日式叉燒肉的圖解

　　對于異國美味，我們總是充滿向往，都說吃著碗里的還惦記鍋里的。下面是由小編為你精心編輯的日式叉燒肉的圖解，一起學(xué)學(xué)吧！

　　主料

　　五花肉一斤半 雞蛋7個(gè) 紅棗10個(gè) 生姜小半個(gè) 胡蘿卜小半根 西芹1根

　　輔料

　　生抽150ml 老抽150ml 糖60g 冰糖200g 香葉2片 干辣椒2個(gè) 八角1個(gè)

　　做法步驟

　　1. 西芹、胡蘿卜、生姜切片，備用。五花肉去皮，放入平底鍋煎至金黃。

　　2. 鍋中放水，放入煎好的肉、調(diào)料煮。之前煎肉的油鍋，放油，將西芹、胡蘿卜炒軟，倒入煮肉的鍋中。

　　3. 煮大概三小時(shí)，叉燒肉就好了。

　　4. 叉燒面一般會配溏心蛋，做好叉燒，煮一點(diǎn)半熟蛋。

　　5. 放進(jìn)叉燒汁水里浸泡8小時(shí)以上，讓蛋充分吸收湯的味道，也是配面的絕配。

　　6. 放涼的肉就可以切片來配面了，可以任意發(fā)揮了。

　　7. 我熬了豬骨湯，放了愛吃的筍干，日式拉面一般也配上海苔。

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