- 相關推薦
生魚片壽司的做法
生魚片壽司是日本的料理之一，非常美味好吃。那么，生魚片壽司的做法有哪些，怎么做好吃?一起和小編來學習生魚片壽司的做法吧!更多相關信息請關注相關欄目！
生魚片壽司的做法
生魚片壽司便當
材料
鮪魚肉2片，鯛魚肉1片，花枝肉1片，鮭魚卵1/2大匙，壽司飯1杯，小黃瓜1片，海苔2片，小魚卵1/2大匙，生菜2葉，綠花椰菜2朵，紫生菜1/3杯，山葵醬1大匙，醬油1大匙，鹽1/2小匙，醋1大匙，冷白開水3大匙
做法
1.手洗凈擦干，雙手沾醋及白開水，一手取壽司飯約20公克，握緊成長方形(依序做6個）。
2.將山葵醬一一涂在魚片及花枝片中央各少許，再將壽司飯放置其上，輕輕壓緊，翻轉過來，將魚片向上擺，大拇指與食指輕壓兩側，整理出長方形狀，依序做完魚片及花枝片共四片。
3.再取一個壽司飯，外圍圍上海苔，上面放上鮭魚卵及裝飾一片小黃瓜即可。依序做另一個魚卵壽司。
4.先將生菜、紫生菜排入經(jīng)由冷凍結凍過的保鮮盒中，再將做好的生魚片壽司3個放入;取另一冷凍保鮮盒，亦先將生菜排入，再放入剩下的3個生魚片壽司及綠花椰菜，醬油可用經(jīng)濟小鋁包或小盒裝，便當就大功告成了。
日式三文魚生魚片
材料
主料：挪威三文魚凈肉300克
輔料：生姜2片 日式姜2塊 紫蘇葉或生菜葉，黃瓜花，番芫荽，日本綠芥末膏
調料：日本濃口醬油各適量
做法
1、三文魚凈肉切成厚約3毫米的片，呈扇形疊擺在鋪有紫蘇葉的盤中;生姜切細末;日式姜切成片狀，浸泡在冰水中備用。
2、把切好的姜末撒在盤中生魚片上，在魚片旁邊擺上瀝凈水分的日式姜片，并用黃瓜花、番芫荽稍加點綴。
3、將日本綠芥末膏擠在一個味碟內，再把日本濃口醬油裝入另一個味碟內，然后隨裝好盤的生魚片一同上桌，即成。
自制壽司
材料
米飯、紫菜、醋、鹽、糖、火腿、雞蛋、黃瓜、壽司卷
做法
1、先將大米煮熟、盛起待用。
2、將醋、鹽、糖以10：1：5比例調配好、倒入鍋中直到鹽、糖完全融化、放置至室溫、待用。
3、黃瓜切成跟所用的紫菜長短一致的細條、待用。
4、火腿可以依照個人喜好切片或切條、放入鍋中炒香、待用。
5、雞蛋打好、煎成蛋餅、切條、待用。
6、將紫菜鋪在壽司卷之上，鋪上一層薄薄的飯、不要太厚。
7、將黃瓜、火腿、蛋餅放在飯的偏左或偏右的一邊。
8、開始卷、盡量將壽司卷實、不然會容易散開。
9、卷好后、用刀切開。
【生魚片壽司的做法】相關文章：
家常壽司的做法11-02
韓國壽司的做法06-08
美味壽司的做法08-04
素食壽司的做法08-29
壽司卷做法05-18
壽司的做法步驟08-08
培根壽司的做法08-28
肉松壽司的做法08-02
墨魚壽司的做法06-07
壽司米的做法10-30