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怎樣管理好理發(fā)店員工
如何做好美發(fā)店管理
美發(fā)店管理中,員工管理占據(jù)首要位置。美發(fā)店的經(jīng)營,最根本還是由員工每天的工作來延續(xù)的。如果一個(gè)美發(fā)店本身員工管理就十分混亂,無法做到人盡其責(zé),那么接下去也就談不上顧客管理了。
要想做好美發(fā)店員工管理,首先需要分析美發(fā)店員工的普遍特征。這部分群體一般學(xué)歷水平比較低,比較年輕,渴望獲得表現(xiàn)的機(jī)會(huì),自我意識比較濃厚。因此,對于美發(fā)店員工的管理,重點(diǎn)在于給他們學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)以及制定合理的工作激勵(lì)機(jī)制。
一、推薦培訓(xùn)機(jī)制:“內(nèi)”“外”兼修
當(dāng)一個(gè)美發(fā)師面對一個(gè)老客戶時(shí),如果總是以同樣的程序來應(yīng)對顧客,比如以自己固有的判斷來為每一位顧客設(shè)計(jì)新發(fā)型,那是很可怕的。美發(fā)行業(yè)從一定意義上說是個(gè)有藝術(shù)特點(diǎn)的美麗產(chǎn)業(yè)。做為美發(fā)師,毋庸質(zhì)疑是走在時(shí)尚前沿的工作者,它追求的不僅僅是美,也是“變”。因此,作為美發(fā)店老板,對于美發(fā)師的培訓(xùn)是十分重要的。提升美發(fā)師的水平,包括美發(fā)師內(nèi)在的技術(shù)水平以及外在的對于美的潮流把握。
對美發(fā)店來說,為員工制定科學(xué)的培訓(xùn)計(jì)劃并持續(xù)展開不僅僅能提升美發(fā)店員工綜合素質(zhì)、核心競爭力,同時(shí)更能使員工體驗(yàn)一種被關(guān)懷的感受。培訓(xùn)的作用和功能,還體現(xiàn)在能為美發(fā)店的各個(gè)崗位儲(chǔ)備隨時(shí)可資使用的后備人員,能真正解決和減少某些崗位上員工流失所帶來的負(fù)面影響和高成本。
(1)、制定定期的美發(fā)師技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制
在美發(fā)店的發(fā)展過程中,對于美發(fā)師的培訓(xùn)至關(guān)重要,沒有培訓(xùn)就不能向前發(fā)展。美發(fā)店可以針對店里有一定經(jīng)驗(yàn)的美發(fā)師進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn),再去叫他們培訓(xùn)別人,然后,他們被提升到店長的職位上,同時(shí)這樣的培訓(xùn)機(jī)制需要建立在合理的考核制度上。在培訓(xùn)的過程中,可根據(jù)美發(fā)師的特長作出分類教學(xué)培訓(xùn)計(jì)劃安排,如吹風(fēng)造型類、燙染設(shè)計(jì)類、精剪類以及溝通設(shè)計(jì)類等。
通過制定好美發(fā)店員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)的計(jì)劃,適時(shí)培養(yǎng)店里的骨干力量,可以讓骨干人員享有經(jīng)營股份。與店主輪換外出學(xué)習(xí)新的技術(shù)和管理,與美發(fā)店的主要顧客定期的溝通信息,讓顧客知道美發(fā)店的員工有定期的技術(shù)培訓(xùn),讓顧客對美發(fā)店有一種期盼,最大限度的減少顧客的流失現(xiàn)象。
(2)、樹立技能和知識提升的榜樣
在美發(fā)店中,技能與知識能夠教會(huì),但人的態(tài)度只能靠榜樣的力量才能讓人學(xué)會(huì)人的態(tài)度是有感染力的。因此,美發(fā)店店長要有計(jì)劃地培養(yǎng)你的具備發(fā)展與學(xué)習(xí)潛力的員工。如果不這樣做,那些最具有發(fā)展前途的員工就會(huì)離職而去。
(3)、讓員工無拘無束的接受培訓(xùn)
不要因?yàn)榕嘤?xùn)中一些員工的犯錯(cuò)而責(zé)備他們。如果他們精神緊張,他們就不能很好學(xué)習(xí)。如果他們不懂,鼓勵(lì)他們大膽提問題,不要讓他們感覺到提問題就心有愧或顯得愚笨。
二、制定合理的員工激勵(lì)機(jī)制
美發(fā)行業(yè)比較突出的問題就是人員的頻繁流動(dòng),所以美發(fā)店老板需要考慮的不僅是如何用人的問題,更重要的是如何留人的問題。在留人方面,感情投資成為一部分老板看好的留人法寶。有人情味的老板,會(huì)感情投資,有些老板往往只關(guān)心大工而忽視中工小工的艱辛,如果你是老板能使處于底層的員工,感覺到你對他的關(guān)心那么店里所有的員工都會(huì)受到鼓舞。要想留住員工,合理的員工激勵(lì)機(jī)制十分重要。
(1)、讓員工有機(jī)會(huì)做老板
同通常的企業(yè)相比,美發(fā)店員工的一個(gè)突出的特點(diǎn)是員工隊(duì)伍年輕,知識層次和結(jié)構(gòu)不太高。這決定了他們創(chuàng)造欲望高,喜歡挑戰(zhàn)權(quán)威和傳統(tǒng),而且創(chuàng)造能力也強(qiáng),比較自我。他們最崇拜的是“高收入”和“做自己的老板”,適應(yīng)這一點(diǎn),“給他們做自己老板的機(jī)會(huì)”就成為美發(fā)店激勵(lì)員工的十分關(guān)鍵的一招。
實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的有效形式是在美發(fā)店建立與實(shí)施員工職業(yè)生涯規(guī)劃成長路線。幫助員工認(rèn)識到自己擅長的方面,在學(xué)習(xí)和提升上給與指導(dǎo),并讓他們知道通過努力每個(gè)人都有機(jī)會(huì)成為老板。這樣做的好處不僅能夠真正地培養(yǎng)他們的責(zé)任心,最首要的是能讓他們感受到一種渴望已久的成就感及主人翁的精神。
(2)、鼓勵(lì)你的員工積極去學(xué)習(xí)
在美發(fā)店里,很多美發(fā)師其實(shí)是十分好學(xué)的。如果你的員工主動(dòng)的為了提高專業(yè)水平去學(xué)習(xí),如果這一項(xiàng)課程對于他的自身發(fā)展是重要的,至少應(yīng)該給予資助。
(3)、了解員工的真實(shí)需求
不同的人,其價(jià)值觀是有區(qū)別的。同一個(gè)事物,在不同的人心目中的首要水平是不同的。如說,有的人認(rèn)為錢最首要,有的人認(rèn)為家庭最首要,有的人認(rèn)為被人尊重最首要,有的人認(rèn)為感受成就感最首要,有的人認(rèn)為物質(zhì)最首要,有的人認(rèn)為精神最首要……等;谌说倪@么一個(gè)特點(diǎn),我們在對待員工的時(shí)候,特別是在對待員工離開的這個(gè)問題上,了解員工內(nèi)心真實(shí)的需要就顯得尤其首要。
(4)、建立合理化建議制度
要讓每一個(gè)員工都感覺是美發(fā)店的一部分,對領(lǐng)導(dǎo)者說是至關(guān)首要的。完全開放的合理化建議政策是美發(fā)店取得成就的關(guān)鍵,使人們留在這里的是我們有著從上到下的每一個(gè)人的投入都是有價(jià)值的這樣一種氣氛,實(shí)現(xiàn)這一點(diǎn)的關(guān)鍵是每一個(gè)人都非常自由而方便地提出他相關(guān)工作改革的建議,這對幫助美發(fā)店成長是很有幫助的。
(5)、定期或不定期進(jìn)行員工滿意度調(diào)查
一個(gè)美發(fā)店要?jiǎng)?chuàng)造高業(yè)績,需要使顧客感到滿意,而使顧客滿意又是由員工是否滿意直接決定的。所以,從某種角度來講,我們在工作中的一切辦法、手段看似為了增高店的業(yè)績,其實(shí)不然,真正的目的是持續(xù)提升和保持員工對美發(fā)店和老板的滿意度和忠誠度。
一個(gè)美發(fā)店經(jīng)常性地定期或不定期進(jìn)行員工滿意度的調(diào)查能夠起到增高員工對美發(fā)店的忠誠度,使真正員工感到受到重視和被尊重,能夠激發(fā)員工的主人翁的精神。對于美發(fā)店來說,員工滿意度調(diào)查的進(jìn)行可以通過設(shè)計(jì)一些問題的形式來進(jìn)行,讓每位員工都能夠說出自己內(nèi)心真實(shí)的想法。
(6)、留住美發(fā)店發(fā)展的關(guān)鍵員工
美發(fā)店發(fā)展過程中,有以下兩種關(guān)鍵員工的美發(fā)店經(jīng)營者需要重視的。
第一種是業(yè)績明星。這類員工代表了現(xiàn)實(shí)的美發(fā)店業(yè)績,其離開往往是美發(fā)店極不愿意看到的。業(yè)績明星在沒有感受到切實(shí)的威脅的時(shí)候,一般不會(huì)選擇離開,但如果他們認(rèn)為自己相對于新進(jìn)員工受到了不公正待遇的話,他們會(huì)選擇觀望、消極怠工。因此,對于這部分員工,老板要加強(qiáng)同他們的溝通,了解他們的真正想法。
第二種是未來之星:具有發(fā)展?jié)摿Φ膯T工也是美發(fā)店應(yīng)該重視的。
如何留住這部分員工?首先在基本的薪酬制度上,美發(fā)店要體現(xiàn)出對這部分員工的鼓勵(lì)。某些崗位學(xué)習(xí)曲線較長,比如染燙技師、店長等,一個(gè)合格的技師成長起來起碼要經(jīng)過做助理的這個(gè)辛苦過程,即員工需要較長的時(shí)間和經(jīng)驗(yàn)積累才能成熟,這部分員工應(yīng)得到較高等級的薪酬。
對于美發(fā)店的未來之星,公平、均等的發(fā)展機(jī)會(huì)這一點(diǎn)非常重要。而對于在美發(fā)店創(chuàng)業(yè)期就跟隨的功臣,在美發(fā)店事業(yè)做大以后,應(yīng)該得到一份從物質(zhì)到精神的回報(bào)。
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