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理發(fā)店員工怎么管理
要讓員工熱愛您的企業(yè)必須做好的思想工作的主體原則；
展現(xiàn)美好的遠(yuǎn)景，感之愉快，獲得人心，員工入股，員工調(diào)查，
公開財務(wù)，尊重善待員工，雙向交流，鼓勵學(xué)習(xí)自由選擇假日等事項。
一、 讓員工企業(yè)熱愛企業(yè)的四項原則
1、贏得員工心全意努力為企業(yè)工作；
2、老板與企業(yè)各層次的工作人員坦誠交往；
3、在信任、平等共享的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建伙伴關(guān)系；
4、解放第一位員工的行動以加強(qiáng)服務(wù)和增加利潤。
二、 展現(xiàn)企業(yè)美好遠(yuǎn)景http://emrowgh.com
企業(yè)美好遠(yuǎn)景，無非是宏觀遠(yuǎn)景和現(xiàn)實前景。把企業(yè)優(yōu)秀、好的一面進(jìn)行廣泛宣傳和展示；把企業(yè)在行業(yè)中的地位適度進(jìn)行夸張；把企業(yè)經(jīng)濟(jì)實力予以表現(xiàn)；把企業(yè)文化給予宏揚；把企業(yè)知名度進(jìn)行很好利用；把企業(yè)人氣牢牢抓緊，把企業(yè)發(fā)展規(guī)劃告知大家。這樣使員工對企本身的遠(yuǎn)景充滿信心，對企業(yè)發(fā)展之路不抱懷疑。這是讓員工熱愛您企業(yè)本身的基本條件和環(huán)境。
三、 感之愉快
讓員工熱愛您的企業(yè)，很重要一條就是讓員工在您企業(yè)工作感之愉快。無論是工作環(huán)境、工作責(zé)任、人員關(guān)系、技能，還是與顧客交流、溝通、服務(wù)都能處于一種良好的氣氛中。經(jīng)常表揚、贊美員工身上的亮點（優(yōu)點）。哪怕是衣服、裝飾、發(fā)式、鞋子、工作態(tài)度、工作主動性和顧客談笑風(fēng)生等等一些小節(jié)都是您表揚贊美她（他）的借口。愉快充實滿足的感覺就自然形成了，要做到員工把企業(yè)當(dāng)作自己生活、未來的主體部分，您就贏了。您在觀察員工是否在此工作愉快時，仔細(xì)分析。如有一員工請的是3天休假，到休假第二天主動向您提前報到上班了，此時員工一定是感覺在此上班比較愉快。
四、 獲得員工人心
最高、最優(yōu)秀的服務(wù)只有發(fā)自員工內(nèi)心，因此一個企業(yè)只有贏得了員工們的心，才能為顧客提供最佳服務(wù)。一旦員工對他們所選擇任職的企業(yè)失去了安全感和信心，他們就會尋找新的企業(yè)，投入到對于員工感覺更有意義的企業(yè)去工作。穩(wěn)定、獲得員工熱愛企業(yè)的首要任務(wù)。
一般情況有幾種途徑可以獲得員工人心：
1、站在員工角度考慮問題；
2、樹立我們是同行最好的觀念；
3、讓員工入股；
4、顧及員工家庭；
5、使員工工作愉快；
6、尊重員工思維；
7、讓員工獲得較高收入報酬；
8、讓員工清楚知道企業(yè)需要他；
9、給予員工10%的自由發(fā)展空間；
10、多與員工雙向交流。企業(yè)自下而上的源泉，要穩(wěn)定抓牢員工的心，老板必須付出很大的精神、經(jīng)濟(jì)代價。獲得人心最直接方式是給員工予"企業(yè)有希望，本人有奔頭"。再一點是"老板對我不錯"。
總之贏得人心等于贏得"天下"，贏得人"財"。
五、 員工入股
要讓員工真正熱愛您的企業(yè)。讓員工成為企業(yè)真正的主人，把企業(yè)的事當(dāng)成自己的事去做，熱愛自己的企業(yè)與熱愛自己家庭一樣，做任何事情都為企業(yè)考慮浪費、不合理現(xiàn)象都能積極主動去大膽阻止。入股是一個好方法，入股的好處有：
1、 成為企業(yè)股東之一；
2、與老板形成同等合作伙伴關(guān)系（地位的變化）；
3、企業(yè)的興旺；
4、入股后能提高員工的主動性。
具體入股方式，可根據(jù)您自己實際情況而定。但值得注意的是：不能讓員工占總管股份49%以上。當(dāng)員工形成是企業(yè)入股是哪有不熱愛企業(yè)的道理。
六、 員工調(diào)查（見員工基本資料表）http://emrowgh.com
七、 公開財務(wù)
財務(wù)公開有利于大家把每月收入、支出、折舊、盈利多少等，用表格方式公布于眾，讓員工心中有數(shù)企業(yè)的盈虧大家明白后會把企業(yè)與自己的利益緊密聯(lián)系在一起，最終形成有利共享、有難同當(dāng)?shù)母拍�。其中公開財務(wù)能促進(jìn)員工的生產(chǎn)力。
八、 尊重、善待員工
員工是發(fā)廊的人才，擁有優(yōu)秀人才有僅可以給發(fā)廊帶來豐厚的利潤，
更主要可以提高發(fā)廊的發(fā)展及能力，在市場競爭雙方竭力爭奪的重要目標(biāo)，因為人才的多少意味著在未來角逐中競爭能力的強(qiáng)弱，所以，成功的發(fā)廊無不想盡辦法吸引人才、挽留人才、充分利用人才為其服務(wù)。要讓員工熱愛您的企業(yè)必須挽留、尊重善待員工，中國有名俗話"善者無敵"。
尊重別人等于尊重自己，現(xiàn)代美容院、發(fā)廊員工不再是葫蘿卜加棒子原則下出賣勞動力的牲畜，而是發(fā)廊發(fā)展的原動力。善對員工、尊重他們的自尊心和工作能力，可以使他們同心協(xié)力為企業(yè)驚異出謀劃策，貢獻(xiàn)自己的聰明才智，為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。善對員工方法很多，但主要原則是與員工溝通，以平等態(tài)度對待他們，給他們新生和激勵等等�？傊�，要想成功，獲得高利潤，必須善解員工、恭謹(jǐn)待人，把員工當(dāng)作大家庭中的一員，這是每一個發(fā)廊老板必須做到的，這樣能使員工們竭盡全力為企業(yè)效勞，即使在不景氣的時候也能使企業(yè)轉(zhuǎn)危安，居恢復(fù)生氣。
每位美容院、發(fā)廊老板都應(yīng)記住，親切、善良能幫助渡過很多難關(guān)，因此，應(yīng)當(dāng)尊重、善對員工。中國是一個具有悠久歷史的禮儀之邦，傳統(tǒng)意識下人們都很重視"感情"，只要給予愛和關(guān)懷，員工就會熱愛您的企業(yè)。
九、 雙向交流
老板與員工雙向交流是讓員工熱愛您的企業(yè)的一種方式。中國有名古話"用人之術(shù)，攻心為上"。您幫助員工，員工也會幫助您；您親近員工，員工也會親近您。讓員工懼怕您。這是暫時之功；讓員工感激您，這才是長久之計。要想得到一個人，就從心理上征服他，在交流時提倡仁愛寬厚，多為員工著想，最忌以老板自居；提倡以情感留人，最忌輕視員工；提倡稱贊員工為主，最忌指責(zé)太多；虛心聽取員工意見，切記不可武斷行事；提倡不追究員工錯誤之處，讓其自行反省。雙向交流目的是溝通雙方思想，統(tǒng)一目標(biāo)，讓員工熱愛您的企業(yè)。
十、 鼓勵學(xué)習(xí)
員工學(xué)習(xí)分成二塊，一是技能專業(yè)知識，一是服務(wù)及政治思想學(xué)習(xí)。只有不斷輸入新的觀念、新的技能，才能使員工提到收獲、得到提升。這樣才能使員工真正愛上您的企業(yè)。
1、 服務(wù)學(xué)習(xí)
中國有句諺語叫做"有心種花花不開，無心插柳柳成蔭"。在服務(wù)中功利性太強(qiáng)，會給顧客帶來不利影響，如果將這種服務(wù)視為毒瘤，我們應(yīng)盡快將其除掉。鼓勵員工多學(xué)習(xí)服務(wù)技巧，與人與己都有利。在學(xué)習(xí)服務(wù)中，應(yīng)注意多用尊敬言語，不能出口傷人；多常態(tài)度和藹，不能橫眉冷對；多學(xué)以和為貴，不能現(xiàn)場爭吵。
古人云："良言一句三冬暖，惡言半語六月寒"。在美發(fā)服務(wù)行業(yè)語言技巧對能否順利完成服務(wù)工作很重要。教員工講禮貌，同時還需注意講話方式、語氣等等技巧。讓員工明白這些也會對服務(wù)效果產(chǎn)生直接影響。員工在學(xué)習(xí)服務(wù)時還應(yīng)注意，顧客到美容院、發(fā)廊消費，雖有多種心態(tài)，但受到員工尊重是顧客基本心理需求。我們常常講言多必失，在服務(wù)中，要用簡煉。專業(yè)的語言，不該說的不要多嘴。但是在某種環(huán)境下，少用一句話會降低服務(wù)質(zhì)量一個檔次，有時多一句專業(yè)語會增加顧客新的消費欲望，是"一句值千金"。注意該小聲的應(yīng)小聲，做到因人而異，有函而發(fā)，定能博得顧客好感。些都能是您員工學(xué)習(xí)的內(nèi)容。
2、 技能學(xué)習(xí)
技能學(xué)習(xí)和新技術(shù)的推廣是員工學(xué)習(xí)的主要任務(wù)。當(dāng)顧客對員工用真誠之心換得信賴時，這就需要員工實事求是地為顧客介紹產(chǎn)品的用途。在介紹前必須先懂得產(chǎn)品知識、種類、價格、功能特點、質(zhì)量、制造商、商標(biāo)、效果等。有關(guān)發(fā)廊一切產(chǎn)品，員工均應(yīng)了解有關(guān)知識，這些都需要學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中不斷提高，達(dá)到根據(jù)顧客需求為顧客進(jìn)行詳細(xì)說明，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，注意應(yīng)把優(yōu)秀員工不斷派出去學(xué)習(xí)新的優(yōu)秀技能。
十一、自由選擇休假日
確定休假天數(shù)后，根據(jù)工作需要，在不影響工作前提下員工自由選擇休假日，是讓員工熱愛企業(yè)的一種好辦法，自由選擇休假日有下列好處：
1、給予員工的自由空間；
2、給予員工自主權(quán)；
3、讓員工處理好工作以外的事情；
4、讓員工感到企業(yè)很尊重他的自由；
5、通過愉快休假恢復(fù)精力。
十二、說話算數(shù)
當(dāng)發(fā)廊老板在員工面前承諾什么時，一定要給員工兌現(xiàn)，在員工心中產(chǎn)生老板說話算數(shù)，給員工一種可信的感覺，那么您所有的事都會很順利。老板的信譽也是員工熱愛您企業(yè)的原因，提醒老板們，在未考慮成熟前千萬千萬不要給員工承諾。
總之，要讓員工熱您的企業(yè)，您必須自己首先做好。
美發(fā)店員工管理辦法
第一節(jié) 員工招聘與錄用
我們服務(wù)業(yè)最為重要的是服務(wù)態(tài)度、服務(wù)品質(zhì)，一個美容院、發(fā)廊無論您擁有多么優(yōu)秀的技能，多么豪華的裝飾，若服務(wù)態(tài)度、品質(zhì)跟不上，顧客也會選擇放棄，直接影響店面收入。為了預(yù)防此類事情的發(fā)生，在招聘錄用員工時應(yīng)注意以下幾方面問題。
一、用工原則
年齡、自身素質(zhì)、笑容，要有和藹可親之感，性格外向為佳，長相一般即可，注意觀察應(yīng)聘者是否熱愛本行業(yè)，不要盲目招受不適合您事業(yè)發(fā)展的員工。一些發(fā)廊、美容院有時在“人手不夠”的因素下亂招人，這樣就會產(chǎn)生“所用非人”形成了病急亂投醫(yī)的效果，對您事業(yè)發(fā)展不利。
二、選擇最佳時間最佳地點招聘員工
一般每年中高考結(jié)束后兩個月是招聘員工的最佳時間，在很大一部分人即將投入到就業(yè)市場前，去學(xué)校選擇一些優(yōu)秀人才，給予完整技能、服務(wù)訓(xùn)練，在這種有計劃、有目的培訓(xùn)之下，人才流失就不會存在了。由于學(xué)生還未踏入社會，他們就象一張白紙，您畫什么，那他就接受什么。其次在全國美容、美發(fā)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校挑選適合的人選也是一條道路。最后，招聘老員工，從中挖掘人才，為我所用。
三、注意觀察
應(yīng)聘者尖指適合美容美發(fā)，方指適合休閑。右臉大于左臉及公共關(guān)系適合。
四、一般錄用比例
若您在100人中挑選，一般情況錄取率為22％。
第二節(jié) 員工技能培訓(xùn)
發(fā)廊、美容院是以技能為主的服務(wù)，技能的好與壞會直接影響您的創(chuàng)收效果。隨著科技年代來臨，流行的變化很大，信息傳播極快，顧客需求隨之而不斷改變，經(jīng)營者應(yīng)把新信息、新技術(shù)及時傳遞到員工心中，把新技術(shù)及時教會他們。其實員工對這方面興趣很大，因為對員工本人的現(xiàn)在、將來都很有用。大家都會主動參加，還應(yīng)及時選派優(yōu)秀員工到先進(jìn)地區(qū)學(xué)習(xí)（不定期）。在這行業(yè)中稱之為“充電”。
第三節(jié) 員工服務(wù)培訓(xùn)
一、站姿、座姿、儀表
正確的站姿應(yīng)是：雙腳以兩肩同寬自然垂直分開（體垂均落在雙腳上、肩平、頭正、兩眼平視前方挺胸收腹）
正確原座姿是：雙腳*攏，雙手放置膝蓋上左右均可，腰直挺胸。頭部不能左右斜。
儀表：要求整潔，每天上班前化妝給人感覺清秀，發(fā)妝隨時應(yīng)注重打理，服裝要求得體。
二、微笑
微笑是世上最美麗、最受歡迎的語言。美容、美發(fā)業(yè)一個好的微笑會給顧客留下深刻印象。是您服務(wù)成功的關(guān)鍵，更是您建立消費群體的有力武器。微笑的到位也意味著引導(dǎo)消費的成功。一般培訓(xùn)是每天讓員工站在鏡子前練微笑5分鐘，其次讓員工相互對練微笑。經(jīng)過半個月后，員工一定會露出滿意的笑容，請員工記�。骸拔覀儾荒芸刂谱约旱拈L相，但我們能控制自己的笑容”。
三、態(tài)度
員工的服務(wù)態(tài)度是服務(wù)中最為關(guān)鍵的一環(huán)。沒有好的服務(wù)態(tài)度直接會導(dǎo)致顧客的流失，會讓我們整體形象和素質(zhì)在顧客心中產(chǎn)生不良影響。有這樣一句話：“我們不能改變天氣，但我們能改變自己的心情”。心情因各種原因可能產(chǎn)生不愉快，那么在為顧客服務(wù)時，一定會流露給顧客。也就是說員工的壞心情會直接通過服務(wù)轉(zhuǎn)移到顧客身上，那樣態(tài)度就談不上熱情、周到了。作為顧客是拿錢來消費，來享受的，一旦態(tài)度差：“顧客是我們的上帝”、“顧客至上”的服務(wù)原則體現(xiàn)在什么地方呢？因此要常教育員工不要把任何不愉快的心情帶入發(fā)廊、美容院；不要把您的不愉快心情，強(qiáng)加于顧客、同事身上，給別人帶來不愉快，要讓員工明白熱情、良好的態(tài)度是我們共同生存之本。
四、技能
態(tài)度是根的話，那技能即是本，二者缺一不可。技能好與壞也會直接影響業(yè)績。無論是美容還是美發(fā)中任何一項技能都極為重要。要讓每位員工清楚知道他的技能服務(wù)環(huán)節(jié)和企業(yè)發(fā)展有著緊密關(guān)系和聯(lián)系；要讓員工知道，企業(yè)是多么需要他。一般培訓(xùn)首先是集中起來統(tǒng)一手法、技巧進(jìn)行正規(guī)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后上崗，其次是根據(jù)不同特點專門指定人進(jìn)行有目的訓(xùn)練，再次是讓員工了解，掌握更多的有關(guān)信息。把優(yōu)秀員工送到更先進(jìn)的地方去“充電”，讓員工將掌握的新技術(shù)運用到顧客身上，為您產(chǎn)生效益，同時使員工自身得到了提升。技能提高訓(xùn)練每月可進(jìn)行理論、實踐各考核一次，促使員工不斷努力提高自己的技能。
五、接待技巧
不能正確掌握接待技巧，再好的服務(wù)、技能等于零，顧客還是不回頭，因為不對路。在顧客進(jìn)門一瞬間，員工就得細(xì)致觀察顧客心態(tài)及檔次，員工應(yīng)站在店內(nèi)45度地方。在顧客進(jìn)店前應(yīng)及時把門推開，側(cè)身喊一聲“歡迎光臨”，千萬注意不要把顧客的路擋住。首先是由員工領(lǐng)座、倒茶，隨后很小心地問顧客需要什么服務(wù)，在服務(wù)中要學(xué)會與顧客拉拉家常，問問工作，談?wù)勊砩系牧咙c，如眼睛、手表、服裝、皮鞋等等，多用贊美、佩服的語氣與顧客溝通，在介紹服務(wù)時注意運用專業(yè)語言，在顧客心中，您是專家，就像病人上醫(yī)院看病一樣，此時您就是最好的醫(yī)生。當(dāng)顧客很煩，對您語言過重時，員工不能露出不滿表情，婉轉(zhuǎn)不失體態(tài)把話題引向別處。培訓(xùn)員工接待技巧最好方法是：模式演練。
六、溝通技巧
好的溝通技巧會使您及員工都得到意外的驚喜。一個顧客本只想剪一下頭，員工溝通好顧客很可能改變主意，也許是燙、也許是、也許是染；一個普通顧客只要重視他，溝通到位，也許變?yōu)槟L期固定的客人。在溝通中一定要給顧客灌輸我們這里最好的東西，包括技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境，我們做的將是別人所沒有的服務(wù)。一定用“肯定”性的語言，不能運用“可能、也許”非肯定語言。讓顧客達(dá)到“放心”，員工的溝通就到位了。一般培訓(xùn)溝通技巧有幾種辦法，多讓員工看交際藝術(shù)、處事藝術(shù)、為人藝術(shù)、社交藝術(shù)等有關(guān)方面的書籍，其
次帶領(lǐng)、鼓勵員工多講，多談心得，不斷修正。提高員工的溝通能力，需要一定時間，再就是幫員工寫出一些基本溝通語言和方法，讓員工與顧客進(jìn)行溝通。把溝通技巧入到考核員工范疇中去，讓員工主動努力學(xué)好溝通技巧。
七、自信
樹立員工自信，是培訓(xùn)員工重要環(huán)節(jié)。假如自身就不自信，在給顧客介紹時吞吞吐吐，說不清楚，或者是不敢面對顧客，從而使顧客產(chǎn)生多慮。要敢于面對顧客，具有“我是最好”、“我們這最好”、“我的服務(wù)一定會讓您滿意”心態(tài)，那就需要把員工培訓(xùn)成一個自信人。就需要帶領(lǐng)員工參與公益勞動；組織員工進(jìn)行演講比賽，唱有斗志、上進(jìn)的歌。讓每位員工都能組織每天一次的倒會，讓每位員工當(dāng)一天“經(jīng)理”，上班前在店門外做體操等等均是培養(yǎng)、樹立員工自信的好辦法。
八、真誠關(guān)心顧客
當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)后，顧客變?yōu)榭腿�，員工應(yīng)象對待親人一樣對等顧客，把客人帶進(jìn)的物品提包、帽子、大衣等物安排到顧客能看見的地方，讓他放心、給他安全感，應(yīng)是特別注意的一些小節(jié)，在店前備一些公用傘，傘借他后，他會很快奉還，備一點針、線，解決顧客因裂線、掉扣產(chǎn)生的不便，這樣員工就能很好為顧客解決尷尬，一定能在顧客心中留下深刻印象，從而給您帶來更大的收益。
九、培訓(xùn)員工顧客至上“十不要”
1、不要認(rèn)為有比你顧客還重要的人。
2、不要忽視顧客需求。
3、不要忘記未來。
4、不要害怕重新創(chuàng)業(yè)。
5、不要永遠(yuǎn)聽信顧客。
6、不要認(rèn)為“顧客至上”很容易做到。
7、不要忘了做到“顧客至上”需要時間。
8、不要給顧客出難題。 9、不要和顧客爭執(zhí)。
10、不要忘了顧客永遠(yuǎn)是對的。
十、培訓(xùn)員工“十點”工作原則
做事多一點 微笑多一點 腦筋活一點 嘴巴甜一點 效率高一點 說話輕一點 肚量大一點 儀表美一點 行動快一點 服務(wù)好一點
十一、八條服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
客人進(jìn)門問聲好 安排落座端飲料 輕聲細(xì)語問需要 主動傾聽溝通好 翻查資料供參考 產(chǎn)品特點詳知道 引導(dǎo)服務(wù)最重要 下次服務(wù)還找我
十二、接待客人九大用語
（1）歡迎光臨
（2）對不起
（3）請稍等
（4）讓您久等了
（5）請這邊來
（6）是、明白了
（7）實在不知說什么
（8）請原諒
（9）謝謝
十三、員工七大服務(wù)要求
（1）永遠(yuǎn)保持微笑
（2）明白、聲音干脆、清楚、親切
（3）動作忙而不亂、隨機(jī)應(yīng)變，應(yīng)付突出事件
（4）永遠(yuǎn)站在顧客立場著想
（5）永遠(yuǎn)不要在客人背后議論客人
（6）記住客人的名字
（7）和同事之間也要用普通話
第四節(jié) 員工管理
管-理-員工是一件很復(fù)雜的工作。中國有句古言：“人上壹佰，形形色色”。各人有各人的思想，各人有各人的行為，一個成功發(fā)廊、美容院的管理者要了解員工需求，包括經(jīng)濟(jì)收入，工作能力，日常生活等。要解決好員工后顧之憂就必須很好處理下面一些問題，讓員工全力以赴的去工作，去創(chuàng)造價值。
一、簽定合同
簽定合同是員工與老板間簽定信用的一種方式，合同本身可以制約雙方。雙方合同應(yīng)要以相互尊重、相對平等、相對互利、共同協(xié)商為基本原則。經(jīng)雙方充分協(xié)商簽定合同并進(jìn)行公證。合同一旦形成必須按合同嚴(yán)格執(zhí)行。這樣從法律角度來講制約了人才的流失。使雙方利益得到了保障。一般合同內(nèi)容具備以下幾條：
（1）甲、乙雙方名稱、姓名。
（2）培訓(xùn)時間。
（3）培訓(xùn)費是否合同期滿后退還。
（4）工作期限
（5）福利、待遇。
（6）甲、乙雙方義務(wù)及權(quán)利。
（7）乙方在甲方任何工種。
（8）甲方在什么情況下可以解雇乙方。
（9）甲、乙雙方在什么情況
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