- 相關(guān)推薦
六安瓜片沖泡方法
喝茶是一件非常愉悅身心的事，泡茶同樣也是一種享受，下面是小編整理的六安瓜片沖泡方法，歡迎大家參考!
六安瓜片沖泡方法
1、備器
沖泡六安瓜片，適宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣賞六安瓜片在水中的姿態(tài)。
2、擇水
一杯好的茶需要好的水來沖泡，沖泡六安瓜片，需要選擇甘活的山泉水。
3、水溫
烘青類六安瓜片的水溫要略高于炒青類的綠茶，水溫過低無法散發(fā)茶的香氣，過高則容易把茶底燙熟，水溫一般要控制在80-90度左右。
4、潤茶
使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同時(shí)起到溫杯的作用。然后用少量的沸水溫潤茶葉，目的在于喚醒茶性。
5、沖泡
把沸水倒入玻璃杯中，蓋好蓋子，浸泡大約1分鐘，打開杯蓋，茶香飄逸。
6、品飲
待茶湯稍涼，小口品嘗六安瓜片茶湯滋味，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。
六安瓜片沖泡方法
準(zhǔn)備茶具：200ML玻璃杯、80度的開水、5g的六安瓜片
六安瓜片沖泡方法：先用少量的熱水把玻璃杯燙過，然后放入六安瓜片。接著可以輕輕地晃動(dòng)杯子，讓六安瓜片在微溫的環(huán)境下蘇醒一下。最后用80度左右已經(jīng)冷卻過的沸水倒入玻璃杯中(注意高沖低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。
六安瓜片的沖泡方法可先用少許的水溫潤茶葉，當(dāng)然水溫一般在80℃左右，因?yàn)榇翰璧娜~比較嫩，如果用100℃來沖泡就會(huì)使茶葉受損，茶湯變黃，味道也就成了苦澀味，“搖香”能使茶葉香氣充分發(fā)揮，使茶葉中的內(nèi)含物充分溶解到茶湯里。
待茶湯涼至適口，品嘗茶湯滋味，宜小口品啜，緩慢吞咽，讓茶湯與舌頭味蕾充分接觸，細(xì)細(xì)領(lǐng)略名茶的風(fēng)韻。此時(shí)舌與鼻并用，可從茶湯中品出嫩茶香氣，頓覺沁人心脾。此謂一開茶，著重品嘗茶的頭道鮮味與茶香，飲至杯中茶湯尚余三分之一水量時(shí)(不宜一開全部飲干)，再續(xù)加開水，謂之二開茶。
六安瓜片沖泡方法 1
六安瓜片是我國的歷史名茶之一，有著相當(dāng)悠久的歷史文化底蘊(yùn)。六安瓜片又稱瓜片、片茶，產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，為名茶;明始稱“六安瓜片”，為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片的品類
六安瓜片的外形，似瓜子形的單片，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小勻整，不含芽尖、茶梗，清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。過去根據(jù)采制季節(jié)，分成三個(gè)品種：
提片：谷雨前提采的稱“提片”，品質(zhì)最優(yōu);其后采制的大宗產(chǎn)品稱“瓜片”;
梅片：進(jìn)入梅雨季節(jié)，茶葉稍微粗老，品質(zhì)一般，這段時(shí)期采制的稱為“梅片”。齊山瓜片分1~3等，內(nèi)山瓜片和外山瓜片各分4級(jí)8等。
六安瓜片的鑒別
首先，我們先從六安瓜片干茶的外形，顏色、香味上看。六安瓜片粗細(xì)均勻、大小一致的體形，顏色望去鐵青透翠的光彩一致。拿起用鼻子咻咻會(huì)聞到一股透鼻的清香茶氣息。
然后，在看其沖泡完后的形態(tài)。六安瓜片干茶在沖泡后，先是漂浮于表面而后會(huì)慢慢的下沉到杯底。清澈透明的'金黃湯色。
最后就品嘗其茶味。先品兩口細(xì)細(xì)的回味，會(huì)有微苦清涼的感覺，真是醇正回甘，鮮爽生津啊。
六安瓜片沖泡要點(diǎn)
一、泡茶的水溫。沖泡六安瓜片茶葉的水溫最好用八十五度左右的沸水。因?yàn)檫@段溫度的水溫最能夠讓沖泡后的茶葉保持住碧綠的茶湯色。
二、泡茶茶具。葡萄美酒夜光杯。泡一壺好的六安瓜片也需要選擇一款適合的茶具才行。一般選擇玻璃杯就好。因?yàn)椴ＡП�具有觀賞的價(jià)值。
三、飲茶心靜。飲茶也要看其當(dāng)時(shí)的心靜。心若浮躁飲在上等優(yōu)質(zhì)的茶都如同一般茶葉。茶不僅具有保健作用，其還是飲品生活的藝術(shù)。
六安瓜片作為綠茶中的精品，擁有著對(duì)人體健康有益的功效：有利于預(yù)防和抑制癌癥;有利于心血管疾病的保健治療;有利于減肥和清理腸道脂肪;有利于清熱除燥、排毒養(yǎng)顏。
沖泡六安瓜片的方法如下：
準(zhǔn)備茶具。選擇瓷杯或玻璃杯作為沖泡器具。
燒水。將水燒開后，等待水溫降至80℃到90℃之間�？梢允褂秒娝畨鼗蚱胀ㄋ畨�?zé)⒃跊_泡前靜置7到8分鐘，使水溫降至適宜溫度。
溫杯。用燒開的溫水倒入杯中，預(yù)熱杯子，然后倒掉。
投茶。將3到4克六安瓜片茶葉放入杯中。
第一次沖泡。沿著杯壁慢慢倒入開水，直至覆蓋茶葉，等待茶葉展開。
第二次沖泡。再次沿著杯壁高沖，加滿水。
品飲。等待茶湯溫?zé)岵粻C口后，小口品飲，細(xì)細(xì)品味其鮮味與茶香。茶湯飲用至杯中1/3或余下三分之一水量時(shí)，可續(xù)水。
【六安瓜片沖泡方法】相關(guān)文章：
六安瓜片功效與作用07-26
奶粉沖泡的方法03-02
牛奶的沖泡方法10-28
牛欄奶粉沖泡方法06-25
金花茶沖泡方法03-20
武夷肉桂沖泡方法09-23
荷蘭奶粉沖泡方法02-06
蕎麥茶的沖泡方法01-04
沖泡苦丁茶的方法參考09-16
袋泡茶的沖泡方法08-09