飯店后勤一月工作總結

一、繁瑣的事務性工作多、雜，自己有時思考問題、工作安排卻還不夠細致、周到，還需自己想問題時能更全面、更超前一些。

從接觸后勤工作起我才明白這一塊工作有多細碎，每日奔忙的就是去處理一件一件看似簡單但又不得不為、不得忽略的事情：班級所需物品的補給、調整、采購;壞損物品的修護、督促;安全工作的排查;食堂膳食質量的保證、食堂人員的協(xié)調與管理等等。繁瑣的事務性事情需要細致的去想、去做、去安排的，可是，我自我檢討，有時的的確確覺得自己想問題還不夠細致，我一向記憶力不好，就是怕自己出現疏漏，都特意將所要完成的事情都詳細記錄在自己的記事本上，并將事情的輕重、所需完成時間的先后都做不同的標記，每天都會去翻看對照有沒有及時得到解決，已得到解決的也用符號做好標示。但還是有時想問題想不深遠，超前思考的意識欠缺，導致有時工作比較被動，比如興趣班開班時，場地的安排、美術班的材料采購都沒有事先想好并安排妥當;另有，對于班級各班物品的財產數量都不熟悉，各班的有些桌椅、幼兒床上用品的調整就不能及時到位;四樓功能室的管理也還是一個空白，沒有很好的進行管理與規(guī)范。那么，4月份，會逐步的把4樓功能室添加的柜子、桌椅督促、調整到位，并建立好使用規(guī)章制度，很好的將其規(guī)范的管理起來。

二、安全工作雖重視程度有所增強，但安全巡檢與安全隱患的排查工作力度還較為欠缺，有時問題沒有在第一時間發(fā)現和得到解決。

這個學期，也將由我直接負責全園安全工作的管理，我深知做為安全直接領導人，肩上所擔負的責任有多大有多沉，安全工作是幼兒園所有工作的重中之重，如果沒有了安全的保障，幼兒園一切工作都只是空談。所幸一直以來我們園都是把“安全超于一切”來落實日常工作的開展，所以老師們的安全意識還是比較的強的，班級出現物品安全隱患都能及時上報，以便及時修護、排除隱患，甚至有些老師還能自己想辦法將安全隱患進行暫時處理(中四班保育老師將4樓起翹的地板邊條用透明膠粘住，以免傷及到孩子)，工作總結《》。在這個月里，還對全園進行了3次消防疏散演習：2次是園內組織的突發(fā)性的，1次是幼兒發(fā)現有煙霧班級老師按下的警鈴，通過這樣的演習，讓老師們明白怎樣最快組織疏散，讓孩子掌握逃生的能力，讓大家都有高度的安全警惕性。還有，老師們的用電安全意識也在逐步的提高，第一次的用電安全檢查時發(fā)現了諸多的插座未拔、在寢室私自用違禁電器等現象，不過在第二次檢查時以上情況幾乎沒有了。

不過，在全園設施設備的安全巡檢與排查中，力度與意識遠遠不夠，安全員沒有做到每天的全園檢查，甚至安全臺帳出現10來天都未做任何記錄的情況，那么，有時安全隱患問題就不能在第一時間得到有效解決，甚至已經要求的安全處理工作都執(zhí)行不到位，比如前操場新裝的大型飛機模型組合游樂設施，螺絲沒安裝緊，有松動現象，還時常有螺帽掉落地上被幼兒拾撿到，安全隱患較大;后操場的小滑梯玩具因年久腐壞，下滑道處已經破損了較大面積的洞，安全員都沒能及時發(fā)現和處理，由此可知，全園的設施設備的檢查工作還是跟不到位的，在接下來的工作里，對安全員的管理與跟蹤指導還需加大力度。

三、食堂班組團隊建設略見成效：工作質量有所提高，團結協(xié)作精神有所增強，但對工作的執(zhí)行力度仍還需不斷督促與引導，力求改變被動接受為主動思考、主動完成的局勢。

在后勤所有工作里，食堂管理這一塊是最頭疼的，難度也是最大的，每個人都只是自顧做事，兩耳不聞窗外事，是以前自由散漫的管理半盲區(qū)，更談不上什么集體觀念。針對后勤食堂特

殊性，我還是采取了相應的一些措施：

1、在月初的后勤會議上已經與大家進行了交流，做出了明確的工作要求，并把后勤的規(guī)章制度、所有工作職責重新進行了完善，擬出了各崗位的考核細則，發(fā)放到每個人的手中，讓大家以此來對照、指導自己的工作，讓大家站在更高的高度和視野來對待自己的工作，將較為松散的食堂工作也逐步規(guī)范統(tǒng)管起來。

2、在食堂進行全天蹲點，全面了解食堂每項工作的具體操作流程與工作完成情況。實際一線的接觸著實對工作幫助非常大，可以更全面的了解到食堂人員的工作狀態(tài)，體會到他們工作的辛勞，還可以在參與的過程中更好的進行交流與溝通，拉近與他們的情感距離。當然，更重要的是通過這樣的方法可以發(fā)現、解決所存在的一些問題，改進我們食堂工作的質量。

3、專門針對食堂組織了后勤部門行政會議，以示園里對食堂工作的重視與關注，也更是以此充分調動、發(fā)揮班組長的帶頭作用。俗話說，好兵需好將，只要有好將，何愁兵不好呢?基于此，才特意組織的此次會議，就是希望突出班組長的責任與作用，而食堂里所有問題的根源點也是來源于班組長，只要班組長敢擔當、主動思考、有管理的意識，所有的食堂里問題都迎刃而解了。

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通過一個月時間下來，食堂工作明顯還是有起色的，工作狀態(tài)是積極的，每個人之間的相互協(xié)助得到改善，膳食制作的質量有所提高，對工作任務的接受不是那么的被動了。不過，這還是初期階段，與我預期的要求還是存在有差距：最主要的是大家對工作的執(zhí)行力度還是有打折扣，做不到是什么要求就做到了什么要求，而有時完成的與要求的還有一定的落差;面對出現的問題需要考核時，個別的態(tài)度上還是不能很快的接受意見。因此，食堂班組的團隊建設工作還需繼續(xù)努力。

后勤月工作小結2017-01-15 20:22 | #2樓

[]10月份，為了確保我院各項工作的順利進行，按照院領導的安排和學院發(fā)展的需要，后勤處主要完成了以下工作：

一、綜合管理工作

1、為外教、留學生和博士提供后勤保障

為了讓新引進的外教和博士把全部精力投入到教學、科研、管理等工作中，最大限度地發(fā)揮他們的作用，根據學院的工作安排，我們積極主動地為他們安置住房，添置生活用品，為他們排憂解難，。

2、擬定國慶長假值班計劃，填報州級行政事業(yè)單位購建資產申報表，每月用款計劃。

3、認真組織后勤職工開展政治理論學習，加強對職工的思想道德教育。主要內容是***和國務委員劉延東在第25個教師節(jié)的重要講話精神，。

4、根據工作需要，安排兩輛交通車參加迎接預科新生工作;交通車為各工作部門服務14次(大巴14次，中巴10次)。

6、參與成教評估工作，做好各項服務。

二、基建維修工作

1、完成了老校區(qū)停車場的設計及資金預算等前期準備工作。

2、完成了后勤服務樓的立項、可行性研究報告、設計方案的審批工作。

3、進一步完善了我院1.8億元貸款工作的相關資料及申報手續(xù)。

4、組織安排了圖書館廣場竣工驗收及相關工作。

三、水電管理工作

1、加強水電管理，做好服務工作

一是認真抓好節(jié)能工作，將4棟教學樓的路燈改為自動控制系統(tǒng)，定時開關，起到了很好的節(jié)能效果;二是及時對教學樓、辦公樓、家屬區(qū)的水電設施進行維修和更換，共計30次;三是安裝新的基礎設施，公共區(qū)域路燈30處、綠化澆水噴頭6個、吊扇8個。四是對部分消防栓進行了檢修。

2、認真落實學生工作例會精神，積極辦理校園變頻恒壓供水設施采購手續(xù)。

3、愛惜校園景觀設施，定期清洗噴泉水池2次，維修更換彩燈一批。

四、物業(yè)管理工作

1、組織召開教室***會議2次，安排布置教室管理各項工作，工作總結《》。從10月份開始，我們對全校的教室實行統(tǒng)一，定時開關門，抓好國有資產管理工作。

2、物管科認真總結一年來的工作，將出租門面的經營情況向學院作了專題匯報，并就下一步的工作進行了安排布置。

3、進一步加強食堂的食品安全管理。重點對外來經營戶進行食品安全檢查，督促他們依法辦事，規(guī)律操作。

4、完成了第三季度水電表的查抄、水電費的收繳任務。

5、在教室管理過程中，我們發(fā)現問題及時處理，為各社團、協(xié)會開展活動安排教室17次;維修教室門鎖多處，安裝鎖扣多處;有序外供桌椅多次。

6、配合教務處，做好教室使用安排工作。

9、清理和配備各類教室課桌椅，桌子186張，兩座椅300根，凳子400根。

10、老校區(qū)管理辦公室完成2015年經營管理任務。

五、衛(wèi)生管理工作

1、加大宣傳力度，扎扎實實做好我院抗甲流工作。

(1)按照院領導要求，我處預防甲型h1n1流感檢測組制定預防防甲型h1n1流感工作方案。

(2)進一步加強和落實學生健康晨檢制度，做好日常晨檢工作。

按院防控甲型h1n1流感工作小組要求，凡我院學生、教職工、臨時工、校外人員進入校區(qū)均必需進行晨檢，晨檢情況于當天下午6：00前報院醫(yī)務室。

(3)對校園環(huán)境衛(wèi)生進行徹底消毒殺菌。

由醫(yī)務室負責，對學生公寓、學生食堂、教學樓、辦公樓、實驗樓、醫(yī)務室等周圍環(huán)境和公共衛(wèi)生間進行了徹底消毒殺菌，從10月7日起，改每周一次為每周兩次，共8次。確保了校園環(huán)境衛(wèi)生。

(4)做好國慶長假返校學生健康檢測工作

10月6日，在校大門處設“為了你的健康和防控甲型h1n1流感的傳播，請返校學生到院醫(yī)務室進行健康登記和檢測”溫馨提示牌一塊。10月8日，醫(yī)務室全體醫(yī)務人員正常上班，對返校學生認真做好體溫、健康登記，出具健康證明828份。

(5)為指導學生預防感冒，10月27日，印發(fā)了《預防甲型h1n1流感小知識——注意身體，預防感冒》，發(fā)放宣傳單250余份，在各張貼欄張貼20份。

(6)醫(yī)務室診治患病學生2126人次，其中，搶救危重病人3次，夜間急診處理93人次。

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(7)為確保學院防控甲型h1n1流感工作正常進行，購買了部分醫(yī)用物資。

①、購體溫表500支。體溫表用于學生晨檢，由各分院到醫(yī)務室統(tǒng)一領取后發(fā)往分院各班，每班2支。

②、購消毒劑120瓶(500ml/瓶)。用于對校園環(huán)境消毒殺菌。

③、購口罩200個。防控甲型h1n1流感工作人員使用。

2、加強校園環(huán)境衛(wèi)生管理

(1)加強勞動課管理。勞動課實行點名制，每天清查參加勞動課人數，對不參加勞動課的學生進行通報一次。

(2)10月16日召開衛(wèi)生工作會議一次。院學生會及各分院勞衛(wèi)部學生干部參加。

(3)發(fā)出“保護環(huán)境，愛我校園”倡議，發(fā)放倡議書200份。

(4)為迎接成教工作評估，突擊校園衛(wèi)生一次。

(5)完成了家屬一、二區(qū)的衛(wèi)生工作;清理家屬二區(qū)值班室二間，垃圾一處。

六、綠化工作

1、10月14日，因體育館平基，移植大樹16株;10月24日，栽植麻江縣贈送的90棵香樟樹。

2、對校園內的花草樹木進行全面施底肥一次、滅蟲一次。購買農家肥(雞糞)1噸，復合肥1400斤

后勤工作月度總結2017-01-15 20:23 | #3樓

開學至今，我校后勤工作遵循學�？傮w工作思路和后勤工作計劃，以提供優(yōu)質的伙食質量和整潔的就餐環(huán)境為重點，在工作中堅持以“服務意識”為宗旨，加強安全意識，提高員工素質，為師生創(chuàng)造了舒心的就餐環(huán)境和衛(wèi)生的伙食質量。 一、加強安全意識，改善師生伙食質量。

在平時的工作中，我們始終奉行“安全第一、質量為先”的原則，努力提高食堂職工的安全意識和伙食的質量標準。

1、嚴把食材采購關和操作關，杜絕不合格食品進入食堂。 原材料的購進嚴格實行索票索證制度，不買變質腐爛過期等不合格產品，在采購時做到“貨比三家”，去報所購食材質優(yōu)價廉。食材購進后，我們均按照要求分類存放、定期檢查，以防發(fā)霉變質。對問題食品絕不出庫，堅決不讓不合格食品流入師生餐桌。在操作方面，我們對食堂員工嚴格要求，規(guī)范操作，能自己加工的就自己加工，從不購買半成品，以防不衛(wèi)生食品流入食堂。

2、嚴格做好防蠅防鼠防蟲工作，防止食物污染。

開學初，我們對主副食品倉庫安裝了防鼠板，平時也做到定期檢查，絕不允許食堂有老鼠的存在。同時，師生餐廳加裝了滅蠅燈與透明門簾，用物理手段來避免蒼蠅對食品的污染。

3、嚴格按照要求，做好餐具消毒工作。

餐具及容器嚴格按照要求的洗凈、消毒，對消毒物品先用開水清洗，再用堿面進行化學消毒，最后在進消毒柜進行50分鐘以上的高溫物理消毒，并安排專人管理記錄，將消毒工作落到實處。

4、嚴把個人衛(wèi)生關。

作為食堂操作人員，堅持定期體檢，持有健康證上崗，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤換工作服，養(yǎng)成良好的個人習慣，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，打飯盛菜時佩戴口罩、衛(wèi)生手套，工作中杜絕抽煙等不良行為

5克服困難，提高師生伙食質量。

新學期，我們通過集體討論、網上搜集、問卷調查等形式，為師生制訂了健康的食譜，做到葷素搭配、營養(yǎng)均衡、衛(wèi)生可口。早上為師生提供了辣湯、八寶粥、米飯、面包、蛋糕、茶葉蛋、油條等早點，晚餐為師生提供了饅頭、豆腐卷、包子、油餅等豐富的食品，盡可能做到色、香、味俱全，克服一切困難，努力讓學生老師吃飽、吃好、吃滿意。

二、立足本職工作，提高工作效率。

我校非常重視食堂安全衛(wèi)生及就餐質量的管理工作，開學初，我就制訂了詳細的食堂安全衛(wèi)生管理制度，明確要求，責任到人，并經常檢查落實情況，嚴格執(zhí)行食堂獎懲條例，以保證各項工作的順利開展。同時，我自己也在不斷提升業(yè)務能力水平，盡最大努力搞好食堂

工作，力爭讓學生滿意、老師滿意、家長滿意。

首先，我自己牢牢樹立服務意識，以服務好學生老師為工作重點，積極營造整潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境以及健康可口的伙食。每天下午上班的前半小時，我會要求食堂員工清掃各自的衛(wèi)生區(qū)域，并督促檢查，每周五下午為集體大掃除時間，任何人無特殊原因不得請假缺席。我始終要求廚師精心制作、細心烹飪，食堂員工打飯盛菜只能在就餐前二十分鐘，保證飯菜的溫度。

其次，我還勤學習、多借鑒。每天都會深入食堂、餐廳，了解師生的口味與需求，制訂食譜時盡可能的照顧到絕大多數師生。另外，在邱校長帶來下，我去了新袁小學、裴圩小學、黃圩小學食堂參觀，學習他們學校的先進理念與管理模式，并且根據實際在我校進行推廣。

此外，在工作中，我與食堂員工同甘共苦。經常與食堂員工談心，為他們打氣，提高他們的工作激-情，肯定他們的成績，理解他們的努力，并與他們共同勞動，以使得我們食堂的團隊在各方面保持思想一致。

最后，為了規(guī)范管理，開學初我就依據相關要求，制訂了《食堂職工考核細則》、《優(yōu)秀送餐老師評比方案》、《文明餐桌評比要求》，實行每天檢查評比、每月總結表彰、學期匯總的管理體系，對先進師生員工進行獎勵，體現考核的作用，極大限度的調動了工作人員和師生的積極性，為管理工作帶來了方便，收到了較好的管理效果。

三、對照精細化管理要求，堅持優(yōu)質服務。

在今后的工作中，我們將一如既往地做好本職工作，規(guī)范操作，嚴格把關，大膽創(chuàng)新，全心全意地為師生提供滿意和優(yōu)質的服務。同時，我們將對照教育局開展的精細化管理要求，努力實現食堂管理由制度化、規(guī)范化向精細化轉變，切實提高食堂的管理水平，使食堂的各項工作更加到位。我們將利用各種渠道，提高食堂員工的思想認識，改變傳統(tǒng)的工作模式，努力為師生打造更高層次的就餐質量，向學生、老師、社會交出一份滿意的答卷。

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