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食用仙人掌的保護(hù)地栽培
一、養(yǎng)殖方法
食用仙人掌是無性養(yǎng)殖，不靠種籽養(yǎng)殖，種苗就是掌片。采用生長1～2年以上的種株，當(dāng)新芽生長1年，葉片比較充實(shí)后，用利刀將其割下，放在干燥的地方晾曬數(shù)日，待傷口稍干后扦插即可。如管理得當(dāng)，溫度合適，食用仙人掌1年可養(yǎng)殖3～4茬，每茬每片種苗可養(yǎng)殖5～6片新芽，每片種苗年可產(chǎn)嫩片2公斤以上，可連續(xù)采收10～15年。
二、精細(xì)整地食用仙人掌保護(hù)地栽培密度較大，因此要求精細(xì)整地。土壤以沙質(zhì)壤土最好，如是黏土，則須加沙改造。土壤ph6-7為宜。為使仙人掌獲得高產(chǎn)，整地時(shí)必須施足腐熟的有機(jī)肥，每畝施肥量5000公斤左右。定植前兩周，要提前清園，深耕細(xì)耙和晾曬通風(fēng)，以達(dá)到殺菌、松土的目的。
三、修作高畦為了便于田間管理和提高地溫，保護(hù)地應(yīng)采用高畦栽培。作畦時(shí)，按確定的行向在畦間開溝。畦高25厘米，畦寬80厘米，溝寬40厘米。
四、合理定植（1）定植時(shí)間。保護(hù)地栽培，春、夏、秋三季均可進(jìn)行。春季一般4月中、下旬?dāng)嗨院螅Ｗo(hù)地內(nèi)10厘米土溫不低于10℃，日平均溫度20℃左右，夜間氣溫不低于15℃時(shí)定植為宜。（2）定植方法。保護(hù)地栽培采用扦插法定植。扦插應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，以利緩苗。扦插深度以種片的大小而定，一般埋土深度為種片的2/5或1/3。栽植時(shí)要注意三點(diǎn)：一是種片底部朝下，不要上下顛倒；二是種片南北縱向，即莖片一面斜向東，一面斜向西，以使莖片在上、下受光均勻；三是以采取單行種植為宜。（3）栽植密度。食用仙人掌保護(hù)地栽植密度，一般比露地栽培要大，株距30～35厘米，行距100厘米，每畝定植2000株左右，定植行向?yàn)槟媳毕颉?/p>
五、水肥管理（1）澆水。定植時(shí)應(yīng)把握好土壤墑情，以手攥不散為宜。定植后仙人掌未生根前不要澆水。生根后要根據(jù)苗長勢情況、土壤水分狀況再補(bǔ)充水分。當(dāng)?shù)乇硐?厘米處的土壤手捏不能成團(tuán)時(shí)要及時(shí)澆水。澆水一般采取溝灌法，溝內(nèi)水深以不掩沒種片體為度，澆水要在早，晚進(jìn)行。澆水的原則是：不旱不澆，澆則澆透。在降雨量大的地區(qū)和季節(jié)里，還要采取必要的防雨措施和增加排水設(shè)施，防止保護(hù)地內(nèi)積水。（2）施肥�；试谡刈髌钑r(shí)施入土壤中，追肥根據(jù)情況在種苗定植后4～5個(gè)月，食用仙人掌進(jìn)入旺盛生長時(shí)期進(jìn)行。施肥方法采取溝施或穴施法。溝施就是順壟溝的兩側(cè)開挖15～20厘米深的小溝，將氮、磷、鉀三元復(fù)合肥或已腐熟的有機(jī)肥均勻地撒入溝內(nèi)，然后覆土埋平。穴施就是在植株中間挖穴，將肥料撒入穴內(nèi)然后埋平。
六、定芽修剪定芽修剪是通過對食用仙人掌的新芽和嫩莖進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，使其具有合理的營養(yǎng)形體，并在田間分布均勻，改善通風(fēng)透光條件，控制嫩芽過旺生長，減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)有用的莖片發(fā)育和新一代萌芽，定芽修剪主要從3個(gè)方面進(jìn)行：一是定芽數(shù)量。確定每個(gè)掌片保留多少嫩芽，主要是根據(jù)母片大小、植株長勢以及所處層級(jí)。一般第一代掌片（即種片）只選留3～4片生長健壯的嫩莖培養(yǎng)；第二代及其以上的各代掌片應(yīng)根據(jù)營養(yǎng)空間的大小，可保留2～4片嫩莖。嫩莖數(shù)量少，影響產(chǎn)量；數(shù)量過多，會(huì)造成營養(yǎng)分散，莖片生長發(fā)育不足，生長緩慢。二是莖片方向和生長位置。應(yīng)予保留的掌片起碼要具備3個(gè)條件：掌片方向和母片方向要一致；掌片生長在母片兩側(cè)縱向位置和頂端；生長發(fā)育健壯并分布均勻合理。三是殘缺畸形的，長勢弱小的、掌片基部萌生的以及有蟲斑、病斑的嫩莖應(yīng)及時(shí)全部切除，以免造成營養(yǎng)浪費(fèi)，影響其他莖片生長。七、采收菜片采收的最佳時(shí)期是嫩片生長22～35天，過早采摘，影響產(chǎn)量，過晚采摘，影響菜片質(zhì)量和口感。采收時(shí)間以上午9時(shí)之前為宜，因?yàn)橄扇苏颇燮砻娣e大，受太陽照射后，容易萎蔫，上市不鮮，影響價(jià)格。采收菜片的注意事項(xiàng)：一是保護(hù)好被采植株；二是將所采菜片稍留一點(diǎn)于母片上；三是采收時(shí)防止在菜片上造成機(jī)械損傷；四是有傷斑、病斑和蟲斑的嫩片不宜用做菜片；五是噴施農(nóng)藥后7～10天內(nèi)不可采收菜片；六是采收菜片時(shí)應(yīng)與定芽修剪結(jié)合進(jìn)行，不要盲目亂采。菜片采收后不要堆積在一起，應(yīng)置于陰涼處分級(jí)包裝。如不能馬上銷售，還需進(jìn)行預(yù)冷處理。食用仙人掌在常溫下可貯存4～7天。
食用仙人掌的栽培技術(shù)2017-05-07 20:05 | #2樓
一、環(huán)境條件
仙人掌的自然生長條件大都比較惡劣，但種植仙人掌要想獲得高產(chǎn)量，也要相應(yīng)注意其對溫度、水份、光照、通風(fēng)、土壤等各個(gè)條件的要求。
1、溫度要求。是仙人掌自然分布的限制因素，其生長要求為15—40攝氏度，以20—33攝氏度為最佳區(qū)間，北方地區(qū)可以用扣塑料膜等保護(hù)地栽培法，保證其健康生長。
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2、水份、光照、通風(fēng)、土壤的要求。仙人掌耐旱、怕積水，因此，一方面應(yīng)注意土壤疏松透氣性好，一方面澆水時(shí)要澆透（滲入土壤中），而不要造成積水。仙人掌對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，黑鈣土、紅壤土、黃土等均能種植。
二、選地整地
1、選地：以ph值中性或微酸性，排水條件良好，以土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不宜過緊的沙質(zhì)土壤為宜。
2、整地：整地時(shí)要全面深耕1—2次，耕地深40cm左右為好，再耙地2—3遍，把土耙平耙細(xì)為止。每畝施腐熟的有機(jī)基肥或其它有機(jī)肥3000—4000斤用穴施或溝施法入基肥。最好再拌入適量草木灰，以補(bǔ)充種片下地后前期生根對鉀和礦物質(zhì)元素的需求，還能改良土壤。
3、作畦：畦高度20—25cm，作畦時(shí)畦面的寬度取決于種植的目的（種用、菜用、果用等），40cm、60cm、80cm、100cm均可，但不宜過寬以免影響田間管理。
三、種植技術(shù)
食用仙人掌的種植方法主要是扦插。
1、扦插時(shí)間：食用仙人掌四季均可種植，冬季宜在中午，夏季宜在早、晚，但以選擇春、秋兩季為最佳，北方地區(qū)大棚保護(hù)地栽種可不受約束隨時(shí)進(jìn)行。
2、注意事項(xiàng)：扦插時(shí)畦面土壤不宜過濕，以手捍成團(tuán)，松手散開為好。在下雨天最好不要作業(yè)。
3、排列方式：食用仙人掌的種植排列方式可依不同地形地勢因地制宜。排列方式有以下幾種：窄畦單行排列、窄畦三角排列、寬畦三角排列、雙株叢植排列、三株叢植排列等多種排列方式。
4、種植方法：將切下的種片進(jìn)行殺菌處理或經(jīng)過3—5日晾曬，待其傷口愈合后種植。種植密度每畝以1200—1500株為宜，種植時(shí)以掌片的2/5深度埋入土中，壓實(shí)，同時(shí)要注意把握掌片的方向。
四、田間管理
1、施肥：食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時(shí)施入土壤中。追肥分次進(jìn)行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6cm左右時(shí)施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進(jìn)仙人掌繼續(xù)萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。
2、澆水：仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發(fā)芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時(shí)不宜多澆水，應(yīng)避免種植地內(nèi)積水。一般在地表15cm以下，手捏土不能成團(tuán)時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分。
3、除草：要經(jīng)常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。
4、病蟲害的防治：食用仙人掌一般極少發(fā)生病蟲害，如少量發(fā)生可用取生物治療技術(shù)或施用生物農(nóng)藥，用藥后十天內(nèi)不可采收菜片。
5、采摘：
（1）菜片采摘：菜片采摘時(shí)間以萌芽后一個(gè)月內(nèi)無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時(shí)為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
（2）種片采摘：作為種片生長期要達(dá)到3—4個(gè)月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3—5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發(fā)栽種或銷售了。
6、培土：在仙人掌生長發(fā)育過程中，隨著地上部分重量的增加，應(yīng)及時(shí)培土，以免植株倒伏。
一、環(huán)境條件
仙人掌的自然生長條件大都比較惡劣，但種植仙人掌要想獲得高產(chǎn)量，也要相應(yīng)注意其對溫度、水份、光照、通風(fēng)、土壤等各個(gè)條件的要求。
1、溫度要求。是仙人掌自然分布的限制因素，其生長要求為15—40攝氏度，以20—33攝氏度為最佳區(qū)間，北方地區(qū)可以用扣塑料膜等保護(hù)地栽培法，保證其健康生長。
2、水份、光照、通風(fēng)、土壤的要求。仙人掌耐旱、怕積水，因此，一方面應(yīng)注意土壤疏松透氣性好，一方面澆水時(shí)要澆透（滲入土壤中），而不要造成積水。仙人掌對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，黑鈣土、紅壤土、黃土等均能種植。
二、選地整地
1、選地：以ph值中性或微酸性，排水條件良好，以土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不宜過緊的沙質(zhì)土壤為宜。
2、整地：整地時(shí)要全面深耕1—2次，耕地深40cm左右為好，再耙地2—3遍，把土耙平耙細(xì)為止。每畝施腐熟的有機(jī)基肥或其它有機(jī)肥3000—4000斤用穴施或溝施法入基肥。最好再拌入適量草木灰，以補(bǔ)充種片下地后前期生根對鉀和礦物質(zhì)元素的需求，還能改良土壤。
3、作畦：畦高度20—25cm，作畦時(shí)畦面的寬度取決于種植的目的（種用、菜用、果用等），40cm、60cm、80cm、100cm均可，但不宜過寬以免影響田間管理。
三、種植技術(shù)
食用仙人掌的種植方法主要是扦插。
1、扦插時(shí)間：食用仙人掌四季均可種植，冬季宜在中午，夏季宜在早、晚，但以選擇春、秋兩季為最佳，北方地區(qū)大棚保護(hù)地栽種可不受約束隨時(shí)進(jìn)行。
2、注意事項(xiàng)：扦插時(shí)畦面土壤不宜過濕，以手捍成團(tuán)，松手散開為好。在下雨天最好不要作業(yè)。
《食用仙人掌的保護(hù)地栽培》全文內(nèi)容當(dāng)前網(wǎng)頁未完全顯示，剩余內(nèi)容請?jiān)L問下一頁查看。
3、排列方式：食用仙人掌的種植排列方式可依不同地形地勢因地制宜。排列方式有以下幾種：窄畦單行排列、窄畦三角排列、寬畦三角排列、雙株叢植排列、三株叢植排列等多種排列方式。
4、種植方法：將切下的種片進(jìn)行殺菌處理或經(jīng)過3—5日晾曬，待其傷口愈合后種植。種植密度每畝以1200—1500株為宜，種植時(shí)以掌片的2/5深度埋入土中，壓實(shí)，同時(shí)要注意把握掌片的方向。
四、田間管理
1、施肥：食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時(shí)施入土壤中。追肥分次進(jìn)行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6cm左右時(shí)施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進(jìn)仙人掌繼續(xù)萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。
2、澆水：仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發(fā)芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時(shí)不宜多澆水，應(yīng)避免種植地內(nèi)積水。一般在地表15cm以下，手捏土不能成團(tuán)時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分。
3、除草：要經(jīng)常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。
4、病蟲害的防治：食用仙人掌一般極少發(fā)生病蟲害，如少量發(fā)生可用取生物治療技術(shù)或施用生物農(nóng)藥，用藥后十天內(nèi)不可采收菜片。
5、采摘：
（1）菜片采摘：菜片采摘時(shí)間以萌芽后一個(gè)月內(nèi)無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時(shí)為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
（2）種片采摘：作為種片生長期要達(dá)到3—4個(gè)月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3—5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發(fā)栽種或銷售了。
6、培土：在仙人掌生長發(fā)育過程中，隨著地上部分重量的增加，應(yīng)及時(shí)培土，以免植株倒伏。
一、環(huán)境條件
仙人掌的自然生長條件大都比較惡劣，但種植仙人掌要想獲得高產(chǎn)量，也要相應(yīng)注意其對溫度、水份、光照、通風(fēng)、土壤等各個(gè)條件的要求。
1、溫度要求。是仙人掌自然分布的限制因素，其生長要求為15—40攝氏度，以20—33攝氏度為最佳區(qū)間，北方地區(qū)可以用扣塑料膜等保護(hù)地栽培法，保證其健康生長。
2、水份、光照、通風(fēng)、土壤的要求。仙人掌耐旱、怕積水，因此，一方面應(yīng)注意土壤疏松透氣性好，一方面澆水時(shí)要澆透（滲入土壤中），而不要造成積水。仙人掌對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，黑鈣土、紅壤土、黃土等均能種植。
二、選地整地
1、選地：以ph值中性或微酸性，排水條件良好，以土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不宜過緊的沙質(zhì)土壤為宜。
2、整地：整地時(shí)要全面深耕1—2次，耕地深40cm左右為好，再耙地2—3遍，把土耙平耙細(xì)為止。每畝施腐熟的有機(jī)基肥或其它有機(jī)肥3000—4000斤用穴施或溝施法入基肥。最好再拌入適量草木灰，以補(bǔ)充種片下地后前期生根對鉀和礦物質(zhì)元素的需求，還能改良土壤。
3、作畦：畦高度20—25cm，作畦時(shí)畦面的寬度取決于種植的目的（種用、菜用、果用等），40cm、60cm、80cm、100cm均可，但不宜過寬以免影響田間管理。
三、種植技術(shù)
食用仙人掌的種植方法主要是扦插。
1、扦插時(shí)間：食用仙人掌四季均可種植，冬季宜在中午，夏季宜在早、晚，但以選擇春、秋兩季為最佳，北方地區(qū)大棚保護(hù)地栽種可不受約束隨時(shí)進(jìn)行。
2、注意事項(xiàng)：扦插時(shí)畦面土壤不宜過濕，以手捍成團(tuán)，松手散開為好。在下雨天最好不要作業(yè)。
3、排列方式：食用仙人掌的種植排列方式可依不同地形地勢因地制宜。排列方式有以下幾種：窄畦單行排列、窄畦三角排列、寬畦三角排列、雙株叢植排列、三株叢植排列等多種排列方式。
4、種植方法：將切下的種片進(jìn)行殺菌處理或經(jīng)過3—5日晾曬，待其傷口愈合后種植。種植密度每畝以1200—1500株為宜，種植時(shí)以掌片的2/5深度埋入土中，壓實(shí)，同時(shí)要注意把握掌片的方向。
四、田間管理
1、施肥：食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時(shí)施入土壤中。追肥分次進(jìn)行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6cm左右時(shí)施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進(jìn)仙人掌繼續(xù)萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。
2、澆水：仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發(fā)芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時(shí)不宜多澆水，應(yīng)避免種植地內(nèi)積水。一般在地表15cm以下，手捏土不能成團(tuán)時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分。
3、除草：要經(jīng)常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。
4、病蟲害的防治：食用仙人掌一般極少發(fā)生病蟲害，如少量發(fā)生可用取生物治療技術(shù)或施用生物農(nóng)藥，用藥后十天內(nèi)不可采收菜片。
5、采摘：
（1）菜片采摘：菜片采摘時(shí)間以萌芽后一個(gè)月內(nèi)無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時(shí)為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
（2）種片采摘：作為種片生長期要達(dá)到3—4個(gè)月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3—5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發(fā)栽種或銷售了。
6、培土：在仙人掌生長發(fā)育過程中，隨著地上部分重量的增加，應(yīng)及時(shí)培土，以免植株倒伏。
一、環(huán)境條件
仙人掌的自然生長條件大都比較惡劣，但種植仙人掌要想獲得高產(chǎn)量，也要相應(yīng)注意其對溫度、水份、光照、通風(fēng)、土壤等各個(gè)條件的要求。
1、溫度要求。是仙人掌自然分布的限制因素，其生長要求為15—40攝氏度，以20—33攝氏度為最佳區(qū)間，北方地區(qū)可以用扣塑料膜等保護(hù)地栽培法，保證其健康生長。
2、水份、光照、通風(fēng)、土壤的要求。仙人掌耐旱、怕積水，因此，一方面應(yīng)注意土壤疏松透氣性好，一方面澆水時(shí)要澆透（滲入土壤中），而不要造成積水。仙人掌對土壤適應(yīng)性強(qiáng)，黑鈣土、紅壤土、黃土等均能種植。
二、選地整地
1、選地：以ph值中性或微酸性，排水條件良好，以土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)不宜過緊的沙質(zhì)土壤為宜。
2、整地：整地時(shí)要全面深耕1—2次，耕地深40cm左右為好，再耙地2—3遍，把土耙平耙細(xì)為止。每畝施腐熟的有機(jī)基肥或其它有機(jī)肥3000—4000斤用穴施或溝施法入基肥。最好再拌入適量草木灰，以補(bǔ)充種片下地后前期生根對鉀和礦物質(zhì)元素的需求，還能改良土壤。
3、作畦：畦高度20—25cm，作畦時(shí)畦面的寬度取決于種植的目的（種用、菜用、果用等），40cm、60cm、80cm、100cm均可，但不宜過寬以免影響田間管理。
三、種植技術(shù)
食用仙人掌的種植方法主要是扦插。
1、扦插時(shí)間：食用仙人掌四季均可種植，冬季宜在中午，夏季宜在早、晚，但以選擇春、秋兩季為最佳，北方地區(qū)大棚保護(hù)地栽種可不受約束隨時(shí)進(jìn)行。
2、注意事項(xiàng)：扦插時(shí)畦面土壤不宜過濕，以手捍成團(tuán)，松手散開為好。在下雨天最好不要作業(yè)。
3、排列方式：食用仙人掌的種植排列方式可依不同地形地勢因地制宜。排列方式有以下幾種：窄畦單行排列、窄畦三角排列、寬畦三角排列、雙株叢植排列、三株叢植排列等多種排列方式。
4、種植方法：將切下的種片進(jìn)行殺菌處理或經(jīng)過3—5日晾曬，待其傷口愈合后種植。種植密度每畝以1200—1500株為宜，種植時(shí)以掌片的2/5深度埋入土中，壓實(shí)，同時(shí)要注意把握掌片的方向。
四、田間管理
1、施肥：食用仙人掌施肥有兩種方法，即基肥和追肥，基肥在整地時(shí)施入土壤中。追肥分次進(jìn)行：一次是壯苗肥，在種片萌芽長到6cm左右時(shí)施下；另一次是采后肥，在采收后，為促進(jìn)仙人掌繼續(xù)萌芽施肥。休眠期不要施用任何肥料。
2、澆水：仙人掌剛種下去后不宜澆水，待其生根發(fā)芽后再澆水，每次澆水要澆充足。平時(shí)不宜多澆水，應(yīng)避免種植地內(nèi)積水。一般在地表15cm以下，手捏土不能成團(tuán)時(shí)要及時(shí)補(bǔ)充水分。
3、除草：要經(jīng)常除草，防止雜草與植物爭水爭肥，還可起到松土透氣的作用。
4、病蟲害的防治：食用仙人掌一般極少發(fā)生病蟲害，如少量發(fā)生可用取生物治療技術(shù)或施用生物農(nóng)藥，用藥后十天內(nèi)不可采收菜片。
5、采摘：
（1）菜片采摘：菜片采摘時(shí)間以萌芽后一個(gè)月內(nèi)無明顯傷斑、病斑，第二節(jié)或第三節(jié)刺座脫落時(shí)為最佳。莖片越老酸度越大；過早采摘會(huì)影響產(chǎn)量和品質(zhì)。
（2）種片采摘：作為種片生長期要達(dá)到3—4個(gè)月以上，莖片刺座全部脫落，生長飽滿健壯，無傷斑、病斑。采收后在蔭涼處晾曬3—5天，待傷口稍干燥或用波爾多液浸泡一下切口就可發(fā)栽種或銷售了。
6、培土：在仙人掌生長發(fā)育過程中，隨著地上部分重量的增加，應(yīng)及時(shí)培土，以免植株倒伏。
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