可樂雞翅正宗做法

　　導(dǎo)語：雞翅具有溫中、補(bǔ)精益髓、益氣的作用，加入的可樂讓整個(gè)雞翅滿口留香，配料姜具有降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表的作用。下面就由小編為大家介紹一下可樂雞翅正宗做法，大家趕快去看看吧~

　　主料

　　雞中翅10只，可樂適量，姜2片，蒜2瓣，小蔥少許，鹽適量，醬油1大勺，老抽1茶匙，料酒少許。

　　做法步驟

　　1、雞翅洗凈，雞翅兩面斜著切兩道口。

　　2、鍋里加入適量的水，入蔥姜和雞翅水中，煮沸撈出，瀝干水份。

　　3、鍋內(nèi)放少許油，燒熱，放入生姜、大蔥、八角，爆香。

　　4、放入雞翅，煎至外皮兩面泛黃。

　　5、加入少許鹽，生抽，翻炒均勻。

　　6、倒入可樂，沒過雞翅，煮至粘稠。

　　5、大火煮開，再用小火燜煮。

　　6、燉至湯汁濃稠，撒上蔥花即可出盤啦。

　　貼士

　　1、雞翅要仔細(xì)洗凈，毛也要處理干凈。

　　2、煎雞翅的時(shí)候要瀝干水分。

　　3、如果覺得顏色不夠深，可再添加少許老抽調(diào)調(diào)色。

　　可樂雞翅這道菜，加入的可樂讓整個(gè)雞翅滿口留香，是整道菜的精髓！

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