教你桂花糕怎么做

　　很多桂花糕的做法都需要用到魚膠粉，這玩意兒到哪里去弄啊？而且弄多了是不是略顯浪費(fèi)？今天給大家介紹的是不用魚膠粉的桂花糕做法喲！

　　材料：

　　新摘洗凈的桂花，糯米，紅豆沙，冰糖，鹽，水，具體各要多少，除了水和糯米外，其它都是適量，懂了沒？適量！

　　做法：

　　1.將糯米洗凈，瀝干水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟

　　2.將煮熟的糯米飯倒入玻璃碗中

　　3.趁熱把糯米飯用搟面棍搗至還殘留有米粒的感覺，放一邊

　　4.將新摘的桂花和冰糖倒入鍋中，想吃點(diǎn)咸味的可以放點(diǎn)鹽，加少量水用中小火煮滾后再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用

　　5.等玻璃碗中的米團(tuán)涼了后取出，分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成長方形的糯米飯片，盡量長一些，千萬別太厚

　　6.把紅豆沙分成3分，分別搓成長條形，也要長一些，千萬別太厚

　　7.把長條紅豆沙放在長條糯米飯片上，一條糯米板片上放一條紅豆沙，一共做了3個(gè)

　　8.分別把3個(gè)長條向同一方向捲起成圓柱形，再用塑料袋捲起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時(shí)后取出，用刀切成自己喜歡的樣子，最后淋上桂花糖蜜即可

　　聞著桂花香，吃著自己做的桂花糕，心情棒棒噠！

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