胡蘿卜香菇燉雞的做法

　　大家都知道感恩節(jié)的傳統(tǒng)食物是烤雞，不過相比烤一整只雞，小編更喜歡紅燒雞翅啊，蒸雞腿啊、燉雞啊等等，符合咱中國人的飲食習(xí)慣嘛~這道胡蘿卜香菇燉雞是小編的拿手菜，一起看看怎么做吧！

　　主料：

　　雞半只 干香菇25g 胡蘿卜1個 青椒1個 姜5g 蒜2瓣

　　調(diào)料：

　　生抽1湯匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 鹽少許

　　胡蘿卜香菇燉雞的做法：

　　1.材料準(zhǔn)備好

　　2.雞洗凈斬小塊

　　3.香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出，胡蘿卜、青椒切塊，姜切片，蒜剝?nèi)ネ馄?/p>

　　4.鍋里熱油，放入姜蒜爆香

　　5.倒入雞塊，大火翻炒

　　6.炒至雞肉變色調(diào)入生抽、撈出、料酒炒至上色

　　7.倒入清水

　　8.放入香菇和胡蘿卜，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘

　　9.開大火收汁

　　10.加入青椒，調(diào)入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可

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