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枇杷無公害標準化栽培技術(shù)
為了規(guī)范枇杷栽培技術(shù)，控制農(nóng)藥殘留，確保品質(zhì)，實現(xiàn)生產(chǎn)科學(xué)化、標準化和無公害化，更好地指導(dǎo)農(nóng)民有序化生產(chǎn)，現(xiàn)將無公害枇杷標準化栽培技術(shù)介紹如下：
1、園地選擇與規(guī)劃
1.1 園地選擇按NY 5023規(guī)定執(zhí)行。選擇海拔500米以下山地或平地建園，坡度25°以下，坡向以東向或東南向為宜。土層深厚，土質(zhì)較疏松肥沃，含有機質(zhì)1.0％以上， pH值5.0～7.0，水源充足，排灌方便的地域建園。
1.2 園地規(guī)劃根據(jù)園地大小建設(shè)必要的道路、排灌、附屬建筑物等設(shè)施。平地果園地下水位在1米以上，耕作層淺的要逐年培土成高畦。山地果園應(yīng)依據(jù)株行距、坡度、地形和地勢等決定臺面寬度，修筑等高“三�！碧萏铩�
2、定植
2.1 品種選擇。根據(jù)市場需求選擇種植優(yōu)良品種。
2.2 苗木要求品種純正，整齊一致，根系發(fā)達，生長健壯，無檢疫性病蟲害，株高40—5厘米，有3—4個分枝，1—2年生的嫁接苗。
2.3 株行距。常規(guī)種植株行距為4.5～5米。
2.4 挖穴定植。穴長、寬各1米以上，深0.6米以上，每穴底層填上雜草、秸稈10～15公斤，加石灰1～2公斤；中層施土雜肥50～100公斤；上層施鈣鎂磷肥0.5～1公斤與表土拌勻后回穴，種植墩培高30～40厘米。
2.5 定植時間。一般在10月至翌年3月定植。
2.6 栽植注意淺植。栽植時根系要舒展，蓋細土于根莖部5～10厘米，壓實，整成直徑1米的樹盤，澆足定根水。定植后，風(fēng)力較大的地方，須立支柱防風(fēng)。做好樹冠覆蓋，保持土壤濕潤，覆蓋物與主干留有間隔。
3、土壤管理
3.1 擴穴改土。定植后第二年開始逐年擴穴改土。于定植穴外圍兩側(cè)，各挖一個長1米，寬0.5～0.6米，深0.4～0.5米的條溝；開溝時表土與心土分開堆放，回填時表土與肥料混勻填入溝下部，心土與肥料混勻填入溝上部；每株肥料用量：秸稈、雜草10～15公斤，土雜肥或牲畜糞30～50公斤，另加石灰1～1.5公斤。次年換個方向輪換改土，并逐年外移。改土?xí)r間以秋季為宜。
3.2 覆蓋。樹盤用稻草或雜草覆蓋，鋪草厚度10～15厘米。
3.3 套種或生草栽培。可套種豆科綠肥或矮桿作物或生草栽培。
4、水肥管理
4.1 施肥原則。按NY/T 496—2002規(guī)定執(zhí)行。根據(jù)枇杷對養(yǎng)分需求特點和土壤肥力狀況科學(xué)配方施肥，選用肥料種類以有機肥為主，適量使用無機肥，施用肥料要求不對環(huán)境和產(chǎn)品造成污染。
4.2 允許使用的肥料種類及質(zhì)量。按NY/T 394—2000和NY/T 496—2002執(zhí)行。葉面肥必須經(jīng)農(nóng)業(yè)部登記注冊的產(chǎn)品。人畜糞尿等農(nóng)家有機肥需經(jīng)充分發(fā)酵方可施用。微生物肥料中有效活菌數(shù)量必須符合NY/227的規(guī)定。
4.3 施肥方法
4.3.1幼齡樹施肥。以有機肥為主，化肥為輔。N:P:K比例為1:0.4:0.8。每次新梢抽生前薄肥勤施，以腐熟人糞尿為主，每株全年施純氮0.2～0.4公斤。施用的方法是在樹冠滴水線以內(nèi)30厘米處挖環(huán)狀溝或放射溝，深、寬各20厘米，施入后覆土。隨著樹冠的擴大，施肥溝要逐年外移。
4.3.2 結(jié)果樹施肥。以有機肥為主，有機肥占全年施肥量60％以上，N:P:K比例為
1.0:0.6:1.0～1.2，分別在采果后、抽穗期、幼果期施下。每株全年施氮0.4～0.8公斤。其中采后肥占40％,以餅肥及雞、鴨糞為主，適當施用復(fù)合肥；抽穗期施肥量占20％，以腐熟農(nóng)家肥為主，搭配少量化肥；幼果期施肥量占40％，有機肥和化肥相結(jié)合，可分兩次施下。
4.4 排灌。夏秋干旱，山地枇杷園應(yīng)及時對樹盤進行覆蓋，減少水分蒸發(fā)，平地果園要及時灌水，防高溫干旱。雨水多的地區(qū)要做好排水工作，防止枇杷園積水，影響根系生長及花芽分化。
5、樹體管理
5.1 幼年樹。幼齡樹全年抽梢4—5次。適時除萌、疏枝、除穗、拉枝、整形修剪，留主干30厘米以上枝梢，培養(yǎng)出開心形或雙層杯狀形，枝干開張、矮化、透光的樹冠。7.1.2 春剪與夏剪結(jié)合，剪去病蟲枝、重疊枝、過密枝、無用徒長枝、弱枝。秋冬季疏去過多的花穗，加速樹冠形成。
5.2 結(jié)果樹
5.2.1整枝。培養(yǎng)春、夏、秋三次梢，及時除萌疏枝；采后短截過長結(jié)果枝，抹芽保留1—2個腋芽生長。剪除細弱的采果枝及病蟲枝、枯枝、重疊枝、弱枝。
5.2.2 疏花穗和花蕾。冬季無凍害的地方，在小花梗開始分離時，一般母枝上有2—3個結(jié)果（花穗）枝留1—2個花穗，4～5個結(jié)果（花穗）枝上留有2～3個花穗。有凍害的地
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方，要輕疏花穗或待凍害過后結(jié)合疏果進行疏穗。疏花穗要留大去小、留主去副、留內(nèi)去外、留上去下；留下的花穗選留中部向下便于套袋的4～5個支軸，其余的摘除。
5.2.3 疏果疏果。應(yīng)在幼果座果穩(wěn)定，開始緩慢肥大時進行，應(yīng)去除凍害果、病蟲果、畸形果、機械損傷果以及過密果，選留發(fā)育健全、大小一致的果實。結(jié)果枝粗壯、葉數(shù)多而大的多留，反之少留。一般每穗留3～5粒。易凍害的地區(qū)要在凍害發(fā)生期過后疏果。
5.2.4 套袋。在疏果后進行，套袋前應(yīng)噴藥防治病蟲害1～2次。套袋時先把果穗基部3～5片葉束在果穗上面，再用專用枇杷套袋包（套）果穗。
6、病蟲害防治
6.1 防治原則。加強病蟲測報，預(yù)防為主，綜合防治，注意保護天敵，積極采用生物防治。
6.2 農(nóng)藥合理使用。按GB4285、GB/T8321執(zhí)行。
冬季清園：將落地的病殘葉片集中燒毀或深埋。施藥：用0.5％倍量式波爾多液或70％甲基托布津800倍液～1000倍液噴霧防治。
炭疽病春季、果實套袋前：（1）加強栽培管理，增施鉀肥和有機肥，春季果園注意排水，及時防治害蟲。（2）施藥：用0.5％波爾多液或70％甲基托布津800～1000倍液防治。 枝干腐爛病春夏季多雨時、樹勢衰弱時：（1）采果后加強肥水管理，增強樹勢，合理修剪，結(jié)合剪除病蟲枯枝，并集中燒毀，使樹勢通風(fēng)透光。（2）秋、冬季用波爾多漿（0.5：1：10）涂抹主干、主枝。（3）施藥：用1％倍量式波爾多液或75％百菌清600～800倍液或50％退菌特600～800倍液噴灑主干、主枝、側(cè)枝防治。
黃毛蟲夏、秋梢抽梢期：（1）冬季消滅枝干上的越冬蟲蛹。（2）初齡幼蟲群集新梢葉面時，進行人工捕殺。（3）施藥：用25％殺蟲雙400～500倍液或80％敵敵畏1000倍液防治。
舟形毛蟲夏、秋季（5～11月）：（1）采用樹盤耕翻滅蛹。（2）幼蟲為害初期摘除幼蟲群集的枝葉。 （3）施藥：用藥參照枇杷黃毛蟲。
灰蝶秋冬（11～翌年1月）花穗抽生期、花期、幼果期：（1）結(jié)合疏花疏果剔除蟲蛀蕾果。（2）施藥：2.5％敵殺死3000倍液防治。桑天牛5～9月（1）捕殺成蟲。（6～8月份經(jīng)常檢查樹干分叉處，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)卵傷口用利刀刮蟲卵及皮下幼蟲。鉤殺蛀入木質(zhì)部的幼蟲。（3）發(fā)現(xiàn)枝干排糞孔，用小棉球沾80％敵敵畏10～20倍液塞入最下部蟲孔，再用濕泥封堵，殺死幼蟲。
7、適時采收。外運、貯藏、加工要成熟度八成以上采收。采收時要輕采，果梗留15±5毫米，容器內(nèi)墊有軟質(zhì)材料，避免機械損傷。采后果實放置陰涼處，及時分級、包裝與銷售。
8、生產(chǎn)檔案
建立田間生產(chǎn)技術(shù)檔案，對生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害防治和采收各環(huán)節(jié)所采取的主要措施進行詳細記錄。包括枇杷主要病蟲害及防治方法，病蟲害名稱防治時間、防治方法，葉斑病（斑點病、灰斑病、角斑�。┐骸⑾�、秋梢抽生期，肥水管理和合理修剪等生產(chǎn)技術(shù)環(huán)節(jié)過程。
枇杷無公害栽培技術(shù)實驗研討2017-05-08 06:02 | #2樓
枇杷是我國南方特有果樹,其果肉酸甜適度、營養(yǎng)豐厚,具有潤肺、止咳、健胃、清熱等成效。枇杷順應(yīng)性強,生長快,結(jié)果早,病蟲害少,既可綠化山區(qū),又可增加經(jīng)濟收入[1-3]。嫁接樹3~4年投產(chǎn),8~10年后進入盛產(chǎn)期。為使枇杷豐產(chǎn)增益,到達無公害規(guī)范,特停止了無公害栽培實驗。
1資料與辦法
1.1實驗地概略
實驗位置于仙居縣朱溪鎮(zhèn)官屋村,造林前為梯地,坡度20~30°,海拔120m。坡向東南坡和東北坡。砂質(zhì)壤土,ph值5.7。年均氣溫17℃,1月極端最低氣溫-6.9℃,7~8月極端最高氣溫39℃。均勻大氣相對濕度80%,日照時數(shù)約1 700h。
1.2實驗資料
供試枇杷選擇浙江余杭的大紅袍優(yōu)秀二年生嫁接苗。
1.3栽培管理
1985年開端實行不施農(nóng)藥的無公害栽培管理形式,果園上部和兩邊為馬尾松和灌木混交林,下部為農(nóng)地。為防止凍害,在春季發(fā)芽前栽植,株行距4.0m×4.5m,種植時挖大穴,以草木灰為基肥,覆土后蓋以茅草,依據(jù)枇杷葉大、蒸發(fā)量大的特性,栽時把葉剪去1/3~1/2。依據(jù)實驗察看,氮肥施用過多,果實大,而色味不佳,鉀肥過多,甜度增加,而肉質(zhì)變硬,因而施肥的時期、次數(shù)和數(shù)量,要依據(jù)枇杷的生長特性而定,普通一年除草、松土、施肥3次,以復(fù)合肥為好。進入投產(chǎn)期的枇杷,第1次在2~3月春梢抽發(fā)前施復(fù)合肥1kg/株,以促進幼果生長,減少落果;第2次在3月底至4月上旬,施復(fù)合肥http://emrowgh.com株,以促進果實膨大,進步產(chǎn)量與質(zhì)量;第3次在5月下旬,采果后、夏梢抽生前,施復(fù)合肥http://emrowgh.com株,促使夏梢抽生和花芽分化[4-6]。
第1年,春季頂芽抽生后聽之任之向上直伸,自頂芽以下選留3~4個腋芽,向周圍斜向展開,及時抹除多余萌蘗;第2年在抽生側(cè)枝上選留1~2個副主枝(其他抹除)作為第2層主枝;第3年再在第2層主枝上選留2個副主枝;第4年以同樣辦法,在第2層主枝上選留1~2個副主枝,每層副主枝盡量錯開,不要堆疊。第3年開端,若植株有花蕾構(gòu)成,應(yīng)及時抹除。經(jīng)過整形后的枇杷,普通以輕剪為主。應(yīng)在冬季停止,刪除密生枝,剪去徒長枝,有利通風(fēng)透光,防止內(nèi)膛隱蔽,枝條光禿,結(jié)果部位外移,構(gòu)成平面結(jié)果。
枇杷花量多,影響果實發(fā)育,果實細小,質(zhì)量降低,需求疏花疏果。當花穗過多時,可疏去樹冠上部主干枝上長梢和弱枝上的花穗,在枝梢上保存1~2個花穗,北坡易受凍害普通不疏。疏果宜在春季最低氣溫上升至1℃以上停止,每穗留果數(shù)按樹勢而定,壯樹多留,弱樹少留,普通留果2~3個/穗。枇杷以幼果過冬,凍害嚴重的年份易受害,影響產(chǎn)量。防寒主要措施是束葉、靠枝、樹冠覆草和打雪,枇杷開花時將花穗下部葉片向上束裹花穗,或?qū)⒋笾ハ嗫繑n,露于樹冠外的幼果用少量稻草掩蓋。枇杷葉大易積雪,大雪時要及時搖雪,避免積雪過厚折枝斷穗和融雪降溫時結(jié)成冰塊凍壞花果。春季氣溫上升后及時解除束葉、靠枝的繃繩,以利其光協(xié)作用。
2結(jié)果與剖析
在該實驗地枇杷栽后第5年開端結(jié)果,產(chǎn)量3 750kg/hm2,第8年進入盛產(chǎn)期,產(chǎn)量13.5~http://emrowgh.com依照近兩年的市場價,果實售價4~5元/kg。由于實驗示范的作用,調(diào)動了農(nóng)民的積極性,到2017年官屋村山地種植枇杷已達24hm2,全村枇杷產(chǎn)量已達140t,產(chǎn)值近60萬元。一農(nóng)戶1998年種植的3 333.33m2枇杷,2017年產(chǎn)量達4 000kg,產(chǎn)值1.6萬元。
3結(jié)論與討論
官屋村山地的24hm2枇杷,絕大局部是東南坡,冬季未見明顯受害。約2hm2是北坡,由于北坡在冬季氣溫低,風(fēng)凍嚴重,冬季絕對最低氣溫低于-7℃以下的年份產(chǎn)量只要南坡的1/3。因而,冬季防寒措施是豐產(chǎn)保收的關(guān)鍵措施。栽培管理措施好、樹體生長強健的,疏花疏果是進步其果實質(zhì)量的關(guān)鍵措施,可使果大味好,果實商品率高,市場售價達5元/kg,比普通的高1元/kg。依據(jù)對官屋村枇杷樹10多年的觀摩,不施農(nóng)藥未見病蟲害成災(zāi),闡明低山緩坡山地適合枇杷無公害栽培。在同一株樹上,以至同一個花序上,開花先后不一,成熟期也不分歧,因而采收時,必需選黃留青,分批采收。遠銷外地的,則8成熟時采收。枇杷果軟多汁、皮薄、果梗脆軟,采收時要認真認真,以免果實受損不耐貯運。采時可用手捏梗,不觸及果面,避免果面毛茸零落,果面受傷,惹起腐朽。
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