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服務(wù)行業(yè)員工管理方法
服務(wù)業(yè)員工管理技巧
（1）讓每位員工都了解自己的地位，不可忘記與他們討論其工作表現(xiàn)；
（2）給予獎(jiǎng)勵(lì)，但獎(jiǎng)勵(lì)要與業(yè)績相當(dāng)；
（3）如出現(xiàn)某種變動(dòng)，應(yīng)事先通知，員工如能先得到通知，工作效率會(huì)更高；
（4）讓員工參與同他們切身利益有關(guān)的計(jì)劃和決策；
（5）信任員工，贏得他們的忠誠信任；
（6）實(shí)地接觸員工，了解他們的愛好、習(xí)慣和敏感的事物，對(duì)他們的認(rèn)識(shí)就是你的資本；
（7）聆聽下屬建議，他們將是你的智囊團(tuán)；
（8）如果有人舉止怪異，應(yīng)及時(shí)調(diào)查處理；
（9）盡可能委婉地讓大家知道你的想法，沒有人喜歡被蒙在鼓里；
（10）解釋“為什么”要做某事,如盯員工會(huì)把事情做得更好；
（11）如果犯了錯(cuò)誤，立刻承認(rèn),并且表示歉意，如推卸責(zé)任，責(zé)怪旁人，別人一定會(huì)瞧不起你；
（12）告知員工他所擔(dān)負(fù)職務(wù)的重要性,讓他們有安全感；
（13）提出建設(shè)性的批評(píng)，批評(píng)要有理由,并找出發(fā)主進(jìn)的方法；
（14）在責(zé)備某人之前，先指出他的優(yōu)點(diǎn),表示你只是希望能幫助他；
（15）以身作則，樹立好榜樣；
（16）言行一致,不要讓員工弄不清要到底應(yīng)該做什么；
（17）把握住每一個(gè)機(jī)會(huì),表現(xiàn)你以員工為驕傲，這樣能使他們發(fā)揮最大的潛力；
（18）假如有人發(fā)牢騷，需趕緊找出代們不滿之處；
（19）盡最大可能，安撫不滿的情緒,否則所有的人都會(huì)受到波及；
（20）制訂長、短期目標(biāo),以便讓人們據(jù)以衡量自己的進(jìn)步；
（21）支持你的員工，應(yīng)有的權(quán)力與責(zé)任是不可分的。
服務(wù)業(yè)員工日常禮儀管理規(guī)定
(一)、
職員必須儀表端莊、整潔。具體要求是：
1. 頭發(fā)：職員頭發(fā)要應(yīng)常清洗，保持清潔，男性職員頭發(fā)不宜太長。
2. 指甲：指甲不能太長，應(yīng)經(jīng)常注意修剪。女性職員涂指甲油要盡量用淡色。
3. 胡子：胡子不能太長，應(yīng)經(jīng)常修剪。
4. 口腔：保持清潔，上班前不能喝灑或吃有異味食品。 5. 女性職員化妝應(yīng)給人清潔健康的印象，不能濃妝艷抹，不宜用香味濃烈的香水。
(二)、
工作服應(yīng)清潔、方便、不追求修飾。具體要求是： 1. 襯衫：無論是什么顏色，襯衫的領(lǐng)子與袖口不得污穢。 2. 領(lǐng)帶：外出前或要在眾人面前出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)配戴領(lǐng)帶，并注意與西裝、襯衫顏色相配，領(lǐng)帶不得骯臟、破損或歪斜松馳。 3. 鞋子應(yīng)保持清潔，如有破損應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，不得穿帶釘子的鞋。 4. 女性職員要保持服裝淡雅得體，不得過分艷麗。 5. 職員工作時(shí)不宜穿大衣或過分雍腫的服裝。
(三)、
在公司內(nèi)職員應(yīng)保持優(yōu)雅的姿勢和動(dòng)作。具體要求是：
1. 站姿：兩腳腳跟著地，腳尖離開約45度，腰背挺直，胸膛自然，頸脖伸直，頭微向下，使人看清自己的面孔。兩臂自然，不聳肩，身體重心在兩腳中間。會(huì)見客戶或出席儀式站立場合，或在長輩、上級(jí)面前，不得把手交叉抱在胸前。
2. 坐姿：坐下后，應(yīng)晝坐端正，把雙腿平行放好，不得傲慢地把腿向前伸或向后伸,或俯視前方。在移動(dòng)椅子的位置時(shí)，應(yīng)先把椅子放在該放的地方，然后再坐。
3. 公司內(nèi)與同事相遇應(yīng)頭行禮表示致意。
4. 握手時(shí)用普通站姿，并目視對(duì)方眼睛。握手時(shí)脊背要挺直，不彎腰低頭，要大方熱情，要不卑不亢。伸手時(shí)同性間應(yīng)先向地位低或年紀(jì)輕的，異性間應(yīng)先向男方伸手。
5. 出入辦公房間的禮貌：進(jìn)入各辦公間，要先輕輕敲門，聽到應(yīng)答再進(jìn)。進(jìn)入后，回手關(guān)門，不能大力、粗暴。進(jìn)入房間后，如對(duì)方正在講話，要稍等靜候，不要中途插話，如有急事要打斷說話，也要看住機(jī)會(huì)。而且要說：“對(duì)不起，打斷您們的談話”。
6. 遞交物品時(shí)，如遞交文件等，要把正面、文字對(duì)著對(duì)方的方向遞上去，如是鋼筆，要把筆尖向自己，使對(duì)方容易接著：至于刀子或剪刀等利器，應(yīng)把刀尖向著自己。
7. 走通道、走廊時(shí)要放輕腳步。無論在自己的公司，還是對(duì)方問的公司，在通道和走廊里不能一邊走一邊大聲說話。更不得唱歌或吹口哨等。在通道、走廊里遇到上司或客戶要禮讓，不能搶行。
(四)、
正確使用公司的物品和設(shè)備，提高工作效率。
1. 公司的物品不能野蠻對(duì)待，挪為私用。
2. 及時(shí)清理、整理帳簿和文件、對(duì)墨水瓶、印章盒等蓋子使用后及時(shí)關(guān)閉。
3. 借用他人或公司的東西，使用后及時(shí)送還或歸放原處。
4. 工作臺(tái)上不能擺放與工作無關(guān)的物品。
5. 公司內(nèi)以職務(wù)稱呼上司。同事、客戶間以先生、小姐等稱呼。
6. 未經(jīng)同意不得隨意翻看同事的文件、資料等。
(五)、
正確、迅速、謹(jǐn)慎地打、接電話。
1. 電話來時(shí)，聽到鈴響，至少在第二聲鈴響前取下話筒。通話時(shí)問候，并自報(bào)公司、部門。對(duì)方講述時(shí)要留心聽，并記下要點(diǎn)。未聽清時(shí)，及時(shí)告訴對(duì)方，結(jié)束時(shí)禮貌道別，待對(duì)方切斷電話，自己再放話筒。
2. 通話簡明扼要，不得在電話中聊天。
3. 對(duì)不指名的電話，判斷自己不能處理時(shí)，可坦白告訴對(duì)方，并馬電話轉(zhuǎn)交給能處理的人。在轉(zhuǎn)交前，應(yīng)先把對(duì)方所談內(nèi)容簡明扼要告訴接收人。
4. 工作時(shí)間內(nèi)，不得打私人電話。
（六）、和客戶的業(yè)務(wù)禮儀，接待工作及其要求：
1. 在規(guī)定的接待時(shí)間內(nèi)，不缺席。
2. 有客戶來訪，馬上起來接待，并讓座。
3. 來客多時(shí)以序進(jìn)行，不能先接待熟悉客戶。
4. 對(duì)事前已通知來的客戶，要表示歡迎。
5. 應(yīng)記住常來的客戶。
6. 接待客戶時(shí)應(yīng)主動(dòng)、熱情、大方、微笑服務(wù)。
（七）、介紹和被介紹
1. 無論是何種形式關(guān)系、目的和方法的介紹，應(yīng)該對(duì)介紹負(fù)責(zé)。
2. 直接見面介紹的場合下，應(yīng)把地位低者介紹給地位高者。若難以判斷，可把年輕的介紹中給年長的。在自己公司和其他公司的關(guān)系上，可把本公司的人介紹給別的公司的人。
3. 把一個(gè)人介紹給很多人時(shí)，應(yīng)先介紹其中地位最高的或酌情而定。
4. 男女間的介紹，應(yīng)先把男性介紹給女性。男女地位、年齡有很大差別時(shí)，若女性年輕，可先把女性介紹給男性。
（八）、名片的接受和保管
1. 名片應(yīng)先遞給長輩或上級(jí)。
2. 把自己的名片遞出時(shí)，應(yīng)把文字向著對(duì)方，雙手拿出，一邊遞交一邊清楚說出自己的姓名。
3. 接對(duì)方的名片時(shí)，應(yīng)雙手去接，拿到手后，要馬上看，正確讀出對(duì)方姓名后，將名片收起。如遇對(duì)方姓名有難認(rèn)的文字，馬上詢問。
4. 對(duì)收到的名片妥善保管，以便檢索。
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