餐飲服務(wù)人員考勤制度

為加強(qiáng)紀(jì)律性、嚴(yán)格考勤制度，保證酒店良好的工作秩序，均實(shí)行員工上下班打卡制度。打卡制度的實(shí)行對(duì)嚴(yán)格勞動(dòng)管理，控制員工遲到、早退現(xiàn)象，都起到了很好的作用。為了加強(qiáng)員工打卡考勤制度的管理,從而達(dá)到規(guī)范化管理，堵塞管理工作中的漏洞,提高對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，特制訂此員工考勤制度。
一、打 卡 制 度
 1、除總經(jīng)理特別規(guī)定的高級(jí)管理人員，所在員工一律實(shí)行上下班打卡制度。
 2、酒店全體員工必須提前5分鐘打卡上班，打卡后，無(wú)特殊工作需要，不得離開(kāi)酒店，下班后不許無(wú)故在酒店內(nèi)逗留，必須推遲5分鐘打卡下班。
 3、所有辦公室人員，各部門(mén)總監(jiān)/經(jīng)理及上兩頭班的員工，中途若需離開(kāi)酒店，必須打卡，第二次回店上班時(shí)再打卡就崗。
 4、酒店所有人員不得委托他人或代他人打卡，若經(jīng)發(fā)現(xiàn)將依照《員工守冊(cè)》第六十五條給予書(shū)面警告進(jìn)行處罰。
  5、由于酒店打卡機(jī)故障未打上、下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退（由當(dāng)值保安員負(fù)責(zé)考勤），并由當(dāng)值保安員注明原因后，方可生效。
 6、由于考勤卡故障（卡壞破損導(dǎo)致電腦無(wú)法顯示等）而未打上班或下班卡的員工，可在打卡室簽到、簽退（由當(dāng)值保安員負(fù)責(zé)考勤），并由當(dāng)值保安注明詳細(xì)原因。在未辦理好新卡之前，憑人力資源部的有效證明，可在打卡室簽到、簽退。
 7、由于忘記帶考勤卡或遲到、早退等類似原因，私自在打卡室簽到、簽退；酒店將根據(jù)不同級(jí)別給予不同處罰。
 注:此制度請(qǐng)酒店保安部協(xié)助并嚴(yán)格執(zhí)行
二、加 班 制 度
 酒店因其運(yùn)作的特性，許多崗位的員工不得在法定假日或其本休日當(dāng)休息，或遇到大型接待，許多員工均需加班加點(diǎn)工作，由此而制訂了酒店的加班制度。
 1、酒店組織的各類活動(dòng)以及酒店或部門(mén)、班級(jí)例會(huì)等，占用員工非工作時(shí)間或公休時(shí)間的，均不計(jì)為加班。
 2、除國(guó)家法定假日（每年十天和月公休日）外，主管級(jí)以上人員超時(shí)工作均不計(jì)為加班。
 4、員工加班必須事先經(jīng)領(lǐng)班以上管理人員認(rèn)可，加班后次日應(yīng)填寫(xiě)好加班條，并注明加班起止時(shí)間、原由等，領(lǐng)班（或主管）簽字，報(bào)部門(mén)經(jīng)理審核，每人累計(jì)加班超出3天的應(yīng)及時(shí)報(bào)人力資源部審核，凡是無(wú)正規(guī)審批程序的，均不計(jì)為加班。
 5、各部門(mén)對(duì)員工的加班時(shí)間應(yīng)嚴(yán)格控制，盡量不安排員工加班，如若員工月加班三天以內(nèi)的應(yīng)盡可能安排時(shí)間調(diào)休或補(bǔ)休。
6、超時(shí)工作
       酒店員工每日工作時(shí)間原則上不超過(guò)9小時(shí)，若遇大型團(tuán)隊(duì)或宴會(huì)接待時(shí)，需延遲上班時(shí)間1個(gè)小時(shí)上，才算加班。。
7、節(jié)假日加班
       酒店由于行業(yè)特性，大體員工不能在節(jié)假日當(dāng)日休息，而需要加班。
8、加班之福利
        凡是加班的員工，酒店將會(huì)在其加班之后給予同等時(shí)間之補(bǔ)休，若是節(jié)假日、大型接待加班，酒店還將給予各級(jí)員工一定的加班補(bǔ)貼。
 三、管理人員考勤管理制度
所有五級(jí)（含五級(jí)）以上人員將上班時(shí)間及本休日統(tǒng)一報(bào)至人力資源部
2、管理人員非本休日休息均要填寫(xiě)補(bǔ)休單，報(bào)總經(jīng)辦同意；
 3、各管理人員按上報(bào)的正常上班時(shí)間上班，如上班時(shí)間有調(diào)整，需及時(shí)知人力資源部與總經(jīng)辦。
 4、所有五級(jí)（含五級(jí)）以上人員因打卡機(jī)故障或考勤卡故障無(wú)法打卡上下班，除即時(shí)在打卡室簽到、簽退外，還須到總經(jīng)辦簽到、簽退。
 5、管理干部在晚間與客人應(yīng)酬到較晚，次日需申請(qǐng)推遲上班的，請(qǐng)假時(shí)間只限一個(gè)小時(shí)，（即按正常的上班時(shí)間推遲一小時(shí)上班），超過(guò)一個(gè)小時(shí)以調(diào)休半天來(lái)計(jì)。并在上班后及時(shí)補(bǔ)休單到總經(jīng)辦審批后，方可生效。
 6、管理干部因事需提前下班的，要提前知會(huì)總經(jīng)辦，請(qǐng)假時(shí)間只限一個(gè)小時(shí)（即按正常下班時(shí)間提前一小時(shí)下班），超過(guò)一個(gè)小時(shí)以調(diào)休半天來(lái)計(jì)。并于次日補(bǔ)休單到總經(jīng)辦審后，方可有效。
四、考勤抽查制度
 為了準(zhǔn)確無(wú)誤的核對(duì)各級(jí)員工的考勤，規(guī)范酒店員工的考勤管理，提高員工的自覺(jué)性，特制訂考勤抽查制度，詳細(xì)規(guī)定如下：
1、二次簽到制度
       各部員工在打卡室打卡后，在到達(dá)崗位時(shí)，必須進(jìn)行二次簽到以確保各級(jí)員工能按月初排定時(shí)間表準(zhǔn)時(shí)當(dāng)值工作，酒店人力資源部、總值有權(quán)對(duì)各部門(mén)的二次簽到情況進(jìn)行不定期檢查。
2、月底考勤核查制度
         月底人力資源部將各位員工的出勤情況打印好后，發(fā)至各部門(mén)，各部門(mén)經(jīng)理在做完考勤后上交至人力資源部，人力資源部應(yīng)對(duì)各部上交的考勤進(jìn)行重新審核，確保無(wú)誤后，方能輸入電腦進(jìn)行匯總。
五、考勤獎(jiǎng)罰制度：
 1、部門(mén)于每月3日下午五點(diǎn)前將部門(mén)《員工考勤匯總表》及下月《員工排班表》（由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽字認(rèn)可）送達(dá)人力資源部，逾期人力資源部有權(quán)不予造工資表。
2 、遲到、早退：
 凡已到上班時(shí)間，本人還未到崗位時(shí)即視為遲到；凡未到下班時(shí)間，提前離崗下班即為早退。如員工打卡后沒(méi)按規(guī)定時(shí)間到達(dá)指定工作崗位，同樣視為遲到
·遲到、早退十分鐘以內(nèi)，每月超過(guò)2次者，每次扣款10元，并處以口頭警告。
·遲到、早退十分鐘以上二十分鐘以內(nèi)，每次扣罰20元，并處以口頭警告。
·遲到、早退二十分鐘以上四十分鐘以內(nèi)按曠工半天處理。每次扣罰50元，并處以書(shū)面警告
·遲到、早退四十分鐘以上按曠工一天處理。每次扣罰100元，并處以書(shū)面警告
曠工
凡遲到、早退四十分鐘以上以上又無(wú)充分理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者，視為曠工（二十分鐘以上四小時(shí)以內(nèi)按曠工半天計(jì)，達(dá)到或超過(guò)四小時(shí)以上按曠工一天計(jì)）。曠工除扣除員工當(dāng)日工資外，另還將視下列情況予以處罰：
     · 曠工半天，給予書(shū)面警告，并罰款20元；
     · 曠工一天，給予書(shū)面警告，并罰款100元；
     · 連續(xù)曠工二天，給予最后警告，并罰款200元；
     · 連續(xù)曠工三天或一個(gè)月內(nèi)合計(jì)曠工2次，給予即時(shí)開(kāi)除。
4、員工未打卡次數(shù)每月不得超過(guò)3次（要由部門(mén)負(fù)責(zé)人簽證的《未打卡記錄證明書(shū)》；若月超過(guò)3次每次罰款10元。

六、請(qǐng)（休）假制度
1、審批程序：
① 普通員工：?jiǎn)T工申請(qǐng)→部門(mén)領(lǐng)班（主管）確認(rèn)→部門(mén)負(fù)責(zé)人同意→人力資源部審核→總經(jīng)理批準(zhǔn)。
② 主管領(lǐng)班：提出申請(qǐng)→部門(mén)負(fù)責(zé)人同意→人力資源部審核→總經(jīng)理批準(zhǔn)。
③ 部門(mén)負(fù)責(zé)人：提出申請(qǐng)→人力資源部備案→總經(jīng)理批準(zhǔn)。
④ 凡是主管級(jí)以下人員休假未超過(guò)酒店月休假規(guī)定天數(shù)的，由部門(mén)審核批準(zhǔn)，次月初報(bào)人力資源部備案；連續(xù)請(qǐng)（休）假超過(guò)3天的（含3天），一律報(bào)人力資源部審批備案，7天以上（含7天）由總經(jīng)理批準(zhǔn)。
⑤ 部門(mén)負(fù)責(zé)人請(qǐng)（休）假一律報(bào)人力資源部備案，總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2、各類請(qǐng)（休）假單應(yīng)提前兩天報(bào)人力資源部、總經(jīng)理審核批準(zhǔn)后方可執(zhí)行，嚴(yán)禁先斬后奏；凡是未經(jīng)批準(zhǔn)先行休假的，一律按曠工處理，并追究部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，予以嚴(yán)肅處理。 
3、 如遇特殊或緊急情況的，部門(mén)可先口頭（電話）上報(bào)人力資源部、總經(jīng)理，請(qǐng)假手續(xù)隨后補(bǔ)辦。
4、 事假一天扣當(dāng)日工資；病假三天以內(nèi)（需持醫(yī)院有效證明）的扣50%日工資，三天以上的扣100%日工資。
5、員工因工受傷，在出具縣級(jí)以上醫(yī)院提供的有效醫(yī)療證明，經(jīng)審核批準(zhǔn)后可享受最長(zhǎng)不超過(guò)三個(gè)月的帶薪工傷假（發(fā)放基本工資）；如若治療時(shí)間超過(guò)三個(gè)月，將根據(jù)實(shí)際情況按酒店有關(guān)規(guī)定另行處理。
七、換 班 制 度
1、 一般情況下不允許換班或替班，如員工確有急事需換或替班的，雙方應(yīng)向部門(mén)申請(qǐng)，征得同意后方可執(zhí)行.并上報(bào)人力資源部備案
2、 部門(mén)領(lǐng)班或主管換班須征得部門(mén)經(jīng)理同意后方可執(zhí)行，并上報(bào)人力資源部備案
八、補(bǔ) 休 制 度
1、 業(yè)務(wù)旺季時(shí)，各部門(mén)不得批準(zhǔn)員工補(bǔ)休。
2、業(yè)務(wù)淡季時(shí)，在不影響酒店正常工作情況下，由各部門(mén)自行安排員工適當(dāng)補(bǔ)休；補(bǔ)休必須本人提出申請(qǐng)，審批程序參照上述請(qǐng)休假制度執(zhí)行。
九、評(píng) 獎(jiǎng) 制 度
1、凡月曠工半天及以上的，取消當(dāng)月評(píng)獎(jiǎng)資格。
2、凡事假三天及以上的，取消當(dāng)月獎(jiǎng)金；事假三天以內(nèi)的，獎(jiǎng)金按每天30%扣除。
3、凡病假五天及以上的，取消當(dāng)月獎(jiǎng)金；病假五天以內(nèi)的，獎(jiǎng)金按每天20%扣除，扣完為止。
凡是以上三種情況兼而有之且超出一個(gè)月內(nèi)的所限天數(shù)的（十五天），實(shí)行倒扣獎(jiǎng)金，倒扣金額在下次獎(jiǎng)金中扣回。

酒店人力資源部對(duì)本《考勤管理制度》有解釋權(quán)；酒店人力資源部可根據(jù)業(yè)務(wù)及管理的需要，對(duì)《考勤管理制度》進(jìn)行修訂。

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