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蘋果的營養(yǎng)吃法
我們很多人都是知道常吃蘋果有利于我們的身體健康的，而且對(duì)于我們的健康也是有很大的幫助的，
烤蘋果
用料：蘋果一個(gè)、紅酒、冰糖。
做法
蘋果去皮，用小刀在中間轉(zhuǎn)一圈挖去蘋果核，請(qǐng)把蘋果中間整個(gè)兒挖穿直至底部。用錫紙把蘋果在差不多三分之二的地方包起來，包兩層，再用錫紙折一個(gè)比包好的蘋果略大的小盒子，把包好的蘋果放入錫紙小盒子里。
在蘋果中間挖好的空心中按自己的喜好放入冰糖，倒入紅酒，蘋果的表面也要淋一些紅酒。送進(jìn)預(yù)熱好200度的烤箱中下層，按蘋果的大小烤制40至50分鐘，取出后趁熱把流出來的糖漿和紅酒汁澆適量到蘋果上即成。
拔絲蘋果
用料：蘋果2個(gè)、淀粉30克、清水30克、白糖100克。
做法
1、蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡。
2、把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊。
3、熱鍋上油，油溫6成熱時(shí)，把切好的蘋果裹上淀粉糊，入鍋中炸制。
4、待蘋果塊炸到金黃色時(shí)撈出控油。
5、另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關(guān)火。倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
蘋果醋
用料：蘋果500克、白醋500克、冰糖100克。
做法：將蘋果洗凈去核，切成薄片，碼進(jìn)玻璃瓶中，倒入一瓶白醋沒過蘋果片，在瓶口封上一層保鮮膜后，將蓋子擰緊，放置在陰涼處，靜置浸泡3個(gè)月即可。飲用時(shí)用紗布過濾一下，再用8-10倍的飲用水稀釋一下后再喝。
問題一：吃蘋果到底用不用削皮
這個(gè)人體一直都是爭論不朽的問題。蘋果皮里也有著很好的營養(yǎng)成分，但是農(nóng)藥的殘留問題也是讓人堪憂。主要是農(nóng)藥殘留問題，其實(shí)一般可以直接吃
其實(shí)，目前只要是正規(guī)種植的蘋果，都會(huì)遵循無公害種植標(biāo)準(zhǔn)，而且在蘋果未成熟的時(shí)候，就已經(jīng)‘套袋’，基本不會(huì)有農(nóng)藥殘留，我們可以用水洗凈直接吃。
套袋種植的產(chǎn)品
通常來講，果形整齊、果面光滑、色澤較淡、不同果實(shí)之間差異較小的，就是套袋種植的產(chǎn)品。
那些流動(dòng)攤販買的蘋果，很可能是殘次蘋果產(chǎn)品中夾雜的落地果，蘋果表面沾染的農(nóng)藥可能會(huì)很多，所以最好不要吃果皮。
問題二：什么蘋果最有營養(yǎng)?
從我們熟悉的紅富士、黃元帥到來自異鄉(xiāng)的澳洲青蘋，別看這些蘋果外觀差異很大，其實(shí)只是糖分、有機(jī)酸等含量有異，其他的大部分營養(yǎng)幾乎相同。
根據(jù)口感選擇就可以了我們只要根據(jù)口感選擇就好，金冠軟、富士硬、青蘋酸、國光甜，都不失為我們的理想選擇。
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