日式咸魚(yú)蒸肉餅的做法

　　日式咸魚(yú)蒸肉餅是大學(xué)常見(jiàn)的一道早餐，是青春也是回憶。雖然做法簡(jiǎn)單，但是其中蘊(yùn)含的意義對(duì)于我們卻十分重大，當(dāng)你輕輕的一口咬下去，感受著嘴里熟悉的香味，你會(huì)想起什么？會(huì)想起那年替你排隊(duì)買這個(gè)的那個(gè)他么？會(huì)想起一起早起買早餐的你的上鋪么？

　　烹飪難度：容易 烹飪時(shí)間：<20分鐘

　　主料

　　肉末250g 三文魚(yú)若干片

　　雞蛋1個(gè) 小蔥一小段

　　調(diào)料

　　清酒1勺 醬油1勺

　　雞精一小勺 白胡椒粉適量

　　做法步驟

　　1準(zhǔn)備好肉末和腌制三文魚(yú)

　　2腌制過(guò)的三文魚(yú)去皮切成薄片

　　3肉末里加上小蔥，蒜末，醬油，清酒，雞精，少許白胡椒粉這些調(diào)料后進(jìn)行攪拌

　　4拌好的肉末倒入蒸碗里再用勺子壓平實(shí)，碗中間用勺子壓一個(gè)凹陷型出來(lái)

　　5將切成片的三文魚(yú)鋪上一圈到肉末上

　　6然后我們就可以上蒸鍋里蒸了!10-15分鐘就可以了哦～蒸鍋里蒸上7 8分鐘左右后打開(kāi)鍋蓋打一個(gè)雞蛋到之前壓陷的凹槽里，然后繼續(xù)蓋上鍋蓋蒸3分鐘

　　7這樣美味的咸魚(yú)蒸肉餅就完成了～開(kāi) 吃!

　　烹飪小竅門

　　腌制過(guò)的三文魚(yú)會(huì)比較咸，所以放入調(diào)料的時(shí)候不要手抖哦～

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