員工培訓(xùn)計劃8篇(通用)
光陰的迅速,一眨眼就過去了,我們又將續(xù)寫新的詩篇,展開新的旅程,來為今后的學(xué)習(xí)制定一份計劃。我們該怎么擬定計劃呢?以下是小編精心整理的員工培訓(xùn)計劃9篇,僅供參考,歡迎大家閱讀。
員工培訓(xùn)計劃 篇1
類別 | 培訓(xùn)項目 | 培訓(xùn)主要內(nèi)容 | 培訓(xùn)目標 | 培訓(xùn)對象 | 主辦部門 | 培訓(xùn)方式 | 培訓(xùn)教師 | 培訓(xùn)時間 | 備注 |
入職培訓(xùn) | 新員工培訓(xùn) | 公司概況、行為規(guī)范、勞動人事、工作流程 | 了解公司發(fā)展,熟悉公司規(guī)章,更好適應(yīng)工作崗位 | 新進員工 | 人事行政部 | 授課/指導(dǎo)學(xué)習(xí) | 人事 | 入司 | |
技能提高培訓(xùn) | 財務(wù)管理培訓(xùn) | 房地產(chǎn)企業(yè)財務(wù)知識、稅費處理、稅收新政策、土地增值稅清算 | 掌握房產(chǎn)相關(guān)財務(wù)知識及稅收政策 | 會計/相關(guān)人員 | 財務(wù)部 | 授課 | 外聘 | 4-5月 | |
房屋建筑規(guī)范培訓(xùn) | 建筑設(shè)計規(guī)范、施工驗收規(guī)范、建筑材料技術(shù)參數(shù)和控制標準 | 掌握房屋建筑設(shè)計、施工及材料相關(guān)知識和技術(shù)標準 | 工程/合同造價/財務(wù)部員工 | 工程部 | 授課 | 設(shè)計師 | 5-6月 | ||
工程預(yù)結(jié)算培訓(xùn) | 施工圖預(yù)算、工程結(jié)算、預(yù)結(jié)算技巧及注意事項 | 掌握工程預(yù)結(jié)算要領(lǐng)及相關(guān)注意事項 | 合同造價/工程/財務(wù)部員工 | 合同造價部 | 授課 | ** | 6-7月 | ||
工程技術(shù)培訓(xùn) | 工程質(zhì)量控制措施、施工現(xiàn)場監(jiān)督 | 掌握工程管理過程中質(zhì)控與現(xiàn)場監(jiān)督方法 | 工程管理人員 | 工程部 | 授課/現(xiàn)場指導(dǎo)/案例 | ** | 4-6月 | ||
竣工驗收培訓(xùn) | 竣工驗收、竣工備案資料收集及編制要求 | 熟悉竣工驗收相關(guān)工作,明確備案資料要求 | 工程管理人員/施工單位 | 工程部 | 授課/現(xiàn)場指導(dǎo) | ** | 5-7月 | ||
營銷技巧培訓(xùn) | 房地產(chǎn)營銷知識、房地產(chǎn)營銷技巧、客戶滿意與驅(qū)動 | 熟悉房產(chǎn)營銷及業(yè)務(wù)知識,掌握營銷技巧 | 營銷人員 | 營銷策劃部 | 授課/現(xiàn)場演示/觀摩 | 營銷經(jīng)理/外聘 | 6-7月 | ||
市場策劃培訓(xùn) | 營銷策劃知識、市場調(diào)查方法與分析 | 掌握營銷策劃與市場調(diào)查方法 | 市場策劃人員 | 營銷策劃部 | 授課/案例 | 營銷經(jīng)理/外聘 | 6-7月 | ||
業(yè)務(wù)技能培訓(xùn) | 商務(wù)禮儀 | 商務(wù)禮儀實務(wù) | 掌握商務(wù)禮儀,規(guī)范員工工作儀容、儀態(tài) | 公司全員 | 人事行政部 | 授課/現(xiàn)場演示 | 外聘/光碟 | 4-5月 | |
辦公系統(tǒng)操作與維護 | OA系統(tǒng)/常用辦公軟件使用;計算機簡單維護 | 掌握常用軟件使用及硬件簡單維護方法 | 公司全員 | 人事行政部 | 授課/現(xiàn)場指導(dǎo) | 系統(tǒng)員 | 7-8月 | ||
房產(chǎn)知識 | 房地產(chǎn)行業(yè)動態(tài)、房地產(chǎn)知識及相關(guān)業(yè)務(wù)流程介紹 | 了解房產(chǎn)知識,增進知識面 | 公司全員 | 人事行政部 | 授課 | 工程部 | 8-10月 |
員工培訓(xùn)計劃 篇2
為了適應(yīng)新形式下教育教學(xué)的要求,積極推進新課程改革,發(fā)展教育事業(yè),提高學(xué)校教育教學(xué)質(zhì)量,根據(jù)教育部門、教委的安排制定我校教師計算機培訓(xùn)遠近期計劃。
一、近期計劃
1、培訓(xùn)目標
提高教師業(yè)務(wù)水平,掌握計算機技術(shù),以適應(yīng)新課程的要求;本學(xué)期在基本掌握計算機操作、編輯的基礎(chǔ)上進一步學(xué)習(xí)計算機下載管理、電子表格、幻燈制作等技術(shù)。至20xx年7月力爭使我校全體教師都能夠利用計算機進行簡單的備課。
2、培訓(xùn)時間
每周三、四晚上8:00至10:00 3、培訓(xùn)人員
下寨學(xué)校全體教師:
楊全金 達明春 劉林山 樊守業(yè) 呂志德 侯寶民 仲文春 周建國 王蘭芳 楊芬英 星小龍 侯泰民 達林奎 李 洪 申壽昌 馬小梅 李 蓮 王志森 沈啟花 劉占菊 楊全國 楊建花 王有蘭
4、輔導(dǎo)教師 楊金蓮
5、輔導(dǎo)內(nèi)容
二、遠期目標
1、培訓(xùn)目標
在實現(xiàn)近期目標的基礎(chǔ)上,更進一步掌握計算機文件操作、資料、下栽資料的`保存、調(diào)出和課堂應(yīng)用技術(shù),提高教師利用計算機進行備課、授課的能力;比較熟練地掌握文件編輯、打印,能夠利用掃描儀進行文件處理;學(xué)會利用地面衛(wèi)星接受系統(tǒng)進行資料下載、管理、應(yīng)用;能夠充分利用多媒體教室進行授課。
2、培訓(xùn)時間
每周三、四晚上8:00至10:00
3、培訓(xùn)人員
下寨學(xué)校全體教師:楊全金 達明春 劉林山 樊守業(yè) 呂志德 侯寶民 仲文春 周建國 王蘭芳 楊芬英 星小龍 侯泰民 達林奎 李 洪 申壽昌 馬小梅 李 蓮 王志森 沈啟花 劉占菊 楊全國 楊建花 王有蘭
4、輔導(dǎo)教師 侯泰民
5、輔導(dǎo)內(nèi)容
三、培訓(xùn)要求
1、教師培訓(xùn)要做到時間、人員、教材三保證。
2、培訓(xùn)教師要有比較詳細的培訓(xùn)記錄,在學(xué)期末拿出質(zhì)量較好的作品一份存檔。
3、輔導(dǎo)教師要有輔導(dǎo)計劃、教案和培訓(xùn)記載。
4、教師要按時到位,做到不遲到、不早退,積極參加培訓(xùn)。
5、堅決服從輔導(dǎo)教師管理,嚴格遵守計算機管理制度。
6、教師培訓(xùn)記錄、輔導(dǎo)教師教案每周一到教導(dǎo)處簽字。
7、如遇特殊情況由教導(dǎo)處另行通知。
8、教師培訓(xùn)期間一切按學(xué)校的規(guī)章制度管理。
員工培訓(xùn)計劃 篇3
1.公司規(guī)章制度。
2.托盤、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習(xí))了解與認識餐廳部的基本具器設(shè)備。
3.餐廳服務(wù)程序:預(yù)定,鋪臺面,鋪餐具。
4.班前會:餐前復(fù)查
5.餐間服務(wù)程序。
6.餐后服務(wù)程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習(xí)整套服務(wù)程序。
9.開檔工作、收檔工作及衛(wèi)生情況講解。
10.企業(yè)對培訓(xùn)人員的評估。
一、規(guī)章制度
服從及執(zhí)行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進出;不得把制服帶出;離職前應(yīng)交所有財物;拾到他人財物應(yīng)交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動用娛樂用品;節(jié)約用水、電;工作時間不得與親友會談,如有特殊應(yīng)在指定地點;上班時不得打私人電話;注意個人衛(wèi)生,上班時不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品,貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執(zhí);嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔,不染色。
2、不理奇異發(fā)型,不披頭散發(fā)。
3、化淡妝,不使用濃烈香水,不留長指甲,不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒,其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應(yīng)主動打招呼,同客人講話應(yīng)目視對方,交談時應(yīng)不時用禮貌語,進房應(yīng)先敲門。
消防知識培訓(xùn)
發(fā)現(xiàn)火時應(yīng)保持冷靜,利用附近消防器材進行培訓(xùn)。
二、托盤
1、六個點,不靠胸,有一拳之間。
2、托盤一律,用左手,左手彎曲,掌心向上,五指分開,托在盤底的中心部分,掌心不要貼于盤底,手指、手掌、手腕同時受力,托盤平托于胸前,托盤端起后不要伸太遠,也不要貼于胸,一般以距胸15CM為準,托盤行走同時,頭要正,肩要平,身體要直。腳步輕而穩(wěn),右手隨著步子自然的小幅度的擺動。
3、使用托盤要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤。
高的和重的放于托盤內(nèi)側(cè)A:保持托盤干凈,靠近自己身體,輕而矮的放在托盤外側(cè)。B:防滑,不穩(wěn)應(yīng)不起步。大托盤的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤、六寸圓盤(冷菜盤)骨盤、口湯盤(抓住碗)豉油盤(抓住,放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調(diào)羹、香煙缸、三寸圓盤(作為香煙缸底盤)筷子(小頭向下)三個洞(鹽盅)五個洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚骨)銀盤(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務(wù)程序
1、預(yù)定餐位:來人預(yù)定(客人自己預(yù)定)
A、見賓客前來預(yù)定餐位,主動熱情招呼,問清預(yù)定賓客姓名、單位、桌數(shù)、人數(shù)、電話、時間就餐標準等,了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關(guān)頂座規(guī)定和要求,填寫好預(yù)定單和餐位排表,辦好定金支付手續(xù)。
C、預(yù)定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng)新菜,了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作,當市預(yù)定及要席前一日通知相關(guān)部門。
2、電話預(yù)定:
A.賓客的預(yù)定電話,問清預(yù)定賓客的姓名、單位、人數(shù)、桌數(shù)、電話、時間、就餐賓客標準等,了解賓客的風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫好餐位安排表,及時聯(lián)系予以確認。
C.提醒賓客預(yù)定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時來就餐,須及時聯(lián)系,確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等,是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調(diào)味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線要居中,四邊下垂長短要一致,四角與桌腳成直線垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤,左手托盤右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應(yīng)拿柄部。
(3)拿瓷器
應(yīng)盡量避免手指與邊口接觸,減少污染,落地后的餐具不得繼續(xù)使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無主次之分。
2每個席位鋪一只襯底盤,內(nèi)放一只骨盤,骨盤距桌邊2指距離。如有店標應(yīng)指向客人,骨盤內(nèi)疊放一塊插花口布。
3骨盤的右上側(cè)放銀餐具,筷架上的外側(cè)放有紙?zhí)椎目曜樱曜拥撞烤嚯x桌邊2CM,筷架上的內(nèi)側(cè)放公羹,筷架的右側(cè)放茶具,茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側(cè)放豉油碟,左上側(cè)放口湯碗,調(diào)羹放在口湯碗內(nèi),食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯,一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒,小桌放煙缸一個,大桌放四個。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌,號碼朝向主道外。
9按鋪設(shè)的席位配備椅子與席位對應(yīng)。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設(shè)餐具有無遺漏。
B.檢查臺面鋪設(shè)是否規(guī)律,符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會、餐前復(fù)查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點菜
1.班前會
A、在開市前15分鐘,由部門正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。
B、接受檢查,各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔,符合要求。
C、接受工作安排,餐位安排、重要客人情況,廚房貨源供應(yīng)情況,主推菜,臨時的人事安排調(diào)配,特色菜肴,新增菜肴介紹,總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。
D、聽取部門內(nèi)情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況,需要更改或補辦的任務(wù)安排。
E、衛(wèi)生工作的檢查。
2.餐前復(fù)查
A.餐前復(fù)查一遍分管區(qū)域內(nèi)的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊,放置是否整齊,符合要求,椅子和所鋪的席位是否對應(yīng)。
B.準備好開帳小票,點菜小票、筆、整潔的菜單、托盤,備用餐具、小毛巾、工作臺內(nèi)的儲品等。
C.準備就緒后,餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班,領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門口,等候第一位客人,然后各就各位。各管區(qū)域規(guī)定的迎賓位置,站姿端莊,微笑自然,做好迎賓服務(wù)的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門的一側(cè),微笑自然,做好迎賓準備。
B、見賓客前來,應(yīng)面帶微笑,主動上前使用敬語招呼,"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好",對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼,以示尊重,對不熟悉的客人則稱"先生""小姐""太太"等,對外賓則用外語禮貌用語。
C、問清客人人數(shù),是否有預(yù)定,是否團體客人,然后后退半步,做出"請"的姿勢領(lǐng)位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步,按客人步履快慢行走,引座時如路線教長或客人教多時,
應(yīng)適時回頭向客人示意,以免走失。
B、領(lǐng)位時,應(yīng)視不同對象、人數(shù),靈活應(yīng)變,將其領(lǐng)至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見,請客人入座。
C、將椅子拉開,當客人座下時用膝蓋頂一下,椅背雙手同時送一下,讓客人座在離桌子合適的距離,一般以客人坐下后,前胸與桌的'距離約10~15CM為準,并接掛衣帽說"請將衣帽給我,我為你掛好!""請勿在衣袋內(nèi)放置貴重物品"。
D、站在客人的右側(cè)臺下,用右手將打開的第一面菜單和飲料給客人,要考慮先女賓,再男賓,將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開,服務(wù)員應(yīng)站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時針方向,應(yīng)自主賓(主走道正對面)起,或賓客確定為客人著衣打開口布。
C、先上小食,小臺放一份,大臺放兩份,并斟上醬油,撤去筷套,按順時針方向給客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時,可輕聲詢問主客是否還要些什么飲料茶水,征得同意后,應(yīng)立即開但領(lǐng)取,開飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時不要飲料,可在點菜時再作征詢。
F、上飲料要用托盤。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水,一律用右手從客人右邊進行,有氣泡飲料要沿杯壁倒下,一般斟至杯口到八成。
7.點菜
A、見客人有點菜意圖,及時上前征詢"我能為您點菜嗎?"
B、點菜服務(wù)時,站在客人斜后方,可以看清單面的地方,上身微弓。
C、如客人不能確定點什么菜肴時,應(yīng)上前介紹,推薦合適菜肴。
D、將客人要點的菜記在點菜單上,字跡清晰,簡易字要易以辨認。
E、將客人點菜內(nèi)容重復(fù)一遍,請客人確認。
F、應(yīng)問清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時間較緊的話,如點菜費時較長,則應(yīng)及時提醒并證時意見"您點的*菜肴可能需要*時間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求,要在交付廚房的一聯(lián)上寫明。
四、餐間服務(wù)程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后,服務(wù)員應(yīng)取來指定的酒在桌邊左手托住瓶底,右手握住瓶口,抓瓶子成45度角,酒牌對著客人,向客人示酒。
b.如客人點的是白葡萄酒,在冰筒內(nèi)放上冰快,將酒瓶放入冰筒內(nèi),酒牌向上,冰筒及架放置在客人桌邊,并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點的是紅葡萄酒,應(yīng)將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中,酒牌朝上,使客人可以看清。
B、打開瓶蓋
a準備好開瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線切開瓶的封口,切口時輕輕轉(zhuǎn)動酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉(zhuǎn),輕輕轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)柄,直至轉(zhuǎn)頭進入瓶室,酒轉(zhuǎn)應(yīng)轉(zhuǎn)到鑼紋全部進入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口,瓶輕輕轉(zhuǎn)動瓶塞。
g.把酒器柄拔足后,輕輕地左右轉(zhuǎn)動,拔出瓶塞,當酒塞出瓶后,應(yīng)將瓶塞放在骨盆上,呈送客人面前,高檔酒讓其檢查,瓶塞壁上商標與粘紙內(nèi)容是否一致,經(jīng)確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口,并用餐巾包住,食指擦凈瓶口內(nèi)部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒,讓其品嘗并說"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶,左手拿餐巾,從第一賓客開始,站在客人右邊,按順時針方向繞餐臺進行。
d.斟酒舉瓶高低適當,倒完酒后把瓶子往后轉(zhuǎn)動,防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯,深度為2/3,紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應(yīng)退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務(wù)過程中,注意觀察,發(fā)現(xiàn)客人杯中酒只剩三分之一時,應(yīng)及時斟添。
(二)、上菜
A、托盤
a.走菜一律用托盤,左手托盤,等服務(wù)員上菜。
b.分量重的菜放在托盤當中,熟菜放在一起,冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前,先檢查一下所上的菜與客人所點是否相符,并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚、蔬菜、點心,咸點心可在熱菜中穿插,甜點在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序,甜品水果上之前,需清理臺面,送上甜品和配套用品。
d.上菜時,站在餐臺正右側(cè)或正左側(cè)(副主賓)中間,將菜送上,上菜時,要報菜名,作適當?shù)慕榻B,放菜時要手輕,有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚時要主動用刀、叉為客人劃開。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后,要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾,毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應(yīng)向主客示意,詢問客人還有什么要求,然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應(yīng)從客人右側(cè)進行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內(nèi)有煙蒂,不超過兩個。
b.換煙缸時將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務(wù)
A.勤觀察,提供小服務(wù)。
B.隨時與廚房聯(lián)系調(diào)整出菜的速度。
C.隨時注意添酒、飲料、茶水。
D.及時調(diào)整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點煙。
F.滿足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物,應(yīng)主動加蓋防污巾。
H.在空調(diào)下,如客人感覺不適應(yīng),主動送上保暖披肩。
五、餐后服務(wù)程序
1.結(jié)帳程序
A.客人用餐完畢,問清不再需要什么時可以結(jié)帳。
B.問清統(tǒng)一開帳或分開帳單。
C.承送帳單前,將發(fā)票與電腦及帳單復(fù)合一下,是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單,帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價格。
F.如客人簽字,應(yīng)為客人指點簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時,隨現(xiàn)金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結(jié)帳完畢后,想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開時,應(yīng)為其拉開座位。
B.為客人送上衣帽,在客人穿衣時,配合協(xié)作"這是您的衣帽,我來幫您穿上"。
C.微笑向客人道別,并再次表示感謝。
D.及時檢查客人有否遺忘物品,發(fā)現(xiàn)后應(yīng)及時歸還客人,或及時登記保管。
E.主動拉門,微笑送別客人,說"謝謝,再見,歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時,應(yīng)為客人打鈴,送客人至樓梯口。
3.餐后服務(wù)的其他程序
A.餐后,收去客人用的餐具,上甜品,水果。
B.上小毛巾,左手托盤,在客人右邊,用右手送上毛巾盆,同時說"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開后,要及時翻臺。
b.收臺時,先收玻璃器皿、銀器,然后依次收去桌上的餐具,銀器應(yīng)小心輕放,無雜聲。
c.按鋪臺規(guī)格,重新鋪好臺面,整潔用具放在椅子,迎接下一批客人。
4.高級宴會的客人
(1)宴會前的準備
A.多桌宴會席所有臺布規(guī)格、顏色一致。
B.墊盆上應(yīng)放上漏花紙,鋪上骨盆。
C.鋪宴會菜單,菜單應(yīng)放在骨盆左邊,菜單鋪設(shè)數(shù)量視宴會規(guī)格,但第一賓客必須要有。
D.宴會舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習(xí)慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會日期、時間、標準、人數(shù),宴會安排、地點及特殊要求。
G.根據(jù)宴會類別、檔次進行合理布置,注意燈光、音響、室溫的設(shè)備完好。
(2)宴會服務(wù)
A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時,值臺服務(wù)員在托盤內(nèi)擺好紅白酒各一杯,待講話完畢時,應(yīng)示意遞給講話人。
B.主人去各桌敬酒時,服務(wù)員應(yīng)隨其身后及時給主人斟添酒。
(3)宴會上菜
A.宴會前10~15分鐘,冷菜上菜桌,有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個宴會過程執(zhí)臺人員必須堅守崗位,注意輕放物品,輕聲說話。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。
D.上熱菜時報菜名,作簡單介紹,然后放在轉(zhuǎn)臺上,www.0579com.com向所有客人觀轉(zhuǎn)一圈,把菜拿下,在備餐臺上把菜分好,分好后,從第一賓客起按順時針方向,依次在客人右邊把菜端上,在大菜盤內(nèi)留少許備添。
E.當撤下菜時,用毛巾清除轉(zhuǎn)臺上的垃圾,從客人的右邊撤下用過的骨盆。
F.掌握上菜時機,快慢適當,大型宴會時按主臺的用餐速度進行上菜。
G.分湯羹時,將湯鍋放在轉(zhuǎn)臺上轉(zhuǎn)一圈,然后,在工作臺上逐一分到口湯碗內(nèi),口湯碗墊底盤后從客人右側(cè)把湯碗送上,廚房準備的每人一份的湯則從客人右側(cè)直接送上。
(4)宴會送別
A.大型宴會結(jié)束后,領(lǐng)班和應(yīng)接員列隊到餐廳門口歡送。
P.S高級宴會服務(wù)要求除以上內(nèi)容,還包括餐廳一般服務(wù)順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務(wù)順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱、人數(shù)、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點、就餐時間、口味愛好、結(jié)帳方式。
B.通知廚房準備出菜,不能耽誤客人時間。
C.用餐完畢,請陪同人在帳單上簽字,寫明用餐人數(shù)、團體名稱。
6.冷餐會、自助餐、酒會、午茶會要求。
7.其他特殊要求,服務(wù)人員要熟悉菜單,便于服務(wù)介紹并根據(jù)菜單所列菜色的服務(wù)要求
記上餐具的用具,進行服務(wù)用具的準備,餐具準備時要留有余地。
員工培訓(xùn)計劃 篇4
1 培訓(xùn)對象
1、1運行人員。包括負責(zé)集控、化學(xué)、燃料、除灰(脫硫脫硝)運行的人員。
1、2生產(chǎn)管理人員。包括負責(zé)安全、生產(chǎn)、技術(shù)管理的人員(包括各生產(chǎn)部門領(lǐng)導(dǎo)、運行專工、設(shè)備點檢員、技術(shù)監(jiān)督專職等)。
1、3 維護人員。包括負責(zé)機、電、爐、化學(xué)、燃料、除灰(脫硫脫硝)等設(shè)備維護、試驗的人員。
2 培訓(xùn)要求
2、1制定培訓(xùn)實施細則和崗位培訓(xùn)計劃,明確培訓(xùn)對象、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方法、培訓(xùn)目標,有針對性地編制培訓(xùn)教材。
2、2堅持運行值班人員的培養(yǎng)方向為集控全能值班員;生產(chǎn)管理、檢修維護人員的培養(yǎng)方向為一專多能,一工多藝。
2、3 運行人員
熟悉300MW機組的現(xiàn)場設(shè)備構(gòu)造、性能、原理及運行要求,掌握設(shè)備的運行操作調(diào)整及故障、事故處理,掌握設(shè)備的日常運行維護操作技能,熟悉電網(wǎng)調(diào)度規(guī)程及相關(guān)規(guī)定,熟悉有關(guān)環(huán)保要求及消防規(guī)定,達到本崗位上崗要求。
2、3、1各運行主要崗位
運行主要崗位人員指運行值長、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關(guān)鍵,必須具備一定的設(shè)備操作、參數(shù)調(diào)整和異常情況分析的基礎(chǔ)理論知識,并具有駕馭大機組運行的操作技能和實踐經(jīng)驗,因此,上述人員以有運行經(jīng)驗,學(xué)習(xí)能力強的.高崗位人員為主,并考慮新分配人員。
2、3、2 一般運行人員
一般運行崗位人員的來源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗,責(zé)任心強的本專業(yè)人員,并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專應(yīng)屆畢業(yè)生。
2、4生產(chǎn)管理人員
掌握國家有關(guān)部門和集團企業(yè)頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規(guī)、制度,熟悉電廠的生產(chǎn)流程,掌握亞臨界、空冷機組主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、性能、原理,熟悉設(shè)備的運行、檢修、試驗標準;熟練掌握本崗位應(yīng)具備的專業(yè)技術(shù)管理知識與技能,達到勝任本崗位工作要求。
2、4、1相關(guān)部門生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)
是指生產(chǎn)準備辦公室及相關(guān)部門主管生產(chǎn)的人員,他們必須掌握所管轄范圍內(nèi)系統(tǒng)情況及各系統(tǒng)內(nèi)的生產(chǎn)調(diào)度關(guān)系,了解亞臨界、空冷機組各主要設(shè)備的主要結(jié)構(gòu)及其主要參數(shù)、運行特性、檢修工藝,了解各設(shè)備、系統(tǒng)中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節(jié)和影響經(jīng)濟效益的重點指標。
2、4、2運行專工、點檢工程師
運行專工、點檢工程師是各專業(yè)范圍內(nèi)的技術(shù)負責(zé)人和指導(dǎo)者,對設(shè)計、制造、安裝和調(diào)試過程中所管轄范圍內(nèi)發(fā)生的生產(chǎn)技術(shù)問題進行研究,提出解決方案,在生產(chǎn)準備階段的主要任務(wù)是組織編寫本專業(yè)規(guī)程、繪制系統(tǒng)圖,負責(zé)組織制訂技術(shù)標準和各項技術(shù)措施并督促付諸實施。
2、5 點檢人員
根據(jù)企業(yè)實際情況,初步確定,設(shè)備維護采用點檢定修制,除熱控和電氣二次外,設(shè)備維護和檢修工作采用委外方式。企業(yè)只設(shè)置點檢人員和部分維護人員,不設(shè)檢修人員。
3 培訓(xùn)教材編制與選用
3、1收資。到同類型機組電廠收資,收集設(shè)備廠家的圖紙、資料、說明書等技術(shù)資料,收集設(shè)計部門的技術(shù)資料,收集國家、行業(yè)有關(guān)標準、條例、導(dǎo)則等。
3、2 結(jié)合一期工程設(shè)備實際情況,請有豐富教學(xué)經(jīng)驗的大中專電力學(xué)校(待定)編寫鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓(xùn)教材。
3、3 生產(chǎn)準備技術(shù)管理人員按專業(yè)收集相關(guān)資料并結(jié)合224電廠電廠實際講課,作為集控值班員理論培訓(xùn)的補充。
3、4 結(jié)合一期工程設(shè)備安裝進度,由各專業(yè)點檢工程師負責(zé)拍攝主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)、安裝工藝和要求,編輯后作為將來點檢員和檢修人員的培訓(xùn)教材。
4 培訓(xùn)方法和途徑
4、1 集控運行人員培訓(xùn)(包括技術(shù)管理人員)
4、1、1 理論培訓(xùn)
有針對性的組織運行人員學(xué)習(xí)與本專業(yè)相關(guān)的基本理論知識,重點提高集控運行人員汽機、鍋爐、電氣和儀控專業(yè)理論水平。根據(jù)我廠機組設(shè)備特點,加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關(guān)專業(yè)知識培訓(xùn)。組織學(xué)習(xí)有關(guān)培訓(xùn)教材,熟悉亞臨界機組的技術(shù)規(guī)范和系統(tǒng)設(shè)計;掌握設(shè)備原理及基本構(gòu)造。
加強安全知識培訓(xùn),熟練掌握安全作業(yè)規(guī)程、消防規(guī)程、現(xiàn)場急救等相關(guān)知識,牢固樹立“安全是第一工作,安全是第一責(zé)任,安全是第一效益”的觀念,確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。
理論培訓(xùn)安排在xxx年2月13日~xxx年5月4日進行,時間12周,由有豐富教學(xué)經(jīng)驗的大中專電力學(xué)校(待定)教師授課,隨后由各專工收集相關(guān)理論知識結(jié)合企業(yè)設(shè)備進行講課。
4、1、2 全能值班員培訓(xùn)。按照已經(jīng)編寫的培訓(xùn)教材和系統(tǒng)說明書進行培訓(xùn)講課,與理論培訓(xùn)同時進行。
4、1、3 同類型機組實習(xí)培訓(xùn)
理論學(xué)習(xí)結(jié)束后,于xxx年5月10日~xxx年8月9日,組織運行人員到同類型電廠(待定)跟班實習(xí),時間3個月。全面學(xué)習(xí)三大主機的技術(shù)規(guī)范、運行特性、設(shè)備工作原理、系統(tǒng)流程及主、輔設(shè)備的啟停操作要領(lǐng);重點學(xué)習(xí)亞臨界鍋爐運行啟動、四角切圓鍋爐的燃燒調(diào)整、中速磨煤機的運行調(diào)整、空冷機組的運行調(diào)整及事故處理等;注意學(xué)習(xí)、吸收、借鑒國內(nèi)外大型電廠先進的管理理念和管理方法。
4、1、4 仿真機培訓(xùn)
xxx年8月15日至xxx年9月30日,組織集控運行人員到仿真中心(待定)參加為期1、5月以上的仿真機機培訓(xùn)。培訓(xùn)中全面模擬生產(chǎn)實際,使運行人員熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統(tǒng)投停、正常運行調(diào)整及典型事故處理,為機組分步試運及整體啟動做好充分準備。培訓(xùn)人員在機組總啟動3個月前取得仿真機機培訓(xùn)合格證。
4、1、5 現(xiàn)場培訓(xùn)
xxx年6月16日,約機組整套啟動前6個月,電氣運行人員進入現(xiàn)場熟悉設(shè)備、系統(tǒng)。根據(jù)現(xiàn)場實際情況并結(jié)合理論培訓(xùn)所掌握的知識進一步學(xué)習(xí)各種培訓(xùn)教材及相關(guān)規(guī)程,掌握設(shè)備的原理、構(gòu)成、作用;了解各主輔設(shè)備的具體位置及內(nèi)部結(jié)構(gòu);掌握各個系統(tǒng)的流程、參數(shù)及設(shè)備的啟停操作、調(diào)整規(guī)范。參與現(xiàn)場設(shè)備調(diào)試試運。
xxx年8月,鍋爐水壓試驗結(jié)束后,根據(jù)工程進度情況,適時安排部分主要崗位運行人員到設(shè)備制造廠家學(xué)習(xí)FSSS、DEH、DCS等。
員工培訓(xùn)計劃 篇5
一、新員工培訓(xùn)總體目標
1、加強公司高管人員的培訓(xùn),提升經(jīng)營者的經(jīng)營理念,開闊思路,增強決策能力、戰(zhàn)略開拓能力和現(xiàn)代經(jīng)營管理能力。
2、加強公司中層管理人員的培訓(xùn),提高管理者的綜合素質(zhì),完善知識結(jié)構(gòu),增強綜合管理能力、創(chuàng)新能力和執(zhí)行能力。
3、加強公司專業(yè)技術(shù)人員的培訓(xùn),提高技術(shù)理論水平和專業(yè)技能,增強科技研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)改造能力。
4、加強公司操作人員的技術(shù)等級培訓(xùn),不斷提升操作人員的業(yè)務(wù)水平和操作技能,增強嚴格履行崗位職責(zé)的能力。
5、加強公司員工的學(xué)歷培訓(xùn),提升各層次人員的科學(xué)文化水平,增強員工隊伍的整體文化素質(zhì)。
6、加強各級管理人員和行業(yè)人員執(zhí)業(yè)資格的培訓(xùn),加快持證上崗工作步伐,進一步規(guī)范管理。
二、新員工培訓(xùn)原則與要求
培訓(xùn)需求分析是設(shè)計新員工入職培訓(xùn)方案的首要環(huán)節(jié)。它由培訓(xùn)管理人員采用各種方法和技術(shù),對組織成員的目標、知識、技能等方面進行鑒別和分析,從而確定是 否需要培訓(xùn)以及培訓(xùn)的內(nèi)容。它是確定培訓(xùn)目標、設(shè)計培訓(xùn)計劃的前提,也是培訓(xùn)評估的基礎(chǔ)。只有充分了解、分析培訓(xùn)需求,才能設(shè)計合理的新員工入職培訓(xùn)方 案。培訓(xùn)需求可從企業(yè)、工作、個人三方面進行分析:
首先,進行企業(yè)分析。先確定企業(yè)的培訓(xùn)需求,以保證培訓(xùn)方案符合企業(yè)的總體目標和戰(zhàn)略要求。大凡企業(yè)組織新員工入職培訓(xùn),就是要把新員工因知識、技 能不 足,不了解企業(yè)的概況、歷史、現(xiàn)狀、遠景規(guī)劃而造成的盲目性所產(chǎn)生的機會成本的浪費,控制在最小限度。如果企業(yè)不組織新員工入職培訓(xùn),新員工要花費比培訓(xùn) 多得多的時間掌握這些知識。新員工進入企業(yè),面對一個新環(huán)境,不了解企業(yè)情況,不了解職位要求,不熟悉上司、同僚、下屬,不免感到緊張不安。為了使新員工 消除緊張情緒,迅速適應(yīng)環(huán)境,必須進行入職培訓(xùn)。
其次,進行工作分析。工作分析是指新員工達到理想的工作績效所必須掌握的技能和能力。
接著,進行個人分析。個人分析是將員工現(xiàn)有的水平與未來工作崗位對員工技能、態(tài)度的要求進行比照,研究兩者之間存在的差距,研究需要進行哪方面的培訓(xùn)來提 高能力,達到員工的職務(wù)與技能的一致。但是,培訓(xùn)不是萬能的,只有當新員工存在的問題是通過培訓(xùn)能夠解決的'時,則進行培訓(xùn)。
三、新員工培訓(xùn)措施
1、意志進行培訓(xùn)
關(guān)于員工的意志培訓(xùn),主要運用的形式是軍訓(xùn)。其目標就是培養(yǎng)員工具備吃困耐勞,勤儉樸素和團隊協(xié)作等優(yōu)秀素質(zhì)。另外這里建議企業(yè)對于這方面培訓(xùn)的時間需要較好的把控,一般對于軍訓(xùn)的時間,應(yīng)該鎖定在一周至一個月之間,培訓(xùn)的時間太少,員工沒進入狀態(tài)就結(jié)束,企業(yè)培訓(xùn)得不到效果,然而時間太久會使 員工出現(xiàn)倦怠感乃至抵觸情緒,對于企業(yè)培訓(xùn)的順利進行也是有著眾多壞處的。
2.認知進行培訓(xùn)
認知培訓(xùn)就是員工對于企業(yè)相關(guān)了解的培訓(xùn)。一個新員工對于陌生的環(huán)境自然是不了解的,而認知培訓(xùn)的目的就在于 使員工能夠快速了解企業(yè)的相關(guān)方面,比如企業(yè)的管理層,企業(yè)的相關(guān)制度,員工需要遵守的行為規(guī)范和企業(yè)發(fā)展的核心文化等等。關(guān)于這種培訓(xùn)的方式主要運用將 員工集中起來進行培訓(xùn)講座的形 式,并且這種培訓(xùn)經(jīng)過一至兩天的時間就能夠圓滿完成。
3、職業(yè)素質(zhì)進行培訓(xùn)
無論企業(yè) 發(fā)展的如何或者員工的愿景如何,企業(yè)要獲得滿意的員工,首先關(guān)注的就是員工的職業(yè)素質(zhì)。由于新員工對于企業(yè)的不了解,勢必會導(dǎo)致員工針對企業(yè)的相關(guān)工作需 要一定的學(xué)習(xí)和適應(yīng),而企業(yè)的新員工素質(zhì)培訓(xùn)恰恰就是針對這方面問題的培訓(xùn)措施。關(guān)于這方面的培訓(xùn)工作,其針對的方向是很廣泛的,也是需要解決很多相關(guān)的 問題的。
4、技能進行培訓(xùn)
對于員工來說,其具備的核心競爭力就是足夠強大的技能。企業(yè)任用員工的關(guān)鍵也是針對員工的 實際技能掌握情況。但是對于新員工來說,要想完全適應(yīng)一個企業(yè)的工作體制,對于這方面的問題也是需要去進行一定程度的了解的,很多企業(yè)也很重視這方面培 訓(xùn),并且培訓(xùn)方式多樣,比較常見的形式是“師帶徒”的形式。
員工培訓(xùn)計劃 篇6
一、進店考核
凡進入酒店工作的服務(wù)人員,均應(yīng)接受酒店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定):
1、寫1份個人簡歷及家庭狀況的簡介(存檔)
2、你認為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?
3、你認為干端菜送水這類服務(wù)工作能不能干出成績來?
4、你認為一家好的酒店應(yīng)具備哪幾個最基本的條件?
5、你認為一個好的服務(wù)員應(yīng)具備哪些基本素質(zhì)?
6、你認為人與人相處最重要的是什么?
7、你認為從顧客進店到離店,有哪些基本服務(wù)程序?
8、你知道我國有哪幾個最著名的菜系?
9、你認為川菜的主要特點是什么?
10、當你同酒店領(lǐng)導(dǎo)、同事發(fā)生矛盾或沖突時,你認為該怎樣處理或表達?
11、當你對領(lǐng)導(dǎo)分配的工作不滿意或認為不適合你時,該怎么辦?
12、你認為對待顧客應(yīng)該從哪幾方面做起?
13、你認為在酒店利益、顧客利益、個人利益這三者之間,誰是首要的,誰是次要的?
14、當客人對服務(wù)和飯菜不滿意時,該怎么辦?
15、你認為一個人發(fā)財致富或有出息,主要*什么?
16、請你擺一張五人就餐臺。
考核要求:
①評定考核成績;
②依據(jù)弱項確定訓(xùn)練目標;
③了解培養(yǎng)前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓(xùn)練
l、熟記員工守則,背誦后考試;
2、熟記服務(wù)員職責(zé),背誦后考試;
3、熟記大堂服務(wù)管理制度;
4、熟記員工考勤細則;
5、熟習(xí)掌握待客的一般程序;
6、熟習(xí)了解待客的準備工作;
7、熟習(xí)了解宴會的接待規(guī)格;
8、熟習(xí)了解川菜的基本常識;
9、熟習(xí)了解本酒店的菜譜、酒水知識,以及主要名菜的特點;
10、熟習(xí)掌握顧客的消費心理。
培訓(xùn)要求:
(1)先學(xué)習(xí)熟記,后考試;
(2)以上各條,一條一條、一個一個方面學(xué)習(xí)考試;
(3)學(xué)習(xí)之前要講解,川菜知識由廚師長講授;
(4)考核要記分。
三、語言行為舉止訓(xùn)練
1、學(xué)習(xí)熟記待客的文明用語;
2、學(xué)習(xí)詢問顧客的方式;
3、學(xué)習(xí)自我介紹的方式;
4、學(xué)習(xí)介紹和推薦本酒店的方式;
5、學(xué)習(xí)向顧客、領(lǐng)導(dǎo)提建議和作自我批評的方式;
6、學(xué)講普通話和掌握語言藝術(shù);
7、學(xué)習(xí)酒店接聽電話的方式;
8、學(xué)習(xí)美容、穿著知識;
9、學(xué)習(xí)面部表情和表情方式;
10、學(xué)習(xí)站立、行走、注視的方式;
ll、學(xué)習(xí)一般場合的'唱歌、跳舞;
12、學(xué)習(xí)與顧客、同事進行思想交流。
培訓(xùn)要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全,但要熟習(xí)要點。
四、服務(wù)技能訓(xùn)練
1、怎樣迎接客人?
2、怎樣引導(dǎo)客人就位?
3、怎樣為客人沏茶?
4、怎樣為客人點菜、配菜和填寫菜譜并及時送單;
5、怎樣傳菜、上菜?
6、怎樣為客人酌酒水?
7、怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?
8、怎樣在顧客就餐過程中調(diào)理菜點、餐具、臺面?
9、怎樣為客人分菜?
10、怎樣為客人撤菜、換菜?
11、怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現(xiàn)的問題?
12、怎樣撤臺?
13、怎樣結(jié)帳?
14、怎樣為客人開機點歌?
15、怎樣歡送客人?
培訓(xùn)要求:(1)每條要專人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點演習(xí)、
五、經(jīng)營公關(guān)訓(xùn)練
1、怎樣巧妙地將自己介紹給客人?
2、怎樣簡明扼要地向客人介紹本酒店的來歷和特點?
3、怎樣根據(jù)顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點、酒水?
4、怎樣通過同周圍其他酒店的比較,向顧客介紹本酒店的好處?
5、怎樣機動靈活地為顧客安排就餐位置?
6、怎樣根據(jù)顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?
7、怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?
8、怎樣在就餐后同顧客繼續(xù)保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?
9、怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿?
10、怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓(xùn)要求:同第四部分、
六、衛(wèi)生防疫、消防安全知識
1、學(xué)習(xí)怎樣保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣;
2、學(xué)習(xí)掌握食品衛(wèi)生要求及制度;
3、學(xué)習(xí)餐具衛(wèi)生保養(yǎng)知識和方法;
4、學(xué)習(xí)就餐環(huán)境的清理保養(yǎng)知識;
5、學(xué)習(xí)安全用電知識及故障處理方法;
6、學(xué)習(xí)安全用火、防火知識及處理辦法;
7、學(xué)習(xí)外出安全防護知識;
8、學(xué)習(xí)同社會各種人員打交道的安全知識、
培訓(xùn)要求:(1)熟習(xí)基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范、
七、服務(wù)案例分析和操作訓(xùn)練
1、寫錯了菜單或送錯了菜怎么辦?
2、客人按菜譜點了菜而廚房沒有怎么辦?
3、客人在菜里吃出了釣鉤、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?
4、不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?
5、客人對飯菜質(zhì)量不滿意時怎么辦?
6、客人因服務(wù)不及時、上菜不及時而發(fā)牢騷怎么辦?
7、客人想進包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?
8、客人因?qū)︼埐,酒水,服?wù)不滿意而拒絕付錢該怎么辦?
9、客人因醉酒而行為不檢點、甚至出現(xiàn)破壞酒店餐飲娛樂設(shè)備該怎么辦?
10、客人對酒店提供的香煙、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?
11、客人因不小心摔壞了酒店的餐飲用具、娛樂用具或家俱該怎么辦?
12、客人對酒店服務(wù)人員有越軌行為或不檢點動作、語言時該怎么辦?
13、客人在消費完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒有時該怎么辦?
14、客人消費時間過長并已經(jīng)超過下班時間,甚至影響下一餐準備工作時該怎么辦?
15、客人因自己不小心將個人物品丟失而又尋找不到時該怎么辦?
16、客人消費金額本來很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?
17、客人自己要求演唱歌曲而又不愿付錢該怎么辦?
18、客人因自己不小心而發(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時該怎么辦?
19、客人沒有帶足現(xiàn)金和支票而又需要在酒店用餐消費時該怎么辦?
20、客人要求核對消費帳單而發(fā)現(xiàn)收銀臺算帳有多收錯誤時該怎么辦?
員工培訓(xùn)計劃 篇7
一、培訓(xùn)目的:
1. 消除新進員工陌生感,達成對公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。
2. 了解公司的各項規(guī)章制度及提供的各種福利制度,幫助各位新進員工清楚了解自己的.權(quán)益與責(zé)任。
3. 強化新進員工的責(zé)任意識和主人翁的精神。
二、培訓(xùn)對象:
集團公司新入職員工
三、培訓(xùn)方式:
由綜合部制定培訓(xùn)計劃和方案并組織實施,采用集中授課及視頻播放、討論、參觀
的形式對企業(yè)文化、員工手冊、oa辦公平臺的使用等方面進行培訓(xùn)。
四、培訓(xùn)地點:
集團會議室。需提前了解會議室使用情況,保證培訓(xùn)場地的使用不發(fā)生沖突。
五、培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 企業(yè)文化
2. 員工手冊
3. oa辦公平臺使用方法
六、培訓(xùn)資料準備:
新入職人員錄用資料、新入職人員及參培人員簽到表、天裕集團公司企業(yè)文化宣傳單、員工手冊、oa平臺使用說明。
七、培訓(xùn)實施:
1、綜合部分管領(lǐng)導(dǎo)徐總致歡迎辭;
2. 培訓(xùn)主管自我介紹及新員工自我介紹;
3、宣讀培訓(xùn)紀律;
3、根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容進行逐步講解;
4、培訓(xùn)評估與考核。
八、培訓(xùn)后期跟進:
1、培訓(xùn)主管根據(jù)培訓(xùn)評估進行培訓(xùn)方案改進。
2、培訓(xùn)主管根據(jù)新進員工培訓(xùn)考核成績進行匯總和存檔。
員工培訓(xùn)計劃 篇8
為深入貫徹落實《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 的決定》(桂政發(fā)[xx]64號的精神,改善XX市居民工作生活環(huán)境,提高人民群眾生活質(zhì)量,營造安寧祥和的社會環(huán)境,XX市建設(shè)委員會制訂了《XX市建設(shè)委員會 城鄉(xiāng)清潔工程 實施方案》。按照該方案的部署,從xx年9月到同年12月底,我委完成了 城鄉(xiāng)清潔工程 的宣傳發(fā)動工作和集中整治工作,從xx年1月開始進入了長效管理時期。為在新的一年更好地開展 城鄉(xiāng)清潔工程 工作,我委制訂xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作計劃如下:
一、加強學(xué)習(xí),提高認識。組織全委工作人員認真學(xué)習(xí)《廣西自治區(qū)人民政府關(guān)于深入實施城鄉(xiāng)清潔工程的決定》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 考核辦法》、《廣西壯族自治區(qū)實施 城鄉(xiāng)清潔工程 行政過錯責(zé)任追究辦法》、《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準(試行》等與 城鄉(xiāng)清潔工程 有關(guān)的重要文件,使全委工作人員進一步提高對實施 城鄉(xiāng)清潔工程 重要性和緊迫性的認識,積極主動投身于這項偉大的運動當中,并在日常工作中切實轉(zhuǎn)變機關(guān)干部作風(fēng),塑造執(zhí)政為民的良好形象。
二、完善機構(gòu)、健全制度。xx年12月,我委成立了 城鄉(xiāng)清潔工程 領(lǐng)導(dǎo)小組。為更好地開展工作,于xx年2月在領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)工作督查辦公室,并準備完善和建立工作責(zé)任制度、責(zé)任追究制度、定期巡查制度(含徒步巡查、投訴舉報制度、快速反應(yīng)制度、總結(jié)匯報制度、獎勵制度、工作檔案制度、宣傳報道制度,抓好制度落實,通過嚴格的制度來管理和規(guī)范我委xx年 城鄉(xiāng)清潔工程 的各項工作。
三、制訂五年工作規(guī)劃。根據(jù)《廣西壯族自治區(qū)深入實施 城鄉(xiāng)清潔工程 規(guī)劃(xx-20xx年》提出的未來五年 城鄉(xiāng)清潔工程 的總體要求、總體目標、主要任務(wù)和相關(guān)措施,配合XX市三個階段(自治區(qū)成立XX周年大慶20xx年、三年奮斗期20xx年和五年發(fā)展期20xx年的 城鄉(xiāng)清潔工程 工作,結(jié)合XX市城市建設(shè)的特點,制訂XX市建委五年 城鄉(xiāng)清潔工程 工作的實施細則,力爭XX市到20xx年自治區(qū)成立XX周年大慶時獲國家文明城市或國家創(chuàng)建文明城市工作先進城市稱號,確保到20xx年XX市城鄉(xiāng)居民生活環(huán)境質(zhì)量將得到明顯改善。
四、加強巡查督促工作。 城鄉(xiāng)清潔工程 工作督查辦公室每周一下午對建委及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任路段城鄉(xiāng)清潔擔負的職責(zé)內(nèi)容及全市范圍內(nèi)建委業(yè)務(wù)內(nèi)容中各單位開展 城鄉(xiāng)清潔工程 情況進行督查和巡查,及時發(fā)現(xiàn)并處理違反《 城鄉(xiāng)清潔工程 基本要求》和《廣西壯族自治區(qū)城鄉(xiāng)容貌標準(試行》的現(xiàn)象和行為,督促有關(guān)部門對存在問題進行整改,檢查整改的進展情況及措施的落實情況,及時向上級有關(guān)部門匯報 城鄉(xiāng)清潔工程 工作情況,正常情況下每月1~2報,特殊情況或特殊問題在解決后立即匯報,保證信息暢通。
五、編制專業(yè)規(guī)劃。按照 統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、因地制宜、綜合開發(fā)、配套建設(shè) 的原則,積極開展專業(yè)規(guī)劃研究與編制的各項工作,對新建、擴建、改建城市道路中各種管線設(shè)施的建設(shè)進行統(tǒng)籌規(guī)劃、綜合協(xié)調(diào),做到管線入地、同步建設(shè)。xx年我委已上報計劃,協(xié)調(diào)規(guī)劃部門完成公交、燃氣、供水、排水等多個行業(yè)的.專項規(guī)劃編制工作。
六、加強宣傳教育工作。我委將積極利用現(xiàn)有的宣傳方式、渠道,宣傳報道自治區(qū)、市委、政府的有關(guān)政策、法規(guī)、通知以及本單位 城鄉(xiāng)清潔工程 開展情況(包括印發(fā)的各種通知、函、上報的工作計劃和總結(jié)以及各項工作開展的動態(tài),讓廣大人民進一步了解和充分認識開展城鄉(xiāng)清潔運動的必要性和重要性,提高公民意識,使廣大居民群眾理解、支持并主動地參與城鄉(xiāng)清潔運動,配合做好 城鄉(xiāng)清潔工程 工作。目前,我委用于宣傳的渠道有三條:
1.利用XX市建委網(wǎng)站,開辟 城鄉(xiāng)清潔工程 專欄或?qū)n},及時上傳自治區(qū)、市委、政府和我委印發(fā)的有關(guān)政策、法規(guī)、通知以及廣西自治區(qū)內(nèi)各地 城鄉(xiāng)清潔工程 開展動態(tài),在條件允許前提下組織網(wǎng)民對目前存在的 城鄉(xiāng)清潔工程 熱點問題、難點問題進行探討,及時處理網(wǎng)民投訴的問題,勇于接受網(wǎng)民的監(jiān)督和建議,并將有利于轉(zhuǎn)變我委機關(guān)干部作風(fēng)、提高行政效能的良好建議貫徹到實際工作當中;
2.利用公交候車站及其它公益廣告設(shè)施開展宣傳工作,設(shè)置我委開展 城鄉(xiāng)清潔工程 及城市建設(shè)等宣傳標語或宣傳圖板,宣傳 城鄉(xiāng)清潔工程 的重要性和意義,為開展各項工作營造濃厚的社會輿論氣氛。
3.主動與新聞媒體如廣播、電視臺、報紙、雜志聯(lián)系,對我委負責(zé)的與老百姓飲食起居密切相關(guān)的重大 城鄉(xiāng)清潔工程 項目進行全程跟蹤報道,對建委在 城鄉(xiāng)清潔工程 方面取得的成就進行宣傳,以便于市民更好地了解建委的工作情況,同時也有利于媒體和大眾更好地監(jiān)督建委開展各項工作。
七、將城鄉(xiāng)清潔工程各項工作與全區(qū)南珠杯競賽活動、XX市金壺杯市容環(huán)境綜合整治競賽活動以及其他評比活動(如文明工地相結(jié)合。
另外,為鼓勵先進,鞭策后進,擬于年終時結(jié)合日常工作情況組織一次考評,對 城鄉(xiāng)清潔工程 工作抓得緊、成效顯著的單位或個人給予通報表揚,評定實施 城鄉(xiāng)清潔工程 先進單位、個人,召開表彰大會,對評出來的先進單位和先進個人,給予適當?shù)奈镔|(zhì)獎勵,通過報紙、刊物、網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視等新聞媒體報道宣傳其先進事跡。
【員工培訓(xùn)計劃】相關(guān)文章:
員工培訓(xùn)計劃方案_員工培訓(xùn)計劃的影響因素03-28
員工培訓(xùn)計劃怎么寫_員工培訓(xùn)計劃范文03-27
員工培訓(xùn)計劃(精選)08-11
員工培訓(xùn)計劃(精選)08-10