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紅豆椰汁糕的制作方法
紅豆椰汁糕是一款家常菜品，制作原料主要有紅豆、馬蹄粉等。下面是小編為大家整理的紅豆椰汁糕的制作方法，歡迎參考~
紅豆椰汁糕的做法
材料
預(yù)先煮好的紅豆，馬蹄粉250克，冷水625克，沙糖，椰漿，開水兩碗，油。
做法
1.250克的馬蹄粉，用2.5碗即625克的冷水開成粉水。
2.把一碗椰漿，兩碗開水和足夠的沙糖放到鍋里煮沸騰。
3.椰漿糖水沸騰后，把一小碗馬蹄粉水倒進(jìn)鍋里，然后立即攪拌均勻，變成糊狀后立即熄火。
4.立即熄火，把剩下的'馬蹄粉水迅速倒進(jìn)鍋里，攪拌均勻至變成無顆粒的粉糊。
5.把紅豆倒進(jìn)糊里，拌均勻。
6.蒸盤底和邊都抹上一點(diǎn)油。
7.把拌好的粉糊倒進(jìn)蒸盤，抹均勻平整。
8.再在上面鋪滿一層紅豆，稍微壓一下。
9.隔水蒸大約20分鐘。 10.蒸熟好整盤拿出，放在常溫下待至完全冷卻切開即可。
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