員工培訓(xùn)計(jì)劃集錦【8篇】
時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，是時(shí)候開(kāi)始制定計(jì)劃了。那么你真正懂得怎么制定計(jì)劃嗎？以下是小編收集整理的員工培訓(xùn)計(jì)劃8篇，希望對(duì)大家有所幫助。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇1
主持：高艷華
參加人員：陳國(guó)強(qiáng) 劉亞淑 孫麗君
內(nèi)容：
食堂從業(yè)人員具體要求
食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員都必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾�。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全的疾病的，不得從事接觸直接入口食品的工作。
食堂從業(yè)人員及集體餐分餐人員在出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品安全的病癥時(shí)，應(yīng)立即脫離工作崗位，待查明病因、排除有礙食品安全的病癥或治愈后，方可重新上崗。
食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。必須做到：
1、工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手。接觸直接入口食品之前都應(yīng)用流動(dòng)清水洗手消毒。
2、工作時(shí)應(yīng)當(dāng)穿戴清潔的`工作衣、帽，頭發(fā)應(yīng)置于帽內(nèi)。
3、不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指、首飾。
4、不得有面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品安全的行為。
5、不得在食品加工和銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇2
目的：
為使新員工盡快撐握六常法運(yùn)用、禮儀禮貌、顧客心理分析、應(yīng)對(duì)簡(jiǎn)單顧客投訴、推薦特色菜品和酒水等，專業(yè)服務(wù)技能技巧及對(duì)公司品牌的認(rèn)知度和企業(yè)文化的了解。便宜新員工融入到，XXX這個(gè)大家庭之中，跟上老員工的步伐，達(dá)到公司要求的服務(wù)素質(zhì)與標(biāo)準(zhǔn)。
方案說(shuō)明：
本培訓(xùn)方案課程為十五天，十五天為一輪，循環(huán)培訓(xùn)。新員工培訓(xùn)滿十五天，進(jìn)行考試，考試合格者方可結(jié)束試用期，不再參加培訓(xùn)。不合格者繼續(xù)培訓(xùn)。培訓(xùn)工作，由每天值班經(jīng)理負(fù)責(zé)。按每天的培訓(xùn)內(nèi)容及順序，提前做好準(zhǔn)備，樹(shù)立高度的責(zé)任感，完成本次培訓(xùn)工作。
培訓(xùn)計(jì)劃：
第一天
培訓(xùn)內(nèi)容：?jiǎn)T工醒腦課程
培訓(xùn)方法：講授法
培訓(xùn)目的：增強(qiáng)員工執(zhí)行能力、增強(qiáng)意識(shí)、提高技能、融入集體、增強(qiáng)企
業(yè)凝聚力和員工的歸宿感
第二天
培訓(xùn)內(nèi)容：企業(yè)文化與員工手冊(cè)
培訓(xùn)方法：以課堂講授法為主
培訓(xùn)目的：加強(qiáng)員工對(duì)公司品牌的認(rèn)知度和對(duì)企業(yè)文化的`了解，同時(shí)使員
工了解公司的各項(xiàng)規(guī)章制度與福利待遇。
第三天
培訓(xùn)內(nèi)容：禮儀禮貌
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)要求：1、練習(xí)員工害羞心理。
2、及時(shí)糾正禮儀禮貌運(yùn)用中的不當(dāng)之處。
3、鼓勵(lì)并要求員工自培訓(xùn)當(dāng)日起開(kāi)始運(yùn)用。
培訓(xùn)目的：提升員工服務(wù)素質(zhì)，使每個(gè)員工達(dá)到公司統(tǒng)一的禮儀標(biāo)準(zhǔn)。
第四天
培訓(xùn)內(nèi)容：六大技能
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)目的：使員工撐握專業(yè)報(bào)務(wù)技巧。
第五天
培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)流程
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)目的：讓每位員工熟知服務(wù)程序，更好地為客人提供熟練的服務(wù)。
第六天
培訓(xùn)內(nèi)容：處理投訴與餐中巡臺(tái)
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)目的：使員工學(xué)會(huì)處理簡(jiǎn)單投訴及餐中巡臺(tái)技巧
第七天
培訓(xùn)內(nèi)容：菜譜知識(shí)與點(diǎn)菜技巧
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)目的：使員工了解菜式、撐握專業(yè)點(diǎn)菜技巧
第八天
培訓(xùn)內(nèi)容：酒水知識(shí)與推銷技巧
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)目的：1、熟悉酒水與酒水服務(wù)
2、撐握推銷技巧及顧客心理分析方法
第九天
培訓(xùn)內(nèi)容：案例分析
培訓(xùn)方法：講授法
培訓(xùn)目的：以實(shí)際案例讓員工明白細(xì)節(jié)的重要性，從中可以掌握一些突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)技巧。
第十天
培訓(xùn)內(nèi)容：六常法
培訓(xùn)方法：講授法
培訓(xùn)目的：使員工了解六常法并學(xué)會(huì)運(yùn)用六常法
第十一天
培訓(xùn)內(nèi)容：服務(wù)注意事項(xiàng)與細(xì)節(jié)服務(wù)
培訓(xùn)方法：講授法、演示法
培訓(xùn)目的：加強(qiáng)員工細(xì)節(jié)服務(wù)意思與技巧
第十二天
培訓(xùn)內(nèi)容：如何做好餐前準(zhǔn)備工作及標(biāo)準(zhǔn)
培訓(xùn)方法：講授法
培訓(xùn)目的：盡量避免工作中不必要的失誤。
第十三天
培訓(xùn)內(nèi)容：宴會(huì)服務(wù)及程序
培訓(xùn)方法：講授法
培訓(xùn)目的：使員工熟悉宴會(huì)服務(wù)程序，明白宴會(huì)的重要性。
第十四、五天
培訓(xùn)內(nèi)容：全面實(shí)操
培訓(xùn)方法：講授法、演示法、實(shí)操法
培訓(xùn)要求：店長(zhǎng)、經(jīng)理、主管、領(lǐng)班現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，培訓(xùn)內(nèi)容穿插實(shí)操，使員工靈活運(yùn)用、切忌照本宣課。
第十六天
培訓(xùn)內(nèi)容：模擬考試（筆試、實(shí)操）
培訓(xùn)目的：檢查培訓(xùn)效果后進(jìn)行針對(duì)性的再培訓(xùn)
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇3
一、主要培訓(xùn)人：前廳部主管
二、時(shí)間：利用軍訓(xùn)和員工培訓(xùn)以外的時(shí)間，工作中穿插
三、方式：采取分崗位、分主次重點(diǎn)講解
四、原則：由點(diǎn)到面，由詳細(xì)到系統(tǒng)
五、主要培訓(xùn)內(nèi)容：
1.參觀熟悉前廳各個(gè)崗位的分布；介紹并盡快熟悉主要設(shè)施設(shè)備的功能、使用。
2.根據(jù)前廳部員工培訓(xùn)計(jì)劃分崗位詳細(xì)講解各崗位的崗位職責(zé)和業(yè)務(wù)流程及各項(xiàng)業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，穿插強(qiáng)調(diào)員工經(jīng)常出現(xiàn)的問(wèn)題。講解的過(guò)程中因地制宜的由客房部主管實(shí)踐操作并解答各種問(wèn)題。
3.針對(duì)前廳部員工日常工作中的`業(yè)務(wù)由前廳部主管重點(diǎn)講解前臺(tái)接待散客入住程序；行李員引領(lǐng)客人入住程序；商務(wù)中心復(fù)印、訂票、收發(fā)傳真、商品銷售；大堂吧現(xiàn)有各種酒水的制作及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
4.介紹白班及夜班主管工作流程，強(qiáng)調(diào)關(guān)鍵時(shí)間檢查解決的重點(diǎn)問(wèn)題。
5.學(xué)習(xí)制作主管應(yīng)做的各種表格。如：自查對(duì)比分析，賓客意見(jiàn)統(tǒng)計(jì)、周小結(jié)等。
6.講解工作過(guò)程中應(yīng)著重仔細(xì)查的問(wèn)題和填寫(xiě)前廳部各崗位到位表的注意事項(xiàng)。
7.結(jié)合與客房部有關(guān)的工作項(xiàng)目講解和討論可改進(jìn)的措施。
8.在業(yè)務(wù)培訓(xùn)過(guò)程中穿插介紹部門(mén)容易出現(xiàn)的問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)
所謂實(shí)踐出真知，只有當(dāng)理論和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的時(shí)候，培訓(xùn)的意義才能體現(xiàn)出來(lái)。同時(shí)也反映出培訓(xùn)的時(shí)間并不充裕。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇4
一、總體目標(biāo)
1、加強(qiáng)商場(chǎng)高管人員的培訓(xùn)，提升經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)理念，開(kāi)闊思路，增強(qiáng)決策能力、戰(zhàn)略開(kāi)拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)管理能力。
2、加強(qiáng)商場(chǎng)中層管理人員的培訓(xùn)，提高管理者的綜合素質(zhì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強(qiáng)商場(chǎng)專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn)，提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能，增強(qiáng)科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強(qiáng)商場(chǎng)操作人員的技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)，不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能，增強(qiáng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強(qiáng)商場(chǎng)員工的學(xué)歷培訓(xùn)，提升各層次人員的科學(xué)文化水平，增強(qiáng)員工隊(duì)伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強(qiáng)各級(jí)管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的.培訓(xùn)，加快持證上崗工作步伐，進(jìn)一步規(guī)范管理。
二、原則與要求
1、堅(jiān)持按需施教、務(wù)求實(shí)效的原則。根據(jù)集團(tuán)改革與發(fā)展的需要和員工多樣化培訓(xùn)需求，分層次、分類別地開(kāi)展內(nèi)容豐富、形式靈活的培訓(xùn)，增強(qiáng)教育培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性，確保培訓(xùn)質(zhì)量。
2、堅(jiān)持自主培訓(xùn)為主，外委培訓(xùn)為輔的原則。整合培訓(xùn)資源，建立健全以集團(tuán)培訓(xùn)中心為主要培訓(xùn)基地，臨近院校為外委培訓(xùn)基地的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，立足自主培訓(xùn)搞好基礎(chǔ)培訓(xùn)和常規(guī)培訓(xùn)，通過(guò)外委基地搞好相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)。
3、堅(jiān)持廠校聯(lián)合辦學(xué)，業(yè)余學(xué)習(xí)為主的原則。根據(jù)商場(chǎng)需求主流與相關(guān)院校進(jìn)行聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦相關(guān)專業(yè)大專課程進(jìn)修班，組織職工利用周末和節(jié)假日集中授課，結(jié)合自學(xué)完成學(xué)業(yè)，取得學(xué)歷。
4、堅(jiān)持培訓(xùn)人員、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)時(shí)間三落實(shí)原則。20xx年，高管人員參加經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于30天；中層干部和專業(yè)技術(shù)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于20天；一般職工操作技能培訓(xùn)累計(jì)時(shí)間不少于10天。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方式
�。ㄒ唬┥虉�(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)高管人員
1、中央、國(guó)家和政府的大政方針的學(xué)習(xí)，國(guó)內(nèi)外政治局勢(shì)、經(jīng)濟(jì)形勢(shì)分析，國(guó)家有關(guān)政策法規(guī)的研究與解讀。通過(guò)上級(jí)主管部門(mén)統(tǒng)一組織調(diào)訓(xùn)。
2、開(kāi)拓戰(zhàn)略思維，提升經(jīng)營(yíng)理念，提高科學(xué)決策能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。通過(guò)參加企業(yè)家高端論壇、峰會(huì)、年會(huì)；到國(guó)內(nèi)外成功企業(yè)參觀學(xué)習(xí)；參加國(guó)內(nèi)外著名企業(yè)高級(jí)培訓(xùn)師的高端講座。
3、學(xué)歷學(xué)位培訓(xùn)、執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。參加北大、清華、南開(kāi)、天大以及中央、省委黨校的學(xué)歷進(jìn)修或MBA、EMBA學(xué)習(xí)；參加高級(jí)經(jīng)營(yíng)師等執(zhí)業(yè)資格培訓(xùn)。
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1、管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)。生產(chǎn)組織與管理、成本管理與績(jī)效考核、人力資源管理、激勵(lì)與溝通、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)等。請(qǐng)專家教授來(lái)商場(chǎng)集中授課；組織相關(guān)人員參加專場(chǎng)講座；在集團(tuán)培訓(xùn)中心接收時(shí)代光華課程。
2、學(xué)歷進(jìn)修和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)。積極鼓勵(lì)符合條件的中層干部參加大學(xué)（大專）函授、自考或參加MBA及其它碩士學(xué)位進(jìn)修；組織經(jīng)營(yíng)、企管、財(cái)會(huì)專業(yè)管理干部參加執(zhí)業(yè)資格考試，獲取執(zhí)業(yè)資格證書(shū)。
3、開(kāi)闊眼界、拓展思路、掌握信息、汲取經(jīng)驗(yàn)。組織中層干部分期分批到上下游企業(yè)和關(guān)聯(lián)企業(yè)學(xué)習(xí)參觀，了解生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況，借鑒成功經(jīng)驗(yàn)。
（三）專業(yè)技術(shù)人員
1、由各專業(yè)副總工程師、主任工程師定期進(jìn)行專題技術(shù)講座，并充分利用集團(tuán)的遠(yuǎn)程教育培訓(xùn)基地，進(jìn)行新工藝、新材料及質(zhì)量管理知識(shí)等專項(xiàng)培訓(xùn)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，提高研發(fā)水平。年內(nèi)培訓(xùn)安排如下，共310人：
2、組織專業(yè)技術(shù)人員到同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)學(xué)習(xí)、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，開(kāi)闊視野。年內(nèi)計(jì)劃安排兩批人員到山東海化、連云港堿廠等單位參觀學(xué)習(xí)。
3、加強(qiáng)對(duì)外出參加培訓(xùn)人員的嚴(yán)格管理，培訓(xùn)后要寫(xiě)出書(shū)面材料報(bào)培訓(xùn)科，必要時(shí)對(duì)一些新知識(shí)在商場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行學(xué)習(xí)、推廣。
4、對(duì)會(huì)計(jì)、經(jīng)濟(jì)、統(tǒng)計(jì)等需通過(guò)考試取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，通過(guò)計(jì)劃培訓(xùn)和考前輔導(dǎo)，提高職稱考試的合格率。對(duì)工程類等通過(guò)評(píng)審取得專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專業(yè)人員，聘請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專家進(jìn)行專題講座，多渠道提高專業(yè)技術(shù)人員的技術(shù)等級(jí)。
�。ㄋ模┞毠せA(chǔ)培訓(xùn)
1、新工入廠培訓(xùn)20xx年繼續(xù)對(duì)新招收的職工進(jìn)一步強(qiáng)化商場(chǎng)的企業(yè)文化培訓(xùn)、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)。每項(xiàng)培訓(xùn)年不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)；通過(guò)實(shí)行師傅帶徒弟，對(duì)新職工進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，各子商場(chǎng)的新職工師徒合同簽訂率必須達(dá)到100%，每半年考核一次，兩次考核不合格，新職工予以辭退，考核優(yōu)秀者給于一定的獎(jiǎng)勵(lì)。
2、轉(zhuǎn)崗職工再就業(yè)培訓(xùn)20xx年要繼續(xù)對(duì)再就業(yè)中心人員進(jìn)行企業(yè)文化、法律法規(guī)、勞動(dòng)紀(jì)律、安全生產(chǎn)、團(tuán)隊(duì)精神、擇業(yè)觀念、商場(chǎng)發(fā)展戰(zhàn)略、商場(chǎng)形象、項(xiàng)目進(jìn)展等方面的培訓(xùn)、每項(xiàng)不得低于8個(gè)學(xué)時(shí)。同時(shí)隨著商場(chǎng)的擴(kuò)建，內(nèi)部就業(yè)渠道的增加，及時(shí)進(jìn)行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于3個(gè)月。
3、職工技術(shù)等級(jí)培訓(xùn)20xx年集團(tuán)商場(chǎng)計(jì)劃新培養(yǎng)技師15名，高級(jí)技師2名。堿業(yè)、股份商場(chǎng)中級(jí)工以上人員占技術(shù)工人比例在70%以上，20xx年一方面繼續(xù)普及，擴(kuò)大比例，工作重點(diǎn)是培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)工人，計(jì)劃培養(yǎng)高級(jí)技師2人，技師10人。并試行首席技師制度，形成完善的技能人才體系，為其他子商場(chǎng)提供經(jīng)驗(yàn)。其他子商場(chǎng)要把工作重點(diǎn)放在基礎(chǔ)工作上，重點(diǎn)培訓(xùn)中級(jí)工和高級(jí)工，爭(zhēng)取中級(jí)工以上人員能占整個(gè)技術(shù)工人比例30%以上，使技術(shù)工人素質(zhì)有整體提高。在此基礎(chǔ)上選擇成熟的力量強(qiáng)的個(gè)別工種，重點(diǎn)培養(yǎng)5技師，50名高級(jí)工。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展學(xué)歷教育
1、集團(tuán)培訓(xùn)中心與工業(yè)大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，開(kāi)辦化工工藝專業(yè)、機(jī)電一體化技術(shù)專業(yè)大專班。通過(guò)全國(guó)成人高考，對(duì)符合錄取條件的商場(chǎng)員工進(jìn)行有計(jì)劃的集中培訓(xùn)，獲取學(xué)歷。
2、與理工大學(xué)聯(lián)合辦學(xué)，舉辦化工專業(yè)函授本科班；推薦優(yōu)秀中層以上管理人員到天津大學(xué)、南開(kāi)大學(xué)攻讀碩士學(xué)位。提高商場(chǎng)高管人員的學(xué)歷、業(yè)務(wù)水平和決策能力，更好地為商場(chǎng)服務(wù)。
3、調(diào)動(dòng)職工自學(xué)積極性。為職工自學(xué)考試提供良好的服務(wù)，幫助職工報(bào)名，提供函授信息；調(diào)整現(xiàn)有在崗職工學(xué)歷進(jìn)修的獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)；將學(xué)歷水平作為上崗和行政、技術(shù)職務(wù)晉升的條件，增加職工學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
四、組織領(lǐng)導(dǎo)
1、集團(tuán)及子商場(chǎng)要把干部培訓(xùn)工作列入議事日程，實(shí)行責(zé)任制。商場(chǎng)總經(jīng)理對(duì)培訓(xùn)工作全面負(fù)責(zé)，主管領(lǐng)導(dǎo)（分管干部人事工作）要抓好落實(shí)。
2、組織到位，經(jīng)費(fèi)到位。商場(chǎng)人事組織部門(mén)要按培訓(xùn)計(jì)劃做好組織、協(xié)調(diào)、服務(wù)、監(jiān)督等工作，商場(chǎng)要按照有關(guān)規(guī)定劃撥（工資總額的1.5%到2.5%的比例）培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)，以保證培訓(xùn)工作落實(shí)到位。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇5
一、 計(jì)劃概要
本計(jì)劃主要內(nèi)容為xx公司20xx年培訓(xùn)工作的具體內(nèi)容、時(shí)間安排和費(fèi)用預(yù)算等。編制本計(jì)劃的目的在于加強(qiáng)對(duì)培訓(xùn)工作的管理，提高培訓(xùn)工作的計(jì)劃性、有效性和針對(duì)性，使得培訓(xùn)工作能夠有效地促進(jìn)公司經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。
二、 計(jì)劃依據(jù)
20xx年度公司發(fā)展戰(zhàn)略、職能定位、培訓(xùn)需求調(diào)查以及建立專業(yè)高效團(tuán)隊(duì)的精神。
三、 培訓(xùn)工作的原則、方針和要求
為確保每項(xiàng)工作的能力需求因素被識(shí)別，使本組織的培訓(xùn)活動(dòng)具有明確的`行動(dòng)方向，特制定了培訓(xùn)原則、方針和要求，用以指導(dǎo)全年培訓(xùn)工作的開(kāi)展。
1、 培訓(xùn)原則
實(shí)用性、有效性、針對(duì)性為公司培訓(xùn)管理的根本原則。
2、 培訓(xùn)方針
以提高員工實(shí)際崗位技能和工作績(jī)效為重點(diǎn)，建立具有某某特色的全員培訓(xùn)機(jī)制，全面促進(jìn)員工成長(zhǎng)與發(fā)展和員工隊(duì)伍整體競(jìng)爭(zhēng)力提升，確保培訓(xùn)對(duì)公司戰(zhàn)略實(shí)施的推進(jìn)力。
3、培訓(xùn)的六個(gè)要求
鎖定戰(zhàn)略與未來(lái)發(fā)展需求
鎖定企業(yè)文化建設(shè)
鎖定中層以及后備隊(duì)伍能力發(fā)展 鎖定學(xué)習(xí)型組織建設(shè) 鎖定內(nèi)部自我培訓(xùn)技能提高
鎖定內(nèi)部培訓(xùn)指導(dǎo)系統(tǒng)的建立和提高
四、 培訓(xùn)工作目標(biāo)
建立、理順與不斷完善公司培訓(xùn)組織體系與業(yè)務(wù)流程，確保培訓(xùn)工作高效率的正常運(yùn)作;
傳遞和發(fā)展——“凝聚力量，合創(chuàng)未來(lái)”這一企業(yè)文化，建立員工(尤其是新員工)對(duì)企業(yè)的歸屬感和認(rèn)同感;
使所有在崗員工年內(nèi)至少平均享有30小時(shí)的業(yè)務(wù)和技能培訓(xùn); 重點(diǎn)推進(jìn)財(cái)務(wù)部員工的技能培訓(xùn)進(jìn)一步完善培訓(xùn)課程體系，確保培訓(xùn)內(nèi)容和企業(yè)文化的一致性; 建立并有效管理內(nèi)外部培訓(xùn)師隊(duì)伍，確保培訓(xùn)師資的勝任能力與實(shí)際培訓(xùn)效果。
五、 培訓(xùn)體系建設(shè)
...
六、 20xx年課程編排計(jì)劃
新員工入職培訓(xùn)
新員工入職培訓(xùn)是每個(gè)新員工必須參加的培訓(xùn)項(xiàng)目。入職培訓(xùn)分為兩部分：一是在新員工來(lái)公司報(bào)到之日，進(jìn)行的簡(jiǎn)單的入職培訓(xùn);二是每隔一段時(shí)間，統(tǒng)一舉行一次新員工培訓(xùn)，詳細(xì)講述公司的文化、理念、歷史、產(chǎn)品、規(guī)章制度等。
培訓(xùn)項(xiàng)目/內(nèi)容應(yīng)符合公司本原業(yè)務(wù)或員工專業(yè)技能提高需要 一般應(yīng)提前半個(gè)月申請(qǐng)(培訓(xùn)申請(qǐng)表) 需要費(fèi)用沒(méi)有超出預(yù)算(單次及累計(jì)) 同一主題內(nèi)容一年原則只能批準(zhǔn)一次
七、 重點(diǎn)培訓(xùn)項(xiàng)目
1、 項(xiàng)目管理
培訓(xùn)目標(biāo)：解決項(xiàng)目管理中出現(xiàn)的溝通管理、計(jì)劃管理、授權(quán)管理、預(yù)算管理等具體問(wèn)題，有效提高項(xiàng)目經(jīng)理的項(xiàng)目管理能力;
培訓(xùn)對(duì)象：副部長(zhǎng)及相關(guān)部門(mén)人員。
培訓(xùn)預(yù)算：1萬(wàn) 培訓(xùn)時(shí)間：5月份
培訓(xùn)意義：為了保證實(shí)現(xiàn)公司遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，重點(diǎn)項(xiàng)目的進(jìn)度和質(zhì)量十分重要，為了保證各個(gè)項(xiàng)目都能保質(zhì)保量的完成，實(shí)施項(xiàng)目管理的培訓(xùn)便顯的比較迫切。
2、 公共關(guān)系
培訓(xùn)目標(biāo)：公共關(guān)系是指某一組織為改善與社會(huì)公眾的關(guān)系，促進(jìn)公眾對(duì)組織的認(rèn)識(shí)，理解及支持，達(dá)到樹(shù)立良好組織形象的一系列活動(dòng)。所以對(duì)管理層及員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)也非常重要。
培訓(xùn)預(yù)算：1萬(wàn) 培訓(xùn)時(shí)間：9月
培訓(xùn)意義：當(dāng)公司或個(gè)人有意識(shí)地、自覺(jué)地采取措施去改善和維持自己的公共關(guān)系狀態(tài)時(shí)，就是在從事公共關(guān)系活動(dòng)，是公司長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略組合的一部分。
3、 財(cái)務(wù)人員培訓(xùn)
培訓(xùn)目標(biāo)：使財(cái)務(wù)部工作人員熟悉和掌握一定的財(cái)會(huì)專業(yè)知識(shí)和相關(guān)知識(shí)，熟知企業(yè)財(cái)務(wù)操作技能，以及國(guó)家有關(guān)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)工作法規(guī)政策，作為自己開(kāi)展工作的依據(jù)。
培訓(xùn)預(yù)算：無(wú)，公司內(nèi)部人員主講 培訓(xùn)時(shí)間：全年，兩周一次 培訓(xùn)意義：提高員工專業(yè)素質(zhì),提高生產(chǎn)效率和服務(wù)水平,樹(shù)立企業(yè)良好形象，增強(qiáng)企業(yè)資金安全和盈利能力。
八、 財(cái)務(wù)預(yù)算
1. 公司內(nèi)部組織的培訓(xùn)費(fèi)用，內(nèi)部講師授課費(fèi)用 元/小時(shí)(重工標(biāo)準(zhǔn))，總課時(shí)為76小時(shí)，合計(jì)授課費(fèi) 元。
2. 外請(qǐng)專家和外派的費(fèi)用，培訓(xùn)師費(fèi)用為40000元，與此相關(guān)的資料費(fèi)，招待費(fèi)計(jì)12000元，合計(jì)52000元。
3. 讀書(shū)活動(dòng)，購(gòu)書(shū)經(jīng)費(fèi)約10000元
4. 計(jì)劃外培訓(xùn)的費(fèi)用估算，總計(jì)10000元
合計(jì)：
九、 培訓(xùn)效果評(píng)估
一般情況下，培訓(xùn)效果評(píng)估共有四個(gè)層次：反應(yīng)、學(xué)習(xí)、行為、成果，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)及時(shí)做現(xiàn)場(chǎng)反應(yīng)和學(xué)習(xí)效果評(píng)估，并完成《課程培訓(xùn)評(píng)估表》。 培訓(xùn)結(jié)束3個(gè)月后，公司相關(guān)部門(mén)會(huì)同部門(mén)主管對(duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行評(píng)估，并完成《培訓(xùn)有效性評(píng)估表》。
每年底部門(mén)主管對(duì)員工進(jìn)行年度績(jī)效評(píng)估時(shí)對(duì)培訓(xùn)有效性進(jìn)行復(fù)評(píng)。公司相關(guān)部門(mén)匯集培訓(xùn)有效性評(píng)估表，作為編制下一年度培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)持續(xù)改進(jìn)的依據(jù)之一。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇6
20xx年是XX酒店正式運(yùn)營(yíng)的第二年，各項(xiàng)工作已逐步走入正軌，但多次接待仍反映出諸多服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，培訓(xùn)工作總體上比較滯后，對(duì)各崗位的培訓(xùn)也缺乏系統(tǒng)性。為適應(yīng)酒店發(fā)展，提升中心的管理水平和服務(wù)水平，提高培訓(xùn)效果，確保中心可持續(xù)發(fā)展，特制訂20xx年度培訓(xùn)計(jì)劃，各部門(mén)要按照該計(jì)劃認(rèn)真落實(shí)部門(mén)培訓(xùn)工作，具體布置如下：
一、培訓(xùn)組織體系建設(shè)
為使中心培訓(xùn)工作全方位、深入、持久地開(kāi)展下去，體現(xiàn)專業(yè)化和系統(tǒng)性，避免隨意化和零散性，20xx年將建立職責(zé)清晰、層次分明、相互配合的金字塔培訓(xùn)體系，并將培訓(xùn)員隊(duì)伍分為三級(jí)：
第一級(jí)：酒店培訓(xùn)員（總經(jīng)理成員以及部分部門(mén)經(jīng)理）
第二級(jí)：部門(mén)培訓(xùn)員（部門(mén)經(jīng)理、主管）
第三級(jí)：分部門(mén)（崗點(diǎn)）培訓(xùn)員（崗點(diǎn)領(lǐng)班）
通過(guò)三級(jí)培訓(xùn)體系的建立，提高中心培訓(xùn)效果，提升中心服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)中心平穩(wěn)、快速的發(fā)展。
二、培訓(xùn)課程系統(tǒng)化及培訓(xùn)成果固化
1、培訓(xùn)課程系統(tǒng)化
以往培訓(xùn)工作缺乏系統(tǒng)性，造成在培訓(xùn)實(shí)施過(guò)程中往往是應(yīng)急式培訓(xùn)，培訓(xùn)效果不理想，只有將崗位培訓(xùn)課程系統(tǒng)化，才有利于崗位員工的快速成長(zhǎng)。20xx年度要將培訓(xùn)系統(tǒng)化，各部門(mén)應(yīng)對(duì)部門(mén)各崗點(diǎn)崗位要求進(jìn)行梳理，并設(shè)置相應(yīng)的課程。授課的形式鼓勵(lì)多樣化，充分調(diào)動(dòng)參培人員的學(xué)習(xí)積極性。
2、培訓(xùn)成果固化
�、� 完善培訓(xùn)相關(guān)資料。20xx年度中心開(kāi)展了一系列的培訓(xùn)，但部分效果比較好的培訓(xùn)所用到的資料、教材并沒(méi)有很好的整理、保留下來(lái)。20xx年度將加強(qiáng)這方面的工作，逐步建立自有的教材庫(kù)、案例庫(kù)，將中心運(yùn)營(yíng)中出現(xiàn)的問(wèn)題及最終解決的方法記錄并整理出來(lái)，為今后培訓(xùn)提供很好的案例，不斷夯實(shí)中心培訓(xùn)基礎(chǔ)，對(duì)于培訓(xùn)過(guò)程中所涉及的一些有利或不利因素不斷整理并保留下去以利于培訓(xùn)工作的持續(xù)改進(jìn)。
⑵ 加強(qiáng)培訓(xùn)評(píng)估跟蹤。20xx年度將嚴(yán)格按照海國(guó)政字【20xx】07號(hào)《****培訓(xùn)管理暫行規(guī)定》對(duì)各部門(mén)培訓(xùn)進(jìn)行激勵(lì)考核，不斷鞏固培訓(xùn)成果。不僅要在培訓(xùn)過(guò)程中檢查，更要對(duì)培訓(xùn)效果、賓客反饋意見(jiàn)進(jìn)行跟蹤。
三、培訓(xùn)課程安排
為使培訓(xùn)課程系統(tǒng)化，達(dá)到更好的培訓(xùn)效果，20xx年培訓(xùn)分為中心培訓(xùn)課程和部門(mén)培訓(xùn)課程，中心培訓(xùn)課程由總經(jīng)辦組織、實(shí)施。部門(mén)培訓(xùn)由中心各部門(mén)組織實(shí)施。具體安排如下：
1、中心培訓(xùn)課程
中心培訓(xùn)課程主要分為入職培訓(xùn)課程、固定培訓(xùn)課程、動(dòng)態(tài)培訓(xùn)課程三類，具體實(shí)施如下：
⑴ 入職培訓(xùn)課程
酒店行業(yè)人員流動(dòng)率較大，為保障中心工作正常有序的開(kāi)展，中心高度重視新員工培訓(xùn)工作，將按照 “先培訓(xùn)，后上崗”的原則，按計(jì)劃有步驟的對(duì)新員工進(jìn)行崗位培訓(xùn)，保證新員工入職培訓(xùn)率100%。
�、偃氲昱嘤�(xùn)：
入店培訓(xùn)由總經(jīng)辦組織實(shí)施，考慮到人員進(jìn)店的.零散性，該培訓(xùn)由總經(jīng)辦根據(jù)實(shí)際情況每1—2個(gè)月組織一次，入店培訓(xùn)內(nèi)容以公共知識(shí)為主，主要包括中心概況、企業(yè)文化、規(guī)章制度、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、治安消防、應(yīng)知應(yīng)會(huì)等課程，增強(qiáng)新員工對(duì)中心的認(rèn)同感，培訓(xùn)結(jié)束后由總辦組織培訓(xùn)測(cè)評(píng)。
②崗前培訓(xùn)：
崗前培訓(xùn)由用人部門(mén)組織實(shí)施，部門(mén)在新員工到崗后按計(jì)劃開(kāi)展培訓(xùn)。由部門(mén)指定專人負(fù)責(zé)對(duì)新員工進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)員對(duì)新員工受訓(xùn)情況認(rèn)真總結(jié)并反饋，總經(jīng)辦對(duì)新員工崗前培訓(xùn)進(jìn)行跟蹤檢查。
③在崗培訓(xùn)：
在崗培訓(xùn)由用人部門(mén)組織實(shí)施，經(jīng)部門(mén)及總經(jīng)辦考評(píng)合格的員工方可獨(dú)立上崗。部門(mén)培訓(xùn)除不斷強(qiáng)化基本的服務(wù)技能之外，培訓(xùn)要以提高員工的服務(wù)意識(shí)為目的，逐步培養(yǎng)新員工的服務(wù)技巧、促銷能力及對(duì)客服務(wù)中的溝通應(yīng)變能力。
�、� 固定培訓(xùn)課程
為不斷強(qiáng)化員工服務(wù)技能及服務(wù)意識(shí)，部分培訓(xùn)課程將循序漸進(jìn)的持續(xù)開(kāi)展，具體安排如下：
�、� 禮節(jié)禮貌培訓(xùn)。為打造高星級(jí)、高層次的服務(wù)形象，規(guī)范前臺(tái)部門(mén)儀容儀表，強(qiáng)化員工禮節(jié)禮貌意識(shí)，該培訓(xùn)將作為20xx年度培訓(xùn)的重點(diǎn)，各前臺(tái)部門(mén)每月安排2課時(shí)的培訓(xùn)。
② 外語(yǔ)（英語(yǔ)、日語(yǔ)）培訓(xùn)
英語(yǔ)培訓(xùn)：為提高外賓接待服務(wù)水平，20xx年中心將對(duì)前臺(tái)部門(mén)每月開(kāi)展英語(yǔ)培訓(xùn)課程，并著手在各部門(mén)選拔英語(yǔ)培訓(xùn)員。
日語(yǔ)培訓(xùn)：由于中心接待日本客人較多，但日常日語(yǔ)會(huì)話能力目前很欠缺，20xx年度將開(kāi)展初級(jí)日語(yǔ)培訓(xùn)。
外語(yǔ)培訓(xùn)將進(jìn)行階段性測(cè)評(píng)，并根據(jù)測(cè)評(píng)進(jìn)行外語(yǔ)等級(jí)評(píng)定。
�、� 治安消防培訓(xùn)
為提高員工安全意識(shí)及自我防范意識(shí)，提升心理素質(zhì)，冷靜處理各類突發(fā)事件，20xx年度總經(jīng)辦將聯(lián)合安全部分階段對(duì)全體員工進(jìn)行安全意識(shí)和消防實(shí)操演練的培訓(xùn)。
�、� 動(dòng)態(tài)培訓(xùn)課程（專題培訓(xùn)）
① 職業(yè)素養(yǎng)提升培訓(xùn)課程：為提升中心全體員工職業(yè)素養(yǎng)，培養(yǎng)主動(dòng)服務(wù)意識(shí)，中心20xx年度繼續(xù)職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)課程，每月2次，共計(jì)3課時(shí)。
�、� 經(jīng)理、主管（領(lǐng)班）培訓(xùn)班
為提升中心管理人員的綜合素質(zhì)，增強(qiáng)管理能力，中心20xx年度將繼續(xù)開(kāi)展內(nèi)部培訓(xùn)班，定期召開(kāi)討論會(huì)或外聘專業(yè)人員來(lái)店授課。
同時(shí)，根據(jù)中心發(fā)展需要，20xx年度也將對(duì)管理人員不定期組織參加行業(yè)內(nèi)的專業(yè)培訓(xùn)課程并安排到合肥、南京、上海等周邊發(fā)達(dá)地區(qū)的會(huì)議型酒店進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)交流。
�、� 交叉培訓(xùn)
交叉培訓(xùn)對(duì)各部門(mén)合理配置人力資源，培養(yǎng)“一專多能”的復(fù)合型人才起著至關(guān)重要的作用，為加強(qiáng)交叉培訓(xùn)的效果，20xx年度中心將加強(qiáng)交叉培訓(xùn)力度。主要包括：
鐘點(diǎn)工培訓(xùn)：為保證中心高峰接待時(shí)期的接待水平，要及時(shí)做好餐飲和客房鐘點(diǎn)工培訓(xùn)。用人部門(mén)分季度對(duì)參與鐘點(diǎn)工服務(wù)的員工進(jìn)行培訓(xùn)，并對(duì)培訓(xùn)過(guò)的員工建立培訓(xùn)檔案，各部門(mén)的人員交叉培訓(xùn)部門(mén)不得以任何理由推辭。
部門(mén)崗點(diǎn)內(nèi)交叉培訓(xùn)：部門(mén)內(nèi)部交叉培訓(xùn)由部門(mén)自主進(jìn)行，著重培養(yǎng)一專多能型人才。
部門(mén)間交叉培訓(xùn)：在各部門(mén)內(nèi)挑選骨干人員作為后備人才培養(yǎng)，在中心內(nèi)輪崗培訓(xùn)，為人才梯隊(duì)的建設(shè)做好鋪墊。
�、� 技能比武
為形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良性內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)氛圍，中心20xx年度將舉辦第一屆“技能比武”，由總經(jīng)辦負(fù)責(zé)組織，各部門(mén)提供支持。
⑤ 其他專項(xiàng)培訓(xùn)
專項(xiàng)主題培訓(xùn)主要由各職能部門(mén)根據(jù)實(shí)際需要在年度工作計(jì)劃中列出作為培訓(xùn)的一部分，總經(jīng)辦負(fù)責(zé)跟蹤并檢查培訓(xùn)效果。重點(diǎn)包括案例培訓(xùn)、客史檔案培訓(xùn)、急救知識(shí)培訓(xùn)、美容護(hù)膚講座等專題培訓(xùn)，從而提高中心員工工作熱情，提高服務(wù)水平。
2、部門(mén)培訓(xùn)課程
部門(mén)培訓(xùn)課程由各部門(mén)根據(jù)部門(mén)的實(shí)際情況制定培訓(xùn)內(nèi)容，為了細(xì)化培訓(xùn)，明確責(zé)任，落實(shí)培訓(xùn)工作，各部門(mén)培訓(xùn)工作重點(diǎn)如下。
⑴ 前廳部培訓(xùn)重點(diǎn)
前廳部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、接待程序和技巧、收銀程序和控制、顧客投訴處理技巧、突發(fā)疑難問(wèn)題的處理、客史資料收集，并重點(diǎn)對(duì)酒店服務(wù)英語(yǔ)進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)。
�、� 餐飲部培訓(xùn)重點(diǎn)
餐飲部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好服務(wù)流程及技能、點(diǎn)菜師、禮節(jié)禮貌、服務(wù)意識(shí)、菜肴創(chuàng)新、菜肴知識(shí)、崗點(diǎn)內(nèi)交叉培訓(xùn)、物資管理和外語(yǔ)等方面的培訓(xùn)管理。
�、� 客房部培訓(xùn)重點(diǎn)
客房部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好服務(wù)流程及技能、溝通技巧、服務(wù)意識(shí)、突發(fā)事件處理、職業(yè)道德、成本控制、客房設(shè)備物資使用保養(yǎng)措施、崗點(diǎn)交叉培訓(xùn)和外語(yǔ)等方面的培訓(xùn)管理。
⑷ 營(yíng)銷部培訓(xùn)重點(diǎn)
營(yíng)銷部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好營(yíng)銷知識(shí)方面的培訓(xùn)管理，重點(diǎn)是信息收集管理、產(chǎn)品組合銷售、市場(chǎng)開(kāi)拓、營(yíng)銷策劃、營(yíng)銷政策研究和客戶管理、售后服務(wù)等方面的培訓(xùn)。
�、� 財(cái)務(wù)部培訓(xùn)重點(diǎn)
財(cái)務(wù)培訓(xùn)要注重部門(mén)內(nèi)部的財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)、存貨管理、成本管理、內(nèi)控管理、收銀和會(huì)計(jì)從業(yè)人員的職業(yè)道德培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)財(cái)務(wù)知識(shí)等知識(shí)的培訓(xùn)。
�、� 采購(gòu)部培訓(xùn)重點(diǎn)
采購(gòu)部培訓(xùn)要重點(diǎn)做好部門(mén)內(nèi)員工職業(yè)道德、市場(chǎng)調(diào)研、談判技巧、采購(gòu)流程和存貨管理等業(yè)務(wù)流程和商品知識(shí)的培訓(xùn)，做好對(duì)其他部門(mén)物資管理知識(shí)的培訓(xùn)。
�、� 安全部培訓(xùn)重點(diǎn)
安全部培訓(xùn)要重點(diǎn)從部門(mén)內(nèi)部的消防知識(shí)培訓(xùn)，治安防范，突發(fā)事件處理、員工禮節(jié)禮貌培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)員工的消防安全知識(shí)培訓(xùn)，確保酒店員工安全消防培訓(xùn)通過(guò)率達(dá)到100 %，重點(diǎn)做好消防演習(xí)和治安防范培訓(xùn)。
�、� 工程部培訓(xùn)重點(diǎn)
工程部培訓(xùn)重點(diǎn)是部門(mén)的設(shè)備使用管理培訓(xùn)，運(yùn)行培訓(xùn)，設(shè)備維修知識(shí)培訓(xùn)，應(yīng)急程序培訓(xùn)，萬(wàn)能工培訓(xùn)、安全教育，服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)和對(duì)其他部門(mén)員工進(jìn)行設(shè)備使用程序的培訓(xùn)。
�、� 總經(jīng)辦內(nèi)部培訓(xùn)課程
總經(jīng)辦在做好中心培訓(xùn)的同時(shí)，也要做好部門(mén)培訓(xùn)，保證一人多能、工作有序運(yùn)行�？偨�(jīng)辦內(nèi)部培訓(xùn)主要包括薪酬制度、行政培訓(xùn)、文秘管理、檔案管理和食堂菜肴創(chuàng)新、后勤服務(wù)意識(shí)等培訓(xùn)工作。
四、培訓(xùn)考核激勵(lì)機(jī)制
為切實(shí)有效的開(kāi)展培訓(xùn)工作，20xx年度中心將嚴(yán)格按照海國(guó)政字【20xx】07號(hào)《*****培訓(xùn)管理暫行規(guī)定》對(duì)未落實(shí)培訓(xùn)工作的部門(mén)或個(gè)人予以考核，主要涉及以下方面：
1、 無(wú)故缺席培訓(xùn)的個(gè)人
2、 培訓(xùn)計(jì)劃、總結(jié)未按時(shí)提報(bào)
3、 無(wú)故取消、變更培訓(xùn)
4、 定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估
5、 培訓(xùn)檔案建立完全，包括培訓(xùn)教案、員工檔案卡、培訓(xùn)評(píng)估記錄表等書(shū)面材料。同時(shí)，根據(jù)該文件精神，對(duì)培訓(xùn)工作做出成績(jī)的部門(mén)及個(gè)人提出激勵(lì)措施，包括：
1、 每季度，部門(mén)根據(jù)該季度培訓(xùn)情況，評(píng)選“培訓(xùn)之星”
2、 將培訓(xùn)考核成績(jī)作為員工提升、晉級(jí)的考核重要依據(jù) 3、 根據(jù)各級(jí)培訓(xùn)員的授課數(shù)量和授課質(zhì)量情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每半年核發(fā)培訓(xùn)員課時(shí)費(fèi)用。
五、費(fèi)用預(yù)算
20xx年度預(yù)計(jì)培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)約為34800元，主要包含以下內(nèi)容（未包含外派培訓(xùn)）：
1、培訓(xùn)資料、視頻光碟費(fèi)用：2000元
2、外聘講師（按200元/課時(shí)）：管理人員培訓(xùn)班、美容護(hù)膚、急救知識(shí)等預(yù)計(jì)共計(jì)30課時(shí)，費(fèi)用：6000元
3、培訓(xùn)員課時(shí)費(fèi)：4800元
4、外派參觀考察費(fèi)用：20000元
5、培訓(xùn)活動(dòng)經(jīng)費(fèi)：2000元
各部門(mén)要緊抓各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)工作，利用客情間隙合理安排好各項(xiàng)培訓(xùn)工作，做好培訓(xùn)的準(zhǔn)備、實(shí)施及后續(xù)評(píng)估工作。20xx年度將不斷完善中心培訓(xùn)激勵(lì)體制，進(jìn)一步提升核心競(jìng)爭(zhēng)力，為順利實(shí)現(xiàn)20xx年全年2809。91萬(wàn)元，力爭(zhēng)盈虧平衡的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)而努力。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇7
一、總的目的
通過(guò)員工教育培訓(xùn)工作的有效實(shí)施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)習(xí)型企業(yè)建設(shè)，大力發(fā)展公司企業(yè)文化，弘揚(yáng)公司企業(yè)精神，提升全體員工的整體素質(zhì)，努力培養(yǎng)和造就一支品德高、能力強(qiáng)、技術(shù)硬的員工隊(duì)伍，以豐厚的文化底蘊(yùn)和優(yōu)秀的員工團(tuán)隊(duì)，使公司持續(xù)做大做強(qiáng)，以圓滿實(shí)現(xiàn)第二個(gè)十年發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)。
1. 新員工入職培訓(xùn)。重點(diǎn)進(jìn)行適應(yīng)性培訓(xùn)，使新員工早日掌握必知必懂的'基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能，了解公司，認(rèn)知崗位職責(zé)，盡快進(jìn)入本職角色。
2.在崗員工提高培訓(xùn)。加強(qiáng)職業(yè)素質(zhì)教育和業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)，繼續(xù)深入開(kāi)展專業(yè)理論知識(shí)和崗位技能的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，要員工全員具備優(yōu)秀員工所應(yīng)有的各項(xiàng)素質(zhì)。
3.中層管理人員強(qiáng)化培訓(xùn)。結(jié)合管理實(shí)踐，系統(tǒng)地學(xué)習(xí)掌握現(xiàn)代企業(yè)管理理論知識(shí)，優(yōu)化知識(shí)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)執(zhí)行能力和創(chuàng)新能力，重點(diǎn)培養(yǎng)企業(yè)家型管理干部。
4.高端干部高級(jí)研修。研讀現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理論，學(xué)習(xí)借鑒成功企業(yè)經(jīng)驗(yàn)，參加企業(yè)經(jīng)營(yíng)高端論壇、企業(yè)家峰會(huì)，開(kāi)拓宏觀思維，提升戰(zhàn)略駕馭能力和科學(xué)決策能力。
二、培訓(xùn)原則
1.實(shí)效性原則。緊密結(jié)合員工實(shí)際，分層次分類別，按需施教，培訓(xùn)切實(shí)做到實(shí)際、實(shí)用、實(shí)效。
2.自主性原則。確立員工主體地位，增強(qiáng)自主自發(fā)意識(shí)，變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”，激發(fā)出強(qiáng)烈的自我學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)和參與培訓(xùn)欲求，提高學(xué)習(xí)培訓(xùn)效率。
3.實(shí)踐性原則。要密切聯(lián)系工作實(shí)踐，以問(wèn)題為導(dǎo)向“做中學(xué)”，“學(xué)中做”，善于發(fā)現(xiàn)和解決在工作中碰到的棘手問(wèn)題。
4.整體性原則。各項(xiàng)培訓(xùn)內(nèi)容，要有機(jī)結(jié)合，合理安排，將思想品德教育、職業(yè)素質(zhì)培訓(xùn)、崗位技能訓(xùn)練融為一體，分階段各有側(cè)重，相輔相成。
5.前瞻性原則。立足公司改革與發(fā)展大局，加強(qiáng)公司價(jià)值觀和經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展策略的教育培訓(xùn)，公司共同愿景人人內(nèi)化，使每個(gè)員工自覺(jué)把自己的成長(zhǎng)同公司發(fā)展緊緊聯(lián)系在一起，樹(shù)立與公司同舟共濟(jì)、榮辱與共的思想意志和信念。
三、方式與方法
1.建立自我學(xué)習(xí)機(jī)制。以自主學(xué)習(xí)為主，外委講授為輔，充分調(diào)動(dòng)員工在培訓(xùn)中的自我能動(dòng)作用。制定個(gè)人年度學(xué)習(xí)計(jì)劃，選定研修專題，突出重點(diǎn)，攻克難點(diǎn)，每年在某一方面取得較大進(jìn)展。
2.重視和加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)。按部、室為單位建立學(xué)習(xí)共同體，加強(qiáng)員工之間的溝通與交流，相互學(xué)習(xí)，相互激勵(lì)，相互啟迪，將每個(gè)人的成熟經(jīng)驗(yàn)和智慧加以匯總、梳理、升華，作為公司的寶貴財(cái)富。
3.做好引領(lǐng)示范作用。公司中層以上干部當(dāng)好學(xué)習(xí)表率，每人每年負(fù)責(zé)一個(gè)專題做講座 。定期舉辦員工學(xué)習(xí)論壇，談體會(huì)、論收獲、表感想，推廣好思想、好經(jīng)驗(yàn)、好做法。
4.開(kāi)拓教育培訓(xùn)平臺(tái)。通過(guò)各種教育培訓(xùn)渠道，整合學(xué)習(xí)信息資源。建立網(wǎng)絡(luò)教育培訓(xùn)基地，上傳相關(guān)教育內(nèi)容和崗位專業(yè)理論、技能知識(shí)及企業(yè)發(fā)展論文。公司將與高等學(xué)校合作，聯(lián)合開(kāi)辦大專層次的廣告專業(yè)。
四、主要內(nèi)容
1、行為規(guī)范教育。員工守則、優(yōu)秀員工品質(zhì)、素養(yǎng)修煉、職業(yè)
服務(wù)禮儀等；
2、團(tuán)隊(duì)精神教育。公司發(fā)展歷程、價(jià)值觀與經(jīng)營(yíng)理念、發(fā)展策略及遠(yuǎn)景、規(guī)章制度等；
3、法律法規(guī)學(xué)習(xí)。廣告法、廣告法實(shí)施條例 有關(guān)政策法規(guī)解讀，典型廣告文案剖析、廣告市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)等；
4、勵(lì)志成功教育。潛能激勵(lì)學(xué)理論、 勵(lì)志成才名言名句、名人成功案例等；
5、業(yè)務(wù)知識(shí)與技能培訓(xùn)。廣告理論及技能、人際關(guān)系與溝通原理、市場(chǎng)營(yíng)銷理論與技巧、現(xiàn)代信息技術(shù)應(yīng)用及其他能力知識(shí)。
五、保障措施
切實(shí)把員工教育培訓(xùn)工作作為事關(guān)公司發(fā)展大局的大事來(lái)抓，做到“五有”，既有計(jì)劃、有組織、有檢查、有總結(jié)、有評(píng)價(jià)。
1. 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。建立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，統(tǒng)一研究部署，保證教育培訓(xùn)工作順利實(shí)施。
2.完善培訓(xùn)制度。嚴(yán)明培訓(xùn)紀(jì)律，要求員工端正學(xué)習(xí)態(tài)度，積極主動(dòng)地參加各項(xiàng)教育和培訓(xùn)活動(dòng)。
3. 做好指導(dǎo)工作。認(rèn)真組織實(shí)施各項(xiàng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)活動(dòng)，定期制定學(xué)習(xí)要點(diǎn)，編寫(xiě)學(xué)習(xí)提綱和培訓(xùn)材料。
4.抓好培訓(xùn)過(guò)程管理。隨時(shí)掌握培訓(xùn)動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和不足及時(shí)處理解決。
5.做好評(píng)價(jià)工作。將員工學(xué)習(xí)和參與培訓(xùn)情況，同其工作表現(xiàn)及業(yè)績(jī)結(jié)合起來(lái)，作為評(píng)價(jià)員工轉(zhuǎn)正、續(xù)聘、晉級(jí)的重要內(nèi)容和依據(jù)。
6、建立教育培訓(xùn)檔案。將每個(gè)員工的學(xué)習(xí)計(jì)劃、學(xué)習(xí)心得、案例分析、練功記錄、參與培訓(xùn)情況及總結(jié)自評(píng)表統(tǒng)一收齊存檔。
員工培訓(xùn)計(jì)劃 篇8
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入酒店工作的服務(wù)人員，均應(yīng)接受酒店組織的考核。
考核主要項(xiàng)目(要求計(jì)分、評(píng)定)：
1、寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2、你認(rèn)為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作？
3、你認(rèn)為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績(jī)來(lái)？
4、你認(rèn)為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個(gè)最基本的條件？
5、你認(rèn)為一個(gè)好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)？
6、你認(rèn)為人與人相處最重要的是什么？
7、你認(rèn)為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序？
8、你知道我國(guó)有哪幾個(gè)最著名的菜系？
9、你認(rèn)為川菜的主要特點(diǎn)是什么？
10、當(dāng)你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認(rèn)為該怎樣處理或表達(dá)？
11、當(dāng)你對(duì)領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認(rèn)為不適合你時(shí)，該怎么辦？
12、你認(rèn)為對(duì)待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起？
13、你認(rèn)為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的.？
14、當(dāng)客人對(duì)服務(wù)和飯菜不滿意時(shí)，該怎么辦？
15、你認(rèn)為一個(gè)人發(fā)財(cái)致富或有出息，主要*什么？
16、請(qǐng)你擺一張五人就餐臺(tái)。
考核要求：
①評(píng)定考核成績(jī)；
②依據(jù)弱項(xiàng)確定訓(xùn)練目標(biāo)；
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識(shí)訓(xùn)練
l、熟記員工守則，背誦后考試；
2、熟記服務(wù)員職責(zé)，背誦后考試；
3、熟記大堂服務(wù)管理制度；
4、熟記員工考勤細(xì)則；
5、熟習(xí)掌握待客的一般程序；
6、熟習(xí)了解待客的準(zhǔn)備工作；
7、熟習(xí)了解宴會(huì)的接待規(guī)格；
8、熟習(xí)了解川菜的基本常識(shí)；
9、熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識(shí)，以及主要名菜的特點(diǎn)；
10、熟習(xí)掌握顧客的消費(fèi)心理。
培訓(xùn)要求：
(1)先學(xué)習(xí)熟記，后考試；
(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習(xí)考試；
(3)學(xué)習(xí)之前要講解，川菜知識(shí)由廚師長(zhǎng)講授；
(4)考核要記分。
三、語(yǔ)言行為舉止訓(xùn)練
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語(yǔ)；
2、學(xué)習(xí)詢問(wèn)顧客的方式；
3、學(xué)習(xí)自我介紹的方式；
4、學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式；
5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評(píng)的方式；
6、學(xué)講普通話和掌握語(yǔ)言藝術(shù)；
7、學(xué)習(xí)酒店接聽(tīng)電話的方式；
8、學(xué)習(xí)美容、穿著知識(shí)；
9、學(xué)習(xí)面部表情和表情方式；
10、學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式；
ll、學(xué)習(xí)一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞；
12、學(xué)習(xí)與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓(xùn)要求：(1)邊學(xué)邊示范；(2)學(xué)完后考試；(3)不要求很全，但要熟習(xí)要點(diǎn)。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1、怎樣迎接客人？
2、怎樣引導(dǎo)客人就位？
3、怎樣為客人沏茶？
4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單；
5、怎樣傳菜、上菜？
6、怎樣為客人酌酒水？
7、怎樣擺臺(tái)、折花、布置就餐環(huán)境？
8、怎樣在顧客就餐過(guò)程中調(diào)理菜點(diǎn)、餐具、臺(tái)面？
9、怎樣為客人分菜？
10、怎樣為客人撤菜、換菜？
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問(wèn)題？
12、怎樣撤臺(tái)？
13、怎樣結(jié)帳？
14、怎樣為客人開(kāi)機(jī)點(diǎn)歌？
15、怎樣歡送客人？
培訓(xùn)要求：(1)每條要專人講解；(2)服務(wù)員作記錄；(3)講解人作示范；(4)按照講解要點(diǎn)演習(xí)、
五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓(xùn)練
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人？
2、怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)？
3、怎樣根據(jù)顧客的消費(fèi)要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水？
4、怎樣通過(guò)同周圍其他酒店的比較，向顧客介紹本酒店的好處？
5、怎樣機(jī)動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置？
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談？
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)？
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系，密切同顧客的關(guān)系？
9、怎樣處理顧客對(duì)飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿？
10、怎樣對(duì)待顧客的不正當(dāng)要求？
培訓(xùn)要求：同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識(shí)
1、學(xué)習(xí)怎樣保持個(gè)人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣；
2、學(xué)習(xí)掌握食品衛(wèi)生要求及制度；
3、學(xué)習(xí)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識(shí)和方法；
4、學(xué)習(xí)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識(shí)；
5、學(xué)習(xí)安全用電知識(shí)及故障處理方法；
6、學(xué)習(xí)安全用火、防火知識(shí)及處理辦法；
7、學(xué)習(xí)外出安全防護(hù)知識(shí)；
8、學(xué)習(xí)同社會(huì)各種人員打交道的安全知識(shí)、
培訓(xùn)要求：(1)熟習(xí)基本制度；(2)懂得處理、鑒別方法；(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1、寫(xiě)錯(cuò)了菜單或送錯(cuò)了菜怎么辦？
2、客人按菜譜點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦？
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦？
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦？
5、客人對(duì)飯菜質(zhì)量不滿意時(shí)怎么辦？
6、客人因服務(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦？
7、客人想進(jìn)包間消費(fèi)而消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)又不夠該怎么辦？
8、客人因?qū)︼埐�，酒水，服�?wù)不滿意而拒絕付錢(qián)該怎么辦？
9、客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂(lè)設(shè)備該怎么辦？
10、客人對(duì)酒店提供的香煙、飲料、酒水認(rèn)為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦？
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂(lè)用具或家俱該怎么辦？
12、客人對(duì)酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦？
13、客人在消費(fèi)完畢后要求酒店贈(zèng)送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦？
14、客人消費(fèi)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間，甚至影響下一餐準(zhǔn)備工作時(shí)該怎么辦？
15、客人因自己不小心將個(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦？
16、客人消費(fèi)金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦？
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢(qián)該怎么辦？
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦？
19、客人沒(méi)有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費(fèi)時(shí)該怎么辦？
20、客人要求核對(duì)消費(fèi)帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺(tái)算帳有多收錯(cuò)誤時(shí)該怎么辦？
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