韓國炸醬面美味做法推薦

　　北京雜醬面很有名，韓國也有雜醬面呢，那么韓式雜醬面是怎么做的呢，小編整理了韓國炸醬面美味做法推薦，歡迎欣賞與借鑒。

　　韓國炸醬面的做法步驟

　　1. 五花肉肉餡，加入2勺料酒，0.5勺鹽，拌勻入味15分鐘。

　　2. 洋蔥，胡蘿卜，土豆，茄子洗干凈備用。

　　3. 所有蔬菜切成小丁備用，洋蔥裝不下啦！所以沒有入鏡哦！嘿嘿！

　　4. 鍋內(nèi)加2勺油，待油溫升高，加入土豆，胡蘿卜，炒制。然后放入茄子（因為比較容易熟）。出香味后，盛出備用。

　　5. 鍋內(nèi)加2勺油，炒肉餡，直至肉色變白。

　　6. 加入洋蔥碎和剛炒過的胡蘿卜，土豆，茄子繼續(xù)炒制。

　　7. 加入春醬，翻炒均勻，炒大概兩分鐘，一直炒噢，要不容易糊！

　　8. 鍋內(nèi)加水，煮醬，加入冰糖，大概20分鐘左右，可以嘗一下，土豆軟爛就可以啦，加入味精，出鍋前可加適量淀粉，勾芡，醬更濃稠！

　　9. 把醬放在煮好的面條上，配上黃瓜絲，白芝麻，真是味道杠杠滴！

　　小貼士：

　　1、春醬要事先用油炒制一下，使春醬更香，并用白糖或焦糖調(diào)味，所以黑乎乎的春醬其實沒那么咸，還有絲絲甜味。炸醬用肥瘦相間的五花最好，做出的肉細嫩口感好。

　　2、中大火煸炒五花肉，將肉中肥油煸出，放入洋蔥爆香后，并將多余油倒出以備下次炸醬用，使炸醬口感不油膩。如果覺得春醬太過粘稠，可以在炸醬的過程中加入一小碗水，最后再以水淀粉収汁，這個以個人口味決定。

【韓國炸醬面美味做法】相關(guān)文章：

韓國炸醬面09-22

經(jīng)典炸醬面家常的做法01-26

美味糕點的做法09-09

美味涼皮的做法06-17

美味的江米年糕做法09-10

美味冰淇淋的好吃做法10-02

美味好吃的雞肉做法09-25

韓國拌花菜的做法07-10

韓國留學的舌尖美味體驗07-26

韓國留學美味的夜宵推薦09-09