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員工食堂伙食管理制度_員工食堂伙食要怎么管理
為提高員工食堂的伙食質(zhì)量，進(jìn)一步改善員工食堂的伙食狀態(tài)，需要對(duì)員工食堂伙食的管理設(shè)立相應(yīng)的制度!下面就趕緊跟著小編一起來看看吧!
員工食堂伙食管理制度
一、伙食規(guī)格
1、午餐：米飯(適量補(bǔ)充面點(diǎn))、兩菜、一湯;
2、晚餐：米飯、一菜、配小咸菜。
公司每周為員工改善一次伙食，用以增加員工營養(yǎng)攝入。
二、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
午餐：5元/人(公司補(bǔ)貼3元，員工個(gè)人承擔(dān)2元)
早/晚餐：2元/人(公司補(bǔ)貼1元，員工個(gè)人承擔(dān)1元)
公司對(duì)餐費(fèi)實(shí)行目標(biāo)成本控制加計(jì)劃補(bǔ)貼，不含人工費(fèi)、管理費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)、電費(fèi)等。
三、用餐時(shí)間
根據(jù)公司生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)際，用餐時(shí)間安排如下：
午餐：11：30—12：30
11：30—12：00 生產(chǎn)部**、**、**崗位員工和銷售、財(cái)務(wù)、技術(shù)、后勤各部員工
12：00—12：30 生產(chǎn)部**、**崗位員工和行政部員工
晚餐：5：10—5：40 僅限住宿、夜班、值班、加班人員用餐
各部門員工要嚴(yán)格遵守用餐時(shí)間的規(guī)定，嚴(yán)禁提前用餐。
四、用餐須知
1、員工須憑票用餐，員工食堂見票付餐，嚴(yán)禁用現(xiàn)金替代餐票。
餐票為公司統(tǒng)一印制專用食堂餐票。
2、公司財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)回收餐票。
3、行政部負(fù)責(zé)發(fā)放餐票。每周星期一、五為發(fā)放餐票日。
4、公司為員工免費(fèi)提供消毒餐具，未經(jīng)允許不得自帶餐具。
5、員工用餐結(jié)束，須將餐具內(nèi)食物殘?jiān)宄蓛�，并放到指定位置�?/p>
6、除門衛(wèi)工作人員外，公司員工一律在食堂餐廳用餐，嚴(yán)禁將食堂伙食、餐具帶出食堂餐廳。
7、員工用餐必須聽從食堂工作人員的統(tǒng)一安排，自覺排隊(duì)并節(jié)約用餐，浪費(fèi)餐食者罰款20-50元/次。
五、管理規(guī)定
1、公司后勤部對(duì)員工食堂進(jìn)行直接管理，負(fù)責(zé)制定員工食堂的伙食計(jì)劃，為員工提供無質(zhì)量問題的伙食，對(duì)員工食堂的人員和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行管理，維護(hù)員工食堂正常的.用餐秩序等。
2、行政部負(fù)責(zé)員工食堂的飯菜質(zhì)量以及費(fèi)用支出情況的監(jiān)督管理。
3、財(cái)務(wù)部建立食堂伙食采購專用明細(xì)帳，指派專人負(fù)責(zé)伙食原材料及烹飪用品的采購，憑《食堂原材料采購接收單》入帳核銷。
4、《食堂原材料采購接收單》一式兩聯(lián)，入帳核銷一聯(lián)，食堂留
存一聯(lián)，由采購人、食堂接收人共同簽字方可入帳核銷。對(duì)于影響伙食安全質(zhì)量的食材，食堂人員有權(quán)拒絕接收。
5、后勤部依據(jù)《食堂原材料采購接收單》建立接收臺(tái)帳，與財(cái)務(wù)部明細(xì)帳每月對(duì)核一次。行政部負(fù)責(zé)對(duì)核監(jiān)督。
六、幾點(diǎn)要求
1、上述辦法自**年**月**日開始執(zhí)行。
2、各部門第一責(zé)任人對(duì)此項(xiàng)工作要給予高度重視，認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)此通知，務(wù)必將通知事項(xiàng)傳達(dá)給本部所有員工。
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