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正宗韓國(guó)烤肉怎么做
韓國(guó)燒烤是韓國(guó)料理中一道大菜，是源自于蒙古的烤肉料理。下面小編精心整理了，更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相應(yīng)欄目！
很給力的一款韓國(guó)美食，味道正點(diǎn)，制作簡(jiǎn)單。在韓國(guó)烤肉都用特制的銅鍋，將腌漬好的肉片放在銅鍋上烤，家庭做時(shí)，以炒代替烤比較方便。炒時(shí)鍋中不放油，火力要大，最好分次、少量來炒，以免火力不夠，牛肉出水就不香了。要用大一點(diǎn)的鍋，這樣比較容易翻炒，否則牛肉會(huì)粘在一起，炒不散。
做法：炒
口味：咸鮮味
主料：肥牛500克 香菇100克 洋蔥半個(gè) 白芝麻1大勺
調(diào)料：醬油半杯 香油1大勺 蒜泥1.5大勺 大蔥半根 姜汁1茶勺 白胡椒1茶勺 白糖2大勺
韓國(guó)烤肉的做法
1、將牛肉片瀝干血水，香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片
2、將所有調(diào)味料放入大碗中調(diào)勻
3、再將牛肉片、洋蔥條、香菇條、蔥片放入拌好的調(diào)料中抓勻，腌漬10分鐘入味
4、加熱平底煎鍋，把腌漬好的肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出即可。
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