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日式烤鰻魚的做法步驟
您在做日料的時(shí)候多次用到烤鰻魚，但節(jié)目里沒有提到烤鰻魚的過程，自己要如何做呢?今天小編整理了其做法，一起來試試看吧：
菜系：日本料理
菜品：熱菜
口味：咸甜
做法：烤
難度：普通
用餐人數(shù)：1-2人
準(zhǔn)備時(shí)間：<15分鐘
烹飪時(shí)間：<60分鐘
功效：健脾養(yǎng)脾、補(bǔ)氣益氣、調(diào)理腸胃、滋陰補(bǔ)陰、開胃消食、抗衰老、健腦益智、增強(qiáng)抵抗力、
補(bǔ)虛、補(bǔ)充維生素
日式烤鰻魚的做法
步驟1.鰻魚去骨起肉(是魚檔老板幫手起肉的)洗凈
步驟2.加入生抽鹽油料灑姜片蒜頭糖腌至少30分鐘，時(shí)間越長越入味。
步驟3.把調(diào)好味的鰻魚放冰箱腌了一晚。
步驟4.切開幾小塊，烤盤墊錫紙，掃一層油。把鰻魚擺放在錫紙上入烤箱175度烤10分。
步驟5.由于水分太多，把鰻魚轉(zhuǎn)到烤網(wǎng)上烤
步驟6.烤的過程中掃三次蜂蜜
步驟7.鍋中加入少量的水，倒入茄汁，糖煮開最后加入芒果粒做成淋汁
步驟8.把汁淋在烤好的鰻魚上，用笳皮做朵小花擺放好，成了一碟美味的日式烤鰻魚了。
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