電飯煲蒸雞蛋羹的做法

　　雞蛋羹是很好的美味，香噴噴的味道。下面小編準(zhǔn)備了關(guān)于蒸雞蛋羹的做法，歡迎參考!

　　食材準(zhǔn)備：

　　雞蛋5個(gè)

　　涼白開適量

　　鹽適量、糖適量

　　香油少許、生抽少許

　　味精少許

　　電飯鍋蒸雞蛋羹的做法步驟：

　　1. 五個(gè)雞蛋打到碗里，順時(shí)針打均勻，然后加入鹽。喜歡生抽味道的，鹽可以少加點(diǎn)。

　　2. 加入適量白糖，個(gè)人喜好，我做菜都喜歡下點(diǎn)糖，增添鮮香味。

　　3. 加入少許味精，可加可不加。

　　4. 再次順時(shí)針打均勻，防止蒸出來還有顆粒，影響口感。

　　5. 倒入涼白開，注意，一定要涼白開，不然做出來的雞蛋羹不好吃!!我是分兩次一點(diǎn)一點(diǎn)的加入涼白開的，邊加邊攪拌。比例是雞蛋1水1.2。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。

　　6. 用篩子過濾蛋沫，不過濾口感沒那么好，最好過濾兩次。

　　7. 把小泡泡給隔出來。然后把雞蛋放入電飯鍋。。

　　8. 我是煮好飯才想起要蒸雞蛋，所以我用一塊濕的布把蒸汽口給堵住了。按下煮飯鍵。過不到兩三分鐘就會(huì)跳起來。然后讓它悶個(gè)五六分鐘。再按下煮飯鍵。

　　9. 等再次跳到保溫時(shí)再悶個(gè)兩分鐘。

　　10. 電飯鍋打開，用牙簽往雞蛋羹里戳一下，看看有沒有蛋液，如果沒有就代表熟了，我沒有牙簽所以只能用筷子戳了幾個(gè)小孔。影響美觀了。往里倒入少許的香油還有生抽，記得香油不能過量不然會(huì)把雞蛋的味道搶走的。生抽的量就看個(gè)人喜好。

　　11. 最后大家就能開動(dòng)的。簡單又營養(yǎng)的雞蛋羹。

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