壽司的制作方法

　　壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，后傳入朝鮮、韓國等地。其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的，維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉、海鮮、蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。

　　一、用料：

　　二、壽司的制作的做法：

　　1.大米、糯米放入容器中。

　　2.淘洗后，加水泡20分鐘后入電子壓力鍋煮熟。

　　3.煮飯的時間準(zhǔn)備配菜。將蔬菜洗凈后切成所需的條和絲，紅蘿卜需要在開水中汆一下。

　　4.在做好的熱米飯中，加入壽司醋(根據(jù)自己的喜歡試味，壽司醋不可太多)。用木勺將米飯朝一個方向打散，讓壽司醋均勻的入米飯中，放涼待用。

　　5.壽司簾鋪好。

　　6.將壽司簾上面鋪上一張紫菜。

　　7.將米飯均勻抹在紫菜上，放上黃瓜條、紅蘿卜條、肉松、紫甘藍(lán)。

　　8.壽司簾從下往上卷，每卷一圈就要用手均勻力度固定。一邊卷一邊把簾子拉起來，最后成型。

　　9.用刀切掉兩頭。

　　10.再切成6等份。

　　11.成品圖。

　　三、烹飪技巧：

　　壽司醋在米飯溫度40-50度時放入最佳。

【壽司的制作方法】相關(guān)文章：

韓國壽司的制作方法11-05

水果壽司的制作方法11-10

日式壽司的制作方法09-04

如何制作肉松壽司-肉松壽司的制作方法08-20

日本水果壽司制作方法10-29

豆皮壽司的制作方法07-25

稲荷壽司制作方法07-05

日式手卷壽司的制作方法11-07

正宗日本壽司制作方法05-30

日式壽司卷制作方法07-26