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韓式芝士排骨的簡單做法
韓式芝士排骨虜獲了很多人的心，下面小編為大家?guī)砹隧n式芝士排骨的簡單做法，希望對大家有用。
用料：
韓國辣醬 3勺，生抽 3勺，味啉或料酒 3勺蜂蜜 3勺，米醋 1勺，韓國辣椒粉 1勺，芝麻油 1勺，大蒜 5瓣，黃洋蔥 四分之一個，蘋果 四分之一個，黑胡椒 適量，豬肋排 1公斤，馬蘇里拉奶酪 200g
做法：
把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機 打到順滑后倒入保鮮袋。(沒有攪拌機的同學可以用磨蘿卜泥的小工具 把洋蔥 大蒜和蘋果磨成泥后再和醬料混合)
把醬料加入排骨 然后把袋子里的空氣擠掉 腌制兩小時左右
找一個大一點的平底鍋 用錫紙把鍋子上面包住 因為到最后芝士和醬料肯定會糊在鍋子上 用錫紙包裹以后既衛(wèi)生 清理起來也方便很多
鍋里放少許油 把腌好的排骨煎一下 然后放少許水加蓋煮10分鐘左右
等到湯汁收干時 倒入袋子里剩下的腌肉醬料 再次中火煮到收汁
把燒好的排骨全部排到鍋的左邊 在右邊撒上厚厚的芝士 然后再次加蓋小火直到芝士半融化
最后把鍋轉(zhuǎn)移到電磁爐上 在芝士上撒上歐芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻
小貼士
韓國辣椒粉如果沒有的話可以不放 千萬別放國內(nèi)一般用的辣椒面 如果你不想被辣死QAQ
推薦使用馬蘇里拉芝士即披薩芝士，芝士味濃郁還可以拉出很長的絲，口感和趣味性都比車打芝士更勝一籌。
醬料還可以用來腌制雞肉神馬的 大家還可以試著加入年糕 絕對好吃又管飽啊
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