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(合集)食堂招標方案15篇
為了確保事情或工作能無誤進行,常常需要預先準備方案,方案是在案前得出的方法計劃。那么應(yīng)當如何制定方案呢?下面是小編整理的食堂招標方案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
食堂招標方案1
為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理,規(guī)范學校食堂招標采購行為,根據(jù)上級相關(guān)文件精神,遵循公開、公平、公正的原則,決定對食堂水果的供應(yīng)進行招標采購。具體做法如下:
一、綜合說明
1、招標方式:公開招標
2、投標人資質(zhì)要求:
(1)投標人必須是合法的.經(jīng)營范圍專為水果批發(fā)、零售的經(jīng)營人(營業(yè)執(zhí)照上無其他營業(yè)許可范圍),能獨立承擔民事責任。
�。�2)提供工商營業(yè)執(zhí)照、身份證的原件及復印件。
�。�3)有兩年以上從水果銷售的經(jīng)歷。提供近兩年來的誠信經(jīng)營給大型企事業(yè)單位供貨的證明(合同等證明材料),有能力保證供應(yīng)質(zhì)量優(yōu)良、新鮮、安全水果,并能及時供貨、服務(wù)周到。
3、招標項目:水果,即:蘋果、香蕉等。
4、質(zhì)量要求:供貨質(zhì)量嚴格按照國家《食品安全法》及行業(yè)有關(guān)規(guī)定,符合國家食品衛(wèi)生標準。
5、中標商供貨期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。
二、投標須知
1、投標保證金。投標人投標前必須交納投標保證金人民幣壹萬元整,未中標人的投標保證金于招標結(jié)束后全額退還(不計利息),中標人的投標保證金自動轉(zhuǎn)為誠信保證金,合同履行結(jié)束后返還(不計利息)。
2、報名時間、地點:20xx年8月19日上午8:00~11:00,如師附小食堂二樓;投標時間:8月20日下午3:00;開標地點:尚賢樓五樓會議室。
3、報名費:壹佰元;
食堂招標方案2
為更進一步提高學校食堂的服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)峨教發(fā)[2014]33號《峨眉山市教育局關(guān)于進一步強化教育財務(wù)和后勤管理工作的通知》和各級關(guān)于加強學校食堂管理工作精神要求,結(jié)合我校實際,特制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》。
一、招標指導思想
全面貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》,以提升食品安全總體水平為核心,按照“公開透明、公平競爭、公正規(guī)范”的原則,選擇信譽優(yōu)良、服務(wù)周到、質(zhì)優(yōu)價廉、有經(jīng)濟實力的合法的供應(yīng)商。
二、招標組織機構(gòu)
1、招標領(lǐng)導小組
為明確責任,強化措施,切實落實好招標工作,學校成立食堂大宗食材定點采購招標領(lǐng)導小組。
組長:姜福強(學校黨支部書記、校長)。
副組長:陳舜富(學校副校長)。
成員:
(1)學校行政:黃緒田、張建軍、姜鑫
�。�2)教師代表、工會委員:童山平、童偉勤、
�。�3)食堂人員代表:胡利平、方利勇
�。�4)家長代表:膳食管理委員會家長代表3人
�。�5)紀律監(jiān)督:羅濤
領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室,由姜鑫兼任辦公室主任,具體負責食堂大宗食材定點采購招標的組織協(xié)調(diào)及指導工作。
2、評標工作小組
�。�1)組長:陳舜富
(2)招標主持人:姜鑫
�。�3)評標人員:從領(lǐng)導小組中隨機抽取5(單數(shù))組成評標小組,評標小組通過評議確定中標單位。
�。�4)資質(zhì)審核:羅濤、姜鑫、胡利平
�。�5)監(jiān)督人員:學校紀檢委員羅濤,監(jiān)督招標全過程。
(6)記錄人員:在抽出的.教師或家長代表中產(chǎn)生
�。�7)音像攝制人員:王文春
三、招標項目、供貨時間
1、招標項目
項目一:大米、菜籽油;
項目二:調(diào)味品、干雜等;
項目三:蔬菜等;
項目四:肉類、水產(chǎn)品;
2、供貨時間:2018年9月至20xx年7月。
四、學校食堂食材質(zhì)量招標要求
食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合GB2762-2012標準,食品中農(nóng)藥殘留量符合GB2763-2014標準。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告(近期)。具體要求為:
1、大米必須符合GB1354-2009標準,二級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證的大米。
2、菜籽油必須符合GB1536-2004標準,制造工藝為壓榨四級以上并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證。
3、肉類等必須具有動物檢驗檢疫合格證明,經(jīng)過峨眉山市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮肉類。
4、調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認證標志,調(diào)味品必須是定型包裝;
5、蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當?shù)貢r令活蔬菜。
五、招標工作程序
1、制定招標工作方案:7月15日-20日,制定《峨眉山市第三小學校2018-20xx學年度食堂大宗食材采購招標方案》,并上報審核。
2、發(fā)布招標公告:
根據(jù)招標的內(nèi)容、要求制定招標公告,
第一次公告:8月10-17日將招標公告公示在校門口醒目的位置。
第二次公告:第一次公告期內(nèi)各項目報名商家不足3家時發(fā)布第二次公告,8月18-24日。
第二次公告發(fā)布后仍不足3家者,以第二次公告后報名的商家參與評標。
3、報名登記、領(lǐng)取資料:公告之日至8月23日下16:00時,有意投標的商家在學校行政辦公室報名登記,過時不在辦理。
4、召開評標會議:8月25日。
�。�1)報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證在學校規(guī)定的地點、時間節(jié)點內(nèi)遞交投標資料,遞交投標資料后投標人不得離場。超過截止時間,學校一律予以拒絕。
�。�2)會議簽到。
�。�3)主持人介紹到會人員情況:招標人員組成、監(jiān)督人員、過程見證人員、記錄員、攝像員、投標單位等;詢問有無需要回避人員;宣讀招標內(nèi)容及要求。
(4)評標
�、儋Y質(zhì)審核:
評標小組根據(jù)學校招標方案的要求對投標人的資質(zhì)、經(jīng)營范圍、安全管理、信用度、配送能力和不良記錄等方面進行審核,確定投標人的投標條件是否符合學校招標要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。
�、谠u標方法:按招標項目由投標人個人陳述(包括企業(yè)現(xiàn)狀、相關(guān)業(yè)績、質(zhì)量保障、服務(wù)承諾、零售價下浮率等),由評標工作小組成員根據(jù)資料及陳述評分,其中物品市場零售價格下浮率作為評分判斷主要求依據(jù),每類項目招標以得票數(shù)多者為中標者。
�、蹛阂飧倶耍焊鶕�(jù)《招標投標法》規(guī)定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發(fā)現(xiàn)投標人的報價明顯低于成本的,投標人應(yīng)該作出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關(guān)證明材料的,其投標作廢標處理。
�。�5)宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應(yīng)商)。
5、中標公示將招標比選的結(jié)果在學校進行公示,公示期為5個工作日。
6、簽訂供貨合同,在學校中標公示期內(nèi)無異議后,于8月31日在學校簽訂供貨合同及質(zhì)量安全承諾合同。
六、本招標方案解釋權(quán)歸學校,未盡事宜另行通知。
食堂招標方案3
為更進一步提高學校食堂的服務(wù)質(zhì)量,規(guī)范學校食堂管理,確保師生身體健康和生命安全。根據(jù)《xx市翠屏區(qū)東辰學校食堂大宗食材定點采購招標流程指導意見》和《xx市中小學(幼兒園)食堂大宗食品原料定點采購備案辦法(試行)》的工作要求,結(jié)合我校實際,經(jīng)學校招標小組研究決定,我�,F(xiàn)對食堂大宗食材定點采購實行公開招標,竭誠歡迎各生產(chǎn)廠商、經(jīng)銷商、代理商前來投標,現(xiàn)將有關(guān)方案如下:
一、招標項目、供貨時間
1、招標項目
項目一:大米、食用油等;
項目二:面、面粉、調(diào)味品、干雜等;
項目三:蔬菜類;
項目四:豬肉,牛肉,雞、鴨、魚產(chǎn)品等
項目五:學生牛奶,糕點、面包等
2、供貨時間:20xx年9月至20xx年7月。
二、學校食堂食材質(zhì)量招標要求
食材必須符合新的《食品安全法》第三章“食品安全標準”中的規(guī)定。食品中污染物限量應(yīng)符合國家認定標準,食品中農(nóng)藥殘留量符合國家認定標準。不得采購轉(zhuǎn)基因食品或利用轉(zhuǎn)基因食品原料加工的成品。食品原料新鮮、清潔衛(wèi)生,同時對每批次食品原料進行檢測,具有質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告(近期)。具體要求為:
1.大米必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證標志。
2.食用油必須符合國家認定標準,并擁有“QS”食品質(zhì)量安全認證食用油。
3.豬肉等必須具有動物檢驗檢疫合格證明或“QS”食品質(zhì)量認證標志,且屬于農(nóng)家飼養(yǎng)、并經(jīng)過xx市防疫站檢驗蓋有合格的圖章的活鮮豬肉。
4.調(diào)味品、干雜等必須具有“QS”食品質(zhì)量認證標志;
5.豆制品、半成品必須具有“QS”食品質(zhì)量安全認證;
6.蔬菜、水產(chǎn)品等必須保證新鮮,符合《食品安全法》要求,盡量采用當?shù)貢r令活蔬菜。
三、投標書的編制與遞交
1、投標人應(yīng)根據(jù)學校招標公告的'內(nèi)容及要求編制投標書,投標書應(yīng)包括:
�。�1)填寫投標函一份;填寫投標單位簡介表一份;
(2)填寫投標報價單:須填寫招標前一天xx市場的零售價和此次競標價,競標價包含成本、利潤及所有附加費用;
�。�3)填寫法人授權(quán)委托書一份;
�。�4)書面陳述食品供應(yīng)承諾及優(yōu)惠方案;
�。�5)投標人資質(zhì)證明文件。
�、俅竺住⒉俗延�、調(diào)味品:營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門頒發(fā)的質(zhì)量檢驗報告(近期)、無不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。
②豬肉:營業(yè)執(zhí)照全套、動物防疫條件合格證、生豬定點屠宰資格證、無不良記錄證明、企業(yè)法人代表及委托人的身份證、配送人員健康證。
③蔬菜:營業(yè)執(zhí)照、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測報告、無不良記錄證明、供貨商身份證、配送人員健康證。
2、以上材料,投標人應(yīng)按秩序裝訂好,加蓋公章,裝入文件袋,在評標會上當場遞交。投標人編寫投標書所涉及的資料在公告時間內(nèi)到學校后勤辦公室領(lǐng)取。
四、時間安排
1、公告時間:20xx年9月2日至9月6日。
2、報名登記、領(lǐng)取資料:
9月6日下午2:30-5:30,有意投標的商家在東辰學校后勤辦公室報名登記,過時不再辦理。
五、招標會議時間、地點
時間:20xx年9月9日上午9:00。
地點:xx市東辰學校。
六、報名方式和時間
1、報名投標人按照招標公告公示的要求,持本人身份證、投標保證金2000元、密封的投標書,在招標會議前半小時內(nèi)進行現(xiàn)場遞交投標資料,當場繳納投標保證金2000元。遞交投標資料后投標人不得離場。投標人超過截止時間遞交投標資料,學校一律予以拒絕。
2、如果單項投標單位或個人少于3家,則此項招標取消。
七、評標方式
1、開標:當場開標,主持人宣讀投標人的報價,由各投標人簽字確認后離場等候。
2、評標:
�、儋Y質(zhì)審核:招標小組根據(jù)學校招標方案的要求對投標人的條件進行審核,確定投標人的投標條件是否符合學校招標的要求。如投標人的投標條件不符合招標學校的要求,其投標書為廢標。
�、谠u標方法:學校安排人員在招標會議召開的頭一天對xx市場的零售價進行調(diào)查。在評標會議上,主持人公布xx當時市場的零售價,投標人的投標價格只能低于公布的零售價。對符合投標條件的投標人的報價進行核實,并確認投標人的下浮率。下浮率最多的為第一中標候選人,其次為第二候選人。結(jié)算辦法:合同期內(nèi),學校的結(jié)算價=市場零售價×(1-下浮率),下浮率﹦(零售價﹣中標價)÷零售價。
�、蹛阂飧倶耍焊鶕�(jù)《招標投標法》規(guī)定,投標人不得以低于成本的報價競標。在評標過程中,發(fā)現(xiàn)投標人的報價明顯低于成本的,投標人應(yīng)該作出書面說明并提供相關(guān)證明材料。投標人不能合理說明或者不能提供相關(guān)證明材料的,其投標作廢標處理。
3、宣布中標人:投標人入場,主持人當場宣布中標人(供應(yīng)商),未中標的單位當場簽字后退還投標保證金離場。中標人的投標保證金簽字后自動轉(zhuǎn)入履約保證金。
八、結(jié)算辦法
合同期內(nèi),學校與供貨商的結(jié)算價=市場零售價×(1-下浮率)。
九、其它
1、中標公示:學校把通過招標比選的結(jié)果在學校進行公示,公示期為2個工作日。
2、履約保證金:在公示期滿后1個工作日內(nèi),中標單位應(yīng)繳齊履約保證金。若中標人未在規(guī)定時間內(nèi)繳齊履約保證金余款,視為自動放棄,先前繳納的2000元履約保證金不予退還。學校有權(quán)選擇第二候選人為中標人。每類履約保證金為全年供貨3%-5%(肉類5%、蔬菜類3%、其他4%),協(xié)議期滿后,無違反合同規(guī)定的,在5至10個工作日內(nèi),供應(yīng)商持學校收款憑證退還保證金(不計利息)。
3、簽訂供貨合同:中標單位應(yīng)繳齊履約保證金后,再與學校簽訂供貨合同,合同簽訂后生效。供貨合同中應(yīng)明確雙方的職責和責任追究制度。
十、投標咨詢及聯(lián)系電話
戴老師:1321939xxxx
羅老師:1818165xxxx
食堂招標方案4
我校食堂需為寄宿生、初三在校晚自習學生及教職員工供餐�,F(xiàn)擬通過公開招標方式,確定食品食材配送服務(wù)供應(yīng)商,承接我校食堂的日常食品食材采購和配送工作。現(xiàn)公開向社會征集采購信息,歡迎有資質(zhì)、有能力的單位參與項目方案設(shè)計�,F(xiàn)將有關(guān)方案如下:
一、項目概況
1.本項目為xx省xx第十二中學食堂食材配送服務(wù)采購項目。所提供產(chǎn)品必須符合“中華人民共和國食品安全法”等相關(guān)質(zhì)量要求。
2.本項目服務(wù)期限為兩年,總預算金額為200萬元。
二、資質(zhì)條件(報名時提交,需加蓋單位公章)
1.具有上述服務(wù)經(jīng)營許可的工商營業(yè)執(zhí)照復印件一份。
2.法人及代理人身份證復印件一份(正反兩面)。
3.法人授權(quán)書原件(若代理人與法人為同一人,無需提供此件)。
三、報名及現(xiàn)場勘查時間
報名及現(xiàn)場勘查時間20xx年9月14日9:00—9月21日17:00,逾期不予受理。如有疑問,現(xiàn)場答疑。
四、方案征集要求與提交時間
1.方案征集提交時間:20xx年9月23日17:00止,逾期不予受理。
2.方案征集具體要求:
(1)方案應(yīng)包括:食材配送要求、食材配送標準、服務(wù)要求、報價等。方案的大標題統(tǒng)一用方正小標宋簡體二號加粗,正文統(tǒng)用仿宋GB2312三號字,一級小標題用黑體三號加粗,二級小標題用楷體三號加粗,三級小標題用仿宋GB2312三號加粗,統(tǒng)一用A4紙打印,注明頁碼。
(2)紙質(zhì)方案一式5份,統(tǒng)一用A4紙打印,不得寫單位名稱,不得做任何記號,否則按作廢處理。上交與紙質(zhì)材料相同內(nèi)容的電子文檔一份。以上征集方案紙質(zhì)材料裝訂成冊(5份)與電子文檔(U盤或光盤)一起裝袋密封并在封袋處加蓋單位的`騎縫章。
本次征集方案設(shè)計費用自理,所有征集的設(shè)計方案將無償提供給學校使用。征集的方案將抽取專家組成評選委員會進行評審,然后定出最優(yōu)方案。方案征集結(jié)果僅作為項目采購參考依據(jù)。
五、報名地點及聯(lián)系方式
1.報名地點:xx省xx第十二中學(xx市xx區(qū)朝陽路171號)
2.聯(lián)系方式:陳老師電話:1311053xxxx
郭老師電話:1595901xxxx
六、監(jiān)督電話:0591-6350xxxx
食堂招標方案5
根據(jù)《昌寧縣教育局關(guān)于印發(fā)昌寧縣義務(wù)教育學校食堂大宗食品集中采購實施意見的通知》(昌教發(fā)〔20xx〕120號)和《昌寧縣教育體育局關(guān)于規(guī)范學校食堂食材采購和從業(yè)人員招錄工作的通知》(昌教體電〔20xx〕2號)要求,為進一步加強學校食堂監(jiān)管,規(guī)范學校食材采購,確保食材安全,提高學校后勤保障服務(wù)質(zhì)量,經(jīng)20xx年12月14日學校班子會議研究,決定進行昌寧縣第一示范小學學校食堂食材供應(yīng)采購公開招標。
一、招標單位
昌寧縣第一示范小學
二、項目名稱
昌寧縣第一示范小學學校食堂肉類及蔬菜、水果、佐料、輔料(米、面、油除外)采購項目。
三、供貨范圍
各種肉類、蔬菜、水果、輔料及佐料。
四、供貨時間
20xx年1月1日至20xx年12月31日
五、投標人資質(zhì)要求
�。ㄒ唬┵Y質(zhì)要求
1、投標人提供有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照(未三證合一的提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證,營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容)。
2、投標人提供法定代表人(或被授權(quán)人)身份證復印件(投標現(xiàn)場須提供原件),授權(quán)人參與投標的必須持有授權(quán)書原件。
3、 提供食品經(jīng)營許可證或食品流通許可證(投標現(xiàn)場需提供原件)。
4、投標人提供近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明,并提供信用中國網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖。
5、提供參與宰殺、加工、送貨、購貨的工人身體健康合格證復印件。
6、提供公司對公賬戶復印件。
以上資質(zhì)材料不齊全者,不接受其報名。
�。ǘ┢渌�
1、本項目拒絕聯(lián)合體投標,不允許分包和轉(zhuǎn)包。
2、中標后每月一結(jié)賬,結(jié)賬后轉(zhuǎn)賬付款,不可提前預支費用。
3、投標單位應(yīng)有良好的信譽,社會形象及售后服務(wù)良好。應(yīng)具有完善、高效的配送和服務(wù)體系,員工素質(zhì)高,所有員工憑健康證上崗,配送經(jīng)驗豐富,配送車輛、人員能滿足供應(yīng)需要,符合配送安全條件。配送運輸全過程安全責任由供貨商自負。
4、產(chǎn)品質(zhì)量要求:供貨商必須對中標產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全負全責。
5、應(yīng)急處置要求:產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量安全事故時,中標供應(yīng)商必須立即派專人到學校妥善處理,做好學生及家長的安撫工作,并承擔所產(chǎn)生的.一切費用。因質(zhì)量問題給師生造成身體傷害及經(jīng)濟損失的,由供應(yīng)商承擔由此發(fā)生的一切刑事責任和民事責任。
6、中標人須確保 24 小時通訊暢通。若出現(xiàn)產(chǎn)品配送、質(zhì)量、安全等問題,在接到學校電話后應(yīng)在 15 分鐘內(nèi)回應(yīng),30分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場處置,并承擔因此產(chǎn)生的一切費用和責任。
7、投標單位必須符合及遵循《昌寧縣第一示范小學20xx年學校食堂食材集中采購招標方案》的規(guī)定和要求。
8、招標過程邀請縣教育局紀檢組到場監(jiān)督。教育局營養(yǎng)辦、昌寧縣第一示范小學招標采購領(lǐng)導小組部分成員、教師代表及家長代表等組成評標委員會,對所參與競標的供貨商的競標文件按評分標準進行量化打分,按得分從高到低確定中標企業(yè)。
9、投標單位中標后,學校招標領(lǐng)導小組將對中標單位的設(shè)施設(shè)備、管理運營等相關(guān)資質(zhì)進行實地核查。核查通過后舉行合同簽訂儀式。如果存在虛假行為,學校立即取消其中標資格,并保留追究法律責任的權(quán)利。中標資格由分數(shù)第二順位高者獲得,學校啟動相應(yīng)程序。
六、報名時間、地點及投標截止時間
�。ㄒ唬﹫竺麜r間:20xx年12月15日至20xx年12月21日。
�。ǘ﹫竺攸c:昌寧縣第一示范小學
�。ㄈ┩稑私刂箷r間:20xx年12月21日下午17:30,逾期送達的投標文件將被拒絕。
�。ㄋ模╅_標時間:20xx年12月22日14:30
七、提交材料
投標文件需包含以下內(nèi)容(但不僅限于此),否則視為無效投標。
1、有效的三證合一營業(yè)執(zhí)照(未三證合一的提供企業(yè)業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證),食品流通許可證或食品經(jīng)營許可證復印件,營業(yè)范圍必須包含肉和菜等內(nèi)容。
2、法定代表人身份證復印件。
3、授權(quán)委托書復印件(委托書需寫明委托事項、委托期限、被授權(quán)人姓名和身份證號碼,法人直接投標的無需提供此項)。
4、被授權(quán)人身份證復印件(加蓋公章,法人直接投標的無需提供此項)。
5、 投標人提供近一年內(nèi)在類似采購活動中無違法違規(guī)、不良記錄的書面聲明,并提供信用中國網(wǎng)站查詢結(jié)果截圖。
6、報價表、承諾書、配送管理方案、食堂食品安全應(yīng)急處理方案、設(shè)施設(shè)備情況、項目管理人員情況等資料及圖片。
7、企業(yè)對公賬戶復印件。
八、監(jiān)督電話
各投標單位不管中標與否,投標資料恕不退回。敬請各投標人準時參加開標儀式。
食堂招標方案6
為進一步規(guī)范學校食品采購行為,確保所采購的食品質(zhì)量保障,價格合理,衛(wèi)生安全,依據(jù)國家招標投標法和食品安全法等法律法規(guī)規(guī)定,經(jīng)校務(wù)會議研究決定,學校食堂食品實行招標采購,現(xiàn)按以下所列條款及要求進行競標。
一、項目名稱
仙游第一中學食堂食材招標
二、項目地點
仙游第一中學
三、標的分類
仙游第一中學食堂食材分成糧食類、蔬菜類和肉禽蛋類、凍品類、調(diào)味品類、油類五大類進行招標。以下浮率最高中標。報價表見附件。
四、供貨價格:
供貨價格隨行就市,以仙游縣發(fā)展和改革局官方網(wǎng)站(http://www.xianyou.gov.cn/xfzggj/xxgkzl/)提供的最新單價為基準;該網(wǎng)站沒有的,招標方可不定時到永輝超市采價,以采價時的最新單價為基準,以下浮率最高者為中標商。
五、資質(zhì)要求:
投標人報名時須提供營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、法人代表身份證的原件和復印件,供貨時必須提供有效的食品檢測報告;報名時提供部分已開具的一品一碼追溯憑證。經(jīng)招標方審核合格方可參加競標。
六、質(zhì)量要求:
投標人提供的食材必須符合《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》及國家行業(yè)標準的有關(guān)規(guī)定。所有食品應(yīng)留有三分之二(含)以上的.保質(zhì)期限,食材驗收實行索證索票制度,確�?勺匪�。投標人必須提供符合國家標準的檢驗報告。
七、食品質(zhì)量具體要求
1、蔬菜、水果
1.1中標人提供的必須是新鮮蔬菜,質(zhì)量必須符合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定:
(1)農(nóng)藥殘留不得超過《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)國家標準;
(2)不得提供腐爛變質(zhì)、黃葉、爛葉及帶泥巴的蔬菜;
(3)蔬菜外表不得人為噴灑水分和有過多的蟲孔;
(4)不得提供過長的菜頭和菜根。
1.2中標人提供的必須是新鮮水果,質(zhì)量必須符合國家食品衛(wèi)生管理規(guī)定:
(1)農(nóng)藥殘留不得超過《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB2763)國家標準;
(2)果形端正,大小均勻,無畸形果,帶果柄,果實無萎焉;
(3)果面新鮮潔凈,無刺劃傷,無壓痕,無病蟲害,無病斑,無腐爛。
(4)口感正常,具有水果特有的風味。
1.3中標人每批蔬菜、水果必須出具一份農(nóng)藥殘留檢測報告。
2、大米
2.1中標人提供的大米需為當年新米或上年度晚米,產(chǎn)地盤錦,品牌由學校定,必須符合GB1354大米國家標準和GB2715糧食衛(wèi)生標準并通過質(zhì)量安全論證,并擁有“QS”生產(chǎn)許可證或“SC”食品生產(chǎn)許可證。(1)米中黃米粒不超過6%;(2)不完善粒不超過6%;(3)碎米粒(2.0mm以下)總量不超過10%,其中小碎米粒(2.0-1.0mm)不超過1%;(4)雜質(zhì)含量(包括1.0mm以下糠粉等)不超過0.4%。
3、面粉(小麥粉)
3.1中標人提供的面粉必須符合GB1355小麥粉國家標準并通過質(zhì)量安全論證,并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。
特制一等:灰分(以干基計)≤0.70%;粗細度:全部通過GB36號篩,留存在CB42號篩的不超過10.0%;面筋質(zhì)(以濕重計):≥26.0%;含砂量:≤0.02%;磁性金屬物≤0.003g/Kg;水分≤14.0%;脂肪酸值(以濕基計):≤80;氣味、口味:正常。
特制二等:灰分(以干基計)≤0.85%;粗細度:全部通過GB30號篩,留存在CB36號篩的不超過10.0%;面筋質(zhì)(以濕重計):≥25.0%;含砂量:≤0.02%;磁性金屬物≤0.003g/Kg;水分≤14.0%;脂肪酸值(以濕基計):≤80;氣味、口味:正常。
標準粉:灰分(以干基計)≤1.10%;粗細度:全部通過GQ20號篩,留存在CB30號篩的不超過20.0%;面筋質(zhì)(以濕重計):≥24.0%;含砂量:≤0.02%;磁性金屬物≤0.003g/Kg;水分≤13.5%;脂肪酸值(以濕基計):≤80;氣味、口味:正常。
普通粉:灰分(以干基計)≤1.40%;粗細度:全部通過GQ20號篩;面筋質(zhì)(以濕重計):≥22.0%;含砂量:≤0.02%;磁性金屬物≤0.003g/Kg;水分≤13.5%;脂肪酸值(以濕基計):≤80;氣味、口味:正常。
4、肉類、水產(chǎn)及其制品
4.1豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類及其制品
中標人提供的豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須符合GB2707、GB16869國家標準,每批次豬、牛、羊、雞、鴨等鮮、凍肉類必須提供動物貨物檢驗檢疫合格證明,且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標準及法規(guī)要求,冷凍品須配冷藏車運輸。
(1)豬、牛、羊等鮮、凍肉類:無異味、無酸敗味;
�。�2)雞、鴨等鮮、凍肉類:表皮和肌肉切面有光澤,具有禽類品種應(yīng)有的氣味,無異味。
4.2魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水產(chǎn)品類及其制品
中標人提供的魚、蝦、貝、蟹、藻、頭足等鮮、凍水貨物類必須符合GB2733國家標準,泥螺、河蟹、螃蟆、河蝦、淡水貝類必須鮮活,且符合食品衛(wèi)生相關(guān)標準及法規(guī)要求,冷凍品須配冷藏車運輸。
5、食用植物油
中標人提供的食物植物油的衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB2716國家標準并通過質(zhì)量安全論證,并擁有“SC”食品生產(chǎn)許可證。食用油要求非轉(zhuǎn)基因。
氣味、滋味:無異味、口感好;
透明度:澄清、透明;
水分及揮發(fā)物:≤0.10%
不溶性雜質(zhì):≤0.05%;
6、禽蛋中標人提供的禽蛋應(yīng)符合GB2748-20xx國家標準。
色澤:具有禽蛋固有的色澤;
組織形態(tài):蛋殼清潔、無破裂,打開后蛋黃凸起、完整、有韌性,蛋白澄清透明、稀稠分明;
氣味:具有產(chǎn)品固有的氣味,無異味;
雜質(zhì):無雜質(zhì),內(nèi)容物不得有血塊及其他組織異物。
7、奶制品
7.1巴氏殺菌乳
色澤:呈乳白色或微黃色;
滋味、氣味:具有乳固有的香味,無異味;
組織狀態(tài):呈均勻一致液體,無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。
7.2發(fā)酵乳:中標人提供的發(fā)酵乳應(yīng)符合GB19302國家標準。
色澤:色澤均勻一致,呈乳白色或微黃色(風味發(fā)酵乳:具有添加成分相符的色澤);
滋味、氣味:具有發(fā)酵乳特有的滋味、氣味(風味發(fā)酵乳:具有添加成分相符的滋味和氣味);
組織狀態(tài):組織細膩、均勻,允許有少量乳清析出;風味發(fā)酵乳具有添加成分特有的組織狀態(tài)。
7.3其他奶制品必須符合衛(wèi)生質(zhì)量要求及國家相關(guān)標準。
8、預包裝產(chǎn)品、副食品及其他類
8.1所有的副食品必須符合國家衛(wèi)生標準和質(zhì)量要求。
8.2糖、味精、醬油、醋、豆制品、生粉等必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證。
8.3早餐類預包裝食品必須具有“SC”食品生產(chǎn)許可證,標注生產(chǎn)保質(zhì)期限。
8.4其它食堂所需要的產(chǎn)品必須符合《食品安全法》的要求。
八、其它
1、本方案解釋權(quán)歸招標方。
2、本項目投標人于開標前不得向招標人或他人透露自身投標信息。
3、對愿意參加本項目招標的,請按要求攜帶相關(guān)材料到仙游第一中學(仙游一中辦公樓101室)報名。
投標人提交資質(zhì)材料包括:
1.投標人的法定代表人授權(quán)委托書原件(投標代表是法定代表人無需);
2.法定代表人和投標代表身份證復印件(以提供復印件加蓋公章為準、并備注與原件一致,開標時投標人身份證原件必須攜帶以備核實);
3.具有生產(chǎn)或經(jīng)營本招標文件所述的貨物或服務(wù)的有效營業(yè)執(zhí)照副本、稅務(wù)登記證和組織代碼證的復印件;
4.投標人須提供有無行賄犯罪情形以及參加采購活動前三年內(nèi)在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄的書面說明或承諾函原件(格式可自擬)。以上材料都須加蓋投標單位公章。
4、報名時間為20xx年9月2日至20xx年9月4日(每天上午9時至11時,下午15時至17時)。未報名的商戶不得參與投標。招標項目的投標保證金為伍仟元整。各投標人于投標截止時間前將保證金以銀行轉(zhuǎn)賬或匯票形式提交。(注:保證金必須以轉(zhuǎn)賬或電匯等非現(xiàn)金形式交納,請投標單位在存款單上注明招標項目編號,投標人在遞交投標響應(yīng)文件的同時應(yīng)提交繳納保證金的銀行回單)。
5、本次中標本校食堂食材供應(yīng)商配送時間20xx年9月8日至20xx年8月24日止。
6、投標時間:20xx年9月5日9時40分開始。
7、投標地點:仙游第一中學辦公樓三層會議室
8、聯(lián)系人:
食堂招標方案7
為向教師提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù),經(jīng)學校研究決定,以招標的形式向社會公開招聘具備合法餐飲業(yè)資質(zhì)且具備良好信譽和業(yè)績優(yōu)的飲食服務(wù)企業(yè)經(jīng)營食堂,現(xiàn)將有關(guān)事宜說明如下:
一、招標的食堂及相關(guān)情況簡介
(一)目前學校在校教職工為230余人,絕大部分在校用餐,臨時有公務(wù)接待以及培訓人員工作餐大概200人次需求。
(二)現(xiàn)有食堂一座,設(shè)施設(shè)備均按衛(wèi)生飲食合格標準設(shè)計,餐廳提供200余個座位。各功能用房齊全,廚具、餐具添置完善。
二、招標原則
公平、公正、公開。
三、投標方資質(zhì)及投標條件要求
�。ㄒ唬┩稑似髽I(yè)具有外商獨資或合資的獨立法人資格,具有工商局注冊的餐飲企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照,有企業(yè)代碼證。提供廚師資格證和員工健康證。
(二)具有經(jīng)營食堂或餐飲業(yè)2年以上的經(jīng)歷,并能組織一定規(guī)模和質(zhì)量的操作隊伍,經(jīng)營優(yōu)勢明顯,實力強,能承擔民事、法律責任的能力。
(三)投標單位必須按時提交投標文件。
1、投標書須包括以下內(nèi)容
�。�1)規(guī)章制度,實施措施。
�。�2)人員配備。
�。�3)經(jīng)營方略(含管理、采購、檢查檢驗、衛(wèi)生保障、工作人員服裝等)。
�。�4)配菜方案(飯菜品種、食品價格等)。
�。�5)用工制度。
2、投標文件的組成
�。�1)投標書。
(2)法定代表人授權(quán)書。
(3)餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件。
�。�4)企業(yè)代碼證復印件。
3、投標條件要求
�。�1)投標書應(yīng)打印,不得有加行、涂抹或修改。
(2)投標書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標單位指定地點。
四、招標項目內(nèi)容與經(jīng)營要求
�。ㄒ唬┏邪�(jīng)營者不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,更不能搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),招標方有權(quán)取消其承包資格,并給予經(jīng)濟處罰或訴諸法律。
(二)承包期間,食堂所涵蓋的'餐廳、操作間、儲藏間、衛(wèi)生間等屬于承包者管理范圍。
�。ㄈ┦程霉ぷ魅藛T全部由承包者自行安排(即承包者為用人單位,食堂工作人員與學校不存在雇傭等勞動關(guān)系),承包者應(yīng)按合同法法律程序要求與工作人員簽訂勞動合同;
(四)承包者在開始營業(yè)前必須向?qū)W校提交食堂人員花名冊,崗位分工情況表,與員工簽訂的勞動合同復印件,工作人員健康證復印件,廚師資格證復印件等證件。
�。ㄎ澹┮獓栏癜凑招l(wèi)生部門對食堂從業(yè)人員的要求,所有工作人員要持有效健康證上崗,上班前要經(jīng)過基本的飲食行業(yè)知識培訓。衛(wèi)生檢疫,工作人員體檢,傷殘疾病等費用均由承包者自理。
(六)抓好食品衛(wèi)生安全和食堂衛(wèi)生防疫工作,就餐環(huán)境必須達到衛(wèi)生部門的有關(guān)標準。規(guī)范經(jīng)營,校方有權(quán)監(jiān)督,并可隨時檢查。如因經(jīng)營者的管理不善造成安全事故,承包者負全部責任。
�。ㄆ撸┨岣叻⻊�(wù)效率,以電腦IC卡方式售賣飯菜(系統(tǒng)由校方負責建設(shè)),網(wǎng)絡(luò)化管理。經(jīng)營數(shù)據(jù)以電腦數(shù)據(jù)和其他校方認可的方式為準,學校根據(jù)以上數(shù)據(jù)按月支付費用。
�。ò耍┏邪奖WC師生晚餐、午餐和教師早餐供應(yīng)。保證質(zhì)量且營養(yǎng)均衡,品種多樣,價格優(yōu)惠。不準出售變質(zhì)、變味以及剩飯菜。
�。ň牛⿲W校后勤部門將定期或不定期在師生中調(diào)查飯菜質(zhì)量,數(shù)量,價格及服務(wù)情況,并將有關(guān)信息通知經(jīng)營者,承包者應(yīng)聽取意見,采取措施及時整改。
�。ㄊ⿲W校有義務(wù)配合經(jīng)營者共同管理好食堂,對食堂的經(jīng)營狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格進行監(jiān)督檢查。定期由學校和教師代表參與的物價聽證會,未經(jīng)學校同意之前,食堂不能擅自抬高價格。
�。ㄊ唬⿵N房設(shè)備學校已一次性投資到位。如今后承包方需進行設(shè)備添置及維修的,待與學校協(xié)商后決定。
�。ㄊ┍敬握袠顺邪谙逓橐荒�。
五、發(fā)標時間和地點
�。ㄒ唬┚W(wǎng)上發(fā)布招標信息時間:20xx年10月9日。
�。ǘ┩稑藞竺麜r間:20xx年10月9—10月14日接受報名、現(xiàn)場考察、答疑。
�。ㄈ┙邮軜藭刂箷r間:20xx年10月15日上午11:00前。
�。ㄋ模┰u標時間:20xx年10月15日下午2:30開始。
�。ㄎ澹⿲嵉乜疾旒皟r格談判時間:20xx年10月16日。
�。┕冀Y(jié)果時間:20xx年10月17日。
(七)報名及上交資質(zhì)材料地點:黃平縣中等職業(yè)學�?倓�(wù)處,聯(lián)系人:時宏祥,聯(lián)系電話:13985818330。
六、招標方法
由黃平職校、黃平且蘭高中學校領(lǐng)導、后勤人員代表、教師代表(共9名評委)所組成的評標小組,綜合各投標單位提供的材料,按照評分標準評定,確定名次。再按照名次順序?qū)ν稑藛挝凰兄Z的服務(wù)條款進行實地考察和價格談判,最終確定中標單位。
七、評分標準(總分100分)
�。ㄒ唬﹥�(nèi)部管理(20分)
1、有健全的食堂管理制度和管理網(wǎng)絡(luò),崗位責任明確(4分)。
2、食堂管理工作有計劃,重視宣傳工作,有員工培訓計劃,食堂管理規(guī)范(5分)。
3、推行全成本核算,有規(guī)范的財務(wù)管理制度,體現(xiàn)微利的要求(5分)。
4、執(zhí)行《勞動合同法》,規(guī)范勞動用工,員工的簽約率100%(4分)。
5、有節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣獎懲措施,制定有突發(fā)事件安全應(yīng)急預案(2分)。
�。ǘ┌踩l(wèi)生(15分)
1、嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,員工上崗必須持有健康證(5分) 。
2、實行集中采購,有進貨渠道正規(guī)(5分)。
3、配備有專職或兼職安全員,制定培訓計劃,負責每天檢查食堂電、氣、消防等設(shè)備設(shè)施安全(5分)。
(三)伙食質(zhì)量(30分)
1、能提供每周菜單及營養(yǎng)配比說明,體現(xiàn)營養(yǎng)合理、品種多樣、葷素搭配的要求(10分)。
2、菜肴品種豐富,高、中、低檔搭配合理(10分)。
3、菜肴貨真價實,質(zhì)價相符,符合微利要求(10分)。
(四)服務(wù)承諾(10分)
1、制定員工服務(wù)規(guī)范,著裝整潔,掛牌上崗,熱情服務(wù),文明用語(5分)。
2、公布投訴電話,有反映意見渠道,有改進方案與反饋流程(3分)。
�。ㄎ澹┪拿鞴步ǎ�15分)
1、有形式多樣的食堂和學校之間共建活動方案(4分)。
2、提供就餐區(qū)環(huán)境布置,進行營養(yǎng)和節(jié)約方面的教育(3分)。
6、加分項目(最高10分)
有其他管理創(chuàng)新特色亮點(最高2分)。
八、評分方法
評審方法采用綜合評分法。即在最大限度地滿足采購文件實質(zhì)性要求前提下,按照采購文件中規(guī)定的各項因素進行綜合評審后,以評標總得分最高的投標人作為成交單位的評審方法。
評標流程如下:
(一)對各投標單位提供的投標文件進行評審。
�。ǘ┌凑胀稑隧樞蛞来螌ν稑藛挝贿M行質(zhì)疑,投標單位可以進行答辯、說明,并將相關(guān)承諾以書面形式進行答復。
�。ㄈ┟课辉u委綜合投標文件和答辯結(jié)果,獨立評分。
�。ㄋ模┚C合評分。投標單位得分=總得分/評委人數(shù)。
�。ㄎ澹┕冀Y(jié)果。
食堂招標方案8
一、招標項目。
在局招標框架內(nèi)由各鎮(zhèn)(區(qū)域)集中組織招標采購的項目為:大米、食用油、調(diào)味品、蔬菜、豬肉、禽蛋類等。各單位自行組織項目為豆制品、海產(chǎn)品水產(chǎn)類、活河魚類、咸菜類、南北貨類、點心、凍品類、活禽類等,招標要求與局集中招標的要求一致。
二、招標說明。
根據(jù)上級并結(jié)合學校實際情況,所以大宗采購均重新招標,不續(xù)標。說明如果招標不成功,可以與有相應(yīng)資質(zhì)且信譽度好的供應(yīng)商協(xié)商,或不固定供應(yīng)商比質(zhì)比價自行采購。
三、資質(zhì)要求。
鎮(zhèn)集中采購的'大宗商品供貨商資質(zhì)以教育局招標文件為準。學校分散菜購的供應(yīng)商資質(zhì)則必須提供相應(yīng)經(jīng)營項目的營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證及身份證等,所有供應(yīng)商送貨必須填送貨單并簽字,結(jié)算時必須提供正式票據(jù)。
四、標的設(shè)置。
根據(jù)往年的中標情況,在確保學生食品質(zhì)量安全的前提下,設(shè)置食品安全控制線(下浮率上下限),投標下浮率在此范圍內(nèi)含本級有效,下浮率最大的中標,若下浮率相同,可以抽簽決定一至二名供應(yīng)商。下浮率最低限額和最高限額如下:
(一)縣局組織的鎮(zhèn)集中采購項目:大米(粳米8%~12%,5055/9108米15%-20%)、食用油(金太陽、福臨門、金龍魚、魯花20%~25%)、調(diào)味品(20%~25%)、蔬菜(30%~40%)、豬肉(12%~18%)、禽蛋類(8%~12%),參照價格以縣局招標公告為準。
�。ǘ┙�(jīng)學校行政討論研究一致同意在局鎮(zhèn)不統(tǒng)一進行招標的項目,參照鎮(zhèn)集中采購辦法,也組織掛網(wǎng)招標。本校自行組織采購項目:海產(chǎn)品水產(chǎn)品類(主要為鮮海魚及鮮蝦類,10%~15%)、活河魚類(5%~10%)、咸菜類(20%~30%)、南北貨類(主要為粉絲、木耳、蝦米、蝦皮、花生米、剁椒、小米椒、生鴨蛋等10%~15%)、點心(15%~25%)、凍品類(凍雞腿、凍雞翅根、凍鴨腿、鴨根、雪花排條、米蘭蝦餅、鱈魚排、南瓜餅預包裝凍品類及部分半成品海產(chǎn)品等類10%~20%)、活禽類(光雞光鴨類10%~15%);鮮牛肉(5%~10%),豆制品(3%~5%);水果(15%-25%);點心(含預包裝點心、烘焙點心15%-25%)。其中凍品類參照掘港大型超市,其它以如東市場為參照。如供應(yīng)商報價達到上限的人數(shù)超過需求人數(shù),采用抽簽方式確定。
五、詢價體系。
參考價根據(jù)招標公告及招標文件為準。有部分以商品市場參考價為南通市發(fā)展和改革委員會網(wǎng)“首頁—市場價格—主副食品價格”公布的平均價。有部分若教育局有參考價以教育局公布價為準,還有參照鎮(zhèn)詢價組與學校詢價組到招標文件規(guī)定的區(qū)域處詢到商品平均價為準。
六、招標時間地點。
縣局組織的鎮(zhèn)集中招標時間將8月26日下午2點。學校自主招標的采購項目為8月27日下午2點,地點:曹埠鎮(zhèn)初級中學三樓會議室。
七、區(qū)劃設(shè)置。
除鎮(zhèn)集中招標外,本校招標項目僅對本校負責。
八、招標方式。
網(wǎng)上公示招標信息為主,如少數(shù)項目投標人數(shù)不足規(guī)定要求,經(jīng)批準實行競談。
九、開標評標。
鎮(zhèn)集中招標項目由代理公司及局鎮(zhèn)決定。學校自主招標采購的招標工作由學校后勤、工會、監(jiān)委會、教師代表組成,評委由學校監(jiān)委會隨機指定。
十、特殊項目。
食用鹽和學生營養(yǎng)奶續(xù)標,以縣局具體安排。
食堂招標方案9
為了進一步加強學校食堂大宗物品招標采購管理,規(guī)范學校食堂招標采購行為,根據(jù)上級相關(guān)文件精神,遵循公開、公平、公正的原則,學校決定對食堂大米的供應(yīng)進行招標采購。具體做法如下:
一、綜合說明
1、招標辦法:公開招標
2、投標人資質(zhì)要求:
�。�1)投標人必須是合法的大米生產(chǎn)企業(yè),能獨立承擔民事責任。
�。�2)提供投標人的工商營業(yè)執(zhí)照,有給大型企事業(yè)單位供貨的.證明。
�。�3)無違法違紀行為,經(jīng)營及資信狀況良好。有能力保證供應(yīng)質(zhì)量優(yōu)良、價格優(yōu)惠的一級粳米,并能按時供貨,服務(wù)周到。
3、招標項目:南粳5055。
4、質(zhì)量要求:符合國家粳米標準。凈重量達標。有SC標識和各批次的檢測合格報告及合格證。
5、中標商供貨期:20xx年9月1日~20xx年6月30日。
二、投標須知
1、投標要求:
�。�1)凡報名參加招標的商家,須帶投標人營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)廠家的工商營業(yè)執(zhí)照、食品流通許可證、大米生產(chǎn)許可證、委托書、委托人身份證原件及復印件(復印件需加蓋單位公章)、給大型企事業(yè)單位供貨的證明送至報名組審核。審核通過后留下復印件,退還原件。同時領(lǐng)取招標文件,學校將對投標人進行實地踏訪,實地踏訪合格的通知參加開標。
�。�2)報名費壹佰元。
2、報名時間:20xx年8月19日上午8:00~11:00;
3、報名地點:如皋師范附屬小學食堂二樓。
4、招標時間:20xx年8月20日下午3:00
5、開標地點:尚賢樓五樓會議室
食堂招標方案10
根據(jù)學校需要,為了更好地滿足師生生活需求,根據(jù)《湖南省中小學生食堂管理辦法》和《岳陽市市直中小學貫徹落實<湖南省中小學生食堂管理辦法>工作方案》的有關(guān)文件精神,經(jīng)學校研究決定,我校食堂現(xiàn)對外委托管理經(jīng)營招標,本著公開、公平、公正、擇優(yōu)和誠實信用的原則,選擇經(jīng)營管理單位。
一、基本情況
師生食堂上下兩層,經(jīng)營面積1200平方米,學生2400人左右,教職工240人左右。
二、投標單位條件及須知
(一)資質(zhì):
1、具有學校食堂或較大規(guī)模餐飲業(yè)(食堂)經(jīng)營管理經(jīng)驗。
2、投標人需要提供企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照(副本)復印件、稅務(wù)登記證(副本)復印件、單位代碼證(副本)復印件、投標人的身份證復印件(以上復印件需加蓋公章),并帶原件復核。
3、不接受個人投標。
�。ǘ┲袠藛挝辉诮�(jīng)營期間,要做到以下要求:
1、要確保安全與餐飲衛(wèi)生。
2、保證一天三餐供應(yīng),食堂經(jīng)營以供應(yīng)飯菜、面食、小炒為主,做到品種多樣化。
3、師生用餐場所要相對分開。
4、根據(jù)學校要求,按學校作息時間營業(yè),合理安排食堂開放時間(含寒、暑假期間),遵守學校有關(guān)規(guī)章制度,不得影響學校教學和辦公秩序。
5、中標單位在食堂經(jīng)營期間要嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)及學校的有關(guān)規(guī)定經(jīng)營,中標單位應(yīng)投保食品安全責任保險,造成的一切后果中標經(jīng)營單位應(yīng)承擔其全部賠償責任,包括政府行政部門的所有罰款和法律責任。主動接受國家市場監(jiān)管部門和學校的檢查與監(jiān)督。
6、中標單位聘請的'員工必須符合《中華人民共和國勞動法》的有關(guān)要求,承擔食堂人員的工資、福利、社保等費用。
中標單位所有的工作人員必須及時交驗個人身份證、健康證等。不準聘用童工及有劣跡的人員。中標單位人員住校內(nèi)的,必須按規(guī)定辦理暫住證等,未經(jīng)學校許可不準留宿外人。
中標單位應(yīng)對工作人員進行食品衛(wèi)生、防疫、防火等安全知識培訓和管理,如果發(fā)生工傷及其事故,所有費用及責任由中標單位承擔。
7、中標單位必須按照國家有關(guān)規(guī)定,建立健全《食堂餐飲安全管理制度》等相關(guān)的制度,并交學校備案后嚴格執(zhí)行。
8、中標單位在食堂經(jīng)營活動中自行定價,但不得牟取暴利,托管食堂直接成本(即原輔材料成本)不得低于學生伙食費標準的70%,低于此標準,學校按中標單位實際成本的3倍收取違約金。并要制作價格牌,每月由食堂管理小組根據(jù)市場價格核實一次,實行明碼標價公示,自覺接受學校等有關(guān)部門的物價檢查監(jiān)督。
9、中標單位要加強防火、防盜、防爆等安全保衛(wèi)工作,定期檢查電源電器貨源等,對易燃物品要妥善使用和保管,接受消防部門和學校的安全監(jiān)督檢查,執(zhí)行整改意見到位,確保安全無事故。
10、學校移交給中標單位使用的食堂售飯菜窗口用的收銀機等固定資產(chǎn)要妥善使用和保管,一經(jīng)損壞,由中標單位出資立即修復,如發(fā)現(xiàn)學生或教職工遺忘拿走的飯卡,必須立即交給學校有關(guān)負責人,嚴禁套支,否則承擔相應(yīng)的法律責任。
11、中標單位自行承擔食堂潲水,垃圾轉(zhuǎn)運等費用。
12、中標單位在經(jīng)營食堂期間自負盈虧,其在社會活動中所產(chǎn)生的債權(quán)、債務(wù)均由投標單位負責,學校概不負任何責任。
13、食堂衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證由中標單位辦理,學校負責協(xié)調(diào),所需費用全部由中標單位承擔,因中標單位原因造成許可證等延誤,造成后果由投標單位負責。
14、中標單位不得轉(zhuǎn)租轉(zhuǎn)包,不得經(jīng)營餐飲服務(wù)之外的非法項目。
15、學校提供給中標單位的所有設(shè)備設(shè)施(包括水電設(shè)施),均由中標單位負責保管和出資維修,其中的固定資產(chǎn),按其成本的10%收取押金,合同期滿后其固定資產(chǎn)無損壞能正常使用,按實退還給中投標單位。中標單位在沒有得到學校書面同意下,不得隨意拆除現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施。但中標單位新添置的可移動的設(shè)備設(shè)施,在合同期滿后,所有權(quán)歸中標單位。
三、合同簽訂:
1、初簽合同,合同一年一簽。中標單位在中標后的5天內(nèi),需交清押金,否則視為自動放棄,學校重新實行招標。
2、續(xù)簽合同,在合同快到期時,學校須提前2個月通知中標單位。中標單位每學年度的師生綜合滿意度不得低于80%,經(jīng)營期間兩次綜合滿意度測評低于80%的不續(xù)簽合同。投標單位在招投標過程中和經(jīng)營期間發(fā)生食品安全等違規(guī)違法行為的,實行“一票否決”,學校有權(quán)中斷其經(jīng)營合同,如有違法行為學校將移交給司法部門處理,損失中標單位全部自負,并且三年內(nèi)不得參加學校食堂托管招投標。
四、投標書編制
�。ㄒ唬┩稑藭慕M成(按照以下順序編制投標書)
1、公司簡介,包括企業(yè)概況、法人代表或法人代表授權(quán)書、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復印件(需附相關(guān)證明材料)。
2、制定食堂經(jīng)營方案,方案內(nèi)容主要包括以下幾點:
�。�1)人員配備
�。�2)規(guī)章制度、實施措施
�。�3)經(jīng)營方案
(4)方式及品種
�。�5)經(jīng)營內(nèi)容(包括原材料的采購,衛(wèi)生保障、飯菜價位的制定等各方面)
(6)人員招聘(工資、福利、傷殘、社醫(yī)保等)
�。�7)違約責任的承擔與賠償
�。�8)其他
3、安全承諾書(食品衛(wèi)生、人員、財產(chǎn)、水電火等)
4、質(zhì)量承諾、師生用餐滿意率承諾、原輔材料成本比例承諾。
岳陽市第四中學食堂委托經(jīng)營項目工作程序
1、學校根據(jù)省市有關(guān)食堂管理文件精神,制訂岳陽市第四中學食堂經(jīng)營招標方案
(7月5日----7月28日)。
2、學校在校內(nèi)宣傳欄和校園網(wǎng)站發(fā)布通知并報名(7月28日---8月4日)。報名截止時間8月4日下午5點。
3、報名單位制訂投標文書(8月5日---8月20日)。
4、交驗資格證書原件復核及收集各申報單位投標文書(8月26日下午4點前交到市四中綜合樓一樓后勤處)。
5、評標(學校組織有關(guān)專家評審)(8月27日)
6、評審結(jié)果公示(校園宣傳欄及學校校園網(wǎng))(8月28日---8月30日)
7、、評審結(jié)果上報市教體局等相關(guān)單位(8月30日---8月31日)
8、進場開業(yè)(9月1日)
食堂招標方案11
xxxx學校位于xx市德勝工業(yè)園區(qū)虹橋北街2—1號,學校占地面積350畝,建筑面積7.5萬平方米,在校學生2400余人,現(xiàn)有教職員工180人,為了切實保障廣大師生的食品安全和餐飲需求,我校以競爭性談判的`形式確定原材料供應(yīng)商,相關(guān)方案如下:
一、招標方式:
競爭性談判
二、招標內(nèi)容:
1、大米供貨商1家
2、面粉供貨商1家
3、食用油供貨商1家
4、蔬菜及調(diào)味品供貨商2家
5、冷凍食品(含牛肉、羊肉、雞肉)供貨商2家
6、鮮豬肉供貨商1家
三、合同期限:
一年(20xx年8月——20xx年8月)
四、供應(yīng)商資格條件:
1、提供投標人三證合一的營業(yè)執(zhí)照原件;
2、法定代表人授權(quán)書原件及被授權(quán)人身份證復印件;
3、供應(yīng)商通過“信用中國”網(wǎng)和“中國政府采購網(wǎng)”查詢信用記錄(提供以上兩個網(wǎng)站查詢頁面截圖并加蓋公章,頁面中的處罰日期不允許設(shè)置起始時間。如以行政事業(yè)單位、自然人等身份參與競爭性談判,不屬于以上網(wǎng)站被查詢范圍的,可不提供)
4、大米、面粉、食用油供應(yīng)商必須是生產(chǎn)廠家。
五、基本要求細則:
1、供貨報價必須不超過區(qū)內(nèi)各學校食堂采購價。
2、質(zhì)量承諾:供貨商須提供書面形式食品質(zhì)量安全控制承諾并加蓋公章。
3、配送服務(wù)能力:供貨商提供兩臺以上配送車輛(行車證復印件)。
4、類似業(yè)績:供貨商提供兩家以上配送合同。
5、售后服務(wù)及貨物保障承諾:供貨商須以書面形式提供承諾并加蓋公章。
六、合同的訂立與履約要求
1、供貨商必須具有實施合同的能力和資源。
2、未經(jīng)學校同意,將供貨資格轉(zhuǎn)讓或分包給他人的,學校有權(quán)解除合同。
3、拒絕履行合同義務(wù)的,學校有權(quán)解除合同。
4、供貨商須繳納1萬元履約保證金。
七、報名須知
1、報名時間:20xx年8月10日至8月11日18時;
2、報名地點:xx交通學校10號教學樓205室;
3、報名要求:
1)提供個人基本信息說明(姓名、籍貫、年齡、民族等詳細情況);
2)提供本人身份證原件及三張復印件;
3)提供營業(yè)執(zhí)照(含個體工商戶)復印件。
八、談判時間及地點
1、談判時間:20xx年8月13日上午8:30
2、談判地點:xx交通學校晨曦樓三樓會議室
九、疫情防控要求
因疫情防控要求,各談判供貨商不超過2人參加。進入校園前必須佩戴口罩,查驗通訊大數(shù)據(jù)行程卡,測溫正常后登記進入校園。
聯(lián)系人:高老師
聯(lián)系電話:1389517xxxx
劉老師
聯(lián)系電話:1559517xxxx
食堂招標方案12
為規(guī)范食堂管理,保障食品安全、衛(wèi)生,降低采購成本,提高采購質(zhì)量,保障原、輔材料供應(yīng)商的合理利潤,本著公開、公平、公正的原則。我園擬對食堂所需食品面向社會公開招標,歡迎符合資質(zhì)要求的供應(yīng)商前來參加投標。
一、招標項目
1、大米、面粉、食用油類(必須確保為非轉(zhuǎn)基因食品、標準一等、中包裝一級菜油,必須確保為非轉(zhuǎn)基因食品)
2、豬肉制品類(含豬排骨、粗骨、腿肉、條肉、內(nèi)臟等)
3、牛肉類
4、禽類
5、干貨類(食鹽、醬油、食醋、調(diào)料、雞、鴨蛋等)
6、蔬菜類(各類時令蔬菜、鮮魚等)
7、水果點心類
8、牛奶制品
二、資質(zhì)要求
招標內(nèi)容須在其營業(yè)執(zhí)照的經(jīng)營范圍內(nèi)。按照招標書的要求將投標書及資質(zhì)證明材料在20xx年8月25日10:00前送達中心幼兒園。
資質(zhì)證明材料:(復印件)
1、工商營業(yè)執(zhí)照副本及內(nèi)頁復印件(要求清晰反映本年度年檢情況記錄和局域范圍);
2、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證復印件、從業(yè)人員健康證復印件;
3、近一個月內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告復印件;
4、法定代表人身份證復印件;
5、門店照片及具有生產(chǎn)、銷售許可證明和專業(yè)服務(wù)能力相關(guān)材料。
三、服務(wù)承諾要求
1、依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗部門提供的質(zhì)量標準,供應(yīng)商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品,每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明、產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告或檢疫報告復印件。
2、供應(yīng)商應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品,一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒產(chǎn)品、以次充好產(chǎn)品或替代產(chǎn)品,供應(yīng)商承擔全部經(jīng)濟及法律責任。
3、供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過食堂驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗,若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求,感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求,當即拒收;供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)、量及售后服務(wù)要求時,幼兒園有權(quán)進行處罰直至終止合同。
4、供應(yīng)商必須按照幼兒園食堂管理人員通知的`時間、數(shù)量、品種及協(xié)定的價格準時送貨,經(jīng)驗收合格后簽字確認,不能以任何理由推托。一旦因為供貨因素影響幼兒園正常運轉(zhuǎn),供應(yīng)商應(yīng)承擔相應(yīng)的經(jīng)濟賠償責任。
5、供應(yīng)商不能滿足供貨要求時,應(yīng)提前7天通知幼兒園,幼兒園同意后經(jīng)雙方協(xié)商變更合同。
6、因產(chǎn)品質(zhì)量問題發(fā)生的食物中毒等事故,由供應(yīng)商承擔所有經(jīng)濟賠償責任及其法律責任。
四、定標方式
1、投標方在投標前必須認真閱讀和理解本招標書,若對本招標書任何內(nèi)容有疑問,應(yīng)及時與招標方聯(lián)系釋疑。
2、投標采取暗標的方式進行,投標者將投標報價讓利、聯(lián)系人、聯(lián)系電話寫在投標單上,密封并蓋上騎縫章后提交招標方。
3、為做到公平公正,招標方在收到投標方提供的密封投標文件后,由幼兒園招標工作小組統(tǒng)一開啟標書,審查招標文件的有效性、完整性(投標文件的密封不符合招標文件要求的視為無效投標),對投標單位進行供應(yīng)商評審。
中標者的確定:綜合評標法。
中標者確定后,幼兒園與中標者簽訂協(xié)議并繳納標的額的10%作貨物保證金。供應(yīng)商應(yīng)按學校規(guī)定的品種、要求供應(yīng),若更換品種,須經(jīng)幼兒園同意方可。
五、結(jié)算方式
標的物到買方指定地點經(jīng)驗收合格后,當月月底結(jié)算貨款(一般每月29至30日結(jié)算,雙休日推后),必須按時到財務(wù)室結(jié)算。
六、其他說明
1、招標工作小組在確定中標者時,將綜合考慮投標方的資質(zhì)條件、實力、信譽、業(yè)績、報價,服務(wù)態(tài)度和質(zhì)量,與其他學校合作情況等。
2、中標方接到中標通知書后應(yīng)在規(guī)定時間內(nèi)與幼兒園簽訂書面協(xié)議。中標方不得向他人轉(zhuǎn)讓,也不得將中標項目分解后轉(zhuǎn)讓他人。
七、開標時間和地點
1、時間:20xx年8月26日。
2、地點:龍舟坪鎮(zhèn)中心幼兒園一樓會議室。
食堂招標方案13
為進一步提升我校后勤服務(wù)水平,規(guī)范學校食堂管理行為,根據(jù)旺教函(20xx)107號文件精神,結(jié)合我校實際,經(jīng)學校行政會議及工會委員會研究決定,特制定《旺蒼縣三江鎮(zhèn)中心小學校200x-20xx學年度食堂招標承包方案》。
一、學校概況
我校中心校位于三江鎮(zhèn)街道文明路41號,現(xiàn)有在崗教職工46人,在校學生約1000多人,住校生約300多人。
二、招標目的
盤活國有資產(chǎn),增加學校收入,改善辦學條件。
三、招標原則
1、遵照依法治校,民主管理的原則
2、遵守領(lǐng)導干部廉潔從政的規(guī)定
3、體現(xiàn)公平、公正、公開的精神
四、經(jīng)營時間
三江小學學校食堂200x-20xx學年度(從200x年上學期學校春季開學始起至20xx年下學期期末學校放假止,共二年,以下同)的承包經(jīng)營權(quán)。
五、投標人條件:
按照旺教函(20xx)107號文件規(guī)定,除本校正副校長的配偶外的其他具有完全民事行為能力的在冊在崗教職工無正式職業(yè)(未與任何單位簽訂勞務(wù)合同)的配偶。
六、招投標程序
1、在教職工大會上公布招投標有關(guān)報名事宜。(200x年元月15日前完成)
2、招投標方案報教育局審批。(200x年元月17日前完成)
3、學校招標小組研究招投標方案。(200x年元月10日完成)
4、投標人報名,學校進行資格、資質(zhì)審查。(由何頌負責)
�、艌竺麜r間:200x年元月18日—200x年元月21日。
�、茍竺绞剑涸诤雾炋巿竺�,以書面登記為準。
5、舉行招標、投標儀式。(200x年元月24日上午10點)
⑴各報名人員準時參加招投標會(未按時到會者視為自動放棄參與投標)
�、拼_定正式參與投標人員(每個投標方最多不超過2人),必須完全符合以下條件:
�、俜贤毯�20xx)107號文件規(guī)定。
�、谝言趯W�?倓�(wù)處登記。
�、郯匆笙蛘袠朔阶泐~交納了投標保證金:每個投標方交人民幣4000元。
�、芡耆鈱W校食堂招投標方案和承包合同條款,并在《招投標承諾書》上簽字確認。
�、钦型稑宿k法:
在招標方公布招投標底價的`基礎(chǔ)上分輪次投標。
�、僬型稑说變r:兩年人民幣陸仟元。
�、谝哉袠说變r為起點,以書面形式一次性投標,標的金額最高者中標。
�、弁稑私痤~精確到元。
�、取⒂蓪W校招標小組現(xiàn)場公布招投標結(jié)果:中標人及中標金額。
6、中標方在招標儀式結(jié)束后3天之內(nèi)(200x年元月27日之前,包括元月27日在內(nèi))向?qū)W校后勤處一次性交清承包款(即中標金額),以及承包保證金與安全風險金人民幣伍仟元后,即與學校簽訂《學校食堂200x-20xx學年度承包經(jīng)營合同》。
七、學校食堂承包招標小組成員:
學校全體行政會成員、工會負責人、教職工代表2名。(名單附 后)
八、主要招標承包條款
1、在招標決定承包人的基礎(chǔ)上按承包合同管理。
2、投標人與承包人應(yīng)為同一主體。
3、投標實行保證金制度,投標人在報名時應(yīng)向招標方交納投標保證金人民幣肆仟元,未中標者招標儀式結(jié)束后即由招標方退還;中標者在規(guī)定期限內(nèi),須向招標方(學校)一次性足額交齊承包費(中標金額),同時向?qū)W校交納人民幣叁仟元作為承包期間規(guī)范經(jīng)營行為和安全責任保證金(承包期滿,按照承包合同約定數(shù)額由學校退還承包人),手續(xù)齊備即與學校簽訂承包合同,并由招標方(學校)全額退還其所交投標保證金。在招投標過程中,故意擾亂招投標秩序的投標者其所交納的招標保證金學校不予退還;中標后未在規(guī)定時間內(nèi)向招標方交清承包費和承包保證金與安全風險金并簽訂承包合同者,視為自動放棄承包權(quán),其所交納的保證金招標方(學校)不予退還。由招標方(學校)另行組織重新招標。
九、本方案報請教育局審批同意后,即予執(zhí)行,由學校后勤處負責解釋。
食堂招標方案14
為強化學校后勤管理,提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平,將我校第2食堂經(jīng)營權(quán)實行對外公開招標承包經(jīng)營�,F(xiàn)將公開招標有關(guān)事項通告如下:
一、學�;靖艣r
我校占地面積500畝,目前有在校師生員工共計1700人。預計9月1日前再擴招生3000人,屆時總?cè)藬?shù)將達到4700人。學校食堂為20xx年新建食堂,分第1食堂、第2食堂,第1食堂目前暫時由學校行政后勤部自主經(jīng)營,餐廳面積共3500平方米,已安裝中央空調(diào),新桌凳正在購買,學校致力于打造一流食堂。
二、招標方式
實行邀請招標,綜合評標,擇優(yōu)(資質(zhì)、承包金、信譽)中標。
三、發(fā)包項目、條件
1、現(xiàn)將第2食堂實行對外承包經(jīng)營,廚房面積614平米。
2、廚房已通水、電、氣;并配備有新灶臺、抽煙系統(tǒng)、蒸飯柜、消毒柜等,配套設(shè)施合理;有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區(qū),操作空間寬敞。
3、學校有償提供水、電、氣,價格根據(jù)政府定價執(zhí)行,費用每月結(jié)算一次。 為方便承包商管理學校可提供員工住宿,四人間180元/月、六人間240元/月水電費自理;
4、餐具:由甲方提供,承包商負責保管使用和衛(wèi)生清潔工作。
四、投標條件及須知
1、投標主體條件:經(jīng)工商行政部門登記成立的餐飲服務(wù)公司,各項證照合法、齊全, 注冊資本30萬元(含30萬元)以上。近3年內(nèi)有從事高校學生餐飲經(jīng)營服務(wù)的經(jīng)歷;有5年以上企業(yè)膳食服務(wù)經(jīng)驗,企業(yè)信譽好,在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2、投標人條件
投標人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人,授權(quán)委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗。
3、投標人必須提供以下材料:
(1)投標人個人簡歷(主要從事餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)歷,需加蓋單位公章);
�。�2)身份證及復印件;
�。�3)公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件;
�。�4)授權(quán)委托人需提供委托授權(quán)書;
�。�5)近3年從事高校學生食堂經(jīng)營的業(yè)績證明(需加蓋單位公章)。
�。�6)企業(yè)法人代表證明書、法人代表委托書原件及復印件(加蓋公章);授權(quán)委托人及項目負責人的公民身份證原件和復印件。
(7)銀行資金證明。
4、投標保證金
(1)投標單位在20xx年X月X日前向?qū)W校繳納投標保證金5萬元(以財務(wù)收據(jù)為依據(jù));
(2)沒有中標的單位,投標保證金在開標后兩個工作日內(nèi)退回;
(3)中標者所繳投標保證金在簽訂合同后轉(zhuǎn)為履約保證金;
(4)中標后無正當理由未在規(guī)定期限內(nèi)簽訂承包合同的,保證金作為違約金予以沒收,同時從其他投標人中擇優(yōu)錄��;
�。�5)惡意串標或故意擾亂招標工作的,罰款1萬元(從投標保障金中扣除);
五、合同期限:
食堂承包經(jīng)營期為三學年(20xx年X月-20xx年X月),試用期為6個月;試用期內(nèi)承包商不能正常經(jīng)營或因承包商經(jīng)營不當造成學校師生嚴重抱怨或給學校帶來其他嚴重負面影響和損失的,校方有權(quán)終止承包合同,一切損失由承包商承擔。
六、履約保證金和承包金
1、承包商簽訂食堂承包合同后需在3個工作日內(nèi),一次性交納履約保證金20萬元人民幣。
2、履約保證金使用:用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》,違反校內(nèi)外有關(guān)管理條例,沒有按合同經(jīng)營至期滿,承包期內(nèi)不正常營業(yè),協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人或給學�;驇熒斐筛鞣N損失的補償。經(jīng)營者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象,在合同期滿并辦理完全部交接手續(xù)后,其履約保證金如數(shù)無息退還。
3、食堂承包金按經(jīng)營收入(以刷卡為準)的點數(shù)收取,最低5%起(即收入10000元抽取500元),具體點數(shù)由承包商在投標過程中根據(jù)實際情況競標,點數(shù)高者優(yōu)先考慮;食堂承包金按月收取。
七、管理要求
1、承包商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,更不能在校內(nèi)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),招標方有權(quán)取消其承包資格,并給予經(jīng)濟處罰或法律訴訟。
2、餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍,承包商需負責承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及校紀、校規(guī),為師生提供熱情周到服務(wù),不得與師生發(fā)生爭吵或沖突,如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者,學校有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
3、因承包商管理不善造成師生食物中毒,由承包商負責承擔全部責任。
4、所有工作人員需持有健康證上崗,衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由承包商自理,食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標準,學校有權(quán)監(jiān)督,并檢查。
5、保證一日三餐準點開膳,保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì),做到品種多樣、飯菜價格合理,能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的'師生就餐。不準出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。
6、為確保飲食安全學校有權(quán)對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督和提出改善意見,承包商必須虛心聽取校方意見。
7、食堂水、電、煤氣、蒸汽費用由承包商負責承擔。操作間的大型灶具等由學校提供,低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結(jié)束后,學校不承擔其轉(zhuǎn)讓工作。
8、承包商經(jīng)營所需其它設(shè)備由承包人自備,如要進行特殊裝修、改造,承包人須征得華堅科技學校同意后方可實施。承包期結(jié)束后,學校不承擔任何轉(zhuǎn)讓工作。
9、承包商必須保護好食堂所有財產(chǎn),對學校提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修,延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由承包商自行負責。承包經(jīng)營期滿后,保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好,若有損壞必須承擔由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。
10、承包商經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求,依法用工。如發(fā)生用工糾紛,由承包商自行承擔責任。
11、承包商負責經(jīng)營場所的消防安全工作,服從我校職能部門的統(tǒng)一管理,確保消防安全無事故。
八、投標書編制
1、投標書的組成(按照以下順序編制投標書:如屬個人投標,盡可能多提供與之相關(guān)的材料)
P1、企業(yè)概況
P2、法人代表或法人代表授權(quán)書
P3、餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件
P4、衛(wèi)生許可證以及企業(yè)代碼復印件
P5、闡述投標食堂經(jīng)營方案
P6、經(jīng)營優(yōu)勢和近三年的餐飲經(jīng)營業(yè)績說明。
P7、安全承諾書。
P8、管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料。
P9、承包金繳納預期。
2、投標書要求
�、磐稑藭驛4紙編制。投標書應(yīng)打印,不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。
�、仆稑藭笥袃杀尽U疽槐�,副本一本。須裝袋密封加蓋企業(yè)印章。
�、峭稑藭仨氃谝�(guī)定的時間內(nèi)送達招標單位指定地點,投標書送達后,不得撤回或修改。
九、相關(guān)時間安排
1、6月18日組建招標工作小組,同時由學校后勤部通知各投標人于18日下午到學校商談?wù)袠耸乱耍?/p>
2、6月18日(星期六)15:00投標人參觀學校食堂并與校方召開座談會,同時上交相關(guān)投標資料(第四項第3條規(guī)定資料)未帶資料的星期一(6月20日上午12::00)提交。
4、6月22(星期三)日正式對外招標,評標小組在初步審閱各投標人相關(guān)資料后通知投標人在18:00前繳納投標保證金5萬元;開始接受各飲食公司投標書;
5、6月24日(星期五)由學校組織后勤部、審計部等相關(guān)單位組成評標小組參與綜合評標,評標按照招標要求和條件進行;
(1)整體衡量投標方的經(jīng)營資質(zhì);
�。�2)經(jīng)營方式與技術(shù)力量;
�。�3)過去經(jīng)營信譽;
(4)承包金繳納數(shù)額;
(5)資金實力與經(jīng)營穩(wěn)定性。。
6、6月25日(星期一)召集各投標人、招標小組當眾開標,宣布中標單位并簽訂食堂承包合同同時交納履約保證金20萬元人民幣;
7、7月1日后承包商可進駐學校,展開前期準備工作;9月1日前第二食堂正式營業(yè);
食堂招標方案15
因市財政局食堂承包到期,經(jīng)研究,擬采取公開招標方式選擇市財政局食堂承包人。
一、招標項目
永州市財政局食堂承包經(jīng)營權(quán)。
二、項目簡介
市財政局食堂設(shè)有大廳1個(含夾層),包廂6個,小賣部1個及廚房、倉庫、操作間等。食堂為市財政局干部職工及離退休同志提供早、中、晚工作餐,并承擔機關(guān)一定的接待任務(wù)。
三、投標人(經(jīng)營承包人)須知
1、投標人報名時須交納0.5萬元現(xiàn)金作為投標保證金(評標后如未中標,將全額退還);評標后,中標單位的投標保證金轉(zhuǎn)為履約保證金。
2、投標人須具有從事2年及以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗,具有獨立法人資格(本次招標不接受個人報名)。
3、投標書應(yīng)提供企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼和餐飲衛(wèi)生許可證等相關(guān)證書復印件,復印件與原件應(yīng)一致,且相關(guān)證件處于有效期內(nèi)(中標后須進行核對)。
4、投標人在投標之前,可自行前往食堂全面了解相關(guān)情況(招標人不組織踏勘)。
5、投標書一式九份(紙質(zhì)版,A4紙打印,不接受電子版),由投標人密封并加蓋企業(yè)公章后在規(guī)定時間內(nèi)送達招標人指定地點。投標書送達后,不得撤回或修改。
6、投標書主要內(nèi)容:①食堂經(jīng)營方案。主要包括:相關(guān)管理制度;人員配備情況;經(jīng)營方式及服務(wù)措施;經(jīng)營風險、服務(wù)、衛(wèi)生、安全及責任承諾書;②須對招標人(市財政局)的評分標準進行響應(yīng);③企業(yè)相關(guān)業(yè)績。
7、中標人不得擅自將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營,不得利用招標人的資產(chǎn)搞不法經(jīng)營,食堂大廳不得對外營業(yè)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn),招標人有權(quán)隨時終止其承包經(jīng)營資格,由此造成的后果由中標人負責。
8、本輪承包經(jīng)營時間為兩年,即自公歷2022年8月1日起至2024年7月31日止。中標后,中標人先試運營兩個月,試運營期間組織干部職工進行滿意度測評,滿意率未達到80%以上的,解除合同。
9、經(jīng)營期間,下列費用由中標人承擔:①采購食材、紙巾、牙簽、清潔用品、用餐盤子、碗筷等低值易耗品所發(fā)生的.費用;②食堂的燃氣費用、廚房和包廂的電費。
10、食堂設(shè)施設(shè)備維護。①食堂廚房設(shè)備、餐廳餐桌椅等條件以現(xiàn)有配備的設(shè)施設(shè)備為準,招標人不再新增加設(shè)備設(shè)施。中標人應(yīng)愛護好食堂設(shè)備設(shè)施,及時做好維修保養(yǎng);②承包經(jīng)營期屆滿后,中標人應(yīng)保證食堂房屋、設(shè)備設(shè)施、墻面、地面、門窗、衛(wèi)生間的完好,若有損壞必須維修好交給招標人。如中標人不愿意維修,招標人可組織維修,維修費用從中標人所交的履約保證金扣除,履約金不足部分,由中標人補付。
11、人員配備和管理。①食堂聘用人員工資及福利待遇(含購買人身意外傷害保險)由中標人負責。聘用人員須具有食堂工作經(jīng)驗,年齡不得超過60周歲,身體健康(出具市級醫(yī)院健康體檢證明);②中標人營業(yè)前須向招標人遞交食堂工作人員花名冊、身份證復印件(附對應(yīng)聯(lián)系方式).崗位分工情況表、員工勞動合同復印件、健康證復印件以及48小時內(nèi)核酸檢測陰性證明;③食堂工作人員須嚴格遵守本單位及食堂管理制度,自覺服從招標人及物業(yè)管理人員的管理(包括車輛停放、人員進出、落實疫情防控要求等)。食堂工作人員不得進行違規(guī)違法經(jīng)營活動,不得在本院內(nèi)從事賭博詐騙等違法犯罪活動,不得擅自從食堂帶出無關(guān)財物。
12、食堂用餐標準。①早餐由用餐人員根據(jù)本人的生活習慣自主選擇品種,品類不低于5種,收費不得高于市直單位同類價格,中標人需制定菜單、注明價格,由招標人審定;②工作日中餐、晚餐按15元的標準,中標人提供菜品種類不低于三葷兩素一湯,用餐人員飯菜數(shù)量不夠時免費加量。夏季氣溫高于33攝氏度時應(yīng)供應(yīng)涼茶;③中標人要制定工作日中餐、晚餐菜譜,在上周五前向干部職工公布本周菜譜。④工作日早餐開餐時間:7:00-8:00;中餐開餐時間:12:00-13:00;晚餐開餐時間:17:30或18:00-19:00。⑤中標人需制定接待用餐菜單并注明價格,由招標人審定。
13、衛(wèi)生要求。①食堂的衛(wèi)生防疫必須達到國家法律法規(guī)及衛(wèi)生防疫部門的要求和標準,因經(jīng)營管理不善造成用餐人員食物中毒或發(fā)生其他意外,中標人負全部責任。衛(wèi)生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經(jīng)營方自負;②食堂經(jīng)營方須安排專人加強日常衛(wèi)生監(jiān)控檢查,建立健全各類工作臺賬,做到定時清掃和隨時保潔相結(jié)合,每天拖、洗地面一次,每周進行一次大掃除和病毒消殺;③保證用餐環(huán)境的干凈、整潔。食堂所有區(qū)域(含衛(wèi)生間、洗手間、過道、大廳、包廂)的衛(wèi)生清掃保潔、病毒消殺等工作全部由中標人負責;④食堂工作人員必須有良好的衛(wèi)生習慣,每年必須參加體檢;上班期間,外套一律穿工作服,佩戴好口罩和衛(wèi)生帽;⑤每天用餐后要認真清洗食具并及時做好消毒工作,做好消除蚊子、蒼蠅、老鼠、蜂螂等“四害”工作;及時清運餐廚垃圾,清理油煙管道,生熟物品分開存放。每月至少清理一次油污池,確保食堂內(nèi)外水池、下水道暢通。
14、監(jiān)督考評。①食堂承包經(jīng)營期間,招標人組織力量對食堂經(jīng)營管理進行全面監(jiān)督,對食堂的環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒、進貨渠道、操作流程、主副食品保管、飯菜質(zhì)量、數(shù)量、價格等進行定期檢查和突擊抽查;②建立食堂消費滿意度測評機制,根據(jù)測評情況給予相應(yīng)處罰。具體獎勵和處罰標準以正式簽訂的承包經(jīng)營協(xié)議為準。
15、投標履約保證金。①中標后簽訂經(jīng)營承包協(xié)議前,中標人須向招標人指定賬戶交納履約保證金人民幣貳萬元。履約保證金主要用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》、未按協(xié)議經(jīng)營至期滿、經(jīng)營期內(nèi)不正常營業(yè)、未履行投標承諾、給招標人或用餐人員造成各種損失的補償、抵扣各種罰款或維修費用等;②經(jīng)營方在承包經(jīng)營期內(nèi)若無上述情況,自承包經(jīng)營協(xié)議期屆滿之日起5日內(nèi),招標人無息退還履約保證金。
16、發(fā)標、投標、開標、評標的時間和地點。①請有意參與競標的企業(yè),可安排人員于2022年7月15日前到市財政局了解相關(guān)情況或獲取相關(guān)資料,以確定是否參與競標。聯(lián)系人:廖朝暉;②投標書(紙質(zhì)版)遞交截止時間:2022年7月22日下午3:00,投標書遞交地址:市財政局4樓;③開標時間:2022年7月22日下午3:00,開標地點:市財政局二辦公樓二樓視頻會議室;④評標:由市財政局各工會小組推薦干部職工代表組成。評標小組成員按照邀請招標文件確定的評標原則和計分標準,獨立、客觀、公正地提出評審意見;評標人員不得私下接觸投標人,不得收受投標人給予的財物或者其他好處,評審過程不得受任何單位或人員的干擾;評審結(jié)束后,由評審人員對評審意見簽字確認;自中標通知書發(fā)出之日起5日內(nèi)簽訂承包經(jīng)營合同。⑤對企業(yè)遞交的投標書,在交由評委評審前,招標人安排專人進行保管,不得泄露投標企業(yè)的投標信息。
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