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酒吧服務(wù)部獎(jiǎng)懲制度
一、 達(dá)到以下行為的給予相應(yīng)獎(jiǎng)勵(lì)：
1、撿到他人物品立即上繳拾金不昧者。獎(jiǎng)勵(lì)50元。
2、服務(wù)態(tài)度好，為樹立良好的公司榮譽(yù)及表現(xiàn)突出著。。
3、為賓客提供最佳服務(wù)，工作積極熱情，受到賓客表揚(yáng)者。
4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭，及時(shí)采取措施，防止重大事故發(fā)生者。
5、被評為優(yōu)秀員工者。獎(jiǎng)勵(lì)100元。
二、 觸犯以下過失，給予相應(yīng)處罰。
1、 遲到，早退者。30元。
2、 未準(zhǔn)時(shí)參加本部門班前，班后例會(huì)者。30元。
3、 未佩帶工牌者。20元。
4、 儀容儀表不整者。20元。
5、 不帶齊工作中所需物品者（開瓶器、筆、打火機(jī)、）20元。
6、 20：00之前未搞好區(qū)域衛(wèi)生及擺臺(tái)未完成或不規(guī)范者。20元。
7、 20：00未準(zhǔn)時(shí)在各自區(qū)域站位者，20元。
8、見到客人不主動(dòng)打招呼者。20元。
9、上班時(shí)間與其他服務(wù)員聊天者。（站位不規(guī)范或與其他服務(wù)員，打鬧，抽煙，等。）30元。
10、上班時(shí)間吃口香糖及偷吃客人剩下的酒水或食品者。50元。
11、上班時(shí)間未經(jīng)允許擅離職守者（未經(jīng)同意私自休息，吃夜宵）50元。
12、工作中不主動(dòng)為客人斟酒，調(diào)酒，或點(diǎn)煙者。20元。
13、工作中看見客人招手視而不理者。30元。
14、工作中辱罵，漫罵或與客人發(fā)生爭吵者。100元。
15、因工作疏忽造成公司及客人財(cái)務(wù)損壞者（照價(jià)賠償）并罰款100元。
16、明碼向客人索要小費(fèi)及物品者。罰款100元并給予開除處理。
17、不服從上級工作安排及頂撞上司者。100元并給予辭退處理。
18、同事之間不團(tuán)結(jié)，發(fā)生口角，吵架及打架者。100元并開除。
19、撿到失物不上繳者，罰款100元并辭退。
20、通過電話臨時(shí)請假者。（要提前一小時(shí)給經(jīng)理或店長通電話）
21、與同事調(diào)休未填寫調(diào)休單者。50元并按曠工處理。
22、工作中未及時(shí)清臺(tái)者，（客人走后）。30元。
23、突發(fā)事件不及時(shí)匯報(bào)處理者。20元。
24、自己工作崗位須維修或工程問題未及時(shí)上報(bào)者。20元。
25、工作不認(rèn)真造成客人投訴者。100元。
26、未記清臺(tái)號酒水送錯(cuò)或點(diǎn)單點(diǎn)錯(cuò)者（照價(jià)賠）并罰款20元。
27、私自外出者。50元。
28、行經(jīng)途中見到垃圾而視而不見者不撿起者。30元。
29、員工之間搬弄事非，拉幫結(jié)派，散布謠言，影響團(tuán)結(jié)者100元并開除。
30、病假一天者（出示市級醫(yī)院證明，否則按事假處理）50元。
31、曠工一天者。100元。
32、自動(dòng)離職：不結(jié)工資，不退押金。
33、一個(gè)月內(nèi)曠工三天者。按自動(dòng)離職處理，不退押金，不結(jié)工資。
34、一個(gè)月內(nèi)接到三張含50元以上罰單者。辭退。
35、一個(gè)月內(nèi)請事假超過三天者。辭退。
36、沒有集體榮譽(yù)感，自私自利，損壞公司及部門形象聲譽(yù)者，辭退。
37、飛單：開除，不結(jié)工資，不退押金。
38、若營業(yè)中發(fā)現(xiàn)服務(wù)員負(fù)責(zé)區(qū)內(nèi)藏有飲料，啤酒，手機(jī)，錢包等其他貴重物品者，視為飛單。
39、若發(fā)現(xiàn)有卡座或包廂的消費(fèi)，客人未消費(fèi)完的服務(wù)員從中點(diǎn)酒或小吃的視為：
A，經(jīng)查證屬于飛單性質(zhì)的立即開除。
B，經(jīng)查證不屬于飛單性質(zhì)的私自點(diǎn)小吃自己吃的。200元。
40、營業(yè)中有2桌客人并臺(tái)消費(fèi)，服務(wù)員只點(diǎn)到一張臺(tái)未分臺(tái)點(diǎn)單者。50元。
41、營業(yè)中因服務(wù)員未提醒客人將貴重物品存起來的，造成客人物品遺失，經(jīng)查證屬實(shí)的罰50元。
42、營業(yè)中的臺(tái)面衛(wèi)生太臟的，并有空盤及臟的紙巾未及時(shí)清理的，20元。
43、營業(yè)中客人交付的最底消費(fèi)沒有全部交至收銀臺(tái)或拖延后補(bǔ)交的視為飛單，開除。
44、客人逃單，由當(dāng)區(qū)服務(wù)員賠償，并處罰100元。
45、若發(fā)現(xiàn)客人要走時(shí)未上前詢問將客人酒水收掉，客人又回來找酒水，造成投訴的50元
請嚴(yán)格按照此制度執(zhí)行。
本酒吧保留最終解釋權(quán)
服務(wù)員獎(jiǎng)懲制度
罰款制度：
1、上崗時(shí)，衣冠不整、不佩帶工號牌，工裝不清潔或破損者發(fā)現(xiàn)一次 -30元
2、對個(gè)人儀容、儀表不認(rèn)真對待 -30元
3、當(dāng)班時(shí)未經(jīng)許可撥接電話辦私事者。-50分
4、私吃客人遺留酒水 -50元
5、無故遲到、早退者（包括不參加班前、班后會(huì)），-30元；遲到或早退半小時(shí)以上 -50元
6、當(dāng)班時(shí)打盹睡覺者 -50元
7、工作散漫，未及時(shí)向客人提供合理服務(wù) -50元
8、當(dāng)天沒按指定崗位打掃衛(wèi)生者 -50元
9、對客人服務(wù)禮貌不到位者 -50元
10、未經(jīng)同意離開工作崗位而無合理解釋或營業(yè)期間無正當(dāng)理由早退者 -50元
11、當(dāng)班時(shí)間聚堆說笑，嚼口香糖，聊天，吃東西，大聲喧嘩，干私活，看書報(bào)雜志，打鬧，嬉笑， 每項(xiàng) -50元
12、逗留他處偷懶或閑聊，無故串崗（離崗）或私自會(huì)客而怠慢工作者 -50元
13、客人進(jìn)入酒吧，不按規(guī)范招呼服務(wù)客人，迎賓員不到位，服務(wù)員不及時(shí)到位，發(fā)現(xiàn)一次 -50元
14、對工作不主動(dòng)工作中消極怠工，效率低下或帶情緒上崗使之失職 -50元
15、未及時(shí)清理空瓶、空箱、空碟補(bǔ)充餐具酒水不及時(shí)發(fā)現(xiàn) -50元
16、無論何種理由對客人不禮貌或與客人爭吵、發(fā)生爭執(zhí) -50元，情節(jié)嚴(yán)重者開除，扣當(dāng)月工資50%
17、在崗期間喝酒、吸煙、吵架斗毆、造謠生事，破壞團(tuán)結(jié)帶來惡劣影響者 -100元
18、工作差或服務(wù)欠佳，客人提出需要幫助無回應(yīng)，受到客人投訴者 -50元
19、發(fā)表虛假誹謗性言論而影響客人或酒店同事聲譽(yù)者 -50元
20、私自領(lǐng)用客人存酒拒為己有者 -100元
21、病、事假不可以用當(dāng)月休班替代，超休1天扣3天
23、曠工一次（事假需提前一天請，病假需醫(yī)院病歷，否則一律視為礦工），曠工1天除扣三天工資
24、私拿客人錢物，飛單者一律當(dāng)場開除，工資為零。
25、在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未完成工作任務(wù)或工作不能獨(dú)立完成，需要多次督導(dǎo)者一次 -50元
26、發(fā)現(xiàn)失誤不能及時(shí)制止或糾正者 -50元
27、對客人投訴或突發(fā)事件未能及時(shí)圓滿解決并不及時(shí)上報(bào) -50元
28、對客人服務(wù)時(shí)不使用禮貌用語者，對客人不熱情或出現(xiàn)攆客現(xiàn)象者 -100元
29、不服從工作指令，當(dāng)眾與負(fù)責(zé)人頂撞 -100元
30、工作中發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象不及時(shí)報(bào)告，欺上瞞下，謊報(bào)事實(shí)真-相者 -50元
獎(jiǎng)勵(lì)制度：
1、忠于職守，對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，為公司樹立良好信譽(yù)，在每月總結(jié)中突出的優(yōu)秀員工 +200元
2、努力工作為公司的經(jīng)濟(jì)效益作出重大貢獻(xiàn)者 +100元
3、為保護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)及人員安全挺身而出見義勇為者 +100元
4、講誠信，拾金不昧者 +50元
5、工作出色經(jīng)常得到客人、同事、上司表揚(yáng)者 +100元
6、工作主動(dòng)，熱情受到客人表揚(yáng)的一次 +50元
7、滿勤未有休假者 +200元
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