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美味韓式炒年糕的做法
韓國炒年糕是韓國風(fēng)味小吃,據(jù)說在韓國大街小巷都會(huì)有。以下是美味韓式炒年糕的做法,歡迎閱讀。
所需食材
年糕500g
洋蔥半個(gè)
胡蘿卜半根
韓國辣醬適量
辣白菜適量
玉米油適量
韓式炒年糕的做法
1、首先把白色的條狀年糕準(zhǔn)備好,我用的是從超市里買的包裝年糕
2、把胡蘿卜和洋蔥用刀分別切成絲狀待用。用量根據(jù)口味來決定多少
3、年糕入鍋里煮熟,煮好而且比較還熱的會(huì)變軟,涼了就有有點(diǎn)硬了,這是正常的
4、煮好的年糕用清水過一下防止粘鍋
5、鍋里倒入油熱好后,把洋蔥倒入鍋里爆炒出香味
6、把切好的胡蘿卜絲倒入鍋里,胡蘿卜盡量的切得細(xì)一些。因?yàn)椴惶菀资?/p>
7、等胡蘿卜炒到有點(diǎn)變軟后,把年糕放進(jìn)去一塊翻炒
8、翻炒幾下后,倒入適量的韓式辣椒醬,翻炒片刻
9、倒入適量的辣白菜,繼續(xù)翻炒幾下,等年糕收汁之后就可以了
10、收好汁后就可以出鍋了
11、成品圖
小貼士
辣白菜和韓式辣醬可以隨自己的口味來調(diào)整
年糕最好趁熱吃,而且因?yàn)椴惶孟圆灰蕴?/p>
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