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農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)
總結(jié)是指對(duì)某一階段的工作、學(xué)習(xí)或思想中的經(jīng)驗(yàn)或情況進(jìn)行分析研究，做出帶有規(guī)律性結(jié)論的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯(cuò)誤并改正，我想我們需要寫(xiě)一份總結(jié)了吧。我們?cè)撛趺慈?xiě)總結(jié)呢？下面是小編幫大家整理的農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)1
xx市地處浙江省中西部，錢(qián)塘江上游，巨江、婺江匯合處，歷史悠久，人文薈萃。全市xx公里，人口xx，轄xx鎮(zhèn)鄉(xiāng)（街道）xx行政村。境內(nèi)旅游資源豐富，交通便捷。近年來(lái)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民思想觀念的轉(zhuǎn)變，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游迅速發(fā)展為新的休閑娛樂(lè)方式，成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。為更好地促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游健康、規(guī)范地發(fā)展，20xx年，我市認(rèn)真貫徹落實(shí)省、市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游工作會(huì)議精神，以規(guī)劃為先導(dǎo)，以結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為主線，圍繞“20xx年中國(guó)鄉(xiāng)村游”這一主題，著力整合旅游資源，豐富旅游要素，全面推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游快速發(fā)展，取得了明顯成效。
一、基本情況
我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游從無(wú)到有，從小到大，基礎(chǔ)設(shè)施及配套功能日趨完善，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，休閑方式日益豐富，旅游接待能力不斷增強(qiáng)，服務(wù)質(zhì)量不斷提高，目前農(nóng)家樂(lè)休閑旅游框架體系已初具雛形，逐步形成了以諸葛八卦村民俗文化、芝堰古村、馬澗楊梅觀光和云水山莊休閑度假等一大批富有濃郁地方特色、產(chǎn)業(yè)特色的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目。截止今年9月底，全市各種不同類(lèi)型的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游村（點(diǎn)）已發(fā)展到xx（其中全國(guó)農(nóng)業(yè)觀光游示范點(diǎn)xx，省級(jí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村xx，蘭溪市級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色旅游村xx個(gè)，今年擬申報(bào)省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村xx、金華市級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村xx），經(jīng)營(yíng)戶數(shù)xx，直接從業(yè)人員xx，累計(jì)投資xx元，旅游接待人數(shù)達(dá)到xx人（其中首次推出的蘭溪五十里楊梅長(zhǎng)廊觀光游就接待了xx人次），實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元。
二、主要做法
1、領(lǐng)導(dǎo)重視，以規(guī)劃為先導(dǎo)，確立農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展戰(zhàn)略
我市十分重視農(nóng)家樂(lè)休閑旅游工作，6月份，市委、市政府專(zhuān)門(mén)成立農(nóng)家樂(lè)休閑旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由分管副市長(zhǎng)為組長(zhǎng)，各有關(guān)職能部門(mén)為成員單位，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（設(shè)在市農(nóng)辦），加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大協(xié)調(diào)力度。堅(jiān)持規(guī)劃先行，按照“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作、統(tǒng)一管理”的工作方針，高起點(diǎn)編制農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展規(guī)劃。積極指導(dǎo)和引導(dǎo)具有一定基礎(chǔ)和特色的村（點(diǎn)）開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游，不斷深化我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展格局，全力推進(jìn)我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游。
2、措施得力，以結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級(jí)為主線，培育農(nóng)家樂(lè)休閑旅游上檔次、成規(guī)模
結(jié)合我市實(shí)際，圍繞古民居古建筑、自然生態(tài)、田園風(fēng)光和民俗文化等具有地方特色的文化和產(chǎn)業(yè)，積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以周邊的景區(qū)、景點(diǎn)為依托，將農(nóng)事活動(dòng)、水上風(fēng)情和農(nóng)業(yè)觀光等可參與性強(qiáng)的項(xiàng)目揉合到農(nóng)家樂(lè)休閑旅游中去，不斷拓展休閑旅游項(xiàng)目，吸引城鎮(zhèn)居民來(lái)休閑度假；同時(shí)鼓勵(lì)鄉(xiāng)、村開(kāi)發(fā)旅游商品，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)新時(shí)尚的生態(tài)旅游產(chǎn)品、獨(dú)創(chuàng)性的文化旅游產(chǎn)品和大眾化的休閑度假產(chǎn)品。積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，加快由單一產(chǎn)品向多層次產(chǎn)品、高品位產(chǎn)品結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變，通過(guò)調(diào)整優(yōu)化結(jié)構(gòu)，不斷提升產(chǎn)業(yè)綜合素質(zhì)，做大做強(qiáng)做精農(nóng)家樂(lè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)，加快推進(jìn)我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游由數(shù)量效益型向質(zhì)量效益型的轉(zhuǎn)軌，涌現(xiàn)出諸如諸葛八卦村、芝堰古村及云水山莊為代表的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）。
3、加強(qiáng)宣傳，圍繞“20xx年中國(guó)鄉(xiāng)村游”這一主題，積極開(kāi)拓農(nóng)家樂(lè)休閑旅游市場(chǎng)
宣傳促銷(xiāo)是農(nóng)家樂(lè)休閑旅游工作的'重中之重，是樹(shù)立一個(gè)地方對(duì)內(nèi)對(duì)外的形象，擴(kuò)大影響，培育市場(chǎng)，取得旅游最終效益的有效手段。在宣傳促銷(xiāo)中，我市做到整體策劃，重點(diǎn)突出農(nóng)民風(fēng)俗、農(nóng)業(yè)觀光和農(nóng)村風(fēng)情，以培育名牌、打造名牌、宣傳名牌為目標(biāo)，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行。按照我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游現(xiàn)狀，精心策劃編制了芝堰、馬澗等2條精品休閑旅游線路，重點(diǎn)對(duì)外宣傳推薦。利用3月26日“20xx年中國(guó)鄉(xiāng)村游”金華開(kāi)游儀式在我市芝堰村舉行的契機(jī)，抓住機(jī)遇，加大宣傳投入，通過(guò)各種新聞媒體，大力宣傳我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游，努力擴(kuò)大知名度和影響力。
4、政策扶持，著力整合旅游資源，加快農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）建設(shè)
我市制定和出臺(tái)了發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游各項(xiàng)優(yōu)惠政策，落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)惠措施，簡(jiǎn)化農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目申報(bào)程序。對(duì)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游證照辦理、稅收、規(guī)費(fèi)所需的費(fèi)用實(shí)行減免或降低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。將農(nóng)家樂(lè)休閑旅游經(jīng)營(yíng)業(yè)主和從業(yè)人員培訓(xùn)納入“百萬(wàn)農(nóng)村勞動(dòng)力素質(zhì)培訓(xùn)工程”，享受同行業(yè)培訓(xùn)的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)。引導(dǎo)農(nóng)戶從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)，因地制宜，發(fā)展具有地方特色的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)旅游村（點(diǎn)）的管理，幫助建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，通過(guò)采取各種切實(shí)可行的措施，不斷壯大已有的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游村（點(diǎn)），培育和發(fā)展新的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游村（點(diǎn)）。
5、強(qiáng)化管理，以創(chuàng)建省、市級(jí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）為抓手，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游健康發(fā)展
為了使農(nóng)家樂(lè)休閑旅游規(guī)范經(jīng)營(yíng)，我們以創(chuàng)建省、市級(jí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）為抓手，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的引導(dǎo)和規(guī)范管理。經(jīng)營(yíng)戶必須有工商、衛(wèi)生部門(mén)的經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證，從業(yè)人員實(shí)行崗前培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)行為，并將有關(guān)管理制度公布上墻，公開(kāi)接受游客監(jiān)督。為促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)健康有序的發(fā)展，我們根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，參照兄弟縣市的做法，積極開(kāi)展星級(jí)經(jīng)營(yíng)戶的評(píng)定和農(nóng)家樂(lè)休閑旅游示范村（點(diǎn)）評(píng)選活動(dòng)，并給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，充分發(fā)揮典型示范帶頭作用，保證農(nóng)家樂(lè)休閑旅游在健康、有序的軌道上發(fā)展。
三、存在問(wèn)題
雖然我市的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游工作取得了一定的成績(jī)，但是在發(fā)展過(guò)程中，仍然存在著一些問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
1、旅游資源整合力度不夠，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游整體規(guī)模不大。各景點(diǎn)各自為營(yíng)，旅游各要素相互脫節(jié)，缺少相關(guān)的產(chǎn)品配套聯(lián)動(dòng)，旅游景點(diǎn)過(guò)于簡(jiǎn)單、單調(diào)。
2、宣傳促銷(xiāo)力度不夠，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的氛圍不濃。很多景點(diǎn)缺少文化內(nèi)涵，缺少包裝宣傳，經(jīng)營(yíng)戶自身宣傳意識(shí)不濃。
3、旅游服務(wù)環(huán)境亟需改善。農(nóng)家樂(lè)休閑旅游是窗口服務(wù)行業(yè)，但很多經(jīng)營(yíng)戶服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)，旅游服務(wù)方法傳統(tǒng)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)差距較大等現(xiàn)象仍然不同程度存在，直接影響了農(nóng)家樂(lè)休閑旅游市場(chǎng)的發(fā)育、發(fā)展。
四、下步打算
下一步我市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的發(fā)展思路是根據(jù)市委、市政府發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的總體要求，以鄧小平理論和‘三個(gè)代表“重要思想為指導(dǎo)，牢固樹(shù)立和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以創(chuàng)建省、市農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）為抓手，以開(kāi)拓市場(chǎng)、提高經(jīng)營(yíng)管理水平為重點(diǎn)，按照“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作、統(tǒng)一管理”的工作方針，在增加農(nóng)家樂(lè)休閑旅游數(shù)量的同時(shí)不斷提高質(zhì)量，逐步擴(kuò)大規(guī)模，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展的新突破，將農(nóng)家樂(lè)休閑旅游培植成為我市新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。根據(jù)這一工作思路，今后著重做好以下幾項(xiàng)工作：
1、進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游經(jīng)營(yíng)管理水平，通過(guò)培訓(xùn)、座談會(huì)、問(wèn)卷調(diào)查和星級(jí)評(píng)定等形式，對(duì)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶提出更高的要求，促使他們依法規(guī)范經(jīng)營(yíng)，健康發(fā)展。整合旅游資源，促進(jìn)各景區(qū)景點(diǎn)融合，實(shí)現(xiàn)資源共享，產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。
2、圍繞農(nóng)民風(fēng)俗和農(nóng)業(yè)觀光兩條主線，著力挖掘民俗文化、土特產(chǎn)資源及農(nóng)事參與活動(dòng)，深化和拓展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游活動(dòng)內(nèi)容。開(kāi)發(fā)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游紀(jì)念產(chǎn)品，使游客能充分體驗(yàn)和感受農(nóng)村的風(fēng)情民俗和地方文化，全面提升農(nóng)家樂(lè)休閑旅游品位。
3、加大宣傳促銷(xiāo)力度，拓展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游客源市場(chǎng)。與旅游部門(mén)合作，科學(xué)設(shè)計(jì)線路，優(yōu)化產(chǎn)品組合，編印宣傳手冊(cè)，將旅游資源、旅游產(chǎn)品通過(guò)網(wǎng)絡(luò)宣傳等形式，加大對(duì)項(xiàng)目的宣傳推薦力度，提升農(nóng)家樂(lè)休閑旅游知名度。對(duì)特色鮮明、服務(wù)規(guī)范、條件成熟的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游，要加強(qiáng)策劃包裝，積極開(kāi)展對(duì)外宣傳促銷(xiāo)，增強(qiáng)宣傳的針對(duì)性和有效性，廣泛吸引游客。
4、抓生態(tài)環(huán)境建設(shè)。在發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的同時(shí)，要重視環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡。農(nóng)家樂(lè)休閑旅游資源的開(kāi)發(fā)、利用要與自然環(huán)境相適應(yīng)，以盡量小的投資開(kāi)發(fā)更多的項(xiàng)目，令其更有吸引力，以收到更大的經(jīng)濟(jì)效益。注重農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益三者相協(xié)調(diào)，防止只顧經(jīng)濟(jì)效益而濫加開(kāi)發(fā)以致破壞自然環(huán)境。
農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)2
x市旅游局政策法規(guī)處：
今年，我局按照x市旅游局的安排和部署，為進(jìn)一步搞好我區(qū)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理水平和服務(wù)質(zhì)量，對(duì)全區(qū)農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶和從業(yè)人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)取得了良好的效果，現(xiàn)將開(kāi)展情況總結(jié)如下：
一、制定計(jì)劃。
年初，按照市局安排和部署，我局及時(shí)制定了農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃，主要從技能培訓(xùn)、素質(zhì)培訓(xùn)、綜合能力培訓(xùn)等方面入手，狠抓服務(wù)質(zhì)量的提升和改善。
二、落實(shí)責(zé)任。
為了使此項(xiàng)工作得到更好的'落實(shí)，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)研究決定由分管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，管理科具體負(fù)責(zé)的工作機(jī)制，從而使農(nóng)家樂(lè)培訓(xùn)工作得到了更好的落實(shí)。
三、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
結(jié)合排污達(dá)標(biāo)，杜絕農(nóng)家樂(lè)餐飲廢水直排工作，x月上旬，我局分片區(qū)開(kāi)展了排污達(dá)標(biāo)以及技能培訓(xùn)為主要內(nèi)容的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。參加培訓(xùn)人員達(dá)xxx余人/次。
x月中旬，我局又開(kāi)展了素質(zhì)培訓(xùn)、綜合業(yè)務(wù)能力培訓(xùn)以及食品衛(wèi)生安全等工作的培訓(xùn)，參加培訓(xùn)人員達(dá)xxx余人/次。
全年我局開(kāi)展各種培訓(xùn)共四期，參加達(dá)xxx余人/次。通過(guò)培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的實(shí)際工作能力，對(duì)所從事的本職工作有了更深入的了解。使其在工作中能夠按照規(guī)范的要求，熟練地開(kāi)展工作。
今后，我局將在市局的領(lǐng)導(dǎo)下，繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)家樂(lè)的管理和培訓(xùn)，使農(nóng)家樂(lè)管理工作在上一個(gè)新的臺(tái)階。
農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)3
一、發(fā)展現(xiàn)狀與成效
在縣委、縣政府深入實(shí)施“三縣并舉”戰(zhàn)略的大好環(huán)境下，鄉(xiāng)黨委、政府立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)持生態(tài)保護(hù)與建設(shè)開(kāi)發(fā)并舉，堅(jiān)定不移地走生產(chǎn)發(fā)展、生活富裕、生態(tài)良好的生態(tài)文明道路；堅(jiān)定不移地把產(chǎn)業(yè)培育作為促進(jìn)經(jīng)濟(jì)繁榮、人民富裕的根本來(lái)抓，不斷增強(qiáng)鄉(xiāng)域發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力；充分發(fā)揮云中這張“金名片”的優(yōu)勢(shì)，深入推進(jìn)農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)，擴(kuò)大農(nóng)家樂(lè)的知名度和美譽(yù)度。
1、農(nóng)家樂(lè)規(guī)模日趨擴(kuò)大。在通過(guò)鄉(xiāng)黨委、政府的引導(dǎo)和扶持，我鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，品質(zhì)不斷提高。我鄉(xiāng)在2012年被評(píng)為首批市級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有一個(gè)省級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色村-西二村，一個(gè)市級(jí)農(nóng)家樂(lè)特色示范村-；到目前為止，農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶35家，其中四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)1戶，三星11戶，二星18戶，餐位數(shù)接近2700人。此外，西一村被評(píng)為全國(guó)首批中國(guó)傳統(tǒng)村落，村被授予我市首批“文化名村”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。
2、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著增加。鄉(xiāng)黨委政府積極探索農(nóng)家特色、高山文化、民俗文化與生態(tài)旅游相結(jié)合的發(fā)展路子，緊緊圍繞旅游業(yè)“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”六大要素。緊密依托“云中”景區(qū)，各村按照不同主題發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，挖掘提升豐富多彩的農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目，設(shè)計(jì)不同的活動(dòng)內(nèi)容、形式，滿足游客多層次的需求，取得了可喜的成績(jī)：年接待量超過(guò)18萬(wàn)人次，年?duì)I業(yè)收入接近500多萬(wàn)元，同時(shí)解決了部分農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就業(yè)問(wèn)題；此外，多次參加省市縣舉辦的農(nóng)家菜大賽，頻頻獲獎(jiǎng)，極大提高了我鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)的知名度，在2012年舉辦的省級(jí)農(nóng)家菜大賽中，獲得銀牌，在縣里舉辦的農(nóng)家菜大賽中獨(dú)占鰲頭，連續(xù)三次被授予金牌特色菜的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；通過(guò)舉辦各種節(jié)慶活動(dòng)，如高山冷水茭白節(jié)、三月三活動(dòng)子項(xiàng)目等，為農(nóng)家樂(lè)帶來(lái)了充足的客源，與此同時(shí)，農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展極大地推動(dòng)了高山冷水茭白產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，打響了茭白產(chǎn)業(yè)的牌子，為農(nóng)民致富創(chuàng)收開(kāi)辟了新路子；農(nóng)產(chǎn)品附加值不斷提高，農(nóng)民收入顯著增加。本鄉(xiāng)農(nóng)戶自養(yǎng)的純天然綠色蔬菜、土家家禽以及一系列山野農(nóng)產(chǎn)品供不應(yīng)求，銷(xiāo)路很好，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
3、生態(tài)休閑旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。當(dāng)前，農(nóng)家樂(lè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，成為新興的休閑娛樂(lè)方式。我鄉(xiāng)依托國(guó)家4A景區(qū)“云中”村景合一的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，以極佳的生態(tài)環(huán)境和涼爽的高山條件，獲得了城鄉(xiāng)居民的青睞，尤其是等地的游客對(duì)我景區(qū)及其農(nóng)家樂(lè)情有獨(dú)鐘，回頭率較高。餐飲、住宿、娛樂(lè)、休閑于一體的農(nóng)家樂(lè)發(fā)展迅速，勢(shì)頭良好，生態(tài)旅游、高山文化、民俗文化、休閑農(nóng)家四者結(jié)合程度不斷提升。年接待游客20萬(wàn)多人次，促進(jìn)了旅游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)的雙贏。受到了廣大游客的好評(píng)。
二．農(nóng)家樂(lè)旅游規(guī)劃思路
農(nóng)家樂(lè)是以田園風(fēng)光和農(nóng)家情趣為特色的一種新興的旅游、休閑和度假方式。鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)借助國(guó)家4A景區(qū)“云中”的品牌、得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì)以及底蘊(yùn)深厚的民俗文化，打出“游云中、品山珍美味、購(gòu)綠色產(chǎn)品、享鄉(xiāng)村濃情”為特色主題的品牌，以景區(qū)游客為主要服務(wù)對(duì)象，以縣城及周邊縣市等地的周末短線游客為輔助客源市場(chǎng)。規(guī)劃在西二、西一、、潘宅、小佐、洋心、茶林村規(guī)劃建設(shè)7個(gè)“農(nóng)家樂(lè)”小區(qū)，形成以點(diǎn)帶面、互相呼應(yīng)、風(fēng)格互補(bǔ)的.城郊網(wǎng)絡(luò)格局，逐步推出“云中”、“狀元古村”、“養(yǎng)身垟心”、“田園”、“廊橋古村”等區(qū)域村落發(fā)展點(diǎn)。
三、開(kāi)展的工作
1、提升發(fā)展觀念，樹(shù)立“旅游惠民、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)”新理念
鄉(xiāng)山清水秀，生態(tài)、民俗、文化資源相當(dāng)豐富，長(zhǎng)期以來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要依靠高山茭白、山外勞務(wù)輸出賺錢(qián)謀生，致富渠道較單一，增收較困難。鄉(xiāng)黨委、政府確立了“生態(tài)立鄉(xiāng)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鄉(xiāng)、旅游富民”的發(fā)展思路，推動(dòng)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展，拉動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民脫貧致富。樹(shù)立了把全鄉(xiāng)當(dāng)作一個(gè)大景區(qū)，各村按照不同主題來(lái)打造，大力發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。
2、政策扶持，鼓勵(lì)和引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展
�。�1）建立健全旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)。鄉(xiāng)黨委、政府高度重視，成立農(nóng)家樂(lè)旅游開(kāi)發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組和“農(nóng)家樂(lè)”休閑旅游協(xié)會(huì)，為鄉(xiāng)“農(nóng)家樂(lè)”開(kāi)發(fā)提供有力的組織保障和政策支持，為“農(nóng)家樂(lè)”的發(fā)展提供服務(wù)。與此同時(shí)，西二村、村等村成立了“農(nóng)家樂(lè)”旅游工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并結(jié)合縣旅游局、縣農(nóng)辦出臺(tái)的一系列管理制度，落實(shí)相關(guān)政策，科學(xué)引導(dǎo)，加強(qiáng)行業(yè)管理，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范操作，打造品牌。
（2）創(chuàng)造性實(shí)施“不同游、不同價(jià)”政策。鄉(xiāng)黨委政府以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展為目標(biāo)，針對(duì)旅行社制定了“不同游、不同價(jià)”的價(jià)格政策，最大程度讓利于民。即對(duì)安排在景區(qū)吃住的旅游團(tuán)隊(duì)實(shí)行差別化對(duì)待，以更低的價(jià)格優(yōu)惠，既吸引了團(tuán)隊(duì)來(lái)景區(qū)旅游和吃住，又帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂(lè)服務(wù)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)互惠共贏發(fā)展。因此，景區(qū)制定了吸引團(tuán)隊(duì)在住宿、用餐消費(fèi)的優(yōu)惠政策，留住游客、帶動(dòng)消費(fèi)、讓利于民，促進(jìn)了農(nóng)家樂(lè)、旅游商品等服務(wù)業(yè)態(tài)的快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。
3、加強(qiáng)宣傳促銷(xiāo)，營(yíng)造良好發(fā)展氛圍
在有關(guān)部門(mén)的大力支持下，鄉(xiāng)在宣傳促銷(xiāo)中根據(jù)整體策劃，重點(diǎn)突出生態(tài)文化，民俗文化，飲食文化和高山風(fēng)情，以培育名牌、打造名牌、宣傳名牌為目標(biāo)，有計(jì)劃、有步驟、有重點(diǎn)地進(jìn)行。（1）積極與縣農(nóng)辦和縣旅游局等相關(guān)部門(mén)聯(lián)系協(xié)調(diào)，把發(fā)展鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)旅游與整合我縣旅游資源相結(jié)合，組織好農(nóng)家樂(lè)旅游宣傳促銷(xiāo)活動(dòng)，鼓勵(lì)經(jīng)營(yíng)戶組團(tuán)參加省市縣相關(guān)部門(mén)組織的農(nóng)家樂(lè)展銷(xiāo)會(huì)、農(nóng)家樂(lè)廚藝大賽等活動(dòng)，提高農(nóng)家樂(lè)的知名度，提升農(nóng)家樂(lè)的民眾參與度。（2）通過(guò)舉辦形式多樣的推介會(huì)，以及傳統(tǒng)農(nóng)民文化活動(dòng)，如農(nóng)博會(huì)、三月三、搶獵節(jié)、茭白節(jié)等形式，利用各種新聞媒體，廣泛宣傳造勢(shì)，提高知名度，擴(kuò)大影響，形成農(nóng)家樂(lè)旅游的良好氛圍。（3）在“云中”景區(qū)入口處等醒目處設(shè)立《鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)導(dǎo)航圖》和《鄉(xiāng)農(nóng)家樂(lè)一覽圖》，幫助游客便捷找到所需的休閑場(chǎng)所。（4）設(shè)計(jì)農(nóng)家樂(lè)宣傳折頁(yè)，在景區(qū)網(wǎng)站和農(nóng)家樂(lè)網(wǎng)站開(kāi)展多種形式的宣傳。
4、加強(qiáng)規(guī)范管理，構(gòu)建和諧新環(huán)境
努力構(gòu)建和諧的旅游環(huán)境一直是我們發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的重要工作。為了促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)的規(guī)范經(jīng)營(yíng)，我們以創(chuàng)建省、市級(jí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游特色村（點(diǎn)）為抓手，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)的引導(dǎo)和規(guī)范管理。一是加強(qiáng)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高從業(yè)人員的素質(zhì)和服務(wù)水平：（1）聯(lián)系縣農(nóng)辦、縣旅游局和縣職高等部門(mén)，利用優(yōu)良師資組織農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)從業(yè)人員集中進(jìn)行中式烹調(diào)、餐桌擺放、服務(wù)禮儀、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所裝修布置等技能培訓(xùn)和安全衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，既提高農(nóng)家樂(lè)廚師烹飪技術(shù)水平，又提升農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者餐飲管理、客房管理方面水平，加強(qiáng)了安全衛(wèi)生意識(shí)。（2）組織農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員和行業(yè)協(xié)會(huì)工作人員到發(fā)展較好、具有代表性的地方進(jìn)行實(shí)地考察學(xué)習(xí)，并請(qǐng)當(dāng)?shù)馗刹�、�?jīng)營(yíng)戶介紹創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)，讓經(jīng)營(yíng)戶在客觀、實(shí)際的切身感受中尋找差距，切實(shí)提高農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)管理水平。二是加強(qiáng)景區(qū)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)規(guī)范化管理。經(jīng)營(yíng)戶必須有工商、衛(wèi)生部門(mén)的經(jīng)營(yíng)許可證和衛(wèi)生許可證，并將有關(guān)管理制度公布上墻，公開(kāi)接受游客監(jiān)督，杜絕商家欺詐游客現(xiàn)象的發(fā)生。三是為促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)健康有序的發(fā)展，鄉(xiāng)根據(jù)上級(jí)有關(guān)文件精神，積極開(kāi)展星級(jí)經(jīng)營(yíng)戶的評(píng)定和農(nóng)家樂(lè)休閑旅游示范村（點(diǎn)）評(píng)選活動(dòng)，充分發(fā)揮典型示范帶頭作用，保證農(nóng)家樂(lè)休閑旅游在健康、有序的軌道上發(fā)展。四是狠抓安全工作。在黃金周等旺季檢查農(nóng)家樂(lè)食品衛(wèi)生及其它安全隱患，督促及時(shí)整改，從未發(fā)生農(nóng)家樂(lè)安全事故。
5、豐富文化內(nèi)涵，挖掘生態(tài)文化，突出旅游新特色
農(nóng)家樂(lè)休閑旅游發(fā)展過(guò)程中，緊緊依托豐富的歷史文化資源、自然山水資源、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源，充分挖掘歷史文化、飲食文化、孝道文化、民俗文化，努力培育地方特色，適時(shí)開(kāi)發(fā)一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力旅游商品，如本地特色高山農(nóng)產(chǎn)品：“美人腿”茭白、大球蓋菇、“野豬怕”粗皮紅米、高山泥鰍、高山黃鱔、高山苦枝干、高山云霧茶等等，具有濃郁鄉(xiāng)土風(fēng)情的產(chǎn)品：千年罐等傳統(tǒng)手工藝品以及民族風(fēng)味濃郁的服飾、背包、以及各類(lèi)山珍干貨和無(wú)公害、無(wú)污染的溪魚(yú)等，促進(jìn)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游走特色發(fā)展之路，不斷提升旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵。在規(guī)劃的引領(lǐng)下，合理整合具有地方特色的鄉(xiāng)土文化資源，將采摘野菜、上山挖筍、下田摸魚(yú)、自搗麻糍、打年糕、磨豆腐釀、制作罐、舞板龍、搶小豬、割茭白等山村農(nóng)趣、民俗活動(dòng)融入農(nóng)家樂(lè)休閑旅游活動(dòng)中，給游客奉獻(xiàn)了一道道美味可口的“文化大餐”，大大提升了農(nóng)家樂(lè)休閑旅游的品味。通過(guò)組織部分農(nóng)民外出參觀考察，學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)和引導(dǎo)一部分人利用田園景觀、自然生態(tài)、民俗文化、特色產(chǎn)業(yè)等資源發(fā)展農(nóng)家樂(lè)，培植一批有規(guī)模、上檔次、效益好、帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)家樂(lè)示范經(jīng)營(yíng)戶，做大特色生態(tài)農(nóng)家樂(lè)品牌。
6、優(yōu)化環(huán)境，改善基礎(chǔ)設(shè)施
�。�1）發(fā)展農(nóng)家樂(lè)與優(yōu)化環(huán)境相結(jié)合。多渠道籌集資金，用于的設(shè)施配套和開(kāi)發(fā)建設(shè)，打造“美麗鄉(xiāng)村”新環(huán)境。一是鄉(xiāng)依托景區(qū)的發(fā)展投入了800多萬(wàn)元先后建起了游客接待中心、高標(biāo)準(zhǔn)的停車(chē)場(chǎng)、文化廣場(chǎng)、陶藝館、環(huán)山游步道、旅游廁所等功能性設(shè)施，同時(shí)對(duì)景區(qū)進(jìn)行了一期立面改造。二是投入130余萬(wàn)元進(jìn)行的新農(nóng)村建設(shè)，重點(diǎn)實(shí)施拆除棚廁、改欄改廁；村莊道路硬化、排水溝、路燈修建、新村外墻粉刷、村莊綠化；生態(tài)停車(chē)場(chǎng)、生態(tài)公廁、生態(tài)垃圾池建設(shè)；村口木廊橋、文化、體育場(chǎng)所設(shè)施修建等15個(gè)項(xiàng)目；三是投入2萬(wàn)元對(duì)各經(jīng)營(yíng)戶的招牌及服務(wù)制度進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，以利于開(kāi)展市場(chǎng)信息發(fā)布和統(tǒng)一品牌形象等服務(wù)。同時(shí)對(duì)村內(nèi)公共區(qū)域進(jìn)行大范圍的綠化、亮化和美化。
�。�2）把農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)設(shè)施的改善作為農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重要內(nèi)容。對(duì)符合規(guī)劃及相關(guān)規(guī)定的農(nóng)家樂(lè)休閑旅游項(xiàng)目，經(jīng)認(rèn)定后可優(yōu)先立項(xiàng)，優(yōu)先安排建設(shè)用地。對(duì)具有發(fā)展農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的村莊優(yōu)先列入村莊整治建設(shè)計(jì)劃。加快建設(shè)村莊的基礎(chǔ)設(shè)施、公共設(shè)施、休閑場(chǎng)所和配套服務(wù)設(shè)施，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境和基礎(chǔ)設(shè)施條件。
四、下步工作計(jì)劃
1、繼續(xù)完善農(nóng)家樂(lè)發(fā)展規(guī)劃。堅(jiān)持規(guī)劃先行，按照“政府引導(dǎo)、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作、統(tǒng)一管理”的工作方針，高起點(diǎn)編制”農(nóng)家樂(lè)”休閑旅游發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)聘請(qǐng)資深專(zhuān)家、相關(guān)人士對(duì)鄉(xiāng)的“農(nóng)家樂(lè)”布局、旅游功能區(qū)塊劃分進(jìn)行了統(tǒng)一的設(shè)計(jì)規(guī)劃，不斷深化“農(nóng)家樂(lè)”旅游休閑發(fā)展的格局，明確今后的建設(shè)發(fā)展方向。
2、著手成立旅游服務(wù)公司。提升對(duì)農(nóng)家樂(lè)的規(guī)范化管理和服務(wù)水平。搭建各類(lèi)平臺(tái)讓旅行社、電子商務(wù)服務(wù)商、鄉(xiāng)村旅游經(jīng)紀(jì)人等中介服務(wù)組織或個(gè)人參與農(nóng)家樂(lè)綜合體的客源市場(chǎng)開(kāi)拓。組織開(kāi)展評(píng)優(yōu)評(píng)先活動(dòng)，鼓勵(lì)引導(dǎo)更多人才投身農(nóng)家樂(lè)“生態(tài)創(chuàng)業(yè)”。
3、加快游覽體驗(yàn)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)。啟動(dòng)建設(shè)進(jìn)士府、茶藝陶藝館，開(kāi)發(fā)休閑拓展項(xiàng)目、田園體驗(yàn)項(xiàng)目，通過(guò)展示科舉文化、表演狀元及第、舉行篝火晚會(huì)、體驗(yàn)趣味農(nóng)活等，豐富旅游類(lèi)型，提高游客的參與性和游覽的趣味性，力爭(zhēng)形成充實(shí)的一日一夜游旅游產(chǎn)品線路。
4、提升基礎(chǔ)配套設(shè)施。進(jìn)行村莊立面改造，著手對(duì)村周邊道路、農(nóng)戶庭院及停車(chē)場(chǎng)的綠化美化，同時(shí)著手對(duì)垟心村民宿農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行特色化裝修，增加土特產(chǎn)店鋪、村內(nèi)游步道、涼亭、公廁等建筑，完善交通標(biāo)識(shí)標(biāo)志，增加功能區(qū)塊分布示意圖，安裝住宿登記系統(tǒng)和消費(fèi)終端POS機(jī)，增加環(huán)保型游覽車(chē)等。
5、加強(qiáng)宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度。統(tǒng)一著裝服飾體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣�，投入資金對(duì)各經(jīng)營(yíng)戶的招牌進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作，重新包裝設(shè)計(jì)宣傳制品，以利于開(kāi)展市場(chǎng)信息發(fā)布和統(tǒng)一品牌形象等服務(wù)。
6、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，注重品牌打造。將農(nóng)家樂(lè)及農(nóng)家樂(lè)綜合體宣傳營(yíng)銷(xiāo)納入大旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)體系，進(jìn)一步提高“云中”的品牌知名度。一是依托傳統(tǒng)媒體。積極運(yùn)用電視、電臺(tái)、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等傳統(tǒng)媒體開(kāi)展宣傳，做到廣播電視有聲音、影像，報(bào)紙網(wǎng)絡(luò)有文字、圖片、視頻。善于運(yùn)用微博、微信、微電影等新媒體開(kāi)展宣傳。在農(nóng)家樂(lè)綜合體和重點(diǎn)農(nóng)家樂(lè)特色村（點(diǎn)）推廣布設(shè)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。二是依托互動(dòng)平臺(tái)。參加各類(lèi)旅交會(huì)，及時(shí)融入大旅游發(fā)展體系。依托有關(guān)媒體開(kāi)展互動(dòng)活動(dòng)提升人氣，做到相關(guān)展會(huì)有展位、有推廣，戶外空間有廣告、有主題活動(dòng)。強(qiáng)化農(nóng)家樂(lè)餐飲特色，開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)特色菜和名小吃比賽，編印農(nóng)家樂(lè)名小吃集。
農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)4
為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)的規(guī)范管理，提升農(nóng)家樂(lè)的經(jīng)營(yíng)服務(wù)水平，促進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)良性發(fā)展，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府以及上級(jí)的有關(guān)要求，結(jié)合我鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)的發(fā)展實(shí)際，現(xiàn)就我鎮(zhèn)開(kāi)展農(nóng)家樂(lè)整治提升工作作一總結(jié)。
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以整治、規(guī)范、提升為目標(biāo)，重點(diǎn)突出食品安全隱患整治、消防安全隱患整治、環(huán)境衛(wèi)生整治、規(guī)范提升農(nóng)家樂(lè)服務(wù)水平整治為重點(diǎn)。建立農(nóng)家樂(lè)管理的長(zhǎng)效機(jī)制，促進(jìn)了我鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)的健康發(fā)展。
二、高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我鎮(zhèn)黨委、政府高度重視農(nóng)家樂(lè)整治提升工作，成立了以鎮(zhèn)黨委副書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)；副鎮(zhèn)長(zhǎng)、派出所所長(zhǎng)為副組長(zhǎng)；經(jīng)發(fā)辦主任、工作人員宏為成員的農(nóng)家樂(lè)整治提升工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)負(fù)責(zé)此項(xiàng)工作。制定了嚴(yán)格農(nóng)家樂(lè)整治提升方案
三、具體工作
1、根據(jù)整治提升方案要求，我鎮(zhèn)首先對(duì)農(nóng)家樂(lè)進(jìn)行了調(diào)查摸底，建立了農(nóng)家樂(lè)信息庫(kù)。組織農(nóng)家樂(lè)業(yè)主會(huì)議，宣傳了農(nóng)家樂(lè)整治提升的.目的、要求和意義；宣傳農(nóng)家樂(lè)規(guī)范提升的標(biāo)準(zhǔn)和要求，對(duì)農(nóng)家樂(lè)業(yè)主進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，引導(dǎo)廣大農(nóng)家樂(lè)業(yè)主支持和參與整治，引導(dǎo)農(nóng)家樂(lè)的整改和提升。在農(nóng)家樂(lè)整治提升期間，未新批新辦農(nóng)家樂(lè)。
2、農(nóng)家樂(lè)專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)我鎮(zhèn)的黃龍生態(tài)園、科技教育園區(qū)、匯江源進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，重點(diǎn)檢查了戶外廣告牌；亂堆、亂放、亂貼、亂停、亂搭、亂擺、亂占、亂涂亂畫(huà)、亂養(yǎng)等現(xiàn)象；周邊環(huán)境“臟、亂、差”；消防安全檢查。檢查組對(duì)檢查出的問(wèn)題要求業(yè)主立即進(jìn)行整改，對(duì)不能立即進(jìn)行整改的要求進(jìn)行限期整改，特別是科技教育園區(qū)檢查出了亂養(yǎng)豬現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)丨h(huán)境和河道，通過(guò)黨委、政府以及區(qū)環(huán)保局的努力，徹底關(guān)閉了養(yǎng)殖。總之通過(guò)各方的努力使我鎮(zhèn)的農(nóng)家樂(lè)整治提升行動(dòng)達(dá)到了效果，質(zhì)量得到提升，經(jīng)營(yíng)秩序和經(jīng)營(yíng)行為得以規(guī)范，增強(qiáng)了業(yè)主危機(jī)意識(shí)，提升了發(fā)展理念，促進(jìn)了我鎮(zhèn)農(nóng)家樂(lè)健康有序發(fā)展。
四、下一步工作
繼續(xù)抓好農(nóng)家樂(lè)的專(zhuān)項(xiàng)整治提升工作，鞏固效果，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)家樂(lè)的監(jiān)督和檢查，進(jìn)一步完善工作機(jī)制，確保整治工作得以長(zhǎng)期堅(jiān)持。
農(nóng)家樂(lè)工作總結(jié)5
“中秋、國(guó)慶”即將來(lái)臨，為保障廣大游客的飲食安全、衛(wèi)生，讓全縣人民群眾過(guò)一個(gè)安全、健康、祥和的節(jié)日，慶城縣食品藥品監(jiān)督管理局自9月1日至9月30日開(kāi)展了旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，著重對(duì)周祖陵等旅游景點(diǎn)進(jìn)行了檢查�，F(xiàn)將開(kāi)展工作情況總結(jié)如下：
一、提高認(rèn)識(shí)，精心組織
為保障人民群眾的飲食安全，按照市食品藥品監(jiān)督管理局的總體要求和計(jì)劃，我局提高認(rèn)識(shí)，精心組織，成立專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)“旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂(lè)”餐飲食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強(qiáng)化專(zhuān)項(xiàng)檢查和整治，切實(shí)落實(shí)行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。
二、檢查情況
我局于20xx年9月1日20xx年9月30日期間，出動(dòng)執(zhí)法車(chē)輛26臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員81人次，重點(diǎn)對(duì)周祖陵等旅游景點(diǎn)周邊的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”餐飲安全、衛(wèi)生進(jìn)行整頓規(guī)范；一是檢查是否取得《餐飲服務(wù)許可證》并亮證經(jīng)營(yíng)。二是檢查經(jīng)營(yíng)環(huán)境、場(chǎng)所設(shè)施是否符合餐飲服務(wù)食品安全要求。三是檢查是否制定并落實(shí)餐飲食品安全管理相關(guān)制度。四是檢查是否建立食物中毒或疑似食物中毒事故應(yīng)急處置預(yù)案等應(yīng)急措施。
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，取得兩個(gè)二個(gè)成效。一是規(guī)范經(jīng)營(yíng)見(jiàn)成效，對(duì)符合條件并取得《餐飲服務(wù)許可證》的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”、餐館進(jìn)行了鼓勵(lì)和扶持，進(jìn)一步規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，通過(guò)守法經(jīng)營(yíng)做大做強(qiáng)；二是整改疏導(dǎo)見(jiàn)成效，幫助和指導(dǎo)了不符合規(guī)定要求的“農(nóng)家樂(lè)”、餐館經(jīng)營(yíng)戶，并向農(nóng)家樂(lè)餐飲服務(wù)人員進(jìn)行了知識(shí)培訓(xùn)，通過(guò)整改，積極申辦了《餐飲服務(wù)許可證》合法經(jīng)營(yíng)。
三、存在的問(wèn)題
通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)整治工作，我縣的旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”總體情況良好，但也存在一些問(wèn)題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒(méi)有進(jìn)行嚴(yán)格分類(lèi)擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，沒(méi)有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是餐館庫(kù)房食品原料就地?cái)[放并且混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證；五是部分餐飲服務(wù)單位使用帶色塑料袋、帶色塑料籃；六是部分小型餐館從業(yè)人員未穿工作服；七是部分餐館進(jìn)貨臺(tái)賬、消毒記錄、廢棄物處理記錄登記不全。
四、今后工作打算
一是必須進(jìn)一步的提高對(duì)旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，明確責(zé)任，增強(qiáng)對(duì)旅游景點(diǎn)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”食品安全工作的.憂患意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和履職意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)餐館、“農(nóng)家樂(lè)”從業(yè)人員的教育和管理，無(wú)健康證合格證的從業(yè)人員，應(yīng)立即集中組織從業(yè)人員進(jìn)行健康體檢，從業(yè)人員需領(lǐng)取健康合格證明后方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；二是建立健全食品原料索證索票制度，采購(gòu)食品必須向供應(yīng)商索取相關(guān)證件，建立完善的食品原料出入庫(kù)臺(tái)帳記錄，食品庫(kù)房專(zhuān)間專(zhuān)用，嚴(yán)禁放置生活物品或其它物品，保持庫(kù)房干燥、通風(fēng)，定期清查庫(kù)房食品，及時(shí)清理過(guò)期變質(zhì)食品；三是因條件因素影響，使用自備水屬無(wú)證供水的餐館、“農(nóng)家樂(lè)”必須保護(hù)好飲用水的水源，必須加強(qiáng)管理，防止水源污染，為顧客提供符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的生活飲用水，保證顧客飲用水的安全。
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