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韓國辣雞爪的做法步驟
辣雞爪中國也有很多，但是很多人都喜歡韓式辣雞爪。你知道韓式辣雞爪怎樣做嗎？下面是小編為大家?guī)淼捻n國辣雞爪的做法步驟，歡迎閱讀。
難度：
切墩(初級)
主料
雞爪250g
大蒜6～7顆
八角1g
白芝麻少許
輔料
韓國辣醬2～3大勺
番茄醬2～3大勺
辣椒面適量
白糖適量
鹽少許
1. 雞爪一劈二，放入水中，煮20～25分鐘（這時放入八角，一起煮）
2. 熱鍋，不用放油，白芝麻翻炒，備用（不要放太多，要不會搶雞爪的美味噠）
3. 蒜泥、炒好的芝麻，備用
4. 倒油待熱，放入跺好的蒜泥，翻炒
5. 倒入雞爪，繼續(xù)翻炒
6. 依次倒入韓國辣醬、番茄醬，翻炒
7. 接下來放入辣醬面（我們家沒有細(xì)的，大家做的時候最好放入細(xì)的辣醬面），繼續(xù)翻炒
8. 繼而放入適量白糖，翻炒（至于鹽，因為韓國辣醬是很咸的，放的量又比較多，所以先不要著急放，到最后嘗嘗咸淡，再決定要不要放）
9. 倒入剛才煮過雞爪的湯（其實可以放水的，但個人覺得那個湯更好些），開始燉，時間呢20分鐘左右（看你想吃爛一點(diǎn)還是硬一點(diǎn)）
10. 小火慢慢燉，加一兩次湯，燉燉燉……
11. 最后呢，燉到20分鐘左右，開始大火收汁，到湯汁慢慢變少（這個過程要很快，要不容易糊鍋呦）
12. 出鍋后，撒入芝麻，拌均勻
13. 就完成了哦！有沒有超詳細(xì)啊，喜歡就收藏起來，自己做來吃哦�。�
小貼士
八角主要用于去腥，我這次煮雞爪的時候忘了放了，親們一定別忘了哦
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