關(guān)于韓式炒年糕的做法
喜歡吃韓國料理的，都吃過炒年糕吧，下面小編為大家?guī)砹岁P(guān)于韓式炒年糕的做法，希望對(duì)大家有用。
甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不是用油炒熟，而是利用水煮的方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
材料：
年糕450克、韓式辣醬8克、水150克、番茄沙司8克、芝麻2克、花生油1小勺
做法：
1、準(zhǔn)備好年糕450克
2、用刀子把年糕切短，切細(xì)
3、鍋里倒一小勺油，待油溫升高，放入一根年糕試一下油溫
4、年糕周圍冒泡泡就可以放入其他的年糕了
5、放入其它的年糕條，翻炒均勻，保證每根都能貼鍋煎2分鐘
6、涼開水倒入鍋里，水位以沒過年糕的2/3左右為宜
7、蓋蓋，大火燜煮2分鐘
8、倒入番茄沙司8克，翻拌均勻
9、倒入韓式甜辣醬8克，翻拌均勻
10、當(dāng)湯汁濃稠時(shí)，即可出鍋，最后撒上芝麻點(diǎn)綴
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