部門經(jīng)理值班制度

為了更好的做好收市管理工作，把酒樓安全工作提到議事日程，經(jīng)總辦研究決定，實(shí)行部門經(jīng)理收市值班檢查制度，特對(duì)酒樓收市值班經(jīng)理檢查工作做如下說(shuō)明：

一．值班對(duì)象及時(shí)間：

一線經(jīng)理、副經(jīng)理以上職務(wù)人員，中廚部主管級(jí)以上人員。

每天值班檢查時(shí)間為：晚上21:30分（收市）。

二．值班人員工作職責(zé)：

1. 酒樓非營(yíng)業(yè)狀態(tài)下的值班，隸屬于執(zhí)行總經(jīng)理指令、執(zhí)行公司的有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)組織、檢查各部門的收市安全檢查工作和收尾工作。

2.檢查酒樓的消防設(shè)施和其他設(shè)備的運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)排除并與部門負(fù)責(zé)人溝通，重大異常情況及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理。

3.認(rèn)真巡視收市酒樓各區(qū)域客人離開(kāi)情況。

4.在收市安檢表上各分項(xiàng)認(rèn)真做好記錄并簽字。

5.負(fù)責(zé)做好與內(nèi)保人員的交接工作并在交接本上重點(diǎn)注明交接情況及注意事項(xiàng)。

6.中廚部要特別重點(diǎn)檢查煤氣閥門的關(guān)閉檢查工作，電路的開(kāi)關(guān)。

7.值班人員對(duì)收市安全檢查確認(rèn)正常之后方可離開(kāi)酒樓。

三．值班人員工作權(quán)利：

1.值班人員在處理突發(fā)事件時(shí)，享有臨時(shí)調(diào)動(dòng)有關(guān)部門人員到位的權(quán)利，各部門應(yīng)予積極配合，同時(shí)將事件過(guò)程記錄清楚，并分清責(zé)任呈報(bào)總經(jīng)理。

2.值班人員有權(quán)在值班期間對(duì)檢查所存在的問(wèn)題根據(jù)公司規(guī)定對(duì)責(zé)任人處以五十元以下的處罰，對(duì)檢查存在問(wèn)題認(rèn)為較為嚴(yán)重的，有權(quán)呈報(bào)總經(jīng)理或移交有關(guān)部門進(jìn)一步處理。

四．值班編排、注意事項(xiàng)：

1.人力資源部必須做好值班人員（部門經(jīng)理、中廚部主管）的輪值日期的編排工作，并發(fā)放到各值班人員。

2.值班人員班次需要臨時(shí)調(diào)整時(shí)，需提前與人力資源部聯(lián)系，得到調(diào)整通知后方可調(diào)班。不得隨意更換班次，否則，贊助20元/次。

3.值班人員不按規(guī)定時(shí)間值班，不履行工作安排，贊助50元/次。

4.值班人員沒(méi)有做好檢查工作的相關(guān)記錄，贊助20元/次。

5.值班人員所負(fù)責(zé)檢查區(qū)域按人力資源部劃分區(qū)域負(fù)責(zé)。

6.值班人員應(yīng)該按照附表認(rèn)真做好各分項(xiàng)的檢查

總經(jīng)理簽發(fā):

【部門經(jīng)理值班制度】相關(guān)文章：

值班的制度01-16

值班管理規(guī)定及值班交接制度05-05

應(yīng)急值班制度02-27

值班加班制度05-10

加班值班制度05-11

考勤值班制度05-13

餐飲值班制度02-06

值班制度范本02-17

消防值班制度02-17

中學(xué)值班制度04-01