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餐飲管理員激勵(lì)員工的技巧
通過激勵(lì)的方式，我們不僅可以改變員工的觀念和心態(tài)，進(jìn)而引發(fā)員工積極的行動(dòng)，還能夠促進(jìn)個(gè)人管理技能的提升，激發(fā)員工的內(nèi)在潛能和榮譽(yù)感，將團(tuán)隊(duì)的力量凝聚在一起。下面，小編為大家講講餐飲管理員激勵(lì)員工的技巧，快來看看吧!
1、及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)，在工作中發(fā)現(xiàn)員工做出卓越表現(xiàn)，則現(xiàn)場及時(shí)獎(jiǎng)勵(lì)他一張激勵(lì)卡并簽上當(dāng)時(shí)值班經(jīng)理的姓名，然后在員工區(qū)域公布每天所獲得激勵(lì)卡員工的前三名。然后在每個(gè)季度舉行一次3小時(shí)的拍賣會(huì)活動(dòng)，所有的獎(jiǎng)品靠員工手中的激勵(lì)卡競拍所得，養(yǎng)成及時(shí)激勵(lì)和表揚(yáng)員工優(yōu)點(diǎn)的習(xí)慣，發(fā)掘員工的內(nèi)在力量。
2、每季度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)她們一次拓展訓(xùn)練兼旅行，回來之后，把照片和視頻剪輯做成一部電影，并不時(shí)的在餐廳里面播放，最少有兩點(diǎn)好處：第一、你向客人宣揚(yáng)了你們的企業(yè)文化;第二、其本人在這樣的激勵(lì)環(huán)境中工作會(huì)更加自豪、會(huì)追求更卓越的服務(wù)，形成榜樣的力量，同時(shí)也會(huì)激勵(lì)更多的員工向季度最佳員工沖刺。
3、每年度優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)她們和她們的父母去一次很遠(yuǎn)的地方旅游，最好是那種雙飛五日游。(以上所述獎(jiǎng)勵(lì)需要在每個(gè)年底開始的時(shí)候就要公布，最好能有布置這樣文化墻和獎(jiǎng)勵(lì)榜)。
4、自愿為員工做些他最不愿意做的工作。
5、因?yàn)樗@得了榮譽(yù)而讓整個(gè)部門可以享受到一起去看電影的機(jī)會(huì)。
6、每月在飯店舉行一次早餐會(huì)，邀請(qǐng)你的團(tuán)隊(duì)共同分享團(tuán)隊(duì)總某人的受獎(jiǎng)的喜悅。
7、為勤勤懇懇工作，從不遲到早退的員工頒發(fā)年終獎(jiǎng)，并給予切實(shí)的表揚(yáng)。
8、與你的員工面對(duì)面的交流，留意她們的智慧，把好的睿言和妙語編寫在一個(gè)小冊(cè)子總，分發(fā)給新來的員工。
9、每月度的優(yōu)秀員工，為他做2副大的明星海報(bào)(可以結(jié)合時(shí)下大片，和電影海報(bào)一樣大)，一副留給他本人，另一副掛在員工的休息區(qū)，讓所有的員工都能夠看到，一個(gè)月?lián)Q一次。
10、向員工的家人或者配偶寄一封表揚(yáng)信，這可以說是我們見過的最有效的嘉獎(jiǎng)方式。
11、謝字不離口。
12、召集員工們高唱鼓舞人心的歌曲。
13、記住員工的特殊日子，如他的生日、周年紀(jì)念日、送一張親筆寫的卡片以示祝福。
14、給他一本最新的書籍。
15、張貼一封表揚(yáng)信，不要面面俱到，要注明表彰的具體事例。
16、老板親自開車接受每月最棒的伙伴上下班一次。
17、獎(jiǎng)勵(lì)她們演唱會(huì)或者交響樂門票。
18、獎(jiǎng)勵(lì)球賽的門票給那些小伙子。
19、單獨(dú)請(qǐng)他吃晚餐。
20、送他一盒他愛吃的巧克力或其它點(diǎn)心。
21、給他一天的假期去洗溫泉浴。
22、給他訂閱一份他說喜歡的雜志(和工作無關(guān)的休閑雜志)。
23、為你的團(tuán)隊(duì)做一份年報(bào)，里面附有員工的成就圖片和事跡。
24、做一個(gè)員工的心愿手冊(cè)，每一頁各員工的照片、個(gè)人信息、愛好及本年底想要完成的心愿，裝訂在一起，放置員工休息區(qū)，方便翻閱。
25、做一個(gè)員工成績留念剪貼本，給團(tuán)隊(duì)總每一位員工留出空白頁，在空白頁上填上員工經(jīng)歷。
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