涼拌白蘿卜絲的做法

　　白蘿卜生吃有種怪味，但那是營養(yǎng)所在，所以白蘿卜煮熟了營養(yǎng)就流失了，之前在一個養(yǎng)生節(jié)目中了解白蘿卜的營養(yǎng)保留方法，這樣既能保留白蘿卜的營養(yǎng)，又能稍微減輕其中的怪味，自己以前試著做過，覺得很不錯，這次做的時候就拍了照~~喜歡的人可以試試

　　食材明細(xì)

　　白蘿卜半根

　　甜椒小半顆

　　花椒幾粒

　　蒜一瓣

　　姜一小塊

　　香菜兩根

　　糖兩勺

　　鹽適量

　　味精適量

　　香油適量

　　生抽適量

　　醋適量

　　甜味口味

　　涼拌白蘿卜絲的做法步驟

　　1準(zhǔn)備好需要的食材：白蘿卜半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。

　　2白蘿卜去皮洗凈、切絲(刀工有待鍛煉)，放入碗中備用

　　甜椒 洗凈 切絲

　　香菜 洗凈 切小段

　　姜蒜 切碎。

　　3鍋底燒干水分，到人適量菜油，燒熱。

　　4將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鐘左右，關(guān)火。

　　5在蘿卜絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調(diào)料

　　將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿卜絲中，將香菜放在上面。

　　6將食材攪拌均勻即可，放置幾分鐘味道更佳哦。

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