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日式炒烏冬面制作方法
日本料理中很多人都喜歡烏冬，今天小編就教大家做日式炒烏冬面，在鐵板上更有風(fēng)味哦。下面是小編分享的具體做法，一起來看一下吧。
所需食材：
主料：烏冬面一袋（單人），包菜一小碗，青紅椒四分之一個(gè)，洋蔥四分之一個(gè)，醬油一勺，蠔油一勺，糖1茶匙，雞精1茶匙
做法步驟：
1. 主料和配菜，超市直接買的袋裝烏冬面，一人份的，200g，加上配菜足夠了。
2. 卷心白，洋蔥，青紅椒切塊或絲備用。
3. 將烏冬面下開水鍋焯一兩分鐘撈起。
4. 鍋里下油，放入準(zhǔn)備好的配菜翻炒斷生（如果有肥�；蛭寤ㄈ�，先下肉煸炒出油）。
5. 改小火，把烏冬面放進(jìn)去，開始調(diào)味，加入一湯勺耗油，一湯勺醬油，一茶匙白糖，一茶匙雞精（怕來不及的話可以預(yù)先調(diào)成湯汁）。
6. 將所有調(diào)料與面條 配菜充分拌勻，炒制片刻就可以出鍋了
7. 還可以煎個(gè)太陽蛋來搭配，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
溫馨提示：
1.這道菜耗油是關(guān)鍵，一定不能少哈。2.蠔油和生抽 醬油的含鹽量很高，一般不用加鹽了，口味重的酌情加。
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