海麗賓雅度假酒店考察報(bào)告

一、考察目的

中職學(xué)校營(yíng)銷專業(yè)的開設(shè)要緊跟市場(chǎng)步伐，中職市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)老師的知識(shí)也要緊隨社會(huì)、市場(chǎng)的變化得到有效更新，以便在課堂教學(xué)更多的有用知識(shí)教授給學(xué)生，更好的理論結(jié)合實(shí)際。帶著這種預(yù)期考察目標(biāo)，2011年12月9日，營(yíng)銷組一行15人考察了海麗賓雅度假酒店。

二、考查內(nèi)容

1、酒店建筑風(fēng)格、裝潢裝飾、總體布局、功能布局、大堂、電梯、走廊、客房、餐廳、會(huì)議室、游泳館、浴室、棋牌室、多功能廳、歌舞表演形式；

2、管理方式與策略、酒店定價(jià)策略、目標(biāo)顧客群與細(xì)分市場(chǎng)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與服務(wù)措施、廣告與促銷策略、企業(yè)文化等如何如現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)融合。

三、考察心得、感受

1、風(fēng)格獨(dú)特、美輪美奐、服務(wù)種類繁多

海麗賓雅度假酒店是昆明市唯一的一家獨(dú)具特色的都市型水療度假酒店。酒店的建筑以現(xiàn)代東南亞風(fēng)格為主，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，有如一座巍峨的東南亞皇宮，在碧空下熠熠生輝。酒店四周，綠樹掩映，竹影流翠，高高的塔樓伴著飛波流彩的噴泉，仿佛是在為來賓們演奏著一個(gè)美麗故事的序曲。二樓設(shè)有大型休息廳、自助餐廳、兒童游樂區(qū)、健身房、乒乓球室、臺(tái)球室、網(wǎng)吧、VIP棋牌休息室、健康指壓區(qū)等各項(xiàng)休閑娛樂設(shè)施�？腿丝梢栽谧灾�餐廳，挑選自己喜愛的美食；也可以在乒乓球室，和朋友切磋一下球技；或者在網(wǎng)吧，與天南海北的朋友們交流一下共同話題，又或者在VIP休息室與三五知已有一局小小的博弈。

2、服務(wù)周到、熱情

不管我走到酒店哪里，都有服務(wù)人員熱情的招呼和問候；不管我在大廳的那個(gè)角落坐下，都有服務(wù)人員給我送上一杯水，讓我感覺不像是在賓館，更像是到了親戚家、朋友家一樣。服務(wù)人員真誠(chéng)的微笑浮現(xiàn)，頓覺疲憊與辛勞消失，美好愉悅的心情油然而現(xiàn)，賓至如歸是真的體驗(yàn)。

處在這樣的環(huán)境中，顧客始終有種消費(fèi)物有所值的感受，一種親近自然，親近放松，遠(yuǎn)離喧囂與塵埃的感受。對(duì)于城市中拼搏和忙碌的白領(lǐng)和中產(chǎn)階級(jí)來說，來這感受的是心靈的歸隱和如釋重負(fù)。

3、管理和培訓(xùn)：高、嚴(yán)、細(xì)、實(shí)、培訓(xùn)不斷

高------高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高效率

嚴(yán)------嚴(yán)密的制度、嚴(yán)格的管理嚴(yán)明的紀(jì)律

細(xì)------細(xì)致的自相工作，細(xì)微的服務(wù)、細(xì)密的工作計(jì)劃和檢查 實(shí)------布置工作要落實(shí)、開展工作要扎實(shí)、反應(yīng)情況要真實(shí) 表格量化走動(dòng)式管理：通過表格記錄每一個(gè)細(xì)節(jié)服務(wù)的情況和檢查結(jié)果，準(zhǔn)確反應(yīng)每一個(gè)崗位，每一個(gè)員工的實(shí)際業(yè)績(jī)，并加以量化打分，作為考評(píng)依據(jù)。

培訓(xùn)方面：注重對(duì)員工的培養(yǎng)，對(duì)員工實(shí)行學(xué)校式的培訓(xùn)，除了進(jìn)行業(yè)務(wù)專業(yè)培訓(xùn)外，更用“敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)、奉公、自律”塑造員工的思想品格，用“滿負(fù)荷”甚至“超負(fù)荷”的工作壓力，鍛煉和考驗(yàn)員工的意志，用“挫折法”鍛煉員工的心理承受和自我控制能力，塑造一種好的心態(tài)。

4、定價(jià)策略

定價(jià)策略等涉及企業(yè)經(jīng)營(yíng)秘密，不便告訴，只是在廣告和促銷上表示經(jīng)常有活動(dòng)促銷，節(jié)慶廣告促銷等形式。

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