超級簡單的4種早點小吃的做法

　　早上做一些小吃也是不錯的選擇，下面小編為大家介紹超級簡單的4種早點小吃的做法，希望能幫到大家！

　　土豆雞蛋餅

　　主料：土豆1個、雞蛋2個、面粉3大勺。

　　配料：香蔥適量。

　　調(diào)料：鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。

　　做法：

　　1.取個較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。

　　2.調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。

　　3.磕入雞蛋攪拌均勻。

　　4.加入3大勺面粉拌勻。

　　5.最后加入蔥花拌勻。

　　6.平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改中小火，下入少許土豆雞蛋糊鋪平鍋底。

　　7.大約2分鐘左右，餅底部已熟，晃動鍋，餅會離開鍋底。

　　8.翻面繼續(xù)煎熟即可。

　　圈圈雞蛋餅

　　原料：雞蛋2枚、豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈2個。

　　做法：

　　1.將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用。

　　2.洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用。

　　3.鍋中放油，將洋蔥圈放入，然后將雞蛋液小心的推倒洋蔥圈內(nèi)，小火煎熟即可。

　　韭香蝦米雞蛋餅

　　主料：雞蛋2個。

　　配料：韭菜十來根、蝦米適量。

　　調(diào)料：食鹽1/2茶勺。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好雞蛋、蝦米、韭菜。

　　2.韭菜洗凈，切成細末。

　　3.雞蛋磕入碗中，加入1/2茶勺的鹽，攪拌均勻。

　　4.把韭菜和蝦米加入蛋液中，攪拌均勻。

　　5.平底鍋刷上一層薄油，倒入一半蛋液，鋪平鍋底，開小火煎制。

　　6.待底部煎熟，表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

　　玉米芝麻蛋餅

　　主料：雞蛋2個。

　　配料：玉米面2湯勺、黑芝麻少許。

　　調(diào)料：白糖適量。

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好雞蛋、玉米面、白糖。

　　2.雞蛋磕入碗中，加入白糖打散。

　　3.加入玉米面。攪拌成無顆粒的蛋面糊。

　　4.平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入一半蛋面糊鋪平鍋底。

　　5.待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻。

　　6.蛋餅表面凝固后，翻面繼續(xù)煎熟即可。

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