韓式泡菜的做法
韓式泡菜怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來(lái)介紹下它的具體做法。
韓式泡菜
主料：娃娃菜兩顆，韭菜一小把，梨、蘋果各一個(gè)
配料：辣椒粉150g，姜片，蒜頭、鹽，白糖，魚露，糯米粉50g
做法
1、韭菜洗凈切末，姜蒜切末，蘋果、梨切丁。
2、娃娃菜洗凈后一切四份，表面均勻的抹上食鹽，腌制12小時(shí)。
3、然后倒出腌漬的水。再將每小段菜放入涼開(kāi)水中浸泡，洗凈表面多余的鹽分。全部洗凈后擠干。
4、魚露加入辣椒面中，再將蘋果、梨粒，韭菜，姜蒜末放入，加入糖，鹽調(diào)味拌勻備用。
5、糯米粉加入清水?dāng)嚢璩膳疵姿�。放入不粘鍋中，小火煮成漿糊狀。將煮好的米糊倒入之前拌好的食材中攪拌均勻。
6、帶上一次性手套，將調(diào)好的米糊均勻的涂抹于娃娃菜上，以根部涂抹為主。
7、全部處理完后，放入密封容器中，常溫下發(fā)酵24小時(shí)，然后放入冰箱保存，一般一周即可食用。
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