日式烤鰻魚的做法

　　鰻魚富含多種營養(yǎng)成分，具有補(bǔ)虛養(yǎng)血、祛濕、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結(jié)核等病人的良好營養(yǎng)品；鰻魚體內(nèi)含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強(qiáng)精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品；鰻魚是富含鈣質(zhì)的水產(chǎn)品，經(jīng)常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強(qiáng)壯；鰻魚的肝臟含有豐富的維生素A，是夜盲人的優(yōu)良食品。下面一起學(xué)習(xí)日式烤鰻魚的做法。

　　【主料】鰻魚400g

　　【輔料】油、鹽、生抽、糖、胡椒粉、蜂蜜、姜片、料酒、蒜頭、芒果粒、笳汁、笳皮（適量）

　　步驟：

　　1.鰻魚去骨起肉洗凈；

　　2.加入生抽、鹽、油、料灑、姜片、蒜頭、糖，腌至少30分鐘；

　　3.把調(diào)好味的鰻魚放冰箱腌了一晚；

　　4.切開幾小塊，烤盤墊錫紙，掃一層油；

　　5.把鰻魚擺放在錫紙上入烤箱175度烤10分；

　　6.烤的過程中掃三次蜂蜜；

　　7.鍋中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮開最后加入芒果粒做成淋汁；

　　8.把汁淋在烤好的鰻魚上，用笳皮做朵小花擺放好即可。

【日式烤鰻魚的做法】相關(guān)文章：

日式烤鰻魚的做法步驟07-08

日式烤鰻魚的方法10-17

日式炸雞做法07-18

日式咖喱的做法09-05

日式叉燒的做法07-26

日式手卷的做法09-04

日式飯團(tuán)做法10-14

日式炸雞的做法11-02

日式炒面的做法08-16