紅糖的功效及食用方法

　　紅糖它的主要成分是蔗糖，蔗糖是雙糖，它是由一分子葡萄糖和一分子果糖綜合而成。因而在體內(nèi)它分解非�？�，可以快速吸收快速功能。同時(shí)紅糖水還有散寒止痛調(diào)經(jīng)的作用。下面小編就來分享一下紅糖的功效及食用方法。

　　紅糖的作用

　　簡介

　　紅糖是從甘蔗和甜菜中提取的粗制糖，其顏色之所以呈紅色，是因?yàn)閮?nèi)含棕色物質(zhì)“糖蜜”和葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素及鐵質(zhì)。紅糖雖雜質(zhì)較多，但營養(yǎng)成分保留較好。鈣為白糖的3倍；鐵是白糖的2倍；其微量元素錳、鋅的含量也比白糖高。此外還含核黃素、尼克酸等有益成分。紅糖的主要成分是蔗糖，進(jìn)入人體后，蔗糖被分解成葡萄糖和果糖，果糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖后，可直接被吸收，對新媽媽十分有益。

　　紅糖的營養(yǎng)成分

　　據(jù)營養(yǎng)學(xué)分析，紅糖含鈣質(zhì)比白糖多2倍，含鐵質(zhì)比白糖多1倍，其他微量元素如錳，鋅也比白糖多，同時(shí)還有胡蘿卜素，維生素 B2，煙酸等， 這些營養(yǎng)物質(zhì)對孕婦，產(chǎn)婦， 嬰兒都是十分必要的。 尤其是紅糖對婦女的經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期和哺乳期 均極有益處。

　　紅糖的功效與作用

　　1.紅糖中的糖分可以提高人體對鈣的吸收利用率，為身體提供能量，維持心臟和神經(jīng)系統(tǒng)正常功能，還可以維持脂肪正常代謝，防止酸中毒，保護(hù)肝臟，解毒，使身體本身免受損害。

　　2.在月子里，新媽媽怕受寒著涼，紅糖可以祛風(fēng)散寒；新媽媽失血過多，紅糖可以補(bǔ)血；產(chǎn)后淤血導(dǎo)致的腰酸、小腹痛、惡露不凈，紅糖具有活血化淤和鎮(zhèn)痛的作用；新媽媽活動少，容易影響食欲和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使新媽媽排尿通暢。

　　3.新媽媽每天食用適量的紅糖，可以增加身體需要的多種營養(yǎng)，補(bǔ)血益氣，有利于子宮的收縮、復(fù)原。

　　4.紅糖中的棕黑色物質(zhì)成分能阻止血清中脂肪及胰島素含量上升，阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收，所以，吃紅糖也有一定的防止肥胖的功效。

　　5.紅糖對體弱年老，特別是大病痊愈的人，有極好的療虛進(jìn)補(bǔ)的作用。

　　紅糖的食用方法

　　紅糖可沖茶飲用，亦可制作糖餡食用，還可煮制成生姜紅糖湯等。下面介紹一下生姜紅糖湯的制作方法。

　　生姜紅糖湯：生姜、紅糖各15克。

　　做法：將生姜洗凈，切片，放入鍋內(nèi)，加水煎沸 15 分鐘，調(diào)入紅糖，再煮沸二三次即成。

　　生姜紅糖湯，每日2次，趁溫服，對寒濕凝滯或氣血虛弱型痛經(jīng)，具有明顯的食療效果。

　　紅糖與白糖

　　越趨于“天然”、“自然”的食品，由于各種營養(yǎng)素趨于平衡，就越能成為健康的食品。 從平衡營養(yǎng)、健康食品的角度來看，甘蔗汁、甜菜汁的營養(yǎng)價(jià)值要比精制食糖的營養(yǎng)價(jià)值高，紅糖的營養(yǎng)價(jià)值要比白糖的營養(yǎng)價(jià)值高。

　　我們?nèi)粘Ｊ秤玫陌滋恰⑸疤嵌际怯筛收峄蛱鹛}卜(即甜菜)制成的。它們都是純糖類，只供熱能，不含其他營養(yǎng)素，但具有潤肺生津、和中益肺、舒緩肝氣的功效。從以上的分析對比可以看出，紅糖的營養(yǎng)作用遠(yuǎn)大于白糖。 所以紅糖除適合一般人食用外，更適合產(chǎn)婦、兒童及貧血患者的食用。

　　注意事項(xiàng)：

　　宜食者：一般人都可以食用，比較適宜于風(fēng)寒感冒、貧血、婦女月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、低血糖等患者及產(chǎn)婦食用。

　　忌食者：肥胖癥、糖尿病、痰濕偏盛、齲齒等患者忌食。

　　紅糖的益處

　　紅糖有什么作用

　　紅糖水具有暖胃的一個(gè)作用，紅糖姜茶是一樣的，是性質(zhì)比較偏熱的飲料，長期喝紅糖水能夠起到一個(gè)暖胃保健的作用。而且紅糖水還有一定的補(bǔ)血的作用，喝紅糖水能夠增加體內(nèi)鐵元素的含量，起到一個(gè)補(bǔ)血的作用，對于因?yàn)檠獨(dú)馓潛p而造成的面色暗黃，月經(jīng)不調(diào)，能夠起到一個(gè)輔助治療的作用。

　　另外，女性喝紅糖水還能夠達(dá)到一個(gè)美容的效果。對于一些女性面色暗黃、蒼白、沒有血色，可以通過喝紅糖水來補(bǔ)充保養(yǎng)，能夠使面色紅潤有光澤，而且皮膚的彈性也會有很大的提高。紅糖水還有一個(gè)驅(qū)走體內(nèi)寒氣的一個(gè)作用，對于體內(nèi)濕氣和寒氣非常重的人群可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖水，能夠有效的驅(qū)寒祛濕，起到一個(gè)平衡的效果。經(jīng)常喝紅糖水，還能夠起到調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖含量的一個(gè)作用，建議大家一定要注意，可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┘t糖水。

　　紅糖水的食用方法

　　1、生姜紅糖茶

　　做法：將一塊洗凈的生姜切成極細(xì)的絲，置于加了水的小鍋中，大火燒開后，加入紅糖，再改以文火煨上幾分鐘，待姜汁溶入糖水中，便大功告成。生姜和紅糖一起泡茶，可以有緩解寒性體質(zhì)導(dǎo)致的女性痛經(jīng)的作用，可以有止痛的作用。

　　2、紅糖藥豆湯

　　做法：藥赤小豆30克，丹參12克，紅糖適量，水煎取汁，加入紅糖，吃豆喝湯，堅(jiān)持一段時(shí)間，你會發(fā)現(xiàn)你的肌膚更加的紅潤有光澤了，而且也可以有美容養(yǎng)顏的效果。

　　3、綠豆薏仁紅糖水

　　做法：綠豆50克，紅糖少許調(diào)味，生薏仁25克。綠豆洗凈，加入生薏仁，煲水3至5碗，將好時(shí)下紅糖，代茶，每餐后飲。對于出現(xiàn)的體內(nèi)濕氣重，容易出現(xiàn)的食欲不振有改善的作用，而且也可以幫著退燒解毒。

　　4、濃茶紅糖飲

　　做法：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。每日一次，具有清熱解毒的作用，而且也有排毒美容的功效。

　　5、山楂紅糖飲

　　做法：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。適合沒有懷孕的女性飲用，可以活血，還能起到補(bǔ)氣血的作用。

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