味噌豬排飯的做法

　　日本料理主食以米飯、面條為主，因?yàn)榭拷�大海所以副食多為新鮮魚蝦等海產(chǎn)，常配以日本酒。和食以清淡著稱，烹調(diào)時(shí)盡量保持材料本身的原味。下面就來(lái)看看味噌豬排飯的做法吧。

　　烹飪難度：一般 烹飪時(shí)間：<30分鐘

　　主料

　　梅花肉 450g 雞蛋 50g

　　面粉 50g 面包糠 50g

　　口蘑 50g 土豆 50g

　　生菜 適量

　　調(diào)料

　　有機(jī)赤味醬 1小勺 料酒 1勺

　　細(xì)砂糖 適量 冷水 適量

　　白胡椒 少許 雞精 少許

　　鹽 適量

　　做法步驟

　　1備好食材

　　2梅花肉片成3片

　　3用白胡椒，料酒，鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右

　　4裹上一層面粉，提起來(lái)，抖去多余的面粉

　　5雞蛋打散，加一勺水混勻，粘了面粉的豬排，再過(guò)一遍蛋液

　　6最后裹上一層面包屑，略壓緊

　　7鍋燒熱，倒入比炒菜多的食用油，放入豬排，中小火煎制

　　8待一面成金黃色翻面，直到兩面金黃即可

　　9有機(jī)赤味醬1小勺，細(xì)砂糖適量，冷水適量，白胡椒少許，雞精少許混合均勻，在鍋中加熱沸騰后即可關(guān)火，吃的時(shí)候澆在豬排上即可

　　10最后把切成小丁的土豆，口蘑鍋中炒熟，加白胡椒，鹽調(diào)下味即可

　　11完成

　　烹飪小竅門

　　炒制的時(shí)候時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，因?yàn)槊啡夂苋菀拙褪炝?/p>

【味噌豬排飯的做法】相關(guān)文章：

味噌豬排飯做法09-15

照燒豬排飯的做法08-18

炸豬排飯的常見做法08-24

日式炸豬排飯做法07-13

咖喱豬排飯的常見做法08-23

日式咖喱豬排飯做法09-14

魚骨味噌湯的做法09-21

豬肉味噌湯做法10-27

豆腐木耳味噌湯的做法07-01

日式味噌湯美味做法07-15