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農(nóng)家樂管理制度_農(nóng)家樂管理制度范本
為規(guī)范農(nóng)家樂的管理，提高城市科學(xué)管理水平，應(yīng)制定規(guī)范的農(nóng)家樂管理制度。下面小編為大家整理了有關(guān)農(nóng)家樂管理制度的范文，希望對大家有幫助。
農(nóng)家樂管理制度篇1
第一條為了規(guī)范農(nóng)家樂的經(jīng)營行為，提高農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量，促進(jìn)農(nóng)家樂快速、持續(xù)、健康發(fā)展，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本縣農(nóng)家樂發(fā)展的實(shí)際情況，特制定本辦法。
第二條本辦法所稱的農(nóng)家樂是指以農(nóng)民家庭為基本接待單位，以農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)事為主要載體，以利用環(huán)境資源、農(nóng)村活動、農(nóng)民生活資源、體驗(yàn)農(nóng)村生活為主要特點(diǎn);以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”為主要內(nèi)容;以旅游經(jīng)營為目的的旅游項(xiàng)目。
第三條農(nóng)家樂由縣旅游局認(rèn)定并授牌。授牌的農(nóng)家樂享受縣政府出臺的有關(guān)農(nóng)家樂發(fā)展的優(yōu)惠政策。未經(jīng)縣旅游局認(rèn)定授牌的農(nóng)家餐館(旅館)不屬于本辦法管理范疇，不享受農(nóng)家樂的各項(xiàng)優(yōu)惠政策。
第四條本縣行政區(qū)域內(nèi)，開展農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)的，必須遵守本辦法。
第五條縣農(nóng)家樂發(fā)展綜合協(xié)調(diào)小組是全縣農(nóng)家樂發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，協(xié)調(diào)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在縣旅游局。協(xié)調(diào)小組負(fù)責(zé)農(nóng)家樂發(fā)展過程中重大問題的決策及農(nóng) 家樂管理中涉及全局性、政策性問題的協(xié)調(diào)和處置�？h旅游局是農(nóng)家樂的行業(yè)主管部門，負(fù)責(zé)農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)、服務(wù)和管理，承擔(dān)農(nóng)家樂發(fā)展綜合協(xié)調(diào)小組辦公室職責(zé)，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)有關(guān)部門，形成服務(wù)和管理的合力。
第六條各職能部門應(yīng)加強(qiáng)對農(nóng)家樂經(jīng)營戶的監(jiān)管，工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防、環(huán)保、質(zhì)監(jiān)、文廣新等部門要按照各自的職責(zé)，做好對農(nóng)家樂的管理和服務(wù)工作。
第七條工商、稅務(wù)、衛(wèi)生、消防等有關(guān)職能部門，根據(jù)行政許可對符合條件的經(jīng)營業(yè)主應(yīng)主動、快捷、優(yōu)質(zhì)地為其辦理相關(guān)證照。不得設(shè)置其他前置條件。
第八條鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府承擔(dān)農(nóng)家樂建設(shè)項(xiàng)目的'審核和報批，負(fù)責(zé)農(nóng)家樂日常管理及相關(guān)問題的協(xié)調(diào)解決。農(nóng)家樂發(fā)展重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)要設(shè)立旅游辦公室，由政府分管領(lǐng)導(dǎo)兼任辦公室主任，并明確一名副主任和1至2名工作人員。
第九條從事農(nóng)家樂經(jīng)營活動應(yīng)按國家規(guī)定，依法取得營業(yè)執(zhí)照。法律、法規(guī)規(guī)定需經(jīng)相關(guān)部門許可的，應(yīng)取得相應(yīng)的經(jīng)營許可。
第十條農(nóng)家樂用地必須符合鄉(xiāng)鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃，不得改變土地使用性質(zhì)。農(nóng)家樂房屋屬農(nóng)村居民住宅，不因用于旅游服務(wù)而改變其性質(zhì)，因國家建設(shè)需要征用土地時，房屋拆遷補(bǔ)償按有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。
第十一條農(nóng)家樂的建筑、附屬設(shè)施和運(yùn)營管理應(yīng)符合消防、安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)等現(xiàn)行的國家有關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，符合長興縣《農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量通用要求》的規(guī)定。
第十二條農(nóng)家樂經(jīng)營戶對旅游活動中可能出現(xiàn)危險的區(qū)域和項(xiàng)目，應(yīng)當(dāng)設(shè)置警示標(biāo)志，并采取必要的防護(hù)措施。
農(nóng)家樂發(fā)生突發(fā)公共事件時，經(jīng)營戶應(yīng)當(dāng)迅速采取有效措施，實(shí)施應(yīng)急處置，并按國家有關(guān)規(guī)定立即如實(shí)報告當(dāng)?shù)毓�、安監(jiān)、衛(wèi)生、環(huán)保、質(zhì)監(jiān)、旅游等有關(guān)部門。
第十三條農(nóng)家樂從業(yè)人員應(yīng)具備良好的職業(yè)道德和專業(yè)技能。從事飲食業(yè)及其他直接為游客服務(wù)的人員，應(yīng)按國家規(guī)定取得有效健康合格證明。
第十四條農(nóng)家樂經(jīng)營戶在經(jīng)營活動中應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)營、公平競爭、誠實(shí)守信，出售商品和服務(wù)收費(fèi)應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價，貨真價實(shí)。
第十五條農(nóng)家樂經(jīng)營戶不得采取下列手段從事經(jīng)營活動，違者由工商、旅游等部門按有關(guān)法律法規(guī)處理。
(一)強(qiáng)行拉客、欺客宰客;
(二)強(qiáng)迫游客購買商品或接受有償服務(wù);
(三)摻雜、摻假，以假充真，以次充好，或生產(chǎn)銷售不合格產(chǎn)品;(四)欺行霸市，詆毀其他農(nóng)家樂名譽(yù);
(五)法律、法規(guī)、規(guī)章禁止的其他行為。
第十六條農(nóng)家樂發(fā)展重點(diǎn)區(qū)域應(yīng)成立農(nóng)家樂協(xié)會，承擔(dān)自我管理、自我服務(wù)職能。農(nóng)家樂協(xié)會的設(shè)立應(yīng)報當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)人民政府同意，經(jīng)縣旅游局審核后依法登記，并納入全縣旅游行業(yè)管理。農(nóng)家樂協(xié)會應(yīng)配合縣旅游局實(shí)施對農(nóng)家樂的培訓(xùn)和行業(yè)管理。
第十七條已經(jīng)成立農(nóng)家樂協(xié)會的地方，在農(nóng)家樂經(jīng)營戶提供證照辦理所需資料的情況下，可以由協(xié)會向有關(guān)部門申請統(tǒng)一辦理證照。
第十八條縣旅游局要按照長興縣《農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量通用要求》，組織開展對農(nóng)家樂經(jīng)營戶和從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，農(nóng)家樂從業(yè)人員必須接受開展經(jīng)營活動所必需的知識和技能培訓(xùn)，符合從業(yè)要求。
第十九條鼓勵農(nóng)家樂經(jīng)營戶按照《長興縣農(nóng)家樂星級評定標(biāo)準(zhǔn)》自愿申請農(nóng)家樂服務(wù)質(zhì)量等級評定，獲得星級的農(nóng)家樂，給予相應(yīng)的獎勵。
第二十條經(jīng)縣農(nóng)家樂評定委員會評定，對符合星級評定標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)家樂，發(fā)給相應(yīng)的星級標(biāo)志，農(nóng)家樂經(jīng)營戶可以在經(jīng)營服務(wù)活動和宣傳促銷中使用。未經(jīng)服務(wù)質(zhì)量等級評定的農(nóng)家樂，不得使用星級標(biāo)志。
第二十一條縣旅游局對農(nóng)家樂的經(jīng)營活動建立檔案，實(shí)施動態(tài)管理，實(shí)行服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管，每年進(jìn)行復(fù)核，對不符合標(biāo)準(zhǔn)的，限期整改，對整改后仍達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的，降低農(nóng)家樂的星級或者取消農(nóng)家樂的標(biāo)志。
第二十二條農(nóng)家樂協(xié)會和農(nóng)家樂經(jīng)營戶必須公布投訴電話，接受相關(guān)部門和游客的監(jiān)督。
第二十三條本辦法由縣旅游局負(fù)責(zé)解釋。
第二十四條本辦法自公布之日起實(shí)行。
農(nóng)家樂管理制度篇2
農(nóng)家樂衛(wèi)生管理制度：
為進(jìn)一步規(guī)范農(nóng)家樂管理，確保用餐人員飲食衛(wèi)生，太和鎮(zhèn)結(jié)合該鎮(zhèn)實(shí)際，特制定農(nóng)家樂衛(wèi)生管理制度如下：
一是農(nóng)家樂是有食品衛(wèi)生管理組織，須落實(shí)專人負(fù)責(zé)和管理。
二是須持衛(wèi)生許可證，上墻公布，從業(yè)人員持有效健康合格證，經(jīng)培訓(xùn)后方可上崗。
三是確保食用工具潔凈，做到一刮、二洗、三消毒、四保潔。
四是不采購、加工、出售腐爛、變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食品或無標(biāo)簽的定型包裝食品。
五是不供應(yīng)隔夜、隔餐或外購散裝未經(jīng)重新充分加熱的食品，冷菜和其他熟菜從制好到食用不超過2小時。
六是生、熟食品，成品、半成品的加工和存放分開，標(biāo)記明顯，分類存放。
七是冷菜間須專用，專人規(guī)范操作。
八是確保農(nóng)家樂內(nèi)部及四周環(huán)境整潔、有序，無生活垃圾、堆放物，無亂吊掛等現(xiàn)象，廁所符合衛(wèi)生要求。
農(nóng)家樂入住登記制度：
一、農(nóng)家樂應(yīng)安裝旅館前臺登記系統(tǒng)，設(shè)專人負(fù)責(zé)入住登記，及時上報住宿人員信息，并保證所填寫的資料真實(shí)性。凡入住農(nóng)家樂的住宿人員一律憑身份證、護(hù)照、旅行證等有效證件登記住宿。
二、確實(shí)無法安裝旅館前臺登記系統(tǒng)的農(nóng)家樂，應(yīng)將住宿登記情況于當(dāng)天21時30分前報當(dāng)?shù)嘏沙鏊?/p>
三、沒有證件或證件可疑的'旅客，要問清情況和原因，先安排住宿，并立即報告當(dāng)?shù)毓膊块T，不得知情不報或縱容、隱瞞、包庇。
四、發(fā)生以下情況農(nóng)家樂不應(yīng)接待客人：
(一)攜帶危害農(nóng)家樂安全的物品入店者;
(二)從事違法活動者;
(三)影響農(nóng)家樂形象者;
(四)無支付能力或曾有過逃帳記錄者;
(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他情況。
農(nóng)家樂環(huán)境衛(wèi)生制度：
一、農(nóng)家樂應(yīng)保持室內(nèi)及房前屋后清潔整齊。做到垃圾入箱、家禽家畜圍欄圈養(yǎng)、無雜物隨意堆放，清除露天糞坑。
二、農(nóng)家樂須按要求建設(shè)污水處理設(shè)施，嚴(yán)格按要求排放。
三、杜絕亂搭建、亂張貼、亂堆放等行為，農(nóng)家樂改造和搭建新設(shè)施要符合村莊規(guī)劃并保證周圍環(huán)境風(fēng)貌不受破壞。
四、愛護(hù)村內(nèi)公共設(shè)施，村內(nèi)路燈、公共休閑場所，保持村內(nèi)道路路面完整、暢通。
五、保護(hù)村內(nèi)古樹名木，愛護(hù)花草樹木，禁止游客隨意踐踏花草或傷害古樹名木。
食 品 衛(wèi) 生 制 度：
一、衛(wèi)生許可證懸掛于顯目處,從業(yè)人員應(yīng)持證上崗。
二、從業(yè)人員每年體檢一次，凡患有傳染病者不得參加直接接觸食品的工種。
三、工作人員應(yīng)穿戴工作服，并保持個人清潔衛(wèi)生。
四、保持室內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每周一次洗掃。
五、食用工具應(yīng)洗凈，保持潔凈，食具做到“一沖、”“二洗、”“三消毒”、“四保管”。
六、不購進(jìn)、不加工出售腐爛變質(zhì)、有毒有害食物。
七、生、熟食;成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，不得混放。
八、搞好操作間衛(wèi)生，冷葷配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。
九、保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志、離地離墻保管。
十、及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。
農(nóng)家樂質(zhì)量承諾制度：
一、農(nóng)家樂應(yīng)主動納入中心統(tǒng)一管理，按要求辦理各類證照，取得縣農(nóng)家樂規(guī)范管理辦公室的授牌后方可營業(yè)。所有證件應(yīng)放在營業(yè)場所顯眼位置，方便游客查詢。
二、農(nóng)家樂應(yīng)當(dāng)遵循自愿、平等、公平、誠實(shí)、信用的原則，對所提供的餐飲、住宿、娛樂等服務(wù)向游客做出質(zhì)量承諾。
三、農(nóng)家樂應(yīng)嚴(yán)格按標(biāo)價收費(fèi)，季節(jié)性產(chǎn)品臨時提價或個別服務(wù)需加收服務(wù)費(fèi)應(yīng)當(dāng)事先向游客說明。
四、游客消費(fèi)過程中如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)質(zhì)量監(jiān)督部門鑒定為不合格或者假冒偽劣產(chǎn)品，應(yīng)給予退換、賠償。
五、農(nóng)家樂應(yīng)設(shè)立游客意見簿，及時認(rèn)真處理游客投訴。
農(nóng)家樂管理制度篇3
為規(guī)范東江湖景區(qū)農(nóng)家樂的管理,根據(jù)《風(fēng)景名勝區(qū)條例》、《湖南省風(fēng)景名勝區(qū)條例》、《東江湖水環(huán)境保護(hù)條例》等法律法規(guī)規(guī)定，結(jié)合東江湖景區(qū)實(shí)際，制定本規(guī)定。
一、準(zhǔn)入制度
(一)在東江湖風(fēng)景名勝區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)從事農(nóng)家樂經(jīng)營的，必須符合《東江湖景區(qū)農(nóng)家樂準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)》，并實(shí)行環(huán)保、安全“一票否決制”。
(二)東江湖一級保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)嚴(yán)禁新增農(nóng)家樂，已開辦的農(nóng)家樂逐步取消餐飲經(jīng)營項(xiàng)目。
(三)在東江湖景區(qū)從事農(nóng)家樂經(jīng)營必須先由郴州市東江湖水環(huán)境保護(hù)局、東江湖風(fēng)景名勝區(qū)管理處嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)審批許可后，再按程序向工商、稅務(wù)、消防、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門辦理相關(guān)證照。
二、星級評審復(fù)核制度
(一)嚴(yán)格星級評定標(biāo)準(zhǔn)。以《東江湖景區(qū)農(nóng)家樂準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)》為基礎(chǔ)，按照《湖南省鄉(xiāng)村旅游服務(wù)經(jīng)營基本條件》和《湖南省鄉(xiāng)村旅游服務(wù)星級評定標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合實(shí)際和《東江湖景區(qū)農(nóng)家樂星級量化標(biāo)準(zhǔn)》，明確農(nóng)家樂標(biāo)準(zhǔn)，為農(nóng)家樂評級提質(zhì)提供依據(jù)。
(二)實(shí)行農(nóng)家樂動態(tài)管理。由相應(yīng)旅游星級評定委員會每年對相應(yīng)星級農(nóng)家樂進(jìn)行一次復(fù)核認(rèn)定。對未達(dá)到《東江湖景區(qū)農(nóng)家樂準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)》的，限期整改達(dá)標(biāo);整改仍不達(dá)標(biāo)的'，予以摘牌，并取消其經(jīng)營資格。
(三)實(shí)行農(nóng)家樂統(tǒng)一掛牌公示制度。在進(jìn)入景區(qū)的適當(dāng)醒目位置，統(tǒng)一公示景區(qū)相關(guān)農(nóng)家樂的有關(guān)情況，讓游客自主選擇消費(fèi)。
三、小東江農(nóng)家樂經(jīng)營轉(zhuǎn)向制度
(一)強(qiáng)化小東江現(xiàn)有農(nóng)家樂日常監(jiān)管。按照“污水處理達(dá)標(biāo)排放、不直排、排污設(shè)備24小時運(yùn)行”的要求，發(fā)現(xiàn)一次直排的予以黃牌警告;兩次直排的予以停業(yè)整頓;三次直排的由有關(guān)部門吊銷相關(guān)證照。
(二)小東江現(xiàn)有農(nóng)家樂相關(guān)經(jīng)營證照到期后，餐飲經(jīng)營項(xiàng)目則自行終止，工商、衛(wèi)生、食品藥監(jiān)等部門不得延續(xù)辦理。
(三)支持鼓勵小東江農(nóng)家樂進(jìn)行環(huán)境治理及房屋美化亮化工作，并向經(jīng)營茶樓、熟食品、水果、旅游商品等配套服務(wù)行業(yè)發(fā)展。
四、依法繳納風(fēng)景名勝資源有償使用費(fèi)制度
(一)實(shí)行東江湖景區(qū)農(nóng)家樂按實(shí)際游客接待規(guī)模分類分檔征收風(fēng)景名勝資源有償使用費(fèi)制度。具體征收標(biāo)準(zhǔn)、管理和使用按國家、省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
(二)東江湖景區(qū)內(nèi)相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)要加強(qiáng)對農(nóng)家樂的組織引導(dǎo)，建立健全農(nóng)家樂協(xié)會組織，充分發(fā)揮協(xié)會的組織協(xié)調(diào)作用，促進(jìn)東江湖景區(qū)農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。
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