韓式香腸炒年糕的做法

　　甜甜辣辣的炒年糕，流行于朝鮮半島，本是19世紀朝鮮王國的宮廷菜，韓國美食界對其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人的味道，為現(xiàn)代的韓國年輕人的最愛。下面為大家分享了韓式香腸炒年糕的鑒賞做法，歡迎借鑒！

　　用料

　　主料 年糕500克 廣味香腸100克 香菇2個 胡蘿卜半根 洋蔥半個 柿子椒1個

　　輔料 蔥適量 生抽1茶勺 蠔油1茶勺番茄醬1茶勺 雞精適量 鹽適量 姜適量蒜 適量 十三香適量

　　香腸炒年糕的做法

　　1.所有菜都切片備用

　　2.年糕放入鍋中煮軟，(大概1到2分鐘）

　　3.把年糕撈如涼水中

　　4.鍋熱放油，把蔥姜蒜炸出香味

　　5.放入香腸翻炒幾下

　　6.放入香菇和胡蘿卜翻炒均勻

　　7.放入柿子椒翻炒幾下

　　8.放入年糕，繼續(xù)翻炒片刻

　　9. 放入洋蔥翻炒幾下

　　10.依次放入鹽 雞精 十三香 生抽 蠔油和番茄醬翻炒1分鐘

　　11.可以出鍋了

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