韓式炒年糕基本做法

　　韓式炒年糕是一道簡(jiǎn)單的美味，以下是小編整理的韓式炒年糕基本做法，歡迎參考閱讀！

　　主料

　　年糕250克

　　輔料

　　韓式辣醬2湯匙

　　鹽1茶匙

　　油10克

　　洋蔥15克

　　蒜5克

　　姜5克

　　白糖15克

　　醋15克

　　胡蘿卜15

　　克尖椒15克

　　韓式炒年糕的做法

　　1.準(zhǔn)備年糕（米條）

　　2.韓式辣醬

　　3.將米條打開，順著紋理掰開或者切開，鍋中做清水，水開后下入米條，加點(diǎn)鹽，煮熟，撈出（如果放魚丸也要焯水）備用

　　4.準(zhǔn)備時(shí)令蔬菜 如洋蔥、青椒和胡蘿卜（也可以放煮熟的雞蛋和一些魚丸）

　　5.韓式辣椒醬2匙、白糖、白醋、少許鹽，加清水，攪拌成碗汁（自己品嘗一下，然后調(diào)節(jié)）

　　6.炒鍋加油、洋蔥、姜、蒜熗鍋，下入米條和蔬菜

　　7.倒入碗汁，快速翻炒即成

　　烹飪技巧

　　年糕可以換成片狀的，蔬菜和魚丸隨意搭配。

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