美味料理日式豬排飯

　　引導(dǎo)語：這道日本料理是日本白領(lǐng)的日常菜，豬排嫩滑爽口，洋蔥自然甜脆，超級美味的日式豬排飯快跟小編一起試試吧。

　　食材

　　主料：豬里脊肉200g、洋蔥半個(gè)、雞蛋1個(gè)

　　輔料：米飯適量、鹽適量、米酒適量、黑椒粉適量、麻油適量、味淋酒適量、醬油適量

　　步驟

　　步驟1.首先將豬里脊肉切大片，用刀背將肉拍松，再用刀側(cè)面拍平。洋蔥切絲。

　　步驟2.將雞蛋磕入碗中，攪打散。

　　步驟3.準(zhǔn)備好里脊肉，淋入適量醬油、味淋酒，加半勺五香粉，倒入半個(gè)雞蛋液，抓勻，再加一勺生粉，再次抓勻。

　　步驟4.準(zhǔn)備一個(gè)碗，淋入適量味淋酒、米酒、醬油，倒入少量清水，適量麻油，備用。

　　步驟5.鍋中放入油，下入里脊肉，中火煎至兩面金黃，盛出。

　　步驟6.鍋留底油，下入洋蔥，炒軟，隨后淋入調(diào)好的碗汁，煮開，再下入豬排，煮至湯汁濃稠時(shí)，加半勺鹽，撒少許黑椒粉調(diào)味，翻拌均勻，盛于米飯之上，享用即可。

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