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高考吃什么提神不犯困
經(jīng)過高考備考的長(zhǎng)期熬夜，有部分同學(xué)在高考期間難免會(huì)犯困，那么有沒有什么食物可以讓我們不犯困呢，以下是小編為你整理的高考吃什么提神不犯困，希望能幫到你。
高考吃什么提神不犯困
水果：以香蕉含鉀元素最豐富。此外，現(xiàn)在時(shí)令的水果，如櫻桃、杏、荔枝、草莓等含鉀也很豐富。
橘子：含有豐富的鉀，能為人體補(bǔ)鉀，酸的既能提神又可以開胃。胃口好了，攝入的食物豐富，鉀就吸收得充足。橘子皮里還含有黃酮、新陳皮甙、柑橘黃甙、橙皮黃素等成分，具有抗缺氧、抗疲勞的效果。所以用橘子皮泡水飲，也能起到很好的效果，克服上課走神的食物。
香蕉：香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲(chǔ)存很多時(shí)間。
多吃胡蘿卜和甜菜，經(jīng)常感到疲倦的人多數(shù)血液中缺鐵。胡蘿卜和甜菜一類的蔬菜不僅富含鐵，而且易于被身體吸收。
吃姜，生姜的辣味能使身體從內(nèi)部生熱，增強(qiáng)免疫功能。無(wú)論是制成蜜餞的姜，還是生姜都有解毒、提神和消除疲倦的作用，克服上課走神的食物。
吃毛豆，毛豆中含有豐富的鉀，夏季可適當(dāng)多吃，比如用鹽水煮毛豆或用毛豆燒菜，不僅可以緩解倦怠，還能開胃，補(bǔ)充體力。毛豆是尚未成熟的大豆，其營(yíng)養(yǎng)更容易吸收利用。
香椿，香椿含有豐富的植物蛋白質(zhì)，甘氨酸、谷氨酸的含量居蔬菜之冠，有助于提高神經(jīng)系統(tǒng)興奮性，增強(qiáng)人體應(yīng)激能力。常吃香椿可消除春困、排散毒素、提升精力。
豆芽菜，黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素的含量，有利于消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，克服上課走神的食物。
草莓，草莓含有豐富的維生素C，維生素C能幫助吸收鐵元素，細(xì)胞能充分吸氧，因此多吃草莓能使人精力充沛。
高考吃什么提神
抗疲勞的水果火龍果：
火龍果的果皮有維生素E和一種更為特殊的成分--花青素�；ㄇ嗨卦谄咸哑�、紅甜菜等減肥果蔬中都含有，但以火龍果果實(shí)中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對(duì)腦細(xì)胞變性的預(yù)防，抑制癡呆癥的作用。
抗疲勞的水果圣女果：
圣女果是維生素倉(cāng)庫(kù)。圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。同時(shí)，圣女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性，所以把它當(dāng)成零食來(lái)吃，既能美容又能保護(hù)眼睛。
抗疲勞的水果香蕉：
香蕉能護(hù)眼，首先和其富含鉀有關(guān)。其次，香蕉中含有大量的β-胡蘿卜素。當(dāng)人體攝入過多的鹽分時(shí)，會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞中存留大量的水分，這樣可引起眼睛紅腫，而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多余的鹽分，讓身體達(dá)到鉀、鈉平衡，緩解眼睛的不適癥狀。所以，美眉要注意，用眼過度時(shí)就吃根香蕉，這樣可通過飲食增加營(yíng)養(yǎng)，改善視力，并能對(duì)眼睛干澀疼痛等癥狀起到-定的緩解作用。
抗疲勞的水果橘子：
金橘果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值令人吃驚，80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質(zhì)厚、光滑，有許多油胞點(diǎn)(即按壓會(huì)產(chǎn)生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外，它還常被用來(lái)制作蜜餞、飲料、果酒等休閑食品。
抗疲勞的水果柿子：
柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
抗疲勞的水果藍(lán)莓：
藍(lán)莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides，這是一種天然的抗氧化劑，有助于紓解眼睛問題，對(duì)于經(jīng)常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良，有著不錯(cuò)的保養(yǎng)功效，野生藍(lán)莓萃取的花青素常被應(yīng)用作為近視者的視力保護(hù)，以及防止視力惡化之用，藍(lán)莓也具有良好的抗自由基功效，因此它的抗老化功能不容忽視。
高考吃什么
一、魚香苦瓜
原料：苦瓜500克，豆瓣醬1湯匙，蔥絲、姜絲、蒜末共30克、紅辣椒2只，香油、醬油、白糖、醋各適量。
做法
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤後切成細(xì)絲，放入開水鍋中焯一下，撈出用涼開水浸涼;紅辣椒去蒂及籽，切成細(xì)絲，也焯一下，浸涼待用。
2、炒鍋上火，加入約2湯匙油燒至五成熱，下蔥絲、姜絲、蒜末炒出香味，再下豆瓣醬煸出紅油後加入醬油、白糖、醋炒勻，盛出晾涼制成調(diào)味汁。
3、苦瓜絲、辣椒絲放入盤內(nèi)，淋上調(diào)味汁、香油，拌勻即可。
特點(diǎn)：香脆清口，魚香味比較濃�？喙峡裳a(bǔ)膽潤(rùn)肝，利尿，消暑，解烈酒，助消化，防感冒，還可治喉炎及風(fēng)熱咳嗽�？喙喜韬S富的維生素B1，C及各種元素礦物質(zhì)，非常適合考試前期。
二、香脆三絲
原料：洋白菜、胡蘿卜、小青辣椒。調(diào)料：鹽、姜末、蒜泥;紅尖椒、花椒、大料、色拉油
做法
1、菜洗凈，瀝凈余水，切成細(xì)絲，撒上鹽5—10分鐘殺去生味，撇掉余水，撒上姜末、蒜泥、味精，拌勻後裝盤
2、花椒數(shù)粒、大料2—3瓣、紅尖椒用干布擦凈剪成細(xì)絲，放在一小碗內(nèi)，將燒熱的素油(清香油、花生油皆可)倒在一起調(diào)和，涼後再淋到菜絲上。
特點(diǎn)：白、綠、黃、紅色耀目，口感香脆清爽，百吃不膩，富含維生素，低糖低脂，有益健康。
高考吃什么菜好——清炒黃瓜
三、清炒黃瓜
原料：黃瓜，干辣椒，姜少許，香油半茶匙，醬油1茶匙，糖4茶匙，醋2茶匙，鹽適量。
做法
1、將黃瓜洗凈，每根切成4條，再切成滾刀塊，放入碗中加適量鹽拌勻，約10分鐘後瀝干水分待用;
2、將干辣椒去籽，切成細(xì)絲;把姜洗凈，去皮切成細(xì)絲;
3、炒鍋中放入1湯匙油，燒熱，倒入干辣椒絲和姜絲，煸炒出香味，再加入醬油、糖、醋，略熬成汁，加入香油攪勻，倒入碗中待用;
4、將腌好的黃瓜塊放入調(diào)味碗中，拌勻後腌制20分鐘，裝盤即可。
特點(diǎn)：酸脆清口、解油膩、助消化。清淡的口感可以緩解炎炎夏季帶來(lái)的暑熱，更利於高考考生專心復(fù)習(xí)功課。
四、蝦仁蛋包飯
原料：白飯、洋蔥末、蝦仁、姜末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉
做法
1.蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末;
2.起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁後加調(diào)味料，和白飯炒勻後加蔥花備用;
3.蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯後排盤，食用時(shí)再淋上少許番茄醬即可。
特點(diǎn)：形美軟嫩，口味鮮香。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，是高考考生不可或缺的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。
高考吃什么菜好——豌豆炒蝦仁
五、豌豆炒蝦仁
原料：蝦仁250克，嫩豌豆100克，雞湯25毫升，料酒10克，精鹽1克，味精1.5克，濕淀粉5克，豆油750克(實(shí)耗50克)，芝麻油10克，辣椒面15克。
做法
1、將嫩豌豆洗凈，放入開水鍋中，用淡鹽水氽一下，待用;
2、炒鍋中火燒熱，放入豆油，待三成熱時(shí)，將蝦仁入鍋，快速用竹筷劃散，炸約10秒鐘，倒入漏勺，控油(炸時(shí)要掌握熱鍋，冷油，快速，則不粘鍋);
3、炒鍋內(nèi)留25克底油，燒熱，投入辣椒，稍炒一下，放入豌豆，翻炒幾下，再烹入料酒、雞湯、鹽、味精，隨即放入蝦仁，用濕淀粉勾薄芡，將炒鍋顛翻幾下，淋上芝麻油，出鍋，入盤，即可。
特點(diǎn)：蝦仁玉白鮮嫩，豌豆翠綠清香。蝦仁富含豐富營(yíng)養(yǎng)，健腦。豌豆主要成分為清蛋白和球蛋白，具有人體必需的8種氨基酸，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。
六、鮭魚拌豆腐
原料：營(yíng)養(yǎng)豆腐1塊、鮭魚1片、鹽、面粉、蔥花各少許，醬油、麻油、醋適量先用冷開水調(diào)稀備作醬料。
做法
1.鮭魚用少許鹽抹遍，切小丁，沾面粉後炸酥
2.將炸好的鮭魚撒在豆腐上，淋上醬料，再撒點(diǎn)蔥花即可;
特點(diǎn)：造型典雅，甜酸適口，冷熱食用皆宜。豆腐是極富營(yíng)養(yǎng)的健腦食品，對(duì)於高考考生補(bǔ)充腦力消耗大有裨益。
高考吃什么菜好——旱蒸南瓜
七、旱蒸南瓜
原料：南瓜500克，米粉50克，淀粉50克，生姜5克，大蒜5克，辣醬20克，白糖10克，辣椒面5克，青蒜苗25克，味精2克，豆油100克，油紙1張，精鹽3克，芝麻油5克，泡菜汁5克
做法
1、南瓜洗凈，去蒂，去皮，去籽，切成12厘米長(zhǎng)，5厘米寬，4毫米厚的片條，用鹽稍腌漬，滾上米粉、淀粉，放入豆油鍋中煎炸呈黃色，撈出，放入蒸碗中加泡菜汁，封上油紙，放入蒸鍋中，隔水蒸熟，取出，待用。
2、青蒜苗摘洗乾凈，切成馬耳形，姜蒜切成指甲片，待用。
3、炒鍋放豆油，燒熱，放入辣醬，稍炒，再下姜蒜片、白糖、味精、辣椒面，以及蒸好的南瓜片，急速翻炒，出鍋，入盤，淋入芝麻油，即可。
特點(diǎn)：香辣微甜，咸酸適口，易於消化。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要表現(xiàn)在它含有較豐富的維生素，其中含量較高的有胡蘿卜素、維生素C;此外，還含有一定量的鐵和磷。這些物質(zhì)對(duì)維護(hù)機(jī)體的生理功能有重要的作用。
高考食譜
平時(shí)怎么吃現(xiàn)在就怎么吃
高考期間，孩子該吃什么不該吃什么，要不要變換食譜，相信這是很多考生家長(zhǎng)都關(guān)心的問題。對(duì)此，西安交大一附院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師段瑪瑙表示，孩子平時(shí)怎么吃，高考期間就怎么吃，除非有非常不合理的飲食習(xí)慣則要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但應(yīng)謹(jǐn)記考前大換食譜是考生飲食的大忌，尤其是考前三天不要突然吃一些不經(jīng)常吃的食物，或更換食譜，以免孩子出現(xiàn)過敏、腸胃不適等現(xiàn)象。
高考期間，考生的飲食一定要以清淡為主，注重葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃一些當(dāng)季的新鮮蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜、櫻桃、草莓、甜瓜等，盡量少食甜品和肥膩的食物，以免孩子出現(xiàn)消化不良，血流緩慢的現(xiàn)象而影響其記憶力。最好不要喝飲料，渴了就喝白開水，家長(zhǎng)在孩子出門考試前，可準(zhǔn)備一些新鮮的黃瓜、西紅柿給其帶上，考完一科后可用于加餐，要知道蔬菜、水果含有豐富的維生素，不僅可以解除饑餓感還可抗疲勞。另外，午休時(shí)盡量讓孩子休息至少半個(gè)小時(shí)，以保證下午頭腦清晰，注意力集中。
考生胃口不好怎么辦：苦瓜排骨煲
端午節(jié)前后，南方暑濕加重，除了易感疲累外，濕濁困脾也會(huì)影響胃口;部分考生因壓力大、睡眠差，易陰虛火旺，更易食欲不振。對(duì)此，中醫(yī)專家建議，家長(zhǎng)可適當(dāng)給孩子多吃點(diǎn)時(shí)令蔬果，特別是帶點(diǎn)苦味的時(shí)蔬，如苦瓜、苦麥菜等。
中醫(yī)專家根據(jù)時(shí)令向胃口不好的考生家長(zhǎng)推薦食譜——苦瓜排骨煲：選苦瓜一兩條切成塊，用開水焯過后再下油鍋，用蒜爆炒，調(diào)好味待用;另選肉排骨一斤，過水瀝干后爆炒調(diào)味置砂煲底，上置炒好的苦瓜條，小火焗熟后，將排骨翻上苦瓜置鍋底，再焗20分鐘(或視口感需要焗至熟爛)，撒上蔥花即可食用。
“雷區(qū)”勿碰：備戰(zhàn)高考的4個(gè)誤區(qū)
餐餐大魚大肉：蛋白質(zhì)攝入過多，易造成腸道負(fù)擔(dān)。
熬夜吃夜宵：熬夜復(fù)習(xí)，臨睡前吃大量夜宵，會(huì)影響脾胃，進(jìn)而影響到睡眠。
貪涼喝冷飲：初夏天熱，考生貪圖涼爽，常喝冷飲。飲用過多，特別容易傷脾胃，脾胃功能一差，對(duì)食物的吸收能力就會(huì)下降。
喝提神飲品：很多考生以為喝濃茶、咖啡或紅牛等就能提神醒腦，不易打瞌睡，提高大腦的工作效率。實(shí)際上是在透支體力，食用過量的話，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)影響到晚上的睡眠。
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