(dòng)，應(yīng)請(qǐng)客人稍事休息，起碼要留給客人更衣整容時(shí)間。
5、外商或外國(guó)經(jīng)濟(jì)專(zhuān)家來(lái)華或回國(guó)時(shí)，應(yīng)安排職位相同的人迎送，并協(xié)助辦理有關(guān)手續(xù)。抵達(dá)后應(yīng)由負(fù)責(zé)人出面接見(jiàn)。來(lái)、去時(shí)，由接待單位負(fù)責(zé)宴請(qǐng)。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則三：消費(fèi)適度
商務(wù)宴請(qǐng)消費(fèi)的原則是少而精，量力而行，避免浪費(fèi)。按照從低到高的層次安排消費(fèi)結(jié)構(gòu)，較低層次消費(fèi)需求得到滿足后再進(jìn)入較高層次的消費(fèi)需求。
一是適合特定需要。制造和選用消費(fèi)品，無(wú)論品種、類(lèi)型還是質(zhì)量、數(shù)量，都應(yīng)適合特定的生產(chǎn)或生活需要，不能用主觀愿望代替客觀需要。
二是現(xiàn)實(shí)條件允許。除了治病救命、抗災(zāi)等特殊情況不得不爭(zhēng)取社會(huì)和他人援助，一般不應(yīng)超過(guò)自身?xiàng)l件所能允許的限度，包括信貸消費(fèi)，也要全面考慮償還能力。否則，不僅會(huì)給自己帶來(lái)諸多后遺癥，還可能給社會(huì)和他人造成危害。
三是著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。無(wú)論生產(chǎn)消費(fèi)還是生活消費(fèi)，都應(yīng)當(dāng)“常將有日思無(wú)日，莫待無(wú)時(shí)思有時(shí)”。要通過(guò)節(jié)約為自己和后人的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展留余地、打基礎(chǔ)，而不能只顧眼前、不顧長(zhǎng)遠(yuǎn)，只顧自己、不顧后人，竭澤而漁，殺雞取卵。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則四:用餐環(huán)境選擇
環(huán)境幽雅、衛(wèi)生良好、設(shè)施完備、交通方便、停車(chē)便捷、服務(wù)優(yōu)良、菜肴美味等。
用餐可以參考一個(gè)觀點(diǎn)——那就是遵循“洋人吃土菜、土人吃洋菜”的原則。
也就是說(shuō)，平時(shí)很洋化的人，最好請(qǐng)他吃傳統(tǒng)的、有特色的菜;而對(duì)于較少出外用餐、吃慣家常菜的人，則最好選擇酒店等氣派洋氣的地點(diǎn)用餐。如今大多企業(yè)老板、中高級(jí)精英都吃膩了酒店食肆的貴價(jià)菜，請(qǐng)這些人吃不妨多些新意，如風(fēng)景優(yōu)美的農(nóng)家菜飯店，富有異域風(fēng)情的特色餐館等。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則五：個(gè)人舉止
1.禮貌入席：主人夫婦與主賓夫婦首先入席后其他人員按次序入席，當(dāng)長(zhǎng)輩、女性入座時(shí)，晚輩、男性上前稍移椅子，從左側(cè)入座，同桌女性、長(zhǎng)者、位高者先落座，坐后椅子與桌子離20厘米左右，雙手不要放鄰座椅背或桌上。
2.舉止文雅：不當(dāng)眾補(bǔ)妝、梳頭、挽袖、松領(lǐng)帶及腰帶。
3.交談適度：不能不語(yǔ)、面帶憂愁;交談對(duì)象盡量廣泛、內(nèi)容愉快健康音量適中;不便公開(kāi)的話題再找場(chǎng)合個(gè)別談;談話時(shí)要放下手中餐具且暫停
4.正確使用餐具：不用筷子敲餐具或插在飯碗中;餐具落地應(yīng)請(qǐng)服務(wù)員補(bǔ)上相應(yīng)餐具，不小心打翻酒水濺到別人身上致歉并幫其擦干，如女性應(yīng)遞過(guò)干凈餐巾由其自己擦干;餐巾攤放腿上(勿擦汗);主人打開(kāi)餐巾就意味著宴席開(kāi)始;用飯店提供的餐巾紙，不要用自己帶來(lái)的紙。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則六：適量原則
在宴請(qǐng)活動(dòng)中,不論活動(dòng)的規(guī)模,參與人數(shù)、用餐的檔次,還是宴請(qǐng)的具體數(shù)量,都要量力而行。
從實(shí)際的需要和實(shí)際能力出發(fā),進(jìn)行力所能及的安排。切忌虛榮好強(qiáng),炫耀攀比,鋪張浪費(fèi),暴殄天物。從根本上講,宴請(qǐng)適量原則所提倡的,是厲行節(jié)約,反腐倡廉的風(fēng)氣;是做人務(wù)實(shí),不圖虛榮的境界。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則七：宴請(qǐng)時(shí)間合適選擇
1、要考慮賓主雙方尤其是來(lái)賓是否方便;
2、一般應(yīng)該避開(kāi)重要的節(jié)假日、重要的活動(dòng)日、以及雙方或者某一方的禁忌日;
3、世界各地的用餐時(shí)間不一樣，宴請(qǐng)外賓時(shí)要對(duì)用餐時(shí)間進(jìn)行調(diào)整。
要使宴請(qǐng)活動(dòng)井然有序，妥貼圓滿，事先的充分準(zhǔn)備和過(guò)程中的有效控制都是至關(guān)重要的。
商務(wù)宴請(qǐng)禮儀原則涵蓋的宴請(qǐng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，把宴請(qǐng)的主賓雙方緊密的融合在一起，展示每個(gè)人所應(yīng)當(dāng)堅(jiān)守的原則。在這些宴請(qǐng)的原則當(dāng)中引入了當(dāng)今時(shí)代所特有的思想內(nèi)涵。即使之前一無(wú)所知，但只要能夠遵循這些原則，一樣可以讓宴請(qǐng)成功的結(jié)束。
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